Jiný

5 bezlepkových svátečních dobrot, které nejsou S#ck

5 bezlepkových svátečních dobrot, které nejsou S#ck



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pro ty, kteří jsou bez lepku, mohou velká rodinná setkání představovat několik vážných výzev, a to platí zejména o prázdninách, kdy se na každém rohu číhá vánoční cukroví, nádivka a další lákavá jídla plná lepku. Naštěstí existuje spousta bezlepkových prázdninových lahůdek, a to je pět z našich oblíbených.


Bezlepkový palác je říší divů bezlepkových potravin a jejich Vánoční sekce je úžasný. K dispozici jsou sušenky ve tvarech jako Santa, soby a perníkové chaloupky, stejně jako spousta dárkových krabiček.


Vyrobeno těmito severními kalifornskými Galaxy dezerty lahodné koláče jsou zcela přírodní a na zahřátí stačí pár minut v troubě.


Z Williams-Sonoma, tyto pamlsky jsou vyrobeny z mouky z Cup4Cup, který vyvinul šéfkuchař Thomas Keller. Balíček obsahuje dort yuzu s brusinkovými libry, čokoládové košíčky, finančníky se zázvorovým kořením, perníkové sušenky, sušenky typu matcha a cukrovinky z kinako. Tady jsou všechny bezlepkové výběry Williams-Sonoma.


Nejklasičtější z vánočních dezertů Britský dezert od Marks & Spencer je plný ovoce, cideru, rumu a sherry a je bezlepkový.

Candy Cane od Joe Tradera Joeho bez lepku


K dostání v každém obchodníku Trader Joe’s připomínají Oreos, jejichž vanilková náplň je poseta cukrovými tyčinkami a nyní jsou k dispozici bez lepku.


5 receptů na cookies, které jste vyhráli a#8217t Věřte, jsou bez lepku

Pokud jde o dezerty, sušenky jsou lahůdkou, o kterou by neměl být nikdo ochuzen. Pokud však máte nesnášenlivost lepku, může být obtížné najít recepty na bezlepkové sušenky, které splňují vaše dietní potřeby. V dnešní době lze mouky jako Bob's Red Mill Bezlepková pečicí mouka 1 na 1 nahradit v receptech na standardní mouku, takže máte k dispozici všechny druhy sušenek. Navíc existuje spousta receptů na sušenky, které mouku vůbec nevyžadují. To znamená, že už nikdy si nebudete muset užít filmový večer bez sušenky a mléka po svém boku.

Protože víme, jak neuvěřitelně chutné bezlepkové sušenky skutečně mohou být, udělali jsme za vás tvrdou práci a shromáždili jsme pět nejsladších receptů, které zalévají ústa, díky nimž během několika sekund zapnete troubu.

Vždy mějte na paměti, že při výrobě bezlepkových pochoutek byste si měli pečlivě přečíst etikety a recepty a zajistit, aby ingredience splňovaly vaše dietní potřeby!


23 špičkově lahodných receptů na bezlepkové dezerty

Ať už trpíte nesnášenlivostí lepku, nebo se z jiných zdravotních důvodů vyhýbáte lepku, dezert může být obtížný: Většina domácích koláčů a sušenek je vyrobena z pšeničné mouky a totéž lze říci o dezertech zakoupených v obchodě. Pokud ale chcete péct bez lepku, máme pro vás lahodné recepty na zákusky, jako je například datlovka Dark Chocolate-Walnut, na obrázku zde.

Pečení bez lepku může znamenat použití bezlepkové mouky, která funguje báječně ve všem, od honosných fudge brownies a plného kořeněného dýňového koláče až po naše oblíbené čokoládové cupcakes se dvěma kousky. Můžete také péct bezlepkové dezerty s použitím mandlové mouky nebo mandlové mouky místo pšeničné mouky. Některé recepty dokonce kombinují různé přísady a vytvářejí verzi bezlepkové mouky. Obáváte se, že bezlepkové pečivo nebude tak nadýchané jako ta s lepkem? Nebuďte proto, že naše recepty byly testovány a prokázáno, že fungují.

Když potřebujete rychlý bezlepkový dezert na párty nebo potluck, naše nápady zahrnují zmrzlinu, čerstvé ovoce a šlehačku a další ovocné sladkosti. A pokud jste právě tady a hledáte recept na bezlepkové čokoládové sušenky, máme to také za sebou. Nejlepší ze všeho je, že je vyroben pouze z pěti přísad a může být vyroben v jedné misce!

Pokud tyto dobroty pečete pro sebe nebo pro přátele či blízké, zjistíte, že následující bezlepkové recepty jsou stejně jednoduché a dosažitelné jako naše další trojnásobně testované recepty na dezerty. Každý pekař si rád přidá těchto 23 bezlepkových receptů do svého arzenálu pro nádherné sladké dobroty po celý rok.


Věřte nám, šafránový olej zní mnohem efektivněji, než ve skutečnosti je.

Recepty, které chcete udělat. Funguje rada při vaření. Doporučení restaurací, kterým důvěřujete.

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena. Používání těchto stránek představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies a vašimi právy na ochranu soukromí v Kalifornii. Dobrou chuť může získat část tržeb z produktů, které jsou zakoupeny prostřednictvím našich stránek v rámci našich partnerských partnerství s maloobchodníky. Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast. Volby reklam


Proč si vůbec vyrábět vlastní bezlepkové pochoutky pro psy?

Seznamte se s mými psy.

Mám 3 psy. Jsou všechny záchrany a jmenují se Ralphie (malý chlapík na fotografii těsně nahoře), Friday (černý pes na fotografii níže) a Gracie (ve videu byla na výletě v den, kdy jsem vzal ještě fotky!). Protože pracuji z domova, jsou to moji jediní spolupracovníci, většinou moji společníci. Moje srdce.

Nejsou dobře vyškoleni. Jsou extrémně motivovaní k jídlu, zejména proto, že je jich tolik, takže vědí, že pokud něco nejedí, bude to dělat někdo jiný. Jsou milí (většinou) a milující (vždy) a můj dům nikdy nepáchne, protože raději umřu.

Když děláme a neošetřujeme své psy

Nedáme jim mnoho lahůdek, protože jsem neurotický z toho, jak je ztloustnout. Nikdy to není slovo, které bych použil k diskusi o kohokoli jiného ve svém domě, v dobrém i ve zlém.

Vyrostl jsem s nezdravým vztahem k jídlu a mám dvě dcery, které jsou dokonalé, ať už jejich tělo vypadá jakkoli. “Tuk ” není slovo, které bychom rádi používali. Ale můj veterinář mi říká, jaké by mé psy ’ zdravé váhy měly být, a já považuji za svou zodpovědnost je udržovat zdravé.

Nová kancelář mého manžela je#8217 přátelská ke psům, takže přivedl psy do práce jeden po druhém. Jedou příměstským vlakem, spí na velmi nadýchané posteli, kterou jim koupil jeho spolupracovník, a dostanou nějaké dobroty. Jsou v nebi.

Pokud se moji psi chystají na pamlsky, vím mnohem přesněji, co v nich je, a ujistím se, že obsahují všechny zdravé ingredience. Žádná pojiva, žádné přísady, žádné barvy. Jen dýně, arašídové máslo, vejce a fazolová mouka.

Navíc jsou opravdu nadšení, když cítí, že jejich domácí dobroty pečou v troubě. A myslím, že tyto domácí psí pamlsky jsou skvělým hostitelským dárkem na prázdniny, kdy má váš hostitel psa. Vyzývám vás, abyste našli levnější dárek s vyšším dopadem a nižšími náklady! ?

Vyrábím bezlepkové pochoutky konkrétně proto, že celý můj dům je bez lepku, stejně jako moji psi. Olizují nás všechny, včetně mého bezlepkového syna, a nikdy jsem nechtěl bránit svému synovi ve vztahu s jeho domácími mazlíčky.

Jak poznám, že tyto psí pamlsky chutnají psům?

Mám 3 psy a všichni budou jíst cokoliv. Protože jsou tam 3, a pokud to nebudete jíst vy, bude to jíst někdo jiný.

Když jsem měl jednoho psa (pátek, velký černý pes), ohnul nos nad banány, přestože byl velkým milovníkem jídla. Od té doby, co máme psa č. 2 (Gracie, pes z videa), vás pátek zabije kvůli banánu. Dostanete nápad. Jak tedy poznám, že to nejsou banány (na pátek) psích pamlsků?

Za prvé, můj manžel (požehnání) a můj nejmladší (dvojité požehnání) vyzkoušeli tyto pamlsky a vyslovili je “fine, ” (VYSOKÁ VELIKOST PRO ČLOVĚKA JÍCÍHO PSÍHO LÉKAŘE). Posaďte se s tím na minutu.

Za druhé, moje krásná sousedka a pes#8217s Rosie je jediný pes a nemá ráda pamlsky, kromě jedné značky (Greenies). Rosie bude ne dotkněte se mléčné kosti. Ale tyto křupavé bezlepkové pochoutky pro psy hladově jedla a pak prosila o další.

Jsou dobré. A dělají#8217d skvělý dárek pro hostesky na dovolenou pro kohokoli se psem. Také jedna z mých 2 koček je miluje. Ten druhý se o to nemohl starat méně, takže s tím dělejte, co chcete, a#8230

Je bezlepková mouka pro psy bezpečná?

Podle Americký kynologický klub, celozrnné produkty, arašídy, dýně a vejce jsou pro vaše štěně dobré. Jednoduché sacharidy jako bílá rýže nejsou ’t špatný pro vašeho psa, ale také pro něj nejsou dobré.

Tyto pochoutky byste téměř jistě mohli udělat s jedním z našich bezlepkové moučné směsi na bázi rýže, ale já to opravdu doporučuji. Tyto směsi mouky nejsou výživné, což je v pořádku jako někdy jídlo pro lidi.

Celý tento blog je nabitý spoustou potravin, které se někdy vyskytují, a já se za to neomlouvám! Ale nerad krmím takové věci svým psům, protože jsou stejně šťastní z něčeho, co je pro ně dobré. A dobře je krmit je moje zodpovědnost.

Do těchto pamlsků použijte směs bezlepkové fazolové mouky

Když jsem v roce 2004 poprvé začínal, vyrobil jsem si vlastní směs fazolové mouky podle receptu od Bette Hagman, Gluten Free Gourmet, úplně prvního průkopníka bezlepkového pečení. Byl jsem tak vděčný, že jsem mohl udělat vůbec nic. Když jsem našel směs bobové mouky Bob ’s Red Mill, nyní prodávaná jako její bezlepková univerzální mouka na pečení„Dosáhl jsem jackpotu, protože jsem nemusel míchat svůj vlastní.

Když jsem se v roce 2005 poprvé dozvěděl zázraky pečení s víceúčelovými bezlepkovými moučnými směsmi na bázi rýže, slíbil jsem, že se k pečení se směsí na bázi fazolové mouky už nikdy nevrátím. Jsou zdravé, ale během pečení nechutí a dokonce ani nevoní.

Ale protože mým psům to vůbec nevadí a směs fazolové mouky je pro ně levná a zdravá, koupím si ji, kdykoli pro ně upeču. Složky jsou:

  • mouka z fazolí garbanzo
  • bramborový škrob
  • tapioková mouka
  • celozrnná čiroková mouka
  • mouka z fava fazolí

Hledal jsem vysoké a nízké (online i offline) a nemohu najít poměr směsí fazolové mouky, který jsem tehdy používal. Jsem si docela jistý, že obsahuje mouku z garfavy (směs garbanza a fava fazolí), čirokovou mouku a bramborový škrob, ale víc si z toho nepamatuji. A já jsem dávno rozdal všechny kuchařky Bette Hagmanové a#8217s.

Směs bobové mouky Bob ’s Red Mill je v USA snadno dostupná téměř v každém větším obchodě s potravinami a v obchodě s přírodními potravinami. Našel jsem to na pultech téměř v každém městě, které jsem kdy navštívil (ano, vypadám jen ze zvědavosti). Pokud jste mimo USA, představuji si tam další značku směsi na bázi fazolové mouky, kterou můžete použít?


33 bezlepkových dezertních receptů, které skutečně chcete jíst

I když to nutně neochutnáte, mouka je základem většiny dezertů, které milujeme. Sušenky, koláče, koláče a sušenky jsou plné pšeničného lepkavého prášku.

Ať už máte celiakii, nesnášenlivost lepku nebo právě vynecháváte lepek ze svého jídelníčku, pečivo, které jíte na bezlepkové dietě, bude pravděpodobně potřebovat velkou opravu. A protože definice lepku je tak neuvěřitelně specifická, není vždy snadné vědět, co můžete a nemůžete jíst.

Nadace Celiac Foundation definuje lepek takto:

Lepek je obecný název pro bílkoviny obsažené v pšenici (pšenice, durum, emmer, krupice, špalda, farina, farro graham, pšenice kamut khorasan a einkorn), žito, ječmen a triticale - kříženec pšenice a žita. Lepek pomáhá potravinám udržovat jejich tvar, funguje jako lepidlo, které drží jídlo pohromadě. Lepek najdeme v mnoha druzích potravin, dokonce i v těch, které by se nečekaly.

Vidíte, proč by lidem mohlo připadat skličující orientovat se na bezlepkovou dietu.

Ale díky letům vývoje receptů je vše snazší. Jako náhražku lze použít kokosovou mouku, ovesnou mouku, rýžovou mouku, mandlovou mouku a další, nemluvě o směsích bezlepkové mouky jako Cup4Cup, což je náhrada univerzální mouky 1: 1, která funguje téměř v každém receptu.

Níže jsou osvědčené recepty od bloggerů, kteří zvládli výrobu bezlepkových dezertů. V našem výběru jsme byli mimořádně vybíraví, protože vám chceme ušetřit zklamání z kousnutí do bezlepkového koláčku, který chutná jako z papírových ručníků. Dokázali jsme to a na to vás příliš milujeme.


13 receptů na bezlepkové vánoční cukroví, které upečete na oslavu svátků

Vánoce jsou za dveřmi, což znamená, že je to všechno o sušenkách všech tvarů, velikostí a chutí. Zde je více než tucet vynikajících receptů na bezlepkové vánoční cukroví, které si můžete užít během prázdnin. Některé z těchto receptů, jako jsou základní francouzské macarony a čokoládovo-kaštanové pusinky, používají k přidání těsta do těsta na sušenky alternativu mouky, jako je mandlová mouka nebo kaštanová mouka. Jiní, jako arašídovo-čokoládové sušenky bez mouky, nepoužívají vůbec žádnou mouku. Ve skutečnosti chutnají fudgy, vlhké a sladší než kdy jindy.

Zatímco mnoho z našich receptů na bezlepkové sušenky je určeno pro prázdninové období & mdashthe Mini Peppermint-Meringue Cups with Ganache na obrázku zde jsou dokonalým příkladem! & Mdashthey ​​jsou vynikající po celý rok. Nakrájejte bezlepkové cukrové sušenky do libovolného tvaru podle ročního období a ozdobte je polevou a posypem. Například tyto bezlepkové cukrové cukrovinky lze na svátky tvarovat do hvězdiček nebo krájet do srdíček a na Valentýna ozdobit červenou polevou.

Pokud se nemůžete rozhodnout mezi pečením kokosových macaronů nebo tradičních francouzských macaronů, vítězí tyto moučné, ořechové sendvičové makronky. Mini kopečky kokosu se zploští a upečou v troubě, poté se plní marmeládou (použijte jakoukoli příchuť, kterou máte rádi, například malinu nebo meruňku).

Ať už jste celiatici, nesnášíte lepek nebo jen chcete o prázdninách vyzkoušet nový recept, tyto recepty na bezlepkové sušenky vám určitě pomohou rozšířit vánoční náladu.


Dýňové koláčové čtverce s bezlepkovou kůrkou Graham Cracker od Oh She Glows

Bez ohledu na to, jak je nakrájíte, jsou tyto čtvercové dýňové koláče lahodným bezlepkovým veganským točením na tradičním dýňovém koláči. Domácí kůrka grahamového krekru je zakončena nadýchanou, krémovou dýňovou vrstvou, která je zárukou dokonalého svátku. (bez lepku, bez mléčných výrobků, veganské, bez sóji)


Potravinové přísady, kterým je třeba se vyhnout, pokud máte ulcerózní kolitidu

Lidé, kteří mají vzplanutí UC, by se měli vyvarovat potravin, které mohou zhoršit příznaky. Vzplanutí může způsobit časté pohyby střev, průjem, krvavou stolici a bolesti žaludku, stejně jako únavu, ztrátu chuti k jídlu a hubnutí.

"Omezení cukru je zvláště důležité v době aktivního průjmu, protože cukr to může ještě zhoršit," říká Kennedy. "Doporučil bych se za každou cenu vyhnout přidaným cukrům a místo toho přejít na neslazené jablečné pyré."

Pokud uvažujete o používání umělých sladidel, nemusí to být ani tak moudrá volba.

"Umělá sladidla jsou kontroverzní, někteří lidé mají pocit, že by mohli být spouštěcím jídlem pro osoby s IBD," vysvětluje Kennedy. "Bylo by osobní volbou zahrnout je do stravy vhodné pro kolitidu."

Ačkoli jsou důkazy slabé, některé výzkumy, včetně článku publikovaného v dubnu 2012 v časopise World Journal of Gastroenterology, poukazuje na použití sacharinu a sukralózy jako viníků při potlačování dobrých bakterií ve střevě, což způsobuje narušení, které by mohlo vést k IBD.

Lidé s UC mohou být také citlivější na lepek, protein, který se nachází v zrnech, jako je pšenice, žito a ječmen. Mezi příznaky nesnášenlivosti lepku patří nadýmání a průjem.

Neexistuje ideální frekvence pro sladkosti, ale moderování je klíčové. Když neřešíte vzplanutí, Kennedy říká, že si možná budete moci trochu dopřát, ale hlavním cílem je pokusit se omezit šance na vyvolání symptomů UC.

"Pokud to prostě nebude Den díkůvzdání bez kousku babiččina jablečného koláče, pak si dej malý plátek a vynech zmrzlinu," říká.

A pokud potřebujete uspokojit touhu po sladkostech, vyzkoušejte jeden z těchto dezertních receptů přátelských k UC:


RICE KRISPIE OŠETŘÍ VARIACE

Buďte kreativní díky mixům nebo si udělejte tematické dobroty na dovolenou. Zde je pár nápadů, jak začít:

  • Pro variaci na dovolenou vyzkoušejte tyto Vánoční rýžové krispies zachází s bílou čokoládou a mátou peprnou
  • Ponořte do čokolády & ndash Rozpusťte čokoládové lupínky nebo cukrovinky v mikrovlnné troubě nebo na dvojitém brojleru. Jakmile jsou pamlsky ztuhlé, namočte část nebo celou pochoutku do čokolády a nechte zaschnout.
  • Burákové máslo & ndash Vmíchejte půl šálku arašídového másla do rozpuštěných marshmallow před přidáním cereálií.
  • Ovocné nebo kakaové oblázky & ndash Překvapivě jsou tyto obiloviny také bezlepkové! Vyměňte část nebo všechny křupavé rýžové cereálie za jednu z nich za různé ochucené pochoutky.
  • Vyrobte si lízátka & ndash Namísto vytváření čtverců vytvarujte směs pamlsků do tvarů kolem tyčinek lízátka. Poté je položte na list voskového papíru, dokud neztuhnou.

Pokud milujete tyto bezlepkové rýžové krispies, stejně jako my, zanechte mi komentář/hodnocení níže. Rád vám také pomůžu s jakýmikoli dotazy. Veselé vaření!

Máte hlad po dalším? Sledujte mě na Facebooku, Instagramu, Pinterestu a Twitteru a získejte všechny nejnovější aktualizace.


Podívejte se na video: Základy bezlepkove diety-uchovávání a skladování pečiva (Srpen 2022).