Saláty

Salát s rukolou a mozzarellou


Ingredience na salát s rukolou a mozzarellou

Ingredience na výrobu salátů s rukolou a mozzarellou:

  1. Rajčata 3-4 ks.
  2. Okurky 1–2 ks.
  3. Rukola 100 g
  4. Mozzarella 200 g
  5. Cibule (červená) 1 ks.
  6. Piniové oříšky pro ozdobu

Pro doplňování paliva

  1. Lehký med 1 stůl. lžíce
  2. Tabulka hořčice 1. lžíce
  3. Citronová šťáva 1 tabulka. lžíce
  4. Olivový olej 3 stůl. lžíce
  5. Sůl podle chuti
  6. Mletý černý pepř podle chuti
  7. Mletý pepř podle chuti
  • Hlavní přísady
  • Část 3-4

Inventář:

Nůž, krájecí deska, salátová mísa, hluboká deska, vidlička nebo metla, lžíce, papírové ubrousky

Příprava salátu s rukolou a mozzarellou:

Krok 1: Připravte ingredience.

Sklizená plodina musí být důkladně omyta a usušena papírovými ručníky. Vezměte prkénko a ostrý nůž. Začneme sekat zeleninu: rajčata - plátky, okurky - plátky nebo čtvrtky, jemně nasekáme cibuli a necháme rukolou tak, jak je. Místo červené cibule si můžete vzít obyčejnou cibuli, a tak, aby se nezhorkala, nakrájejte cibuli a opařte ji vroucí vodou. Otevřete obal se sýrem mozzarella a položte jej na talíř. Pokud máte sýrové kuličky, pak můžete nechat svůj původní tvar, pokud je briketa - pak nakrájejte na malé kousky.

Krok 2: Připravte dresink z hořčičného salátu.

Na hluboké desce smíchejte hořčici, citronovou šťávu, tekutý med a olivový olej. Přidejte sůl a pepř a důkladně promíchejte do hladka. Je lepší jemně našlehnout omáčku šlehačkou nebo vidličkou. Tento dresing dodá chuti salátu originalitu.

Krok 3: Vaření salát s rukolou a mozzarellou.

Do salátu přidáváme rukolou, nakrájené okurky a rajčata, cibuli a mozzarellu. Salát ochutíme medovou hořčičnou omáčkou, promícháme a ochutíme. Pokud není dostatek soli a pepře, situaci napravíme. Salát je připraven!

Krok 4: Hotový salát podávejte s rukolou a mozzarellou.

Před podáváním lze salát zchladit v lednici nebo nechat tak, jak je, při pokojové teplotě. Můžete jej ozdobit piniovými oříšky nebo krutony. Salát se dobře hodí jako výdatná a rychlá snídaně a jako příloha pro pokrmy z masa a ryb. Nezvyklý dresink překvapí ty, kteří milují čerstvé zeleninové saláty. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Je lepší používat hořčici Dijon a přesně brát olivový olej - dá omáčce a salátu další chuť.

- - Cherry rajčata jsou skvělá pro salát.

- - Můžete přidat další bylinky - kopr, petržel, koriandr, máta nebo bazalka.

- - Salát můžete naplnit běžným rostlinným olejem - to je každodennější možnost. Neobvyklá chuť se také získá smícháním olivového oleje s octem balsamico nebo citronovou šťávou.

- - Salát netrpí, pokud se rozhodnete změnit poměr složek.