Jiný

Klasický tvarohový koláč s černou kravatou

Klasický tvarohový koláč s černou kravatou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Předehřejte troubu na 325 stupňů F.

Smíchejte drobky a máslo; přitlačte na dno 9palcové pánve s pružinovým rozprašovačem postříkané sprejem na vaření. Pečte 12 minut, poté vychladněte.

Vyšlehejte smetanový sýr a 1 šálek cukru ve velké míse ručním mixérem dohněda. Přidejte zakysanou smetanu, smetanu ke šlehání a vanilkový extrakt; dobře promíchejte. Přidejte vejce, po 1, míchejte na nízké rychlosti po každém přidání, dokud se nerozmixují. Nalijte na vychladlou kůrku.

Pečte 1 hodinu nebo dokud není střed téměř nastaven. Přejeďte nožem po okraji pánve, aby se dort uvolnil; před odstraněním ráfku vychladnout. Cheesecake dejte na 4 hodiny do chladu.

Mezitím přiveďte v hrnci k varu 1 šálek malin, zbývající ¾ šálku cukru, džem a vodu; dusíme na mírném ohni 5 minut nebo do zhoustnutí za občasného míchání. Mírně ochlaďte. Nalijte do mixéru. Přidejte citronovou šťávu a promíchejte do hladka. Chlaďte, dokud nebudete připraveni k použití.

Těsně před podáváním lžící na malinový koláč navrstvíme malinovou omáčku a navrch dáme zbylé maliny.


Den přišel! Konečně sdílím recept na můj oblíbený čokoládový cheesecake! Znáte … ten, kterým jsem vás dráždil minulý týden na Instastories!

A věř mi, stálo to za to čekání, příteli. Protože tento hustý a ultra krémový čokoládový tvarohový koláč je jednou z nejlepších věcí, které mám ’ve vůbec pečený! Je tak hladký a krémový, že se rozpouští v ústech. Loni jsme ho dělali na Štědrý večer a každý chtěl recept. A já jsem již obdržel několik žádostí o to, aby to bylo pro naši rodinnou valentýnskou a#8217s Day party. Nevadí mi to ani trochu, protože tento tvarohový koláč je vhodný do mrazáku! To znamená, že to zvládnu až dva měsíce předem a pak to v případě potřeby jednoduše vytáhnu z mrazáku. Zlepší se to?

Jsem si jistý, že po jednom řezu budete s tímto dekadentním čokoládovým ganache tvarohovým dortem stejně upečeni. Takže, bez dalších okolků, pusťme se do toho!


Klasický italský tvarohový koláč

(1 Hlasy)

Chcete -li přidat soukromou poznámku, musíte být přihlášeni. Přihlásit se | Registrovat

Moje poznámky

Recept přidáváme do vašeho boxu s recepty.

Toto bylo přidáno do vašeho pole receptů.

Chcete -li přidat recept, musíte být přihlášeni. Přihlásit se | Registrovat

Sdílejte tento recept

Zapůsobte na své přátele a rodinu pečením výjimečného a autentického italského tvarohového koláče. Náš recept na klasický italský tvarohový koláč chutná speciálně pro pekárnu, ale je snadný pro domácí kuchyni-vítězná kombinace!


Recept na cupcake s oranžovým černým dnem

Cupcakes s černým dnem (před pečením)

  • 1/2 šálku pomerančového džusu
  • 8 oz smetanový sýr (plnotučný, nízkotučný nebo Neufchâtel)
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 lžičky pomerančového extraktu
  • 1/3 šálku krystalového cukru
  • 1 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1 šálek granulovaného cukru
  • 1/3 šálku tmavého kakaového prášku
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 šálek vody
  • 1/3 šálku rostlinného oleje
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Předehřejte troubu na 350 ° F a vyložte 12-šálkovou formu na muffiny papíry na košíčky.

Aby se vaše krémová náplň naplnila, musíte nejprve snížit pomerančový džus asi na polovinu. (Tím se koncentruje chuť, aniž by byla zálivka ve vašem konečném produktu příliš tekutá.) Změřte si 1/2 šálku šťávy a nalijte ji do mělké pánve. Vařte na středním ohni, dokud nebudete mít asi 1/4 šálku. Odložíme stranou, abychom vychladli, zatímco společně sýr, vejce a extrakty smetanujeme, dokud se nespojí. Šlehejte ve šťávě a cukru a dejte stranou, dokud těsto na těsto nevytvoříte.

Oranžové černé spodní košíčky

Na těsto na koláče prosejte suché přísady do velké mísy. Smíchejte zvlášť mokré přísady, poté nalijte do suché směsi a míchejte, dokud se nespojí. Pracujte rychle, rovnoměrně rozdělte těsto mezi 12 košíčků na muffiny a poté po lžících přelívejte tvarohový koláč do středu horní části každého košíčku. (Obě směsi by měly být docela tekuté.) Pokud ji použijete pokaždé do středu, náplň se přirozeně rozdělí jak směrem ven, tak dolů do samotného koláče.

Pečte 25 minut, nebo dokud párátko vložené do čokoládové části košíčku nevyjde čisté. Ochlaďte na mřížce na pokojovou teplotu. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.


Tajemství nejlepšího černobílého cookie

Máte rádi židovské jídlo? Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje o receptu Nosher!

Mohu & rsquot déle mlčet: Tento & ldquoperfect černobílý cookie & rdquo recept není & rsquot ve skutečnosti dokonalý. Pokud jste vyrostli v New Yorku, pochopíte to. Měsíční černobílé sušenky s jin-jangovou čokoládou a vanilkovou polevou jsou tam všudypřítomné a prodávají se v restauracích, lahůdkách a bodegas (a samozřejmě v pekárnách). Uchopit černou a bílou je jako uchopit kousek pizzy a rychle, snadno, uspokojivě a vždy, když ji potřebujete.

Jen na základě popularity si myslíte, že každý doma peče černobílé sušenky. Ale oni & nsquot. Jejich výroba je trochu patshke a nezdá se, že by vyšly stejně dobře jako ty, které koupíte v obchodě.

Moje matka sbírala recepty na černé a bílé sušenky téměř tři desetiletí. Drží je na hromádce na poličce ve spíži vedle svých kuchařek a zhruba každý rok přemýšlíme o tom, jak je připravit & mdash všech osm nebo devět receptů najednou & mdash, abychom zjistili, který z nich přináší nejlepší výsledky. Zatím jsme se k tomu nedostali, ale když New York Times letos v létě publikovala Melissa Clark & ​​rsquos recept na verzi & ldquoperfect & rdquo, hned jsem zavolala mámě.

& ldquoViděli jste nový recept na černobílé sušenky v Časy?! & rdquo Když jsem zvedl, vyrazil jsem dech. & ldquoNo! & rdquo vykřikla, znělo to trochu naštvaně, jako by nemohla věřit, že jí editoři před zveřejněním dali heads-up. Nemohl jsem déle čekat, musel jsem vědět, jestli verze Clark & ​​rsquos byla odpovědí na naše modlitby za sladké. Shromáždil jsem tedy ingredience a dal se do práce. Zde & rsquos, co jsem se naučil.

& ldquoPerfect & rdquo je subjektivní

Existuje mnoho variací tohoto souboru cookie. Může mít houbovitou konzistenci podobnou dortu nebo sušší, pevnější drobenku. Může být kulatý a plochý jako palačinka nebo jemně zakřivený na jedné straně, jako madeleine. Může být ochuceno citronem, mandlí, oběma nebo žádným. Poleva může být pevný fondán, který praskne, když se do něj zakousnete, nebo svěží krém, který obalí vaše rty a rozpustí se na jazyku.

& ldquoSledujeme mezi druhem dortu a sušenky, takže základ cookie je velmi měkký a taje v ústech, & rdquo říká Carol Becker, majitelka dezertů Williama Greenberga na Manhattanu. & ldquoA používáme opravdu čerstvý, dobrý fondán, takže nepraskne, a ona pokračuje. & ldquoIt & rsquos výbuch chuti. & rdquo Její pekárna prodává tisíce černobílých sušenek každý týden & mdash někdy i za den & mdash a již několik let překonává početné seznamy & ldquobest ze & rdquo. Jejich verze také sloužila jako inspirace pro recept na Clark & ​​rsquos.


Pro Kendalla a Willa byl první den v nové práci začátkem něčeho ještě většího: Oba zdravotní poradci se setkali, když si sedli náhodou vedle sebe v první pracovní den, když se orientovali na zaměstnance. Byli jen přátelé po dobu tří let, když pracovali v Chicagu, ale začali spolu chodit, když byli společně převezeni do Bay Area.

Po dvouletém vztahu Will navrhl Kendall na dovolené se svou širší rodinou a poté začal plánovat formální letní svatbu pro 250 blízkých přátel a rodiny ve Washingtonu, DC „Chtěli jsme klasickou svatbu s černou kravatou, která praskla těžko z nedávného trendu rustikálních svateb, na kterých jsme byli, “říká Will. Uskutečnili to 4. srpna 2018 s plnou katolickou mší a venkovní recepcí v Congressional Country Club v Bethesdě v Marylandu, doplněnou barevnou paletou krémově bílé, tmavě modré a zlaté. Vybrali si květinu, na kterou nezapomenu, jako květinové ohnisko barev a designové volby související s květinou „pravé modré“ a její romantickou symbolikou.

Ale elegance večera neodvrátila pozornost hostů, kteří se bavili bláznivě: Od překvapení nevěsty při klavírním vystoupení klasiky Springsteen až po důsledně plný taneční parket si večírek opravdu pamatoval. „Nejlépe to řekl jeden z Willových přátel,“ říká Kendall: Svatba byla „stejně elegantní jako královská svatba s tanečním parketem potápěčského baru“.


Žádný koláč s černým malinovým koláčem

Matka příroda nás tady v Utahu opravdu škádlí. Včera bylo 60 stupňů, rozhodně ne typické únorové počasí v Salt Lake. Jsem si jistý, že za pár dní bude vánice, takže si budu užívat každou sekundu slunečního svitu a modré oblohy, dokud to vydrží.

Počasí mi rozhodně dalo jarní horečku, a tak jsem udělal Black Raspberry No Bake Cheesecake. Není to přece to, co dělá člověk, když je mu zima a je připraven na jaro? To je to, co dělám.

Tento nepečený tvarohový koláč je hladký, krémový a sametový, s dokonalým množstvím sladkosti a nádechem citronové šťávy. Oh a kůra Golden Oreo je naprosto báječná!

Moji kluci to jedli v nebi a já očividně také, protože, duha, je zde zahrnuto slazené kondenzované mléko.

Je to tak jednoduché, že to jde dohromady asi za 20 minut. Musí být v chladničce několik hodin nebo přes noc, takže se ujistěte, že plánujete dopředu.

Pokud máte jarní horečku nebo zimní blues, tento tvarohový koláč je jednoznačným lékem na to, slibuji.

srdce pevné srdce pevné ikona


Klasická pizza

Žádný italsko-americký svátek se neobejde bez ostré, máslové pizzy. Spíše než typickou anýzovou příchuť jsme je učinili o něco neutrálnějšími s trochou kvalitní vanilky. Nonna se převrací v hrobě? Stále můžete použít anýz.

Ingredience

  • 3 velká vejce
  • 3/4 šálku (149 g) cukru
  • 3/8 lžičky soli
  • 1 lžička vanilky
  • 1 3/4 šálků (206 g) nebělené univerzální mouky King Arthur
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 8 polévkových lžic (113 g) rozpuštěného másla

Instrukce

Vejce, cukr, sůl a vanilku rozšlehejte, dokud se dobře nespojí.

Vmíchejte mouku a prášek do pečiva, promíchejte dohladka.

Přidejte rozpuštěné máslo a znovu míchejte, dokud nebude hladké těsto husté a měkké.

Zahřejte žehličku na pizzu. Namažte jej podle pokynů výrobce. Jak se železo zahřívá, těsto ztuhne.

Zdokonalte svoji techniku

Klasická pizza

Uvařte pizzu podle pokynů dodaných s vaší žehličkou. Obecně bude hnědé trvat 45 sekund až 2 1/2 minuty.

Vyjměte pizzu ze žehličky a ochlaďte na mřížce. Pokud je to žádoucí, použijte nůžky k oříznutí jakýchkoli otrhaných okrajů.


Co je “Creative Black Tie ”?

Pro hostitele – Don ’t matoucí lidi

Toto označení je etiketou Emily Post definováno jako „smoking kombinovaný s trendy nebo náladovými předměty“ (obvykle související s tématem večírku), který většina odborníků navrhuje omezit na košili, kravatu nebo doplňky. Guy stylu GQ to popisuje jako „Oblékání jako oběti módy, které vidíte na Oscarech. Smokingy s černými košilemi. Smokingy bez kravat. Smokingy s kravatami bolo. “

Podrobnosti jsou však do značné míry irelevantní, protože hostitelé by se kódu měli vyhýbat z ohledů na své hosty. Jak zdůrazňuje Russell Smith: „Pokud slova„ black-tie optional “na pozvánce zasáhnou u většiny mužů panické tlačítko, slova„ kreativní black tie “jsou ještě horší. Kdo by chtěl jít na večírek, pokud to není maškarní ples, aby byl souzen podle jeho kostýmu? “

Zdá se, že plánovači večírků dostávají poselství soudě podle článku Wall Street Journal z roku 2008 s názvem „Nekreativní black tie prosím“, který informoval o odporu proti „praštěným“ dress code. Cituje mluvčí institutu Emily Post, který říká, že „řada možností může být pro pozvané často spíše frustrující než užitečná“ a tyto dobré způsoby vyžadují, aby se host cítil příjemně, ne nejistě.

Plánovač akcí ve Fort Lauderdale, který se lekci naučil tvrdě, novinám řekl: „Raději bych uspořádal večírek a poté jsem obdržel 25 hovorů se slovy:„ Byla to skvělá párty “, než [dostat] 25 hovorů předem s dotazem:„ Co dělá to znamená?'"

Morálka příběhu: ponechte kód Black Tie zamýšlenému účelu, kterým je poskytnout srozumitelnost, jednotnost a propracovanost.

Večeřová bunda se šálovým límcem se čtvercovou kapsou Burnt Orange Silk Pocket a černým motýlkem v Silk Barathea od Fort Belvedere

Pro hosty – noste klasický smoking

Hosté by měli být stejně skeptičtí k tomuto nešťastnému vedlejšímu produktu glitterati osmdesátých let. Odborná shoda je v tom, že pouze ti muži, kteří se dobře vyznají v kancléřském stylu a základech správného black tie, mohou zjistit, jaký typ souboru se do této kategorie úspěšně kvalifikuje. V rukou nevzdělaných může být až příliš snadno použito k degradaci úctyhodného jídelního saka na sofomorský trik. Jak výstižně říká Smith: „Není nic patetičtějšího než neúspěšný okázalý.“ Milovníci černé kravaty by místo toho měli dbát rady A Gentleman Gets Dressed Up, která nám připomíná, že když je gentleman konfrontován s tak „chytrými“ kódy oblékání, jako je Creative Black Tie, „má plné právo oblékat se tradičně, jak si zvolí“.

Klasický černý kravatový smoking s jednobarevným výstřihem, košile s kulatým výstřihem, boutonniere, kapesní čtvercové a operní lodičky


Troubu předehřejte na 140 ° C ventilátorem (160 ° C konvenčně). Základnu a boky formy o průměru 22 cm vymažte olejem na vaření a poté vyložte pečicím papírem

Vložte sušenky do mísy kuchyňského robotu a zpracujte, dokud nebudou nakrájeny nadrobno.

Nalijte máslo a zpracovávejte, dokud se nespojí.

Směs sušenek natlačte na základ připraveného plechu pomocí sklenice. Při plnění chladíme.

Vložte smetanový sýr do velké mísy a šlehejte elektrickým šlehačem na střední rychlost, dokud nebude hladký.

Do velké mísy vložte smetanový sýr a šlehejte elektrickým šlehačem na střední rychlost, dokud nebude hladký.

Nalijte kondenzované mléko a znovu šlehejte do hladka.

Přidejte vejce, zakysanou smetanu a vanilku, poté znovu prošlehejte, nejprve na nízké otáčky, dokud se téměř nespojí, pak na vysoké rychlosti, dokud nebudou světlé a nadýchané.

Nalijte směs do připraveného plechu a hladkého povrchu. Pečte 1 hodinu 15 minut nebo dokud není jen nastaveno, ale ve středu stále mírně kolísá.

Vypněte troubu a nechte koláč vychladnout s mírně pootevřenými dveřmi trouby po dobu 1 hodiny. Vyjměte z trouby a dejte stranou na 1 hodinu při pokojové teplotě a poté alespoň na 2 hodiny nebo přes noc nechte vychladnout.

Podáváme přelité bobulemi a posypané moučkovým cukrem.

Chcete tenčí sušenkový základ? Snadný! Použijte 125 g sušenek a 75 g rozpuštěného másla.


Recept na cupcake s oranžovým černým dnem

Cupcakes s černým dnem (před pečením)

  • 1/2 šálku pomerančového džusu
  • 8 oz smetanový sýr (plnotučný, nízkotučný nebo Neufchâtel)
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 lžičky pomerančového extraktu
  • 1/3 šálku krystalového cukru
  • 1 1/2 šálku univerzální mouky
  • 1 šálek granulovaného cukru
  • 1/3 šálku tmavého kakaového prášku
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 šálek vody
  • 1/3 šálku rostlinného oleje
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Předehřejte troubu na 350 ° F a vyložte 12-cup formu na muffiny papíry na košíčky.

Aby se vaše krémová náplň naplnila, musíte nejprve snížit pomerančový džus asi na polovinu. (Tím se koncentruje chuť, aniž by byla zálivka ve vašem konečném produktu příliš tekutá.) Změřte si 1/2 šálku šťávy a nalijte ji do mělké pánve. Vařte na středním ohni, dokud nebudete mít asi 1/4 šálku. Odložíme stranou, abychom vychladli, zatímco sýr, vejce a extrakty smetanujeme, dokud se nespojí. Šlehejte ve šťávě a cukru a dejte stranou, dokud těsto na těsto nevytvoříte.

Oranžové černé spodní košíčky

Na těsto na koláče prosejte suché přísady do velké mísy. Smíchejte zvlášť mokré přísady, poté nalijte do suché směsi a míchejte, dokud se nespojí. Pracujte rychle, rovnoměrně rozdělte těsto mezi 12 košíčků na muffiny a poté po lžících přelívejte tvarohový koláč do středu horní části každého košíčku. (Obě směsi by měly být docela tekuté.) Pokud ji použijete pokaždé do středu, náplň se přirozeně rozdělí jak směrem ven, tak dolů do samotného koláče.

Pečte 25 minut, nebo dokud párátko vložené do čokoládové části košíčku nevyjde čisté. Ochlaďte na mřížce na pokojovou teplotu. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.


Podívejte se na video: Tvarožník. Helenčino pečení (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Galen

    jo...

  2. Calibome

    Myslím, že tuto chybu dovolíte. Napište mi v PM.

  3. Abelard

    HA HA, fall and not get up !!!!!!!!!

  4. Brigbam

    the lovely question



Napište zprávu