Jiný

Sušenky z čokoládových bonbónů

Sušenky z čokoládových bonbónů


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dělá asi 18 sendvičových sušenek

Ingredience

Cookies

  • 1 3/4 šálků univerzální mouky
  • 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku (nejlépe holandského postupu)
  • 3/4 šálku (1 1/2 tyčinek) nesoleného másla, pokojové teploty

Plnicí

  • 1 šálek plus 2 lžíce moučkového cukru
  • 3/4 šálku (1 1/2 tyčinek) nesoleného másla, pokojové teploty
  • 3/4 lžičky extraktu z máty peprné
  • 2 kapky (nebo více) červeného potravinářského barviva
  • 1/2 šálku drcených cukrových tyčinek s červenobílými proužky nebo tvrdých mátových bonbónů (asi 4 unce)

Příprava receptu

Cookies

  • Ve střední míse rozšlehejte mouku, kakao a sůl. Pomocí elektrického mixéru vyšlehejte cukr a máslo ve velké míse, dokud nebudou dobře promíchány. Zašleháme do vejce. Přidejte suché přísady; šleháme do smíchání. Těsto dejte do lednice na 1 hodinu.

  • Předehřejte troubu na 350 ° F. 2 plechy vyložte pečícím papírem. Naberte těsto na rovné polévkové lžíce a poté z něj vyválejte hladké kuličky. Umístěte kuličky na připravené plechy na pečení, vzdálené od sebe asi 2 palce. Pomocí dna skla nebo rukou vyrovnejte každou kouli na 2 palce (okraje prasknou). Pečte, dokud sušenky již nevypadají mokré a objeví se malé prohlubně, když se vrcholy sušenek lehce dotknete prsty, asi 11 minut (nepřepečete, nebo budou sušenky příliš křupavé). Ochlaďte na listu 5 minut. Přeneste čokoládové sušenky do stojanů a zcela vychladněte.

Plnicí

  • Pomocí elektrického mixéru vyšlehejte ve střední míse moučkový cukr a máslo, aby se dobře promíchaly. Přidejte extrakt z máty peprné a 2 kapky potravinářského barviva. Šlehejte do světle růžové a dobře promíchané směsi, pokud je požadována tmavší růžová barva, přidejte po kapkách další potravinářské barvivo. 2 velkorysé lžičky rovnoměrně rozetřete po ploché straně 1 sušenky k okrajům; nahoře s další sušenkou, plochou stranou dolů, jemným přitlačením přilne. Opakujte se zbývajícími sušenkami a mátovou náplní.

  • Na talíř dejte drcené cukroví. Okraje rohů sušenek v rozdrcených bonbónech (bonbóny přilnou k plnění). DO AHEAD Cookie sendviče lze připravit předem. Skladujte v jedné vrstvě ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 3 dnů nebo zmrazte až 2 týdny.

, Fotografie od Pornchai MittongtareRecenze

Tyto cookies z čokoládových bonbónů fungují perfektně jako vánoční dárky pro rodinu a přátele. Můžete je zabalit do malých celofánových dárkových tašek s nějakou stuhou nebo je jednoduše umístit do dárkových forem na sušenky. Perfektní prázdninová pečicí aktivita s dětmi!

Prvním krokem je příprava snadných domácích tmavých čokoládových sušenek. Poté je napůl ponoříte do rozpuštěných sladkostí nebo bílé čokolády. Nakonec posypte drcenou cukrovou třtinou nebo mátou pro dokonalost tříbarevné dovolené!


CO NA TĚCHTO CHOCOLATE CANDY CANE COOKIES MILUJI

Křupavé na vnější straně a trochu žvýkací uprostřed, čokoládové sušenky jsou naplněny rozdrcenými cukrovinkami. Cukrovinky se během pečení trochu rozpustí a po vychladnutí opět zpevní.

OBTÍŽNOST

Velmi snadné. Jedná se o jednoduché těsto na čokoládové sušenky s přidanou cukrovou třtinou a poté pečené.

VYDĚLEJTE SI

Ano, lze je vyrobit a upéct 1–2 dny dopředu a vydrží dobře až týden. Můžete také zmrazit sušenky připravené k okamžitému pečení. Těsto promíchejte a nalijte na plech v jedné vrstvě. Před podáním kuliček těsta na sušenky do vzduchotěsné nádoby nebo plastového sáčku na ziplock dejte sednout na hodinu do mrazničky a zmrazte, dokud to nebude nutné.

ÚLOŽNÝ PROSTOR

Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě po dobu až jednoho týdne.

Moje oblíbené roční období se děje právě teď. Vánoce. Miluji to, vždy jsem měl. Přináší to ve mně dítě a je to doba, kdy rád dělám tradice, slavím a pokud je to možné, vše obecně jiskří. Recepty na perník přetéká, stejně jako tyhle máty peprné, jako tyhle vánoční Snadné peprmintové pusinky na Peppermint Fudge Bars, Máta peprná a všechno mezi tím.

Cukrovinky jsou synonymem Vánoc a také sušenek, takže tento recept bylo snadné vytvořit. Jsou také neuvěřitelně snadné na přípravu cookies.


Sušenky z čokoládových bonbónů

Jsou úplnou čokoládovou extravaganzou, ale velmi vyváženým způsobem.

Víte, jak někdy mohou být věci příliš čokoládové?

(Vím, někteří budou tvrdit, že taková věc není možná, ale pro mě je snadné čokoládu přehnat).

Těsto na sušenky je zde vyrobeno z kakaového prášku A rozpuštěné hořkosladké čokolády, poté se do těsta skládají polosladké čokoládové lupínky, pak se sušenky napůl namáčejí do rozpuštěné bílé čokolády a přelívají křupavými drcenými cukrovinkami.

A každý čokoládový prvek má svou roli při výrobě neodolatelné sušenky, kterou chci v podstatě jíst každý den, ale nechat se jíst jen o prázdninách. Heh.

K tomuto receptu existuje několik kroků, ale na tomto postupu není nic vybíravého a žádné chlazení těsta ani nic podobného. Pojďme si nějaké vyrobit!

Na suché přísady šlehejte, aby se spojila mouka, prosátý kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl:

Odložte to, poté v míse smíchejte hořkosladké čokoládové lupínky a máslo a dejte do mikrovlnné trouby, dokud se nerozpustí:

Pro mokré přísady smíchejte vejce, cukr a vanilku:

Šlehejte do hladka a poté přidejte směs rozpuštěné čokolády/másla:

Poté přidejte suché ingredience na večírek:

Když jsou suché přísady téměř přimíchány, přidejte polosladké čokoládové lupínky:

Potom použijte střední naběračku na rozdělení porcí na list cookie:

Pečte 13 minut, dokud se neztuhnou, ale stále budou trochu mazlavé:

Mezitím rozpustíme bílou čokoládu a polovinu každé sušenky namočíme do té tekuté dobroty:

Nakonec posypte polovinu bílé čokolády drcenými cukrovými tyčinkami:

Ujistěte se, že to uděláte hned po namáčení sušenky, než ztuhne bílá čokoláda! Tak se kousky lepí.

V ideálním případě nechte bílou čokoládu ztuhnout, než si pochutnáte na …but …I won ’t vyčítat vám, pokud můžete ’t čekat. Užívat si!



Sušenky z čokoládových bonbónů

Často jsem se ptal, jak jsou všechny moje upečené dobroty tak hezké a chutné, a já nevím, co odpovědět. Po pravdě řečeno, nestává se to vždy.

Existuje spousta receptů, které jsem musel ochutnat několikrát, některé se dokonce ani neobjevily na blogu, protože jsem nebyl s výsledkem spokojen. Některé poznámky jsou stále uchovávány a možná v budoucnu uvidím ten recept z jiného úhlu a udělám to správně. Některé samozřejmě, pokud budu mít štěstí od 8 817 m, budou od prvního okamžiku perfektní.

Pojďme si o těchto cookies trochu promluvit.

Jsou hezké, mají dvě z mých oblíbených příchutí čokoládu a mátu peprnou a při kousnutí se vám rozplývají v ústech. Nyní se můžete zeptat, co je s nimi špatně?

Dovolte mi, abych se vrátil v čase pár minut před naším týdenním rande u mě doma. Bylo to rozhodnutí na poslední chvíli udělat sušenky, i když některé z těchto čokoládových sušenek a sušenek z horké čokolády jsem už měl na talíři naaranžované, ale když přijde inspirace, musíte se řídit.

Rychle jsem nakrémoval máslo s cukrem, přidal suché přísady, nabral těsto na sušenky na plechy na pečení, několik minut jsem chladil, když se trouba vyhřívala, a trpělivě jsem čekal, až se cukroví upeče, a přitom jsem si povídal s mými skvělými kamarádkami.

Časovač trouby se vypnul, vytáhl jsem sušenky a k mému překvapení nebylo nic, jak bych si je představoval.

Chtěl jsem sušenky podobné čokoládovým sušenkám, které jsem loni vyrobil, ale s novým nádechem. A tam byly moje ploché sušenky, tak měkké a drobivé, že jsem nemohl vybrat jeden z plechu na pečení.

Pokusil jsem se předstírat, že se nic nestalo, zeptal jsem se ostatních maminek, jestli chtějí další čaj nebo kávu, pokoušel jsem je s již naaranžovaným talířem na sušenky a pokračoval s datem přehrávání. Už jsem v duchu dělal matematiku. Co jsem udělal špatně? Jak mohu tyto soubory cookie vytvořit tak, jak je chci? Příliš lepší? Příliš málo mouky? Mám příště přidat žloutek?

Čas letěl, datum přehrávání skončilo a já byl tváří v tvář sušenkám.

Pokusil jsem se vybrat další, abych ochutnal, abych se pokusil zjistit, co potřebuje, a byl jsem překvapen, když jsem viděl, že drží tvar. Jakmile vychladly, už se nedrobily. Mohl jsem je snadno přesunout a byly vynikající! Jak jsem si je představoval: máslové, čokoládové a lehce sladké. Jediná věc byla, že nevypadaly jako lanýže, ale jako obyčejná sušenka.

Moje mysl začne znovu přemýšlet, ale jiným směrem. Jak uvařit tyto cukroví Vánoce-y.

Vzal jsem trochu mátové čokolády ze Zelené a Černé a#8217, jemně ji nasekal, nalil na ni horkou těžkou smetanu, promíchal a vytvořil ganache, rozetřel na každou sušenku a posypal drcenou cukrovou třtinou. Ach ano! Nyní mluvíme o vánočním cukroví!

Sušenky z čokoládových bonbónů-čokoládové sušenky rozpuštěné v ústech přelité mátovou čokoládovou ganache a drcenou cukrovou třtinou.


Žvýkací dvojité čokoládové mátové sušenky

Ingredience

  • 1/2 šálku nesoleného másla (změkčené // 1 tyčinka odpovídá 1/2 šálku)
  • 3/4 šálku a#32 cukru
  • 1 velké vejce
  • 1/4 lžičky přírodní extrakt z máty peprné
  • 1 1/4 šálku nebělené univerzální mouky (nebo celozrnné pečivo)
  • 1/3 šálku kakaového prášku
  • 1/4 lžičky sůl
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky prášek do pečiva
  • 1 cukroví třtina (jemně rozdrcené)
  • 1/3 šálku a#32 tmavých, hořkosladkých nebo polosladkých čokoládových lupínků

Instrukce

Poznámky

Výživa (1 z 12 porcí)

POZNÁMKA: Nezapomeňte se podívat na naše E-kuchařka ke stažení ZDARMA ve prospěch Charity: Water! Je to vynikající projekt pro velkou věc. Považujte to za náš dárek k svátku.

Udělali jste tento recept?

Štítek @minimalistbaker na Instagram a hashtag to #minimalistbaker takže můžeme vidět veškerou lahodnost!


Cookies z cukrových třtin s čokoládovou třískou

Minulý týden jsem potřeboval, nebo vlastně chtěl, udělat dezert z cukrové třtiny. Nedávno jsem už dělala cukroví z cukroví, takže jsem chtěla něco trochu jiného.

Rozhodl jsem se zkusit vmíchat drcené cukroví do jednoho z mých oblíbených receptů na čokoládové sušenky. Výsledek byl vynikající a já věděl, že se o něj musím podělit.

Jediné, co jsem udělal, bylo zamíchat asi 1/2 šálku drcených cukrových tyčinek do mého konečného receptu na bezlepkové čokoládové sušenky. Použil jsem jeden z mých oblíbených receptů na bezlepkové sušenky, protože jsem chtěl, aby byly bezlepkové, ale moje čtyřčipové těsto na čokoládové sušenky by fungovalo stejně, stačí použít všechny čokoládové lupínky a vmíchat drcené cukroví.

Myslím, že na to bude fungovat téměř jakýkoli recept na čokoládové sušenky. Vezměte si svůj oblíbený recept a vmíchejte drcené cukroví.

Řeknu, že list cookie byl po upečení trochu nepořádný, protože cukrová třtina se roztavila a přilepila na pánev. Až to příště udělám, vyložím pánev silpatovými podložkami nebo pergamenovým papírem, aby bylo čištění snazší.

Pokud potřebujete jednoduchý sváteční dezert nebo sušenku, vyzkoušejte cukroví z cukrové třtiny!


Sušenky z čokoládových bonbónů

1. poznámka Hannah: Pokud máte rádi silnou mátovou příchuť, použijte místo lžíce (3 čajové lžičky) vanilkového extraktu 2 lžičky vanilky a jednu lžičku máty peprné, která je v receptu požadována.

  • Ve velké míse smíchejte bílý cukr a vejce. Směs šlehejte, dokud nebude mít jednotnou světle žlutou barvu.
  • Přidejte jedlou sodu a sůl. Dobře je promíchejte.
  • Smíchejte kukuřičný sirup, vodu a vanilku.

2. poznámka Hannah: Kdykoli změřím něco lepkavého, jako je kukuřičný sirup, javorový sirup nebo med, nejprve nastříkám svou odměrku Pam nebo jiným nepřilnavým sprejem na vaření. Poté se lepkavé věci vysunou a šálek snadno umyjete.

  • Přidejte polovinu mouky do misky. (To jsou 2 šálky.) Promíchejte. Poté přidejte zbývající mouku (to jsou 2 šálky) a důkladně promíchejte.
  • Ručně promíchejte mísu, přikryjte ji igelitem a nechte ji ležet na pultu, zatímco stříkáte sušenky Pam nebo jiným nepřilnavým sprejem na vaření a drtíte cukrovinky.

3. poznámka Hannah: Rozbalím své cukrovinky, strčím je do těžkého igelitového pytle a praštím do nich malou gumovou paličkou, kterou jsem dostal od tátova železářství, než jsme ji prodali. Lisa říká, že to dělá téměř stejně, kromě toho, že přes tašku položí prkno a bouchne kladivem na desku. Jakkoli chcete cukrovinky rozdrtit, je to v pořádku - buďte opravdu opatrní s kladivy a paličkami, pokud máte pulty s keramickými dlaždicemi. Cukrovinky můžete také rozdrtit na kousky rukama a poté je rozdrtit v kuchyňském robotu s ocelovým ostřím. (Přečtěte si návod k použití, abyste se ujistili, že kuchyňský robot, který máte, zvládne takový úkol.)

Asi bych vám to neměl říkat, ale loni v létě, když jsme s Andreou, Michelle a já jsme bydleli venku na chatě u Matky u jezera, jsme nemohli najít kladivo, takže jsem tyčinky od cukroví vložil do trojité vrstvy igelitových tašek a Michelle několikrát s nimi couvali s autem. (Fungovalo to.)


Podívejte se na video: Čokoládové bonbóny . Martin Pyco Rausch. Kuchyňa Lidla (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Akirisar

    Mýlíš se. Navrhuji to diskutovat. Napište mi v PM.

  2. Bourke

    gee chipmunk =)

  3. Kall

    Rather quite good topic

  4. Norval

    Tato situace je mi známá. Pojďme to probrat.

  5. Maujas

    Sorry, the message is far away

  6. Sharif

    Vynikající myšlení



Napište zprávu