Jiný

Recept na celozrnné pečivo

Recept na celozrnné pečivo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Sušenky a sušenky
  • Sušenka

Nejjednodušší recept na lahodné máslové pečivo. Užijte si s velkým hrnkem čaje nebo kávy.

Vyrobilo to 179 lidí

IngredienceVyrobí: 36 sušenek

  • 450 g změklého másla
  • 200 g krupicového cukru
  • 500 g hladké mouky
  • 2 lžičky kukuřičné mouky

MetodaPříprava: 15 minut ›Vaření: 30 minut› Připraveno za: 45 minut

  1. Troubu předehřejte na 170 C / plyn 3.
  2. Změklé máslo důkladně nakrémujte. Pomalu přidávejte cukr.
  3. Před přidáním prosejte mouku a kukuřičnou mouku. Dobře promíchejte. Natlačte do nenamazané švýcarské formy.
  4. Pečte 30 minut nebo do světle hnědé barvy. Bodujte a krájejte za tepla.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(183)

Recenze v angličtině (154)

nejúžasnější sušenky vůbec, perfektní plus tento recept dělá ZATÍŽENÍ! -04. ledna 2011

Použily se různé přísady. Použitý margarín z čápa fungoval stejně dobře.-04. Ledna 2011

Bylo to tak snadné a tak chutné, že se to líbilo i mému manželovi.-16. června 2013


225 g (8 oz) hladká mouka
100 g (4 oz) krupice
225 g (8 oz) máslo
100 g (4 oz) krupicový cukr
50 g (2 oz) loupané mandle (volitelně)
25 g (1 oz) cukr demerara, na poprášení

Budete potřebovat plech na pečení 30 x 23 cm (12 x 9 palců).


Jak snadno vyrobit sušenky a#8211 snadno jako 1 2 3

S velmi malým časem na přípravu jsou tyto cookies jednoduché. Zde je návod, jak je vyrábíme:

1. Cukr, pomerančovou kůru, vanilkový extrakt a sůl spojte s rozpuštěným máslem.

Myslíme na tyto jako klasické sušenky. Naší múzou byly tradiční skotské sušenky prodávané v obchodě.

Nechtěli jsme bloudit příliš daleko, ale přidáme jeden zvrat a#8212 náznak oranžové kůry. Není přidáno dost, aby soubory cookie chutnaly jako pomeranč, ale jen tolik, aby to trochu osladilo.

2. Přidejte mouku a míchejte, dokud se nevytvoří lesklé, máslové těsto.

Na přípravu těsta na sušenky potřebujete jen pár minut. Stačí pár tahů lžící a je hotovo. Jakmile je těsto hotové, vtlačíme ho do formy vyložené alobalem.

Těsně před pečením necháme těsto odpočinout alespoň 30 minut. To dává mouce šanci absorbovat vlhkost a chuť z másla.

3. Pečte dvakrát pečenou metodou.

Bylo důležité dostat se co nejblíže k našemu oblíbenému sušence zakoupenému v obchodě dvakrát pečená metoda s tím opravdu pomáhá. Sušenky se pečou na pánvi, dokud nejsou po okrajích pevné a světle zlaté. Poté je opatrně nakrájíme na čtverečky (pěkné jsou i trojúhelníky nebo prsty) a poté je pečeme dalších 15 minut do zlatova a křupava.

Je to trochu časově náročné, ale myslíme si, že to nakonec stojí za to. Navíc jsme s tím byli v pořádku, protože doba pro praktické využití byla malá. A prakticky žádné nádobí.

Už nějakou dobu se snažíme přidat recept na sušenky do Inspired Taste a jsme rádi, že jsme si vybrali právě tento. Udělali jsme spoustu výzkumů, abychom přišli s tímto. Průlom nastal, když jsme narazili na recept Alice Medrich ’s —'s ’s a genius, pokud jde o dezerty. Byla to ona, kdo přišel s dvakrát pečenou metodou.

Recept Alice ’s najdete v její kuchařce Pure Dessert (odkaz na pobočku na Amazonu). A pro případ, že byste měli náladu na ještě více receptů na sušenky, podívejte se na tyto:

    – tito mají podobnou křehkou kůrku. – pomyslete na čokoládové snickerdoodles! – jeden z mých oblíbených! – nejlepší!

Pokud tento recept vyzkoušíte, dejte nám vědět! Zanechte komentář, zkontrolujte jej a nezapomeňte označit fotografii #inspiredtaste na Instagramu. Veselé vaření!

Recept byl aktualizován, původně zveřejněn v prosinci 2014. Od zveřejnění v roce 2014 jsme recept upravili, aby byl jasnější. - Adam a Joanne


Roztavte v ústech máslovou dobrotu

Konkrétně tyto 3složkové máslové sušenky. Ty, kde vše, co potřebujete, je: mouka, máslo a hnědý cukr. Sůl není potřeba, protože na tato chutná sousta používáme solené máslo. Postřikovače jsou volitelné a poskytují spoustu barevné zábavy.

Moji chlapci by je mohli strčit do hladových úst pěstmi, kdybych jim to dovolil. Možná ano, když se nedívám.

Zdá se, že cookie příšera v každém se objeví z ničeho nic, když uvidí –pochutnat tyto taveniny v ústech sušenky.

Chápu, opravdu chápu. Protože tyto sušenky jsou skutečně návykové. Úmyslně používám malé vykrajovátka na sušenky menší velikosti, abych jich do pusy mohl vložit více.


Předehřejte troubu na 160 ° C (140 ° C ventilátor) / 325 ° F (284 ° F ventilátor) / značku plynu 3.

Ve velké míse smíchejte mouku a cukr a poté vmíchejte máslo, stejné jako při výrobě křehkého těsta. Musíte to dál zpracovávat konečky prstů, dokud se vše máslo nevtře a směs nebude jako písek.

A teď ho hněte na pastu a přitlačte k sobě, aby vzniklo hladké těsto. Ujistěte se, že máte teplé ruce, protože to pomůže.

Nyní máte na výběr tvar výsledku. Můžete je proměnit v nejrůznější tvary, včetně prstů, spodniček, kulatin nebo použít dřevěnou formu na křehké pečivo. Při této příležitosti jsme se rozhodli pro prsty, ale stojí za to poukázat na to, že prsty jsou vždy silnější než ocasy nebo kulatiny.

Těsto rozválejte a vytvarujte z něj obdélník o tloušťce asi 1,75 až 2 cm o půl až ¾ palce.

Namažte 20cm čtvercovou pečicí, sendvičovou nebo koláčovou formu (nejlépe takovou, která má volné dno, aby se dala snáze vyjmout).

Těsto vložte do plechu a pevně jej přitlačte do stran a rohů, přičemž dbejte na to, aby zůstalo po celé ploše rovnoměrné.

Pomocí nože lehce označte “prsty ” na povrchu. Poté několikrát zlehka propíchněte povrch každého prstu vidličkou.

Pečte v troubě 20-30 minut, dokud nebudou bledé a zlaté, ale ne hnědé.

Posypte vrchním cukrem, jakmile vyjdou (pokud si přejete).

Než je nakrájíte na prsty, nechte je na stojanu mírně vychladnout.

Ty dobře zamrznou. Alternativně mohou být skladovány ve vzduchotěsné nádobě po dobu 10-14 dní na chladném, suchém a tmavém místě.


Perfektní celozrnné pečivo z květů a pečení#038

Dobrý den, milí přátelé. Jak se máš tento týden Doufám, že vás tento příspěvek najde šťastného, ​​uvolněného a lehce pihovatého od letního slunce. Vím, že jsme teprve třetí den v týdnu, ale zatím jsme měli tak krásný den. Boyfriend se ke mně přidal v kuchyni na místo na pečení, měl jsem skutečné osobní nápoje s přáteli a udělal jsem dobrou práci na několika nadcházejících příspěvcích. A je to jen ve středu. Myslím, že to je dobré pro zbytek mého týdne –, že?

Dnes jsem se s vámi chtěla podělit o recept na Perfect All-Butter Shortbread. Krátce jsem se o tom zmínil v červencovém příspěvku Monthly Musings, ale budu kázat o tomto receptu, dokud nebudou všichni, koho znám, přesvědčeni. Pochází z mého posledního nákupu kuchařské knihy – Amy Ho ’s Blooms and Baking Cookbook – a je to ruka v ruce, nejvíce směšně lahodný koláč, jaký jsem kdy vyzkoušel. “Perfect ” není prohlášení, které bych dělal zlehka.

Tento krátký chléb jsem teď udělal dvakrát. Jednou pro Boyfriend ’s máma ’s narozeniny, a jednou na čaj s mojí rodinou. Oba to byl takový úspěch, že tam bohužel nebyly téměř žádné zbytky. Butter, drobivý, lehký, tát v ústech, dokonalost. Je tak snadné udělat to téměř směšným, ale zároveň dostatečně luxusním, aby bylo možné jej obdarovat svými přáteli. Musíte mi dát za slovo – toto je perfektní recept na celozrnné pečivo.


Shrnutí receptu

  • 1 šálek (2 tyčinky) irského nesoleného másla, pokojová teplota
  • 1/2 šálku plus 1 polévková lžíce cukru
  • 2 1/2 šálků univerzální mouky a více na pracovní plochu

Předehřejte troubu na 300 stupňů. Dva plechy vyložte pečícím papírem.

V míse elektrického mixéru vybaveného nástavcem na lopatky smíchejte máslo a cukr. Když je mixér zapnutý, pomalu přidávejte mouku. Pokračujte v míchání, dokud se těsto nespojí a nevytvoří kouli.

Přeneste těsto na lehce pomoučený pracovní povrch, vyválejte těsto na tloušťku asi 1/4 palce a podle potřeby poprašte váleček moukou, abyste zabránili lepení. Pomocí 2 1/4palcového kulatého skládaného vykrajovátka vykrojte těsto. Přeneste na připravený plech s roztečí asi 1 palec. Shromážděte všechny zbytky, jemně převalte a opakujte postup řezání. Dávejte pozor, abyste těsto nepřepracovali.

Přeneste plech do trouby a pečte, dokud těsto nezačne zlátnout, asi 30 minut. Přeneseme cookies na mřížku, aby vychladly. Křehké pečivo může být skladováno ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů.


Vzpomínky amatérského kuchaře

Jelikož je pátek, řekl jsem si, že by bylo ideální blogovat o rychlém a jednoduchém receptu, který je ideální na víkend, kdy jste příliš zaneprázdněni trávením příliš mnoho času v kuchyni, která se otáčí nad horkými kamny!

Věřte nebo ne, já peču pokrmy, které nezahrnují čokoládu! Přestože jsem velkým fanouškem čokolády, chápu, že ne každý zbožňuje temné věci a že mnoho lidí můj mlsný jazýček nesdílí. Nedávno jsem chtěl poslat drahému příteli něco malého, co by mu vykouzlilo úsměv na tváři, tento přítel nemá moc chuť na sladké, takže jsem si myslel, že by bylo ideální něco prostého a jednoduchého, jako je například krátký chléb. Toto pečení nejen dobře cestuje, ale je také velmi rychlé, což je pro mě ideální, protože i když jsem často plný dobrých úmyslů, mám také málo času!

James Martin & Shortbread#8217s

175 g kvalitního másla

225 g hladké mouky

60 g zlatého třtinového cukru

Špetka soli

1 lžička vanilkového extraktu

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.

2. Nakrájejte máslo na kostičky a vložte do velké mísy. Mouku prosejeme a přidáme moučkový cukr, sůl a vanilkovou esenci. Třete prsty a shromážděte směs do koule.

3. Na lehce pomoučené pracovní ploše těsto rozválíme na obdélník. Pomocí pravítka nakrájejte na sušenky široké 4 cm a dlouhé 10 cm.

4. Sušenky položte na lehce vymazaný plech a celé propíchejte. Vložte na 30 minut do lednice.

5. Posypte lžící. cukru přes sušenky a pečte v troubě 8 – 10 minut dozlatova.

6. Před podáváním posypte moučkovým cukrem a ořízněte hrubé hrany.

Vím, že jsem obvykle zastáncem používání margarínu, ale tento recept opravdu vyžaduje kvalitní, plnotučné máslo. Opravdu dává sušenkám bohatou, máslovou chuť, kterou nelze srovnávat. Zbožňuji, jak se tyto sušenky rozpadají a tají v ústech, perfektně doplněné šálkem čaje na konci dlouhého dne.

Sušenky zabalené opravdu dobře v malé plastové nádobě a velmi málo stojí za zveřejnění ideálního rychlého a jednoduchého pečení, které někomu rozzáří den.


Shrnutí receptu

  • 4 šálky univerzální mouky
  • ½ čajové lžičky soli
  • ½ čajové lžičky prášku do pečiva
  • 2 šálky nesoleného másla při pokojové teplotě
  • 1 šálek cukrářského cukru
  • 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 6 lžic nesoleného másla, rozpuštěné
  • ⅓ šálku citronové šťávy nebo více podle chuti
  • 3 šálky cukrářského cukru
  • citrony, nasekané

Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C).

Mouku, sůl a prášek do pečiva prosejte nebo prošlehejte v míse.

Do velké mísy dejte máslo a míchejte vařečkou, dokud nebude velmi krémové. Přidejte cukrářský cukr, citronovou šťávu a směs mouky, dokud se dobře nespojí.

Těsto vyválejte na lehce pomoučněném povrchu na tloušťku 1/4 palce. Nakrájejte na kolečka pomocí kruhového vykrajovátka. Přeneste sušenky na nenamazané plechy.

Pečeme v předehřáté troubě, dokud nejsou sušenky zespodu světle hnědé, ale nahoře stále velmi světlé, asi 10 minut. Nechte sušenky vychladnout na plechu asi 2 minuty, než je přenesete na mřížky, aby úplně vychladly.

V malé misce prošlehejte rozpuštěné máslo a citronovou šťávu. Přidejte citronovou kůru a znovu prošlehejte. Šlehejte v cukrářském cukru 1 šálek najednou. V případě potřeby přidejte více citronové šťávy pro řídkou konzistenci.

Ponořte vršek každé sušenky do polevy a přeneste do mřížky umístěné na voskovaném nebo pergamenovém papíru. Nechte sušenky odležet, dokud nezačne glazura, asi 2 hodiny.


Všechny cookies z másla

Křupavé, máslové a jemně sladké tyto dekadentní všechny máslové sušenky jsou plné vůně čerstvého másla a jsou dokonalými každodenními sušenkami.

Tento příspěvek byl původně publikován 4. ledna 2014 a byl aktualizován 1. července 2015.

Všechny máslové sušenky jsou klasika. Nikdy jsem nepotkal člověka, který by je neznal. Tyto bohaté aromatické sušenky jsou skvělé pro každodenní použití a skvěle chutnají se šálkem čaje. Možná nejsem velký fanoušek křupavých sušenek (pokud jste to už nevěděli, jsem měkký cookie), ale moje rodina o tom přemýšlí. Zvláště můj malý bratr, který je extrémně vybíravý! Vůně a bohatost chutí způsobí, že se nad nimi někdo začne bavit a někdy přemýšlím o střídání stran, když je ochutnávám. Nejlepší na těchto cookies je, že se neuvěřitelně snadno vyrábějí a vyžadují pouze 4 přísady, které BTW máte právě teď ve své kuchyni. Pokud máte mouku, máslo, cukr a vanilkovou esenci/lusky/extrakt, můžete se pustit do jejich výroby hned teď a mít je připravené do 30 minut včetně doby přípravy.

Přísahám, že nyní tento recept dodržuji a opravdu se stal * hvězdičkou * v mé knize receptů, což je něco, co si vážím navždy. Tyto sušenky chutnají jako čistá dekadence! Vždycky jsem přemýšlel o způsobech, jak to změnit, udělal jsem už tři verze a všechny dopadly skvěle. Bude je sdílet později!

Ačkoli nejsem fanouškem komerčně pečených dobrot, miluji příležitostně všechny máslové sušenky a vždycky jsem v nich chtěl odrážet tuto křupavou máslovou máslo. Tento recept to dělá, replikuje chuť špičkových obchodů, které koupily všechny máslové sušenky dokonale. Vyndejte tedy vykrajovátka a pusťte se do pečení!


Podívejte se na video: Domáce celozrnné rožky so slnečnicou - jednoduchý recept (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Brooke

    Doporučuji vám, abyste se podívali na web, na kterém je na této otázce mnoho článků.

  2. Duardo

    Wacker, it seems to me a remarkable idea

  3. Meldrik

    Podle mého názoru je to zajímavá otázka, že se zúčastním diskuse. Vím, že společně můžeme přijít na správnou odpověď.

  4. Shaktihn

    Ticho začalo :)

  5. Gabei

    Bylo velmi zajímavé číst, díky!

  6. Achates

    This message is incomparable))), I like it :)



Napište zprávu