Jiný

Fusilli s krevetami

Fusilli s krevetami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kvalitní těstoviny + mořské plody = zaručený úspěch. Elegantní jídlo s rychlou dobou vaření.

  • 1 sáček fusilli longhi -500 gr
  • 10 ks surimi
  • 500 gr krevety
  • 2 papriky - různé barvy
  • 1 kus póru
  • 5 česnekových psů
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 malá sklenice bílého vína
  • zelený patunjel
  • bílý pepř
  • sůl

Porce: 4

Čas na přípravu: méně než 30 minut

JAK PŘIPRAVIT recept na fusilli s krevetami:

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu.

Zeleninu omyjeme, omyjeme a očistíme.

Smažte je na olivovém oleji smíchaném s máslem.

Přidejte mořské plody, sůl, pepř a vařte společně 2 minuty.

Když krevety začnou růžovět, přidejte víno.

Smíchejte ve stejné míse s fusilli vypuštěnými z vody.

Podávejte misku se zelenou petrželkou posypanou nahoře.

Stránky s tipy

1

Samozřejmě nezapomeňte na bílé víno, napůl suché. Pokud máte u stolu mladší ženy, víno může být polosladké.


Rizoto s krevetami a chřestem

V kastrůlku rozehřejte nadrobno nakrájenou cibuli na másle, přidejte rýži a nechte ji na ohni, dokud nezačne být průsvitná, poté přidejte bílé víno a za stálého pomalého míchání za stálého míchání zredukujte.

Na senzační rizoto potřebujeme senzační základní polévku, a k tomu musíme na mírném ohni vařit kořenovou zeleninu a kuřecí maso alespoň 4 hodiny, dokud nedostaneme čirou a chutnou polévku. Jakmile se víno vypaří, přidejte špetku polévky a průběžně míchejte, dokud rýže nevsákne téměř celou polévku. Po prvním polštáři můžeme přidat na drobno nakrájené krevety a 2 krevety na osobu, které necháme celé a můžeme použít jako ozdobu. Abychom se ujistili, že je rizoto chutné a uvařené tolik, kolik potřebujeme nebo kolik máme rádi, je třeba jej ochutnat pokaždé, než dáme polévku.

Jakmile rýže dosáhne požadované konzistence, přidejte kostky másla a strouhaný parmazán a intenzivně promíchejte, abyste získali krémové rizoto!


Krevety smažené na česnekovém másle

12 komentářů:

Mamaaaaaaa, jak dobře tyhle kalorické bomby vypadají! :))

@Andi,
V mém věku se nebojím ani atomově kalorických bomb!
:)

Nevyhýbám se ani tak lahodným kaloriím! :)

mami, jak byli dobří: P like)

Pokud si koupím mražené krevety a na sáčku není uvedeno, zda jsou čištěny, kde zjistím, zda jsou čištěny či nikoli ??

Ne každý jedl krevety, jsme také jedlíci polenty, kteří touží po jemnosti !! Je opravdu tak těžké odpovědět? nebo je snadnější být ironický!

Není těžké odpovědět! Považoval jsem to za vtip, protože. to zní!
Očištěné krevety (čerstvé nebo mražené) NEMÁ hlavu, nohy a samozřejmě skořápku!
JASNĚ NE?
Pokud najdete zmrazené krevety s posledním segmentem krunýře a ocasu na těle, zůstanou speciální (jak jsem vyčistil a je vidět na obrázcích), takže je můžete vzít za ocas. a dejte si do pusy!
Ti, kteří mají na sobě hlavu, nohy a skořápku, NEJSOU ČISTÍ!
Vše nejlepší!
A hodně štěstí při čištění krevet, pokud si je vůbec koupíte! A mimochodem, krevety, které si koupíte, pokud jsou již růžové, znamenají, že byly uvařené (předvařené) a můžete je vařit maximálně 2–3 minuty, protože poté ztvrdnou a už nejsou dobrý.

PS
Možná, že příště, když budete komentovat jakýkoli článek na tomto blogu nebo k jakémukoli jinému, budete chtít & quot; identifikovat & quot!
Anonymita již není publikována prostřednictvím blogů!
S vámi, pane / paní anonymní, jsem udělal výjimku!
POSLEDNÍ VÝJIMKA!


Cibuli a česnek nakrájíme na malé kousky a orestujeme na pánvi na oleji.


Mezitím jsem nakrájel 2 cukety.


Také jsem uvařil krevety, když byly připravené, vytáhl jsem je z vody a nechal jsem vodu, nevyhodil jsem ji.


Když je cibule dostatečně osmažená, přidal jsem cukety, promíchal jsem je, nechal jsem se s nimi spřátelit asi 5 minut, načež jsem přidal špetku vody, ve které uvařily krevety, půl kostky zeleninového knor a nechal jsem to v ohni.


Když byly cukety téměř hotové, přidal jsem rajčata nakrájená na čtyři nebo polovinu, podle toho, jak jsou malá, jsem promíchal.


Pak jsem dal sůl, pepř, chilli a dál dusil.


Pak jsem přidal krevety, promíchal jsem a nechal jsem to chvíli na ohni, aby se spojily všechny chutě, asi 2 minuty.


Když se těstoviny uvařily, scedil jsem vodu a dal je do pánve s krevetami, promíchal jsem. Chuť k jídlu!


Těstoviny s krevetami

Zde je nový recept na naši soutěž zaslanou andreeaC: Shrimp Easter. Zúčastněte se receptů své duše ZDE! Můžete vyhrát automat na chleba nebo odšťavňovač.

přísady

250 g Krevety, 400 gramů těstovin, 2 stroužky česneku (dal jsem asi 4), 3 lžíce olivového oleje, 300 g zakysané smetany se zelení (na vaření si můžete vzít normální zakysanou smetanu a přidáte do ní zeleninu), 1 polévkovou lžíci sladká zakysaná smetana, sůl, červená paprika (neřekl jsem, že ji nemám), malá sklenička vína.

Způsob přípravy
Krevety se promyjí a scedí na sítu. Těstoviny se vaří v osolené vodě. Nadrobno nakrájené stroužky česneku osmažíme na olivovém oleji tak málo, přidáme zakysanou smetanu a zeleninu a víno a dusíme. Přidejte sůl a pepř, poté krevety a nechte dobře zahřát. Poté přidám těstoviny a vše promíchám. Ale těstoviny můžete dát na talíř a pak navrch dát omáčku.


Příprava těstovin s krevetami a arašídovým máslem

Krevety rozmrazte, dobře opláchněte studenou vodou a nechte okapat. Uvařte velký hrnec s vodou a trochou soli (na těstoviny).

Houby nakrájíme na tenké plátky. Krevety oloupejte, držte ocasy. Krevety dejte do mísy, lehce osolte a posypte citronovou šťávou. Přidejte nastrouhanou citronovou kůru a lžíci oleje. Dobře promíchejte a nechte marinovat max. 5 minut.

Wok dobře zahřejte (nebo jinou hlubokou, velkou pánev). Přidejte druhou lžíci oleje a houby rychle orestujte spolu s plátky česneku. Nic nezhnědne! Strouhaný česnek chutná hořce. Posypte špetkou soli, abyste pomohli uvolnit vodu z hub. Když dobře proschne, přidejte 2 lžíce sójové omáčky a dobře promíchejte.

Pokud voda v hrnci vře, dejte těstoviny k varu podle pokynů na obalu. Neměly by se mazat, ale vařit al dente.

Vracíme se na pánev s houbami, česnekem a sójovou omáčkou. Je to okamžik, kdy jsou přidány krevety spolu s marinádou, ve které byly lískové ořechy (celé arašídy). Vše vařte na vysokém ohni a dobře promíchejte špachtlí, dokud krevety nezrůžoví (asi 3–5 minut). Přidejte 2 lžíce arašídového másla a 2 lžíce horké vody z těstovin a dobře promíchejte. Arašídové máslo se v pánvi hezky rozpustí a vytvoří krémovou a voňavou omáčku!

Přiveďte k varu (1 minutu), poté vypněte oheň a stáhněte wok stranou. Červenou papriku a zelenou cibuli (nebo starou) nakrájejte na plátky a přidejte je do woku. Už nevyžadují var! Chceme, aby byly syrové, chutné a křupavé. Nyní je čas přidat uvařené a okapané, horké těstoviny.


Krevety s česnekem a citronem

Pro milovníky těchto měkkýšů a jejich chutného masa & # 8230 Pokud jde o mořské plody, krevety jsou první věcí, které vás napadnou. Důvodem je to, že jsou nejoblíbenější a nejdostupnější, jsou různorodé podle druhů a & # 8230 nejdůležitější & # 8230 nejjednodušší pro vaření doma. Bez velkého úsilí můžete připravit spoustu receptů, které jsou chutnější.
Pokud tedy máte balíček vyloupaných krevet, myslím, že je to nejlepší způsob, jak jej připravit. Krevety vaří velmi málo. Nejsem odborník na mořské plody, ale tento způsob přípravy krevet je extrémně jednoduchý, velmi rychlý a s co nejjednodušším výsledkem: chutný a slaný. Krevety tímto způsobem může vařit kdokoli. Nemusíte být skvělý kuchař nebo specialista. Tyto krevety mají jedinečnou, jemnou chuť, s chutnou česnekovou příchutí, trochu kyselé a pikantní. a jejich zvláštní textura nás nutí přemýšlet někde, daleko, myslím, na břehu moře. Nyní nechám na vás, abyste snili a vybrali si své velké moře, a dále vám představím, jak se připravit:

přísady

  • 500 gr. mražené garnáty (černý tygr)
  • ½ šálku másla
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 6-8 prolisovaných stroužků česneku
  • 2 vhodné citrony (šťáva a kůra)
  • volitelně, 1 snítka rozmarýnu (Byl jsem suchý), bazalka

Způsob přípravy

& # 8211 Krevety rozmrazte tak, že je na několik minut vložíte do studené vody a poté do síta, abyste je před vařením dokonale vypustili. (Lze je snadno tamponovat papírovým ručníkem, aby se proces tryskání urychlil.).

Na teflonové pánvi rozehřejte máslo spolu s olejem, vložte prolisovaný česnek a na mírném ohni 2 až # 3 811 lehce restujte. Volitelně můžete přidat rozmarýn.

& # 8211 Přidejte šťávu z jednoho citronu a nakrájenou citronovou kůru z druhého citronu (druhý citron je nakrájený) a udržujte v ohni za stálého míchání asi 2 minuty.

& # 8211 Poté přidejte krevety a opečte je asi 3 minuty na každé straně. (Obecně jsem někde četl: rovné krevety jsou nedovařené, krevety ve tvaru C jsou dokonale uvařené a stočené krevety, které vypadají jako písmeno O, jsou uvařené příliš tvrdě a pravděpodobně mají gumovou strukturu).

& # 8211 Vypněte kamna a stáhněte je z ohně.

& # 8211 Dochuťte solí, pepřem, bylinkami. (Krevety jsou sladké, měkké a mají chuť moře. To neznamená, že na ně nemusíte dávat alespoň trochu soli. Pokud jim však chcete dát velmi zvláštní aroma, můžete také vyzkoušet petržel, bazalku, mátu, kopr, rozmarýn a další koření, které chcete).

& # 8211 Podle potřeby podávejte teplé nebo studené.


Těstoviny s krevetami

Pokud nemáte čas nebo jednoduše neradi trávíte příliš mnoho času v kuchyni, je toto jídlo jedním z ideálních způsobů, jak vařit něco chutného a rychlého pro své blízké.

Příprava tohoto pokrmu zabere velmi málo času a bude chutnat bez ohledu na to, zda máte zkušenosti s kuchyní nebo ne. Pro tuto přípravu jsme použili:

Velikonoční barilla (podle toho, kolik lidí máte u stolu)

oloupané mražené krevety 250-300 gr

Těstoviny jsem uvařila v osolené vodě (pokud nesolíme vodu, ve které se těstoviny vaří, je velmi těžké je později ochutnat) podle návodu na obalu, v mém případě 10 min.

Do pánve na sporák jsem dal máslo a trochu oleje, stroužek česneku jsem nasekal najemno a dal ztuhnout, přidal jsem sojovou omáčku a kari a poté krevety předem omyly a osušily ručníkem. Papír.

Nechal jsem vše na ohni asi 7-8 minut, dokud nebyly krevety hotové, mezitím se uvařily těstoviny, nechal jsem je projít proudem studené vody, aby se zastavil jejich proces varu a nechal jsem je stranou.

Po době vaření určené krevetám jsem na ně dal dalších 150 ml smetany na vaření, nechal jsem vše na ohni další minutu a je to.

Po vypnutí ohně jsem přidal těstoviny, vše dobře promíchal a navrch nasekal pár lístků zelené cibule pro svěžejší vzhled.


Předkrm krevet jeho příprava je velmi snadná, zvláště pokud používáte čerstvé krevety.

1. Ve velkém hrnci uvařte vodu, koření, cibuli a plátky citronu.

2. Za pár minut přidáme krevety a hrnec necháme na ohni maximálně čtyři minuty.

3. Mezitím si připravte omáčku, smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, citronovou kůru, hořčici, sůl a strouhaný celer.

4. K omáčce přidejte krevety, misku přikryjte víčkem a nechte alespoň dvě hodiny vychladnout, aby krevety nasály chuť koření.

Pokud jste fanouškem ostrých jídel, můžete podávat předkrm s krevetami spolu s pikantní omáčkou.


Dobrý! Nyní začněme od začátku, a to čištění krevet. Když se poprvé zbavíme nohou, a to tím, že je ručně odstraníme, velmi snadno se zlomí


poté nůžkami lehce ustřihněte korpus na břiše, ale aniž byste maso vystřihli, vložte špičku nůžek mezi kůži a maso a poté lehce zastřihněte.


pak pomalu vyjměte maso ze skořápky pomocí ukazováčku, který vložíte mezi korpus a maso.


Maso vytáhněte, ale bez oddělení od skořápky, blízko ocasu


pak ostrým nožem ve středu zlehka nakrájejte krevety.


Poté vyčistěte vnitřek „nečistot“, můžete je nechat a nic se tam neděje, ale pokud jste u stolu domýšliví a chcete být „profesionálnější“, vyčistěte „špínu“.


Všechny taktiky čištění a přípravy krevet, uvedené výše, mají krevetky na konci určitou formu prezentace, ale vše, co jsem popsal výše, lze provést jinými způsoby. Níže uvedený příklad:


rozříznout na polovinu s pouzdrem


poté se rozbalí a odstraní „špínu“


a tím jsem ukončil kapitolu o krevetách, alespoň prozatím.


Přejděme k vážnějším věcem, a to k zálivce na salát. Svazek bazalky spolu s hořčicí, česnekem, solí, cukrem, olivovým olejem, balzamikovým octem a teplou vodou dáme do nádoby mixéru (nebo robota, prosím).


Poté vše rozmixujte mixérem.


Tak jsem skončil s dresinkem, teď si vezměte půlku ledového salátu (ale můžete ho nahradit jakýmkoli jiným) a stejně ho nakrájejte, jen chcete, aby byl pohodlný k jídlu. Hotový salátem přejdeme k jemně nasekanému česneku.


Listy petržele očistíme od stonků a nakrájíme nadrobno a poté nalijeme do pánve trochu oleje a dobře prohřejeme.


Dokud se olej nezahřeje, míchejte zálivku se salátem.


Krevety hodíme do rozpáleného oleje, necháme je na jedné straně maximálně 1 minutu a 30 sekund, dokud nezčervenají, pak je obrátíme a dáme jim sůl, pepř, máslo, tymián,


a nakonec moje oblíbená část, koňak, ale pozor, pokud ho vaříte na otevřeném plameni, když jej nalijete do pánve, udělejte to jemně, protože se vznítí a podobně, prostě nic nespalujte Dům.


Video: NAŠA MALA KUHINJA - TJESTENINA SA ŠKAMPIMA (Smět 2022).