Pečení

Tvarohové koláče se krupicí


Ingredience pro výrobu lívanců s krupicí

  1. Tvaroh (5-9% tuku) 600 g.
  2. Kuřecí vejce 2-3 ks.
  3. Cukr 50 - 100 g.
  4. Krupice (krupice) -180-200 gr. podle chuti
  5. Rozinky 50 g.
  6. Rostlinný olej 100 ml.
  7. Solná špetka
  • Hlavní přísady
  • Podávat 6 porcí

Inventář:

Pánev, mísa, kuchyňský nůž, lžíce, dřevěná (nebo železná) špachtle, servírovací talíř

Vaření tvarohové koláče se krupicí:

Krok 1: Připravte „těsto“ na tvarohové koláče.


Tvaroh může být považován za mírně mastný (5-9%) a mastný (například 15%). Je pravda, že bude těžší vyrábět tvarohové koláče z tukových tvarohů, protože tvaroh nechává šťávu jít.

Vložte tedy tvaroh do misky, přidejte k němu vejce a dobře promíchejte. Pak přidejte špetku soli a cukru. Norma cukru a soli je libovolná, měla by být upravena podle chuti, ale přibližně 50 - 100 gramů. cukr. Znovu vše dobře promíchejte. Nyní postupně představujte krupici (asi 4-5 polévkových lžic). Vše opět důkladně promíchejte. Hmota by se měla konzistencí podobat křehkému tělu. Nechte „těsto“ stát asi 20 minut, během této doby krupice nabobtná a tvarohové koláče si lépe udržují svůj tvar. Před přidáním rozinek do tvarohu je nutné ho nechat 15 minut namočit v horké vodě. Poté ji přidejte do tvarohu a promíchejte.

Krok 2: Vaření tvarohových koláčů se krupicí.


S polévkovou lžičkou si vezměte tvarohové těsto a vložte do krupice. Pak začneme vyřezávat palačinky tvarohu o průměru asi 10 cm a tloušťce 1-1,5 cm. V tuto chvíli zapalte oheň, abyste ohřáli pánev, poté do ní nalijte rostlinný olej. Začneme smažit tvarohové koláče. Fry na obou stranách, dokud zlatohnědá.

Krok 3: Podávejte tvarohové koláče s krupicí.


Tvarohové koláče musí být podávány teplé, protože chlazené tvarohové koláče nemají stejnou vůni a chuť. Tvarohové koláče můžete podávat se zakysanou smetanou. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Když smažíte pánev, je lepší pokrýt pokrmy, poté se tvarohové koláče stanou vzdušnější.

- - Můžete také podávat palačinky s tvarohem s medem, marmeládou, kondenzovaným mlékem a sirupy.

- - Podle přání můžete do tvarohu místo rozinek přidat vanilin, skořici, sušené meruňky atd. ...

- - Tvarohové koláče mohou být také slané bez přidání cukru a rozinek. Tato možnost je ideální pro čerstvě uvařenou kávu.