Jiný

Recept na pesto z bazalky a petrželky

Recept na pesto z bazalky a petrželky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Příloha
  • Omáčka

Toto pesto je nejen plné chuti, ale je také rychlé a snadné na přípravu. Je to perfektní těstovinová omáčka. Můžete také použít jako sendvičovou pomazánku.

Vyrobilo to 28 lidí

IngredienceSlouží: 6

  • 30 g vlašských ořechů
  • 2 lžíce piniových oříšků
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 2 stroužky česneku, jemně nasekané
  • 15 g změklého másla
  • 30 g listů bazalky
  • 15 g petrželové listy
  • 125 ml extra panenského olivového oleje
  • 4 lžíce čerstvě nastrouhaného parmezánu
  • 4 lžíce čerstvě nastrouhaného sýra Pecorino Romano

MetodaPříprava: 15 minut ›Připraveno za: 15 minut

  1. Vlašské ořechy, piniové oříšky, sůl, pepř, česnek, máslo, bazalku a petržel dejte do likvidátoru nebo kuchyňského robota. Zapněte likvidátor a pomalým, stálým proudem přidejte olivový olej. Pokračujte ve zpracování, dokud se nevytvoří měkká pasta. Složte sýry parmezán a Pecorino Romano. Uchovávejte v chladničce zakryté 5 mm olivového oleje, aby povrch nezhnědl.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(30)

Recenze v angličtině (23)

od rebeccalovestocook

To bylo v pořádku. Miluji pesto, vytvořené téměř každý recept na tomto webu, a toto bylo zdaleka moje nejméně oblíbené. Rád přidávám do pesta piniové nebo vlašské ořechy, ale požadovaná množství byla příliš velká, konkurovala příchuti bazalky. Také kombinace másla a olivového oleje byla na můj vkus těžká/mastná. Líbil se mi nápad přidat dva sýry, pravděpodobně to zkusím s jedním z dalších receptů z tohoto webu, ale tento už nebudu dělat.-07. Května 2007

od taralynne

To je nebe. Miluji piniové oříšky, proto jsem jich přidal lžíci navíc. Také před vložením piniových ořechů a vlašských ořechů do procesoru jsem je položil v jedné vrstvě na plech v troubě na 5 minut na 350. Rozpouští jejich oleje a má oříškovou chuť, což považuji za skvělé kop v pesto.-27. prosince 2008

od DEBORAHARV614

Toto pesto má až příliš mnoho přísad, říkal jsem si, že použití bazalky a petrželky a vlašských ořechů a piniových oříšků zamíchalo chutě ... příliš velká konkurence ... Také jsem si myslel, že je v tom příliš mnoho tuku. Omlouvám se, ale mám rád, když má moje pesto čistou, křupavou příchuť bazalka/borovice. Směs sýrů se mi však líbila.-22. února 2009


Recept na pesto z bazalky a petrželky - recepty

Tento příspěvek může obsahovat odkazy na affiliate partnery

Miluji pesto a může to být skvělý způsob, jak využít všechny šance a konce, které máte povalované vzadu v lednici. Toto je můj recept ‘Chuck It All In ’ na bazalku a petrželku Pesto, který lze snadno přizpůsobit tak, aby vyhovoval přísadám, které již máte nebo které potřebujete spotřebovat.

Pesto je jednou z ingrediencí, které si mnozí z nás kupují, aniž by si uvědomovali, jak snadné je udělat si je doma.

I když mám rád pesto z obchodů, mám rád#8217m jednoho z těch lidí, kteří si ho koupí podle jednoho receptu a pak jej nakonec měsíce a měsíce znovu nepoužijí. A i když se drží poměrně dobře, neudržuje že studna.

Vytvořit si vlastní recept na pesto z bazalky a petržele znamená, že na jedno jídlo udělám tolik, kolik potřebuji, aniž bych si dělal starosti s tím, jak si všechno zvykne. Znamená to také, že je velmi snadné přidávat nebo vynechávat různé přísady.

Zde je šest důvodů, proč si vyrobit vlastní pesto doma:

  • Je to skvělý způsob, jak využít bylinky a listovou zeleninu, které trochu žloutnou nebo které zbyly z jiných receptů.
  • V závislosti na vašich preferencích jej můžete snadno vyrobit bez ořechů nebo jako vegan.
  • Lze ji udělat trochu zdravější, když použijete méně oleje a nahradíte ji vodou (funguje to zvláště dobře, pokud pesto používáte na těstoviny, protože můžete použít trochu vody z těstovin).
  • Můžete to udělat tak silné nebo mírné, jak chcete. Nejste velkým fanouškem bazalky? Poloviční množství a náhrada petrželkou.
  • Jeho výroba je rychlá, snadná a levná a lze jej použít mnoha způsoby.
  • Může být vyrobeno předem, takže je ideální pro večírky.

‘ Chuck It All In ’ Recept na bazalku a petrželku Pesto

Pro tento recept jsem použil převážně petržel, protože to bylo potřeba, ale můžete použít libovolnou kombinaci bylin, která se vám líbí. Bazalka je potřebná k tomu, aby měla typickou chuť Pesto, ale můžete přidat tolik nebo málo, kolik chcete.

Pesto je úžasný způsob, jak využít přísady, jako je špenát, rukola, smíšené/pytlíkové listy salátu, zvláště pokud mají za sebou to nejlepší. Jak můžete vidět na obrázku níže, moje petržel vypadala trochu žlutě.

Aby to bylo jednoduché, můj recept se řídí jednoduchým vzorem 2 dílů bylinek a listů na 1 díl sýra a 1 díl olivového oleje. Podle chuti pak lze přidat koření jako sůl, pepř a citronovou šťávu.

Parmazán není vždy vegetarián, takže zkontrolujte, zda to děláte pro vegetariánské přátele.

Kde jsou piniové oříšky?

Nemám zájem o piniové oříšky, takže je v tomto receptu nepoužívejte, ale pokud chcete, můžete je samozřejmě přidat. Můžete také použít mandle nebo vlašské ořechy jako náhradu, nebo pokud se pokoušíte použít jiné přísady.

Recept na pesto z bazalky a petrželky

I když jsem níže uvedl přesná množství, skvělá věc na pesto je, že je poměrně flexibilní. Pokud přejdete na některou z ingrediencí nad nebo pod, pak to nebude mít velký rozdíl. Jen míchejte a ochutnávejte, dokud nebudete šťastní. K tomuto receptu můžete použít hladkou nebo kadeřavou petrželku.

To je důvod, proč tomu říkám můj recept na všechno v pesto – prostě do něj vložím všechny ingredience a obvykle to dopadne dobře!

Ingredience

  • 100 gramů bylinek nebo listů (může to být libovolná kombinace listových bylin a salátových listů, které máte rádi. Použil jsem asi 40 gramů bazalky a 60 gramů petrželky)
  • 50 gramů jemně nastrouhaného parmezánu (může být čerstvý nebo nastrouhaný)
  • 50 ml olivového oleje
  • 3 stroužky česneku, mleté ​​(nebo lžička lehkého česneku, pokud dáváte přednost)
  • 1 lžíce citronové šťávy (nebo limetky ve špetce)
  • Sůl a pepř na dochucení.

Jak vyrobit ‘ Můj Chuck It All In ’ recept na bazalku a petrželku Pesto

Tento recept můžete připravit ručně nebo pomocí mixéru. Použil jsem mini mixér, který se obvykle používá pro kávová zrna. Použití mixéru dává hladkou celkovou strukturu, zatímco ruční sekání dává pesto texturovanější povrch.

Oba jsou stejně chutné.

  1. Bylinky a listy salátu opláchněte ve studené vodě a jemně osušte v čisté utěrce.
  2. Česnek nasekejte buď lisem na česnek, nebo jemným nasekáním nožem a nastrouhejte parmazán, pokud jste tak již neučinili.
  3. Pokud používáte mixér, jemně natrhejte bylinky a přidejte do mixéru (stonky a vše!) Spolu s česnekem, olivou, parmazánem, citronovou šťávou a kořením.
  4. Pulzujte, dokud ingredience nebudou připomínat hustou, ale ne úplně hladkou pastu.
  5. Pokud pesto připravujete ručně, nasekejte najemno bylinky a listy a poté v míse smíchejte se všemi ostatními přísadami. Můžete také použít paličku, ale podle mě to na petrželku nefunguje tak dobře, jak bych chtěl.
  6. Ochutnejte své pesto a podle potřeby přidejte více česneku/citronu/soli a pepře.

Jakmile je pesto z bazalky a petrželky hotové, vydrží několik dní v lednici. Ujistěte se, že je dobře pokryta přilnavou fólií, která se dotýká horní části pesta, protože to zabrání tomu, aby se bazalka zbarvila do tmavě zelené barvy a aby pesto vypadalo méně svěží a chutné.

Podával jsem bazalkové a petrželové pesto se špagetami přelité rozmarýnem a fenyklovými kuřecími prsíčky, ale dá se použít na mnoho způsobů, včetně sendvičů a panini, jako dresink do salátu, s lososovými filety, s Gnocci, na pizzu – svět je vaše ústřice, pokud jde o tento recept na pesto!


Bazalkové petrželkové pesto každý den

Udělejte to v letních měsících, kdy je čerstvá bazalka a pesto snadno dostupné! Jednoduché a chutné každodenní použití …

  • Autor:Carey | Svět pastabilit
  • Čas přípravy: 10 min
  • Čas na vaření: 7 min
  • Celkový čas: 17 min
  • Výtěžek: 6 1 x

Ingredience

  • 14 oz. pytel těstovin z palmy (nebo nahradit jiný krátký nebo dlouhý tvar)
  • 1 šálek čerstvých listů bazalky, těsně zabalené
  • 1 šálek čerstvých petrželových listů, zabalený
  • 1/4 šálku opečených piniových oříšků
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
  • 1/2 šálku parmezánu, jemně nastrouhaného
  • 1/4 t. sůl

Instrukce

  1. Do kuchyňského robotu vložte česnek a mleté ​​maso.
  2. Přidejte všechny ostatní přísady a pulsujte a protlačte do hladka.
  3. V případě potřeby upravte koření.
  4. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Vypusťte. Neoplachujte.
  5. Promíchejte pesto s teplými těstovinami.
  6. Podávejte s nakrájenými čerstvými rajčaty a čerstvým parmezánem.

Poznámky

Pesto lze připravit dopředu a chladit až týden. Nebo zmrazte v těsně zakryté nádobě nebo pro jednotlivé porce zmrazte v misce na kostky ledu.

Naše těstoviny se nejlépe mísí s pestem a podávají se hned, protože jsou velmi savé. U zbytků těstoviny mírně zahřeji a znovu promíchám pár lžícemi olivového oleje.


Tip na recept:

  • Použil jsem kuchyňský robot cuisinart, který je ideální pro výrobu pesta, dipů a omáček.
  • Pokud používáte mixér jako Vitamix, možná budete muset recept zdvojnásobit, protože se špatně míchá, protože dno je příliš široké na zpracování malého množství jídla.
  • Nutriční kvasnice dodávají tomuto receptu chuť “cheesy ”. Najdete ji v mnoha supermarketech, obchodech se zdravou výživou nebo na internetu. Pesto bude fungovat i bez něj, ale opravdu doporučuji použít výživné droždí.
  • Pro tento recept doporučuji použít extra panenský olivový olej.

Můžete toto pesto zmrazit?

Ano, můžete snadno zmrazit. Dělám to pořád. Zvlášť když je v sezóně petržel nebo medvědí česnek.

Skvělý způsob, jak zmrazit veganské pesto, je použít misky na kostky ledu. Stačí nalít pesto do misek na kostky ledu a kdykoli máte připravené jednotlivé porce.

Po zmrazení pesto “ice kostky ” přeneste do mrazicích sáčků. V mrazáku tak vydrží asi 6 měsíců.

Dalo by se také zmrazit vaše pesto ve vzduchotěsné, mrazuvzdorné nádobě. Takto vydrží dokonce o něco déle.

Jak dlouho to trvá?

Uloženo ve vzduchotěsné nádobě v lednici by mělo vydržet zhruba 5-7 dní.

Ujistěte se, že vždy používáte čerstvou a čistou lžíci, abyste zabránili bakteriím kazit pesto. Pomáhá také přidat čerstvou vrstvu olivového oleje na vrch při každém použití.

Mohu toto pesto udělat bez ořechů?

Ano, vlašské ořechy můžete nahradit slunečnicovými nebo dýňovými. Pojem “ piniové ořechy ” je trochu zavádějící, protože ve skutečnosti semena a ne ořechy.


Bazalka, pažitka a#038 petrželkový mixér Pesto

Sdílejte toto

Připojte se k Clean Eating

Vytvořte si přizpůsobený kanál a přidejte si své oblíbené do záložek.

Připojte se k Clean Eating

Vytvořte si přizpůsobený kanál a přidejte si své oblíbené do záložek.

Ingredience

  • 1/3 šálku surových nesolených mandlí
  • 2 stroužky česneku, rozpůlené
  • 1 šálek strouhaného parmazánu
  • 1 šálek čerstvé bazalky
  • 1/2 šálku čerstvé ploché petrželky
  • 1/2 hrnku nahrubo nasekané pažitky
  • Každou mořskou sůl a mletý černý pepř sevřete
  • 1/3 šálku extra panenského olivového oleje
  • 1 polévková lžíce citronové šťávy

Příprava

V mixéru smíchejte mandle a česnekový puls, dokud se nespojí. Přidejte sýr, bazalku, petržel, pažitku, sůl a pepř. Když je motor v chodu, přidejte olej a citronovou šťávu tenkým, rovnoměrným proudem, dokud nebude zcela zapracován.


Recept na bazalkové petrželkové pesto

Jsem ochoten se vsadit, že jsem v životě snědl více pesta než vy všichni. Dovolte mi, abych vám poskytl malé pozadí. Můj otec má odborný zelený palec a po celý život udržoval úžasné zahrady. Každý rok vysadí jeden velký pozemek se širokou škálou krásné zeleniny, včetně rajčat, lilku, cukety, zelených fazolí, okurek, rukoly, kelu a tak dále. A také vysadí jeden plátek bazalky. Jen bazalka. A každý rok má tolik rostlin bazalky, že je musí rozdávat. Letos stejný příběh. “Pamela. Mám dost rostlin bazalky pro celý New York. ” Vím, co si myslíte. Proč váš otec každoročně přesazuje bazalku? Věř mi, neptej se.

Je dobře, že se nám všem líbilo, když bazalka rostla! Protože, jak si asi dokážete představit, dávali jsme to na všechno, od našich ranních vajec přes rajčatové saláty přes dušené zelené fazolky až po macerované jahody. Ale používat několik hrstí zelených listů každý den nebylo pro naši bazalkovou farmu. Můj otec se chvástal a řval (v italštině). “ V tomto domě nejíme bazalku? Zasadil jsem tolik krásné bazalky a nikdo ji nejí. Mah! ” Stále si dokážu představit kuchyňský dřez většinu letních dopoledne s čerstvě řezanými keři bazalky. “Pamela, pokud ji nyní nevybereme, změní se na osivo a rostlina poté zemře. ” Opravdu? Slyšel jsem, že můžete zemřít na předávkování bazalkou.

Moje matka neměla jinou možnost, než se obrátit na pesto. Jaký lepší způsob, jak využít nadbytek byliny? Maminka vytáhla mixér a namlela piniové oříšky a čerstvý česnek. Sbalila tolik bazalky, kolik se jí vešlo, posypala solí a při běžícím motoru pomalu nalila olivový olej. Tato výrazná vůně zaplnila dům a dodnes mi připomíná léta mého mládí. Dále přišel strouhaný parmazán a dali jsme si slavné pesto. Říkám slavně, protože jsme to se sestrami milovaly. Myslím, že moje matka by pravděpodobně začala pít tvrdý alkohol, kdybychom to neudělali.

Naštěstí jsem si vzal někoho, kdo miluje pesto, a porodil děti, které to také dělají. Dali jsme to na spoustu věcí — těstoviny, sendviče, grilovanou zeleninu, kuře nebo rybu, minestrone polévku, míchaná vejce, vařené brambory, pizzu a tak dále. Ale dělám si to po svém s kombinací piniových ořechů a vlašských ořechů pecorino-romano, která je vyrobena z sýra z ovčího mléka a pro někoho o něco snáze stravitelná než kravské mléko a troufám si říci, s poloviční bazalkou a půl petrželky. Jsem posedlá petrželkou, kterou považuji za superpotravinu. Je nabitý chloropyllem a neuvěřitelně bohatý na živiny od železa po vápník až po vitamín C. Ale petržel také obsahuje některé zajímavé těkavé olejové sloučeniny, které jsou považovány za “chemoprotektivní ”, což znamená, že mohou pomoci neutralizovat určité karcinogeny. Chuti bazalkovo-petrželového pesta stále dominuje bazalka, ale tak trochu lehčí. Vlastně to dávám přednost celoplošnému pesto. Samozřejmě, skutečný důvod, proč jsem dokonce začal dělat půl na půl, je ten, že se mi vždy podaří zasadit příliš mnoho petrželky.


Kale Chip a bazalkové petrželkové pesto recepty


Předehřejte troubu na 450 stupňů.
Kapustu omyjte a osušte.
Umístěte na list cookie.
Potřete panenským organickým kokosovým olejem.
Posypte hojně mořskou solí.
Pečte asi 5 minut (do křupava).
Vyjměte z plechu a položte na papírový ubrousek.
Podávejte ihned!

Jsou mnohem lepší než bramborové lupínky a TAK zdravé !! MŇAM!

Bazalkové petrželkové pesto

Blanšírování bazalky je klíčem k tomu, aby vaše pesto nezhnědlo! Použijte toto lahodné pesto na těstoviny, kuře, steak, ryby, rajčata a další - tak všestranné. Rád vyrábím velké dávky a skladuji ve skleněných nádobách. Podával jsem s krásnými dětskými rajčaty z Farmářského trhu!

2 šálky listů bazalky, volně balené
½ šálku organické ploché petrželky, volně balené
½ šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
¼ šálku opečených organických piniových oříšků
¾ šálku organického extra panenského olivového oleje
1 stroužek česneku, mletý
½ čajové lžičky mořské soli
Čerstvě mletý černý pepř

Odložte vodní lázeň - malou misku naplněnou vodou a velkou hrstkou ledu.

Přiveďte k varu malý hrnec vody a na 30 sekund přidejte lístky bazalky, aby změkly.

Okamžitě vyjměte a ponořte listy do ledové vody.

Po 30 až 60 sekundách vyjměte listy z ledové lázně, vytlačte přebytečnou vodu a vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu.

Přidejte zbývající přísady a protlakujte do hladka.

Uchovávejte ve skleněných nádobách v chladničce po dobu až 2 týdnů. Pokud plánujete zmrazit pesto, nepřidávejte sýr, dokud nerozmrazíte a nebudete připraveni k použití. Vyrobí asi 2 šálky.


Shrnutí receptu

  • Hrubá sůl a mletý pepř
  • 1 stroužek česneku, oloupaný
  • 1/4 šálku opečených piniových oříšků
  • 3 šálky balené listy čerstvé bazalky (2 1/4 unce)
  • 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
  • 1/4 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu

Na prkénku posypeme 1/4 lžičky soli česnekem a nahrubo nasekáme. Pomocí ploché strany čepele nože rozdrťte směs na hustou pastu. Přidejte do kuchyňského robotu s piniovými oříšky, bazalkou a 1 lžící oleje. Pulzujte, dokud nejsou ingredience najemno nasekané. Při běžícím stroji přidávejte zbývající olej pomalým, stálým proudem. Přidejte parmezán a puls pro kombinování. Dochutíme solí a pepřem.


Moje kuchařka, Paleo Power Bowls , je nyní dostupný! KLIKNĚTE ZDE zkontrolovat to. Děkuji za vaší podporu!

Pokud děláte tento recept, neváhejte sdílet fotografii a značku @TheRoastedRoot na Instagramu!


Recept na bazalkové pesto

Pesto je jedním z mých oblíbených koření, které mám po ruce. Vyzkoušejte tyto jednoduché, zábavné varianty receptů na pesto, které rozjasní těstoviny, saláty, pečenou zeleninu a další!

Jedna z mých nejoblíbenějších věcí na léto je množství čerstvých bylinek, které jsou hned za mým prahem. Díky čerstvým bylinkám bude každé jídlo okamžitě chutnější a krásnější. Moje oblíbená věc dělat se všemi těmi čerstvými bylinkami (kromě toho, že je posypete vším) je udělat pesto! Je obzvláště vhodný pro líné letní vaření. Rád to nakoupím na grilované zelenině, těstovinách, špagetových těstovinách, salátech, vejcích, opečeném chlebu, pizze, sendvičích ... dostanete představu. Jen s několika jednoduchými kroky z něj udělá okamžité chutné jídlo, ať už máte chuť vařit nebo ne.

Co je pesto a jak ho vyrobím?

Tradiční pesto je směs čerstvé bazalky, česneku, piniových oříšků, extra panenského olivového oleje a parmezánu. S kuchyňským robotem se spojí v několika krocích:

  1. Ořechy, citronovou šťávu a česnek v kuchyňském robotu pulzujte, dokud nejsou najemno nasekané.
  2. Přidejte bazalku a znovu pulzujte.
  3. Dále zakápněte olivovým olejem, přičemž čepel kuchyňského robotu stále běží.
  4. Nakonec přidáme nastrouhaný parmezán a krátce zpracujeme, dokud se nespojí. U veganského pesta sýr jednoduše vynechejte.

To je#8217! Jeho výroba je opravdu jednoduchá a snadno se mění v závislosti na ročním období nebo vaší náladě. Několik dní vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici, i když její povrch může začít hnědnout. Výsledkem je, že je nejlepší pesto před uzavřením nádoby přikrýt tenkou vrstvou igelitu. Díky tomu zůstane svěží a zelená!

Variace receptu na Pesto

Jakmile vytvoříte klasický recept na bazalkové pesto, zkuste jej změnit! Můžete dělat lahodné variace se všemi druhy ořechů, semen, zeleniny a listové zeleniny. Zde jsou některé z mých oblíbených …

  • Vyměňte piniové oříšky za jakékoli ořechy dle vašeho výběru! Obzvláště mám rád vlašské ořechy a pistácie.
  • Připravte pesto bez ořechů pomocí pepitas nebo konopných semínek.
  • Použijte jakoukoli bylinu nebo listovou zeleň. Mám rád kombinaci petrželky a amp koriandru, nebo použijte část bazalky a část rukoly. Jemně nasekané listy kapusty jsou také skvělou kombinací s bazalkou!
  • Nenechte své vegetariánské stonky přijít vniveč. Stonky kelu blanšírujte a rozmixujte na pesto s listy bazalky nebo jinou bylinou.
  • Podpořte chuť! Přidejte pečenou červenou papriku, sušená rajčata, zuhelnatělé jalapeño, artyčoková srdce atd.

Možnosti jsou nekonečné – dejte mi vědět, pokud máte oblíbenou variantu!

Udělal jsem pesto! Co s tím teď udělám?

Zjevnou volbou je promíchání pesta s těstovinami, ale vaše možnosti tam nekončí. Přidejte ji do salátu z quinoa nebo salátu Caprese, nalijte na misku s obilím, naberte na špagetovou dýni nebo mac a sýr, nebo ji vložte do této báječné pečené cuketové misky.


Podívejte se na video: Kako ISKORISTITI i SAČUVATI BOSILJAK - PESTO. AROMATIZIRANO ULJE (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Beal

    I forgot to remind you.

  2. Stock

    Agree, this wonderful idea is just about

  3. Menzies

    It agree, the remarkable message



Napište zprávu