Jiný

Vepřové a hovězí masové kuličky

Vepřové a hovězí masové kuličky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cibuli nakrájíme nadrobno na oleji. Maso, chléb namočený ve vodě, brambory, cibuli a česnek dáme do mlýnku. Přidejte nakrájenou zeleninu, vejce, dochuťte solí a pepřem a masovou pastu rozmixujte do hladka.

Mezi dlaněmi navlhčenými vodou tvarujeme masové kuličky, které trochu zploštíme. Vložíme je do mouky a dáme na talíř, nejprve připravíme všechny karbanátky, pak je začneme smažit.

Masové kuličky smažte z obou stran na rozpáleném oleji, dokud nebudou dobře hnědé, po celé ploše.

Podáváme horké, ale jdou velmi dobře a studené. Mám je rád horké, když je vyndám z pánve ...

Přeji Vám hodně štěstí!



Cibuli očistíme a najemno nasekáme, poté ji namočíme do 1-2 polévkových lžic rostlinného oleje (pro zlepšení chuti karbanátků, protože hovězí maso je slabší a viskóznější maso) nebo jej lze použít v syrovém stavu stát ..

Do velké mísy s vysokými stěnami položte mleté ​​hovězí maso, restovanou cibuli, strouhanku, vejce, strouhané brambory na malé struhadlo a dobře vyždímejte rukama, nakrájenou zeleninu (kopr a petržel), sůl a pepř podle chuti.

Ingredience se budou míchat rukama, dokud se nezíská homogenní směs, která bude dobře fungovat.

Mírně navlhčenými rukama v misce s vodou (která bude vedle mísy s masovou kuličkou) vytvoří masové kuličky požadované velikosti (buď kulaté, nebo zploštělé), které se poté stočí do mouky.

Do teflonové pánve s rozpáleným olejem vložíme předem připravené karbanátky opečené na středním ohni asi 5 minut z každé strany.

Masové kuličky vyjmuté z pánve položte na tác se savým papírem (aby se odstranil nahromaděný přebytek oleje).

Cukroví v krabici s kalendářem

Čokoládová ovocná kytice

Čokoládový košík

Krabice se 4 čokoládovými srdíčky

Hovězí karbanátky můžeme podávat s vařenou zeleninou (mrkev, chřest, brambory atd ..), bramborovou kaší nebo s rajčatovou omáčkou.


Vepřové a hovězí maso

Každý dělá karbanátky, není to nic složitého, nic neobvyklého. Jsou prostě ideálním řešením, když vám v lednici zbývá příliš málo vepřového a hovězího masa a nevíte, co dělat rychle a dobře. Vedle nich můžeme podávat oblohy všeho druhu: pyré, hranolky, zeleninu, jíme je s těstovinami nebo rýží, děláme chlebíčky.

PŘÍSADA:

250 g vepřového masa
250 g hovězího masa
1 plátek chleba typu bagel
1 malý brambor o velikosti vejce
1 cibule
1 nebo
2 stroužky česneku
kopr nebo petržel
sůl
pepř
4 lžíce mouky na válení karbanátků
olej na smažení

Cibuli nakrájíme nadrobno na oleji. Maso, chléb namočený ve vodě, brambory, cibuli a česnek dáme do mlýnku. Přidejte nakrájenou zeleninu, vejce, dochuťte solí a pepřem a masovou pastu rozmixujte do hladka.

Mezi dlaněmi navlhčenými vodou tvarujeme masové kuličky, které trochu zploštíme. Vložíme je do mouky a dáme na talíř, nejprve si připravíme všechny karbanátky, poté je začneme smažit na rozpáleném oleji.

Masové kuličky smažte z obou stran na rozpáleném oleji, dokud nebudou dobře hnědé, po celé ploše.

Podáváme horké, ale jdou velmi dobře a studené. Mám je rád horké, když je vyndám z pánve


Recepty

Kulinářské recepty pro všechny chutě, které mohou připravit začátečníci i pokročilí v přípravě jídla.

Speciální masové kuličky z hovězího a vepřového masa

  • 250 g hovězího masa
  • 250 g vepřového masa
  • 100 g cibule
  • 1 vejce
  • 40 g zeleně
  • 50 g mouky
  • 100 ml oleje
  • pepř
  • Jemné koření pro domácí klobásy

Cibuli oloupeme, omyjeme, propasírujeme přes mlýnek na maso, poté ji spaříme na oleji a necháme vychladnout. Oloupejte a oloupejte a nakrájejte na jemno nakrájenou cibuli. Smíchejte kompozici s pepřem a jemně nasekanou zeleninou. Podle chuti přidejte koření Delikat pro domácí klobásy. Formujte karbanátky a protáhněte je moukou, orestujte je na rozpáleném oleji. Masové kuličky podávejte s bramborovou kaší a kyselou okurkou.


Kastrono

08.08.2008 Vepřové karbanátky. Brambor jeden střední 213 gr.


Recept na vepřové karbanátky s bramborovou kaší

Kg mleté ​​vepřové maso.

Vepřové karbanátky. 3 hlasy 3 komentáře. Po rozemletí vidličkou smíchejte zeleninu s mletým masem. Zeleninu uvaříme a necháme vychladnout.

Vepřové maso bez tuku 830 gr. Dnes vám ukážu, jak připravuji karbanátky velmi snadný recept, ale také plný chuti. 4 lžíce oleje na smažení.

500 gramů mletého vepřového masa. 5. listopadu 2009 Na rovný talíř dejte 1–2 polévkové lžíce mouky nebo strouhanky, špičkou směsi vezměte čajovou lžičku, protáhněte ji moukou a vytvořte kulaté karbanátky. Ingredience vepřové karbanátky.

Vepřové karbanátky. Maso nasekáme v autě. Vždy dobrý nápad na předkrmovou svačinu.

Od Amaliape 29. září 2010 12. listopadu 2019n Vepřová jídla Tradiční jídla. 13. července 2016 Masové kuličky vypadají trochu jako karbanátky, ale neobsahují rýži a nejsou obvykle vyrobeny z kuřete. Tak vyjdou o něco méně tlusté.

Existuje také recept na rybí nebo kuřecí karbanátky. Přidejte sůl, pepř a zeleninu a vytvořte bochánky. Masové kuličky vložíme do mouky.

Masové kuličky připravené z vepřového masa jsou kombinovány s omáčkou z rajčat a kapie, která je promění v dokonalou směsici chutí. Vložte karbanátky a smažte asi 10 minut na jedné straně a poté otočte na druhou stranu. -1 lžička soli podle chuti -.

Česnek půl hlavy. Masové kuličky, které jsou ideální pro jednoduché a nenáročné nedělní jídlo, se snadno vyrábějí a mohou být. Zahřejte olej a přidejte 12 cm oleje.

Sůl půl lžičky. Přidejte je do krémové bramborové kaše k poctivému jídlu. Sceďte na ručníku.

25. června 2009 PŘÍPRAVA RECEPTU Vepřové karbanátky. 500 g vepřového nebo hovězího masa 2 dýně 1 velká cibule 1 brambora 1 mrkev 3 stroužky česneku 2 vejce 1 svazek petrželky 1 svazek kopru 100. O smažených vepřových karbanátcích.

01.03.2016 Ingredience. Masitá jídla Doporučení pro vás a váš domov. Masové kuličky se zeleninou.

Vejce mouka lepek celerové máslo. Vepřové vepřové česnekové brambory vejce mouka rajčatová šťáva pepř kapia cibule máslo kopr sůl koření Alergeny. 23. ledna 2020 Dobrý den, moji drazí.

Masové kuličky se obvykle vyrábějí z vepřového masa. 93 hlasů 9 84 Vchody Snadné 30 min 30 min. Balení 2 válečky pro vysávání potravin 28 cm x 55 m -.

-5 stroužků česneku Lžička mletého černého pepře. S nakládaným kečupem se spoustou kalorického chleba.

Nejraději míchám mleté ​​vepřové s hovězím. Chléb po dobu 2 dnů 75 gr. Upřímně mohu říci, že jsem si dnes chtěl koupit květák.


Recept na vepřové karbanátky nebo hovězí maso se zelení


Recept na vepřové a zeleninové karbanátky


Chiftele La Lidl Rumunsko Www Lidl Ro


Recepty na vepřové maso Recepty


Kulinářské recepty Retetetraditionaleromanesti Ro vepřové masové kuličky recept


Jednoduché a nadýchané karbanátky Tradiční recept krok za krokem Laura Laurențiu


Levné vepřové karbanátky Youtube


Pin On Afood Rumunské recepty


Recept na vepřové masové kuličky podle receptů Dominy Aliny na kuchařskou desku


Vepřové a hovězí masové kuličky

  • 250 g vepřového masa
  • 250 g hovězího masa
  • 1 plátek chleba typu bagel
  • 1 malý brambor
  • 1 cibule
  • 1 nebo
  • 2 stroužky česneku
  • kopr nebo petržel
  • sůl
  • pepř
  • 4 lžíce mouky na válení karbanátků
  • olej na smažení

Cibuli nakrájíme nadrobno, uvaříme na oleji. Maso, chléb namočený ve vodě, brambory, cibule a česnek procházejí mlýnkem. Přidejte nakrájenou zeleninu, vejce, dochuťte solí a pepřem a masovou pastu rozmixujte do hladka.

Tvoří se masové kuličky, které trochu zploštíme (ruce by měly být mírně navlhčené). Projděte moukou a položte na talíř, poté, co se olej zahřeje, jsou karbanátky smažené na střední teplotě.


Vepřové a hovězí masové kuličky

  • 250 g vepřového masa
  • 250 g hovězího masa
  • 1 plátek chleba typu bagel
  • 1 malý brambor
  • 1 cibule
  • 1 nebo
  • 2 stroužky česneku
  • kopr nebo petržel
  • sůl
  • pepř
  • 4 lžíce mouky na válení karbanátků
  • olej na smažení

Cibuli nakrájíme nadrobno, uvaříme na oleji. Maso, chléb namočený ve vodě, brambory, cibule a česnek procházejí mlýnkem. Přidejte nakrájenou zeleninu, vejce, dochuťte solí a pepřem a masovou pastu rozmixujte do hladka.

Tvoří se masové kuličky, které trochu zploštíme (ruce by měly být mírně navlhčené). Projděte moukou a položte na talíř, poté, co se olej zahřeje, jsou karbanátky smažené na střední teplotě.


Masové kuličky všeho druhu & # 8217

Až vyrostu, získám doktorát z karbanátků. Nebo alespoň z jejich jídla. Jsem velkým fanouškem masových kuliček jakéhokoli druhu a pro mě neexistuje žádný výraz & # 8222a banální masová koule & # 8221. Masová koule v sobě nemá nic triviálního. Pro ty, kteří říkají, že v něm není nic rumunského, mám jen krátkou větu: nezaměňujme „vynalezl jsem & # 8221“ a „tradiční“. Není známo, kdo vynalezl karbanátky. Najdete je v Itálii, Izraeli, Libanonu, Jordánsku, Malajsii, Thajsku, Číně, Turecku, Řecku, Americe a Velké Británii. Jsou všude tradiční, což znamená, že je sežrali předkové. Říká se jim různě a podle místních specifik, ale karbanátky jsou pořád. Někdo je marinuje v rajčatové omáčce, jiný je obalí na pánvi, další je opeče na rozpáleném oleji nebo sádle, ale pořád jsou to karbanátky.

My, Rumuni, jsme si zvykli dělat je malé nebo velmi velké (ve skutečnosti nemáme střední cestu) a smažit je na spoustě oleje. Není to nutně to nejhorší na světě, pokud najdete správnou teplotu oleje ve vztahu k velikosti a složení karbanátku. Většinou to nedostanete, protože nemáte teploměr. Vybíráte si masové kuličky, které jsou buď příliš smažené nebo příliš plné oleje. Nebo možná krutý uprostřed (takové hrůzy byly vidět). No, tak proč nezkusit (viz, možná se vám líbí) metodu, která nezklame a která vám poskytne stejně chutný výsledek (že se snažíme zachovat chuť, udržet nás ve spojení s kořeny naše)? Kolik vás to stojí? Jistě, trvá to dalších deset minut (no tak, čtvrt hodiny), ale věřte mi, stojí to za to. Tuto věc jsem již vyzkoušel desítkykrát, ti, kteří jedli takové karbanátky, byli potěšeni a myslím, že z dlouhodobého hlediska jsou v kapitole také shromážděny červené tečky zdraví.

Dobře, přestaňte mluvit a pusťte se do práce. Jak se máš? Řekněme, že se nezabíjíte za sójové karbanátky a chcete maso :). Navrhuji směs 700 gramů nepříliš tučného vepřového masa a 300 gramů hovězího masa.

Zde dáte vejce nebo dvě (pokud jsou menší), posypete dvěma špetkami soli a trochou mletého pepře. Sem může vstoupit špetka papriky. Koření ukončíte, pokud se chcete omezit na rumunskou tradici. Také pro chuť masových kuliček vložte dva stroužky česneku proložené struhadlem a trochu jemně nasekané petrželky (možná ocas zelené cibule, pokud ji máte). Někteří dávají i kopr. Nebráním se tomu, ale zjistil jsem, že kopr je lepší s kuřecími karbanátky. Lžíce strouhanky váže a uvolňuje kompozici. Lžíce oleje jim všem pomůže snáze se spojit, když je uhnětete.

Pokud nemáte strouhanku, namočte krajíc chleba, vymačkejte vodu a vložte do kompozice. Poté dobře promíchejte asi deset minut. Směs nechte půl hodiny odležet v lednici, aby došlo k dokonalému propojení ingrediencí.

Namažte si ruce olejem a vytvarujte karbanátky (to jim pomáhá hnědnout a nedržíte se na prstech). Můžete je nechat mírně naplocho, stejně se z tepla zmenší. Nebo je můžete zpočátku udělat sférické, jak chcete. Mezitím necháme rozehřát troubu. Při 200 stupních Celsia. Masové kuličky dejte na plech, na plech (to znamená, že plech nemusíte mazat) a vložte plech do trouby. Snižte teplotu na 180 stupňů Celsia.

Za 20-22 minut máte červené karbanátky, zdravé a chutné.

Sklenka červeného vína, vedle salát, oběd je hotový.

Variantu l můžete také kdykoli vyzkoušetgrilovat. Udělejte vše stejně, kromě části s troubou. Rozdíl je v tom, že se budou smažit rychleji (asi za 12 minut) a budou mít specifickou chuť grilovaného masa. Dobře, za mnou. Pokud použijete nepřímou metodu, tj. Taháte žhavé uhlíky do stran a nenecháte tuk z karbanátků odkapávat přímo na žhavé uhlíky, jsou ještě zdravější.

Pojďme si to poslechnout a nezapomenout na právě probíhající akci Unisol. Může vám přinést stovky cen a sezení o vaření. Každý týden navíc hlasujte pro recept, který chcete znovu interpretovat. Zůstat zdravý.


Tajemství něžných a chutných karbanátků (i studených)

Předkrmové masové kuličky můžete připravit z mletého vepřového, kuřecího, krůtího, vepřovo-hovězího masa, jehněčího masa nebo dokonce z ryb. Je důležité, aby byly dobře ochucené, porcované a správně tvarované a správně smažené.

  • Vybírám si vepřové maso s trochou tuku, protože je zodpovědné za křehkost karbanátků. Čím slabší maso, tím hustší, silnější a sušší budou karbanátky. „Nadýchanost“ masových kuliček je dána namočeným chlebovým jádrem, které je do kompozice vloženo. Lze jej nahradit namočenou strouhankou nebo strouhanou zeleninou (brambory, cukety).

  • Do kompozice přidávám syrové vejce, sůl, pepř, papriku, sušený tymián, česnek a trochu cibule. Nemá chybu, když přidáme nakrájenou zeleninu (zelenou petrželku) nebo pokud nedáváme cibuli a děláme ji pouze s česnekem. Masové kuličky musí být chutné, dobře ochucené solí a kořením a # 8211 jsou jen předkrmy, které mají povzbudit chuť k jídlu!
  • Porcování těchto mini masových kuliček se provádí při 15 g & # 8211, při smažení se zmenšují a jejich konečný průměr je přibližně. 2,5-3 cm. V našem domě se říká „kulky“. Nedělejte je větší, protože na place vypadají ošklivě. Vyrábíme karbanátky, ne pečeně!
  • Jak vidíte na obrázcích, některé karbanátky mají strouhanku, jiné jsou jednoduché. Chtěl jsem vám ukázat oba. V žádném případě nechci říct, že by matka byla neaktivní protože po smažení vypadá strašně & # 8211 vyjde několik béžových karbanátků s tmavě hnědými skvrnami, s nerovnou a matnou kůrkou, vůbec ne chutný. Mouka z nich navíc padá do rozpálené olejové pánve a velmi rychle hoří. Raději chudý kůň než žádný.
  • Lze je smažit v hluboké pánvi s bohatou vrstvou dobře rozpáleného oleje, v elektrické fritéze nebo dokonce v troubě. Všechny tyto aspekty podrobně rozvedu níže.

To jsou tajemství úspěšných karbanátků, malých, kulatých, chutných a velmi chutných.

Z níže uvedených množství (cca 530 g karbanátové pasty) jsme získali cca. 35 předkrmových karbanátků. Recept můžete znásobit podle potřeby.

  • 400 g mletého vepřového masa (kýta s trochou tuku)
  • 8-9 g soli
  • & frac12 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • & frac12 lžičky sušeného tymiánu
  • & frac 12 čajových lžiček papriky (volitelně, ale doporučeno)
  • 2-3 stroužky prolisovaného česneku
  • & frac12 jemně nakrájené střední cibule
  • 1 nebo syrové
  • 1 krajíc chleba bez kůrky (namočený ve vodě a vymačkaný)


Video: كيف تميز بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Eideard

    fráze nesrovnatelná)

  2. Shaktirr

    všechno?

  3. Edfu

    aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...

  4. Prospero

    všechno pro lidi))))

  5. Rainan

    jak se ukázalo ne nadarmo =)

  6. Gregg

    Do jaké doby?



Napište zprávu