Svačiny

Krevety roll


Krevety Roll ingredience

  1. Mléko 2 šálky
  2. Pšeničná mouka 0, 5 šálků
  3. máslo 50 g.
  4. 4 vejce
  5. tvrdý sýr 4 lžíce. lžíce
  6. stroužky česneku
  7. Krevety oloupané 200 g.
  8. Smetanový sýr 200 g.
  9. Zelené cibule 6-7 peří
  10. Kopr
  11. Sůl, mletý černý pepř podle chuti
  • Hlavní přísady
  • Podávat 8 porcí

Inventář:

Prkénko, nůž, lžíce, pánev, struhadlo

Vaření krevety rolka:

Krok 1. Smažte mouku v oleji.

Nejprve zapněte troubu, nechte ji zahřát až na 180 stupňů. Nyní udělejme test. Můžete si koupit hotové z listového těsta a péct koláče. A můžete péct sami. Tak jdeme. Na pánvi s vysokými stranami nebo na pánvi se silným dnem roztavte máslo. Když začne vařit, přidejte mouku pomalu a za stálého míchání. Asi 7 minut smažte mouku, nalijte do ní mléko a znovu promíchejte, aby na něm nebyly žádné hrudky. Nalijte mléko v tenkém proudu. Měla by být získána homogenní hmota. Přiveďte hmotu k varu a nechte ji vychladnout.

Krok 2. Vaření těsta.

Bereme vejce, oddělujeme žloutky od proteinů. Žloutky se zavádějí do chlazené masy mléčné mouky a mouky. Sůl, pepř. Porazte bílé v silné pěně. Přidejte do nich strouhaný sýr na jemném struhadle. Jemně promíchejte. Rozmnožujeme bílkoviny se sýrem v moučné hmotě a důkladně promícháme.

Krok 3. Pečeme dort.

Namažte plech na pečení rostlinným olejem a přikryjte pergamenem. Rozložíme těsto na plech, píchneme ho vidličkou a pošleme ho do vyhřívané trouby na půl hodiny. Vyjmeme hotový dort z trouby, položíme na stůl a vyjmeme pergamen. Krok 4 Připravte náplň na roli Vařené krevety nakrájejte na malé kousky. Zelené cibule jemně nasekejte. Smetanový sýr nastrouháme. Vše mícháme.

Krok 5. Vyrábíme roli.

Chlazený koláč s náplní rozetřeme a převedeme na rohlík. S cílem lépe namočit rohlík můžete dort rozložit majonézou. Potom zabalíme hotovou roli do plastového sáčku nebo do přilnavé fólie. Dali jsme ji do chladničky na hodinu a pak jsme ji podávali ke stolu.

Krok 6. Podávejte krevety na stole.

Po rozřezání na kousky o tloušťce 3–4 cm podávejte stůl, ozdobte koprem. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Je dobré podávat bílé víno na krevety.

- - K náplni můžete přidat nakrájenou koprovou zeleninu.

- - Vařené krevety lze smažit trochu na másle.