Polévky

Shurpa v Uzbeku

Shurpa v Uzbeku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience pro výrobu uzbecké shurpy

  1. Jehněčí 200 gramů
  2. Brambory 6-7 kusů
  3. Mrkev 1 kus
  4. Cibule -1 kus podle chuti
  5. Rostlinný olej 4 lžíce
  6. Rajčatová pasta 4 polévkové lžíce
  7. Bobkový list 1 kus
  8. Hrách černý pepř 4-5 kusů
  9. Petržel ½ parta
  10. Kopr zelených ½ parta
  • Hlavní přísady
  • Podávat 4 porce
  • Světová kuchyně

Inventář:

Kotel s víkem, krájecí deska, dřevěná špachtle, nůž, servírovací talíře, sporák

Vaření šurpy v uzbečtině:

Krok 1: Vařte a pečte maso.

Jehněčí maso by mělo být důkladně omyto studenou vodou, poté usušeno papírovým ručníkem a nařezáno na kostky na prkně. Položte kotel na oheň, nalijte olej a trochu zahřejte. Potom nasekané maso vložte do kotle a smažte 15-20 minut, aby se vytvořila zlatá kůra. Nezapomeňte ho pravidelně míchat dřevěnou špachtlí.

Krok 2: Přidejte mrkev a cibuli.

Mrkev, cibule a brambory se musí loupat a dobře umýt pod tekoucí vodou. Potom nakrájenou zeleninu nakrájejte na velké kostičky a vložte do masa (s výjimkou brambor). Vše promíchejte a smažte 10 - 15 minut.

Krok 3: Přidejte brambory a koření.

Do budoucí šurpy přidáme rajčatovou pastu, promícháme, po 5 minutách přidáme hrášek černého pepře a lavrushky. Poté vložte kostky brambor a nalijte vodu tak, aby pokrývala veškerou zeleninu. Poté, co shurpa vaří, zakryjte kotel víkem, vypněte ohřev a vařte 35 - 45 minut.

Krok 4: Podávejte uzbeckou šurpu.

Shurpa lze podávat dvěma způsoby: 1) vývar v nádobě se zeleninou a brambory a jehněčí v oddělené malé misce; 2) jako obyčejná polévka. První metoda je výhodnější, protože může nahradit oběd skládající se z prvního a druhého kurzu. Nezapomeňte zelenou vodu umýt, nahrubo ji nasekat a posypat do talířů. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Maso bude dušeno rychleji, pokud se do vývaru přidá 1 - 2 polévkové lžíce octa.

- - Pokud si během vaření shurpa všimnete, že se neobjeví příliš hustá a bohatá, můžete do vývaru přidat 1 polévkovou lžíci mouky.

- - Čím déle je vařená shurpa, tím chutnější bude v konečném výsledku.



Komentáře:

  1. Colter

    Tohle je prostě skvělá fráze.

  2. Justain

    What a lovely idea

  3. Regenfrithu

    Jistě, to je pozoruhodná odpověď

  4. Gardasida

    Vlastnosti se ukáže

  5. Murdoc

    Pozoruhodné, velmi vtipný názor



Napište zprávu