Maso

Pilaf s houbami

Pilaf s houbami



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience na vaření pilaf s houbami.

  1. Houby 500 g
  2. Cibule 2-3 ks.
  3. 1 mrkev
  4. Rýže (dlouhé zrno) 300 g
  5. Sůl podle chuti
  6. Stroužky česneku 3-4
  7. Mletý černý pepř podle chuti
  8. Dřišťál podle chuti
  9. Kurkuma podle chuti
  10. Olej na vaření
  11. Zelení (petržel, kopr) na ozdobu
  • Hlavní ingredience Houby, rýže
  • Podávat 3 porce
  • Světová kuchyněAsian, Oriental

Inventář:

Nádobí, vařič, krájecí deska, struhadlo, pánev nebo kotel

Vaření pilaf s houbami:

Krok 1: Připravte ingredience na pilaf s houbami.

Začněme houbami. Nejjednodušší a nejjednodušší způsob, jak používat žampiony, nemusí být předem zpracovány ve srovnání s lesními houbami. Proto je důkladně omyjeme, ořízneme kůži a v závislosti na velikosti hub rozdělíme na poloviny, čtvrtky nebo cokoli, co budeš chtít. Rýže je známá potřeba opláchnout několikrát, "v sedmi vodách", jak se říká. Čím je voda po praní průhlednější, tím je naše rýže čistší. Namočená rýže je namočena ve vroucí vodě, aby bobtnala a její vaření ji nezabralo méně času. Cibule a mrkev - neměnný pár, umyjte je, oloupejte a nakrájejte cibuli na půl prstenů a mrkev s kostkami nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Vše je připraveno, můžete začít vařit!

Krok 2: Vařte houbový pilaf.

Namažte hlubokou pánev nebo kotel rostlinným olejem, zahřejte jej a nakrájené houby rozložte. Houby musí být smaženy za stálého míchání poté, co se hubová šťáva vypařila. Pokud již byly houby smažené až do poloviny, přidejte do nich cibuli, promíchejte a lehce smažte. Můžete ochutnat sůl. Mrkev je poslána do kotle. Míchání již není nutné! Ale přidat koření - je to prostě nutné! Kromě toho můžete přidat ty, které považujete za nezbytné. Rozložíme rýži v kotli a přidáme vodu, takže hladina vody je o půl centimetru vyšší než hladina rýže. Zakryjeme kotel víkem, vypneme oheň a na 15 minut zapneme časovač. Po uplynutí času zkontrolujte připravenost pilafa. Čistíme stroužky česneku a nalepíme je do pilafu pro větší aroma. Dušte na malém ohni dalších 15 minut, a jakmile je pilaf připraven, promíchejte ho, aby se cibule, mrkev a houby rovnoměrně rozložily.

Krok 3: Podávejte připravený pilaf z hub.

Sejměte víko z kotle a vychutnejte si kořenitou vůni houby pilaf. Podáváme s horkou, zdobené zelení, rozložené na rozdělené talíře. Houbový pilaf může sloužit jako samostatné jídlo nebo jako příloha pro maso nebo drůbeží jídlo. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Místo jednotlivých koření si můžete zakoupit speciální koření „Pro pilaf“. Je vhodný jak pro masový pilaf, tak i pro hubový pilaf.

- - Pokud používáte divoké houby, musíte je nejprve umýt a vařit ve slané vodě. Nevyčerpejte výsledný houbový vývar - při vaření pilafu mohou nalít rýži.

- - Pilaf z hub lze také upéct v troubě, dokud se voda zcela neodpaří, pak se rýže stane drobivou.