Svačiny

Krokety tuňáka

Krokety tuňáka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience na vaření tuňáků krokety

  1. Rýže 1 šálek
  2. Cibule 1 ks.
  3. Tuňák 400 g. (nebo konzervovaný tuňák - 1 plechovka)
  4. 1 mrkev
  5. Vejce 2 ks.
  6. Tvrdý sýr 100 g.
  7. Sůl a pepř podle chuti
  8. Strouhanka 100 gr.
  9. Rostlinný olej 2 šálky
  • Hlavní přísadyTuna
  • Podávat 6 porcí
  • Světová kuchyněFrancúzská kuchyně

Inventář:

Kastrol, pánev, krájecí deska, nůž, mísa, talíř, struhadlo, mlýnek na maso

Vaření tuňáků krokety:

Krok 1: Vaření Obr.

Rýže se nejlépe vaří. Obvykle vypadá kulatý a velmi bílý. Pečlivě ji myjeme a vaříme ve slané vodě v poměru 1: 3. Rýži je třeba vařit po dlouhou dobu, aby se dobře vařila a její hmota se stala mírně viskózní. Poté musíte rýži trochu hnětet lžičkou a nechat vychladnout.

Krok 2: Vaření náplně tuňáka ...

Kroketové ryby lze použít buď čerstvě zmrazené nebo konzervované. V prvním případě je tuňák vyčištěn a promyt, poté je vařen ve slané vodě na mírném ohni po dobu 20 minut. Po uplynutí této doby se filé vyjmou z vody a trochu se ochladí, poté se všechny kosti vyjmou z ryb. Cibule a mrkev jsou oloupané a umyté pod tekoucí vodou. Jemně nakrájenou cibuli a mrkev nakrájenou na struhadle by měly být na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje lehce smažené. Hotová zelenina se mísí s připraveným nebo konzervovaným tuňákem. Po tomto, z výsledné hmotnosti, je nutné uvařit nádivku. Toho lze dosáhnout pomocí mlýnku na maso, mixéru, kuchyňského robotu nebo důkladného mletí obsahu vidličkou.

Krok 3: Vyrábíme krokety s tuňákem ...

Chlazená rýže by měla být dobře promíchána s rozšlehaným vejcem. Tvrdý sýr nakrájený na malé kostky. Do dvou různých talířů umístěte strouhanku a rozbité vejce. Poté navlhčete ruce vodou, vezměte trochu rýže a mačkejte ji dlaněmi a vytvořte malý dort. Jeho tloušťka by měla být o něco více než centimetr. Pokud je pro vás obtížné provést tento postup rukama, můžete rýži rozválcovat malým válečkem nebo jiným kulatým předmětem. Poté se na jádro rýžového koláče položí kus tvrdého sýra a trochu tuňáka. Poté je třeba rýžový koláč srolovat, obalit sýr a mleté ​​maso a vytvořit mezi mokrými palmami kuličku. Měli byste tedy získat rovnoměrný kus, malou velikost.

Krok 4: Smažte krokety ...

Poté, co jsou připraveny všechny tuňáky, je třeba je smažit. Můžete to udělat několika způsoby: smaženými nebo na pánvi. Krokety se střídají zabalené do vajíčka a strouhanky a poté pokračují v jejich přípravě. Pokud se rozhodnete použít fritézu, pak se postupuje obvyklým způsobem: krokety umístěte do mřížky a ponořte do zahřátého oleje na 3 minuty. Potom z hlubokého tuku vyjmeme mřížku a přebytečný olej dekantujeme. Pokud je pro vás metoda smažení na pánvi optimální, musíte do ní nalít velké množství oleje (asi 4 centimetry silné) a velmi dobře jej zahřívat, dokud olej nezačne praskat. Poté se tuňákové koule položí na pánev a smaží se ze všech stran na vysoké teplo, každá po 3-4 minutách.

Krok 5: Podávejte krokety tuňáka ...

Hotové krokety mají specifickou zlatou barvu. Na stole se podává mísa s hlávkovým salátem v horké nebo chlazené formě s různými omáčkami, zdobená zelení. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Připravené, ale ještě ne smažené krokety lze umístit na lepicí fólii v mrazničce a zmrazit. Poté mohou být složeny do sáčku nebo krabice a uloženy v mrazničce jako polotovar připravený osobně. V době příjezdu neočekávaných hostů nebo, pokud je to nutné, přípravy jídla v co nejkratším čase, můžete vždy dostat krokety z ledničky a po několika minutách prosím své blízké lahodným a výživným pokrmem.

- - Místo tuňáka můžete použít jakékoli jiné ryby, které máte. Nebo můžete vařit několik druhů kroket s různými rybími náplněmi.

- - Rýžové pyré v receptu lze nahradit bramborami. Ukázalo se, že takové jídlo je stejně voňavé a neobvykle chutné.



Komentáře:

  1. Akinorr

    Úžasně, velmi zábavná zpráva

  2. Florinio

    Bravo, myslím, že je to skvělý nápad

  3. Barwolf

    Úžasná, užitečná věc

  4. Somer

    Narazili jste na místo. Je na tom něco a je to dobrý nápad. Jsem připraven vás podpořit.

  5. Binyamin

    Jaká nezbytná slova ...Super, pozoruhodný nápad

  6. Piperel

    na vás zvídavá mysl :)



Napište zprávu