Svačiny

Sleďové koule

Sleďové koule


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Přísady pro výrobu sleďových koulí

  1. Sleď (solený nebo lehce solený, velký) 1 kus
  2. 5 vajec
  3. Máslo 100 gramů
  4. Čerstvé petrželky 4-5 větví
  5. Hořčice 1 lžička
  6. Chléb (nejlépe bílý) 10 plátků
  7. Rostlinný olej 4 lžíce
  • Hlavní přísady
  • Podávat 4 porce
  • Světová kuchyně

Inventář:

Talíř, prkénko, ostrý nůž, mlýnek na maso, sporák, servírovací mísa

Příprava sleďových koulí:

Krok 1: Připravte složku.

Vložte kuřecí vejce na pánvi s vodou, přiveďte k varu na mírném ohni, vařte asi 5 minut. Potom vyjměte pánev z tepla a umístěte ji pod studenou vodu, aby vejce rychleji ochladila, bude snazší je oloupat. Pak vejce oloupejte a nakrájejte na polovinu vodorovně. Oddělte žloutky od proteinů. Důkladně očistěte sledě kostí a kůží. Abyste odstranili kůži ze sledě, nakreslete bod nože po celé zadní straně ryby. Poté ořízněte a sejměte horní žebro. Ze strany hlavy jemně uchopte špičku kůže a odstraňte ji, pomalu ji vytáhněte z filetu. Proveďte stejnou akci na druhé straně sledě.

Krok 2: Mleté maso uvařte.

Postavte mlýnek na maso a přeskočte filé sledě, žloutky a petrželku. Poté přidejte do mletého masa, předem změkčené máslo a hořčici. Vše důkladně promíchejte a vytvořte kuličky mletého masa mokrýma rukama. Pak je vložte do poloviny vaječného bílku.

Krok 3: Smažte chléb.

Z bílého chleba pečlivě stříháme strouhanku ve tvaru kruhu a na obou stranách smažíme na mírném žáru až do zlatohnědé. Na smažené housky položte vaječné bílky s kuličkami a položte na talíř. Skvělý předkrm připraven!

Krok 4: Podávejte sledě míče.

Sleďové koule je nutné servírovat v chladné formě, je možné na slavnostní stůl. Je to skvělý předkrm pro tvrdé nápoje. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Abyste rychle rozmrazili ledové ryby, musíte je vložit do plastového sáčku a pevně je svázat. Pak sáček ponořte do teplé vody.

- - Aby skořápka praskla během vaření, přidejte trochu vody do vody, okolo špičky lžičky.

- - Sleďové koule můžete uspořádat následovně: nakrájejte citron na tenké kruhy, položte jej na servírovací misku a dejte kuličky na vrchol.



Komentáře:

  1. Bardawulf

    Plně sdílím váš názor. I think it is a good idea.

  2. Freddie

    Dobrý obchod!

  3. Jarek

    Byla navštívena pozoruhodnou myšlenkou

  4. Kigashura

    Simply the shine



Napište zprávu