Zelenina

Houby se cuketou


Ingredience na vaření hub s cuketou

  1. Cuketa 1 kus (350–400 gramů)
  2. Houby žampiony 150 gramů nebo podle chuti
  3. Červená cibule 1 kus
  4. Rostlinný olej na smažení
  5. Mletý sirný pepř podle chuti
  6. Sůl podle chuti
  • Hlavní přísady: cibule, cuketa, houby

Inventář:

Nůž, krájecí deska, kuchyňský papírový ručník, kuchyňský sporák, pánev, kuchyňská špachtle, talíře

Vaření hub s cuketou:

Krok 1: připravte houby.


Takže, vaření s houbami. Houby myjeme pod tekoucí vodou z různých kontaminantů, ihned je otřete papírovými kuchyňskými utěrkami a položíme na prkénko. Na každé hubové noze jsme nakrájeli plátek, aktualizovali jej a poté jsme nakrájeli houby na tenké vrstvy nebo střední plátky. Připravené žampiony se přenesou na čistou desku.

Krok 2: připravte cukety.

Obrátíme se na cukety, důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Pak to položíme na prkénko a podíváme se, ale oloupeme, pokud je zelenina mladá, necháme ji, a pokud ne, pak oloupeme. Poté, co jsme nakrájeli čisté cukety na kousky libovolného tvaru o velikosti asi 2 - 3 centimetry a přenesli se na samostatnou desku.

Krok 3: nakrájejte cibuli.

Poté odloupněte červenou cibuli z plevy, opláchněte pod tekoucí vodou a položte ji na prkénko. Ostrým nožem nakrájejte na velmi malé kousky nebo na krásné tenké půlkruhy. Zpracovaná cibule odchází na prkně.

Krok 4: vařte houby s cuketou.


Položíme pánev na hořák, nalijeme trochu rostlinného oleje a teplotu kamen vypneme na průměrnou úroveň. Nakrájenou cibuli rozprostřete do předehřátého tuku a smažte na zlatohnědou 2 - 3 minuty. Pak přidejte sekané žampiony a smažte je 10 minut nebo dokud se vlhkost zcela neodpaří, vše pravidelně míchejte s kuchyňskou špachtlí, aby nedošlo k spálení.

Poté přidejte na houby plátky cukety, ochutnejte sůl s černým pepřem a vše smíchejte s kuchyňskou špachtlí. Mísu smažte ještě několik minut, dokud se nevaří. cuketa a vzdělání na jeho povrchu chutný hnědá kůra. Jakmile se to stane, můžete vypnout oheň a pokračovat v podávání pokrmu.

Krok 5: podávejte houby s cuketou.

Připravujeme cuketu s houbami na rozbité talíře, dokud jsou ještě horké, a slouží jako samostatné jídlo na lehkou večeři, na lačno nebo jako přílohu na pečené, dušené nebo smažené maso. Je připraveno jednoduché, ale chutné jídlo pro celou rodinu!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Cuketu lze nahradit cuketou a místo hub použijte podle chuti jakékoli jiné jedlé houby.

- Kromě červené cibule lze do mísy cukety a žampionů přidat i nasekané stroužky česneku, lilek, různé zelené zeleniny, jako je petržel, kopr, zelená cibule, celer nebo špenát.

- Aromatické koření jako bazalka, majoránka, pikantní, zira, bílý pepř a fenykl jsou dokonale kombinovány se zeleninovými pokrmy.