Polévky

Špenátová polévka z pyré

Špenátová polévka z pyré


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience na polévku z špenátového pyré

  1. Čerstvý špenát 200 gramů
  2. Cibule 1 kus
  3. Stroužky česneku 1-2
  4. Vývar nebo zeleninový vývar 2,5 šálků
  5. Tekutý krém 25% nebo 33% tuku 1/2 šálku
  6. Mletý černý pepř 1/4 lžičky nebo podle chuti
  7. Olivový olej 1 polévková lžíce
  8. Sůl podle chuti
  • Hlavní přísady: cibule, česnek, špenát
  • Podávat 3 porce
  • Světová kuchyně

Inventář:

Sklo (kapacita 250 mililitrů), lžička, lžíce, nůž, krájecí deska, cedník, hluboká deska - 3 kusy, sporák, nepřilnavá pánev s víkem, dřevěná špachtle, naběračka

Příprava špenátové polévky:

Krok 1: připravte ingredience.


Používání nože na krájení syrové zeleniny, slupky cibule a stroužků česneku. Potom vytřídíme a odstraníme poškozené a hmyzem snězené listy ze špenátu, zbytek greenu vyhodíme do cedníku a opláchneme studenou tekoucí vodou spolu se zeleninou.

Po vysušení vysušíme cibuli a česnek papírovými kuchyňskými utěrkami a necháme špenát v cedníku na 5 - 7 minutna sklo přebytečné tekutiny. Poté zeleninu a bylinky položíme na prkénko a nakrájíme, nakrájíme cibuli s brčkami nebo půlky na tloušťku 5 milimetrů, jemně nasekáme česnek, listy špenátu necháme celé nebo nakrájíme na 2 až 3 díly. Nasekanou zeleninu rozložíme na samostatné talíře. Na kuchyňský stůl položíme také olivový olej, sůl, smetanu, mletý černý pepř, vývar nebo zeleninový vývar.

Krok 2: dušenou cibuli a česnek.


Nyní zapněte sporák na střední úroveň a položte na něj nepřilnavou pánev s 1 lžičkou olivového oleje. Když se tuk zahřeje, hodíme do něj nakrájenou cibuli. Zeleninu dusíme do světle zlaté kůrky a průhlednosti a pravidelně ji mícháme dřevěnou kuchyňskou špachtlí. Skrz 3 až 4 minuty přidejte nakrájený česnek na pánev a nechte je vařit 1 minuta za intenzivního míchání je zapotřebí tolik času, aby kousky česneku rozpustily jejich kořenitou vůni.

Krok 3: dušený špenát se zeleninou.


Poté, co do pánve zavedeme špenátové listy, osolíme je černým pepřem, solí a dusíme zeleninou, dokud nebude měkká. Tento proces nebude trvat déle 3 až 4 minuty.

Když jsou listy zelených rostlin stlačeny, to znamená, že se mírně zmenší, do pánve nalije 2,5 šálku vývaru nebo zeleninového vývaru. Poté tekutinu uveďte do varu, vypněte sporák a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.

Krok 4: uveďte polévku do plné připravenosti.


Když se téměř hotová polévka ochladí, nalijte obsah pánve do čisté a suché mísy mísy. Rozemele na homogenní kapalnou hmotu bez hrudek při nejvyšší rychlosti, nebude to trvat déle 2 minuty. Poté znovu nalijte výslednou směs do stejné nepřilnavé pánve a položte ji na sporák, který je zapnut na střední úroveň.

Za 1 - 2 minuty do pánve nalijte polovinu sklenice tekutého krému, smíchejte 2 tekutiny s lžičkou, dokud nebude hladká, chutná a podle potřeby přidejte další sůl a mletý černý pepř. Zahřejte polévku 90 stupňů současně ji nenecháme vařit, aby krém nestočil.

Když se na povrchu polévky objeví první vzduchové bubliny, vypněte sporák, zakryjte pánev víkem a nechte vařit první horkou misku 4 - 5 minut. Potom s pomocí naběračky naložte polévku na talíře a podávejte na jídelní stůl.

Krok 5: podávejte pyré ze špenátové polévky.


Polévka z špenátového pyré podávaná k obědu horká. Je možné ji doplnit krutony, domácí sušenky z jakéhokoli druhu chleba, můžete také posypat každou porci polévky s nasekaným parmezánem nebo čerstvým jemně nasekaným koprem, petrželkou, zelenou cibulkou. Tato polévka je velmi často ochucena smaženými škvarky nebo dušeným masem. Užijte si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Soubor koření uvedený v tomto receptu lze doplnit jakýmkoli kořením, která jsou vhodná pro přípravu prvních teplých nebo zeleninových pokrmů, například pikantní, šalvěj, rozmarýn, paprika, bílý pepř, černý pepř a toto jsou jen některé ze všech možných možností.

- Namísto tukových krémů můžete použít odtučňovací krém.

- Cibule s česnekem lze na požádání dušit mrkví a žampiony, které doplní chuť a vůni hotové polévky.



Komentáře:

  1. Anghus

    Myslím, že téma je velmi zajímavé. Doporučuji to probrat zde nebo v PM.

  2. Malaran

    Ano, opravdu. So it happens. Zadejte tuto otázku. Tady nebo v PM.

  3. Elmo

    I will tear everyone who is against us!

  4. Darnel

    myšlenka Zářící

  5. Neotolemus

    Teplé vám díky za vaši pomoc.

  6. Aranck

    To se ke mně úplně nepřibližuje.



Napište zprávu