We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredience pro rychlou hodgepodge
- Střední mrkev 2 kusy
- Velká cibule 1 kus
- 2-3 nakládané okurky střední velikosti
- Konzervované olivy 10 kusů
- Střední citron 1 kus
- Stroužky česneku 3-4
- Mletý pepř podle chuti
- Uzená klobása 200 gramů
- Uzená vepřová panenka nebo kotleta 200 gramů
- Rajčatová pasta 150 gramů
- Rostlinný olej na smažení
- Cherry rajčata v porcích po 1-2 kusech
- Čerstvý kopr nebo petržel podle chuti
- Hlavní přísady: Klobásy a párky, Okurka, Citron
- Podávat 4 porce
- Světová kuchyně
Inventář:
Nůž, Talíř - 6 kusů, Pan, Otvírák na konzervy, Lžíce, Kuchyňský papírový ručník, Pánev, Kuchyňský sporák, Dřevěná lžíce, Víko, Kuchyňské rukavice, Tureen, Portion talíře
Vaření rychlého hodgepodge:
Krok 1: připravte mrkev.
Pomocí kuchyňského nože odloupněte mrkev z kůží a poté je umyjte pod tekoucí vodou. Přeneseme naši zeleninu na krájecí prkénko a nejprve nakrájíme na několik tenkých talířů, poté nakrájíme talíře na malé kostky a přeneseme je do volné mísy.
Pozor: Na vaši žádost lze mrkev nakrájet hrubým strouhačem.
Krok 2: připravte cibuli.
Oloupejte cibuli kuchyňským nožem a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Potom ji přesune na prkénko a pomocí stejného ostrého inventáře nakrájíme na malé kostky. Nasekanou cibuli přeneste do volné mísy.
Krok 3: připravte česnek.
Strčíme stroužky česneku na prkénko a přitlačíme na ně rukojeť nože a odstraníme plevy. Poté pomocí stejného ostrého inventáře jemně nasekejte stroužky česneku a přeneste je na samostatnou desku.
Krok 4: připravte klobásu a bedra.
Klobásu očistíme nožem z kůže a položíme na prkénko. Pak nakrájíme na tenké kruhy, silné ne více než 4-5 milimetrů a převede se na volnou destičku.
Stejný postup děláme se bedrou. Pouze s tím rozdílem, že jsme jej rozstříhali na malé kostky a pak jsme jej přenesli na talíř s klobásou.
Krok 5: připravte okurky.
Otevřeme víko plechovky konzervovanými okurkami, nalijeme solanku do hrnce, ve kterém se bude vařit polévka. Rozložíme okurky na prkénku, nakrájíme na malé kostky a přeneseme do volné mísy.
Krok 6: připravte olivy.
Otevřete víko plechovky konzervovanými olivami otvírákem na konzervy a vypusťte tekutinu do dřezu. Poté pomocí lžíce přeneste olivy na prkénko a nožem je rozdělte na polovinu. Poté vložte volnou desku. Pozor: pro přípravu hodgepodge je nejlepší použít středně velké ovoce a vždy bez semen. Pokud jsou vaše olivy malé velikosti, přidejte je celé.
Krok 7: připravte citron.
Myjeme citron pod tekoucí vodou. Potom pomocí papírové ručníky otřete kůru citrusových plodů z vody. A na prkénku kuchyňského nože jsme jej rozřezali na tenké kruhy o tloušťce. Posuneme citronové kruhy do volného talíře. Pozor: protože do připravené polévky přidáme před podáváním citron, proto doporučujeme krájení citrusů nařezat těsně před podáním prvního jídla na stole.
Krok 8: připravte cherry rajčata.
Cherry rajčata jsou volitelně přidána do hotové polévky před podáním na stůl. Obvykle jsou taková malá rajčata používána zcela v hodgepodgeu k dekoraci pokrmů, takže je opláchneme pod tekoucí vodou a přeneseme je na volný talíř.
Krok 9: připravte zeleninový dresing.
Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte jej na mírném ohni. Když se olej zahřeje, přeneste nasekanou cibuli a mrkev do této nádoby. Pomocí dřevěné špachtle je dobře promíchejte a nechte je mírně zlatat. Velmi důležitéaby cibule nezískala během vaření hnědou smaženou kůru. Poté přidáme rajčatovou pastu do stejné nádoby a velmi rychle ji promícháme se zeleninou. Pokud je obvaz silný, přidejte do něj několik polévkových lžic vařené vody nebo stejné množství masového vývaru. Do obvazu nalijeme špetku červené papriky a nasekaného česneku. Vše důkladně promíchejte a nechte mírně zahřát na mírném ohni 5 minut. Potom jsme odložili pánev s hotovým dresinkem na stranu a okamžitě pomocí dřevěné špachtle jsme vložili do volné mísy, aby se zastavil proces dalšího smažení zeleniny v ještě horké nádobě.
Pozor: místo rajčatové pasty můžete do polévky přidat kečup nebo rajčatové pyré z čerstvých rajčat, oloupaných ze slupek a semen.
Krok 10: připravte rychlé hodgepodge.
V nádobě se solankou přesouváme zeleninový dresink, vepřovou panenku a klobásu, sekané okurky a olivy. Nalijte vodu a polévkovou lžící vše promíchejte dohromady.
Pozor: přizpůsobte koncentraci polévky podle vašich představ. Pokud máte rádi první silné chodníky, přidáme do nádoby méně vody a naopak.
Pečeme na mírném ohni a polévku uvedeme do varu. Poté, co vypneme oheň, přikryjeme víkem a vaříme hodgepodge na mírném ohni pro další 20-30 minut. 5 minut před vařením vložte nádobí do kruhů citronu o stejné kapacitě. Vypneme hořák, ale víko s hotovým hodgepodge se stále neotevře. Nechte naše jídlo trochu tmavší 15-20 minut.
Krok 11: podávejte rychlé hodgepodge.
Hotovou rychlou hodgepodge přeneseme do nádoby a položíme na stůl. Polévku nalijeme do talířů tak, aby v každém z nich vznášel citron a olivy, a na každou desku přidejte 1-2 kousky cherry rajčat. Na vaši žádost lze misku ozdobit nasekanou petrželkou nebo koprem na horní části misky.
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- K hodgepodge můžete přidat olivy a olivy a marinádu lze přidat do pánve spolu s okurkovou okurkou, protože olivová marináda dělá chuť polévky jedinečnou.
- Nedoporučuje se přidávat sůl do Hodgepodge, protože ingredience obsažené v polévce jsou samotné slané.
- Obvykle se brambory nepřidávají k hodgepodge. Pokud si ale nedokážete představit první jídlo bez této zeleninové přísady, můžete do misky přidat 2-3 kousky syrových brambor, když do solanky přidáte okurky a olivy. Mimochodem, brambory mohou být předvařeny a poté případně přidány do hotového jídla.
- Pokud k hodgepodge přidáte několik kousků španělské klobásy chorizo, bude mít vaše jídlo úžasně nepřekonatelnou chuť.
- Než vypnete hotovou polévku, přidejte do ní polévkovou lžíci kapary. Díky této přísadě je polévka ještě chutnější.
- Basil lze přidat do polévky podle chuti.
Bravo, vaše myšlenka je užitečná
Prompt, kde najdu další informace o této otázce?
Zasáhli jste značku. Je to vynikající myšlenka. Podporuji tě.