Kotleta z kaviáru z Capelin

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience pro přípravu kotletek z kaviáru z kapucínského

Kapuňský kaviár 300 g
2 vejce
Mouka 1/3 šálku
Rostlinný olej 50 g
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti

Hlavní přísady
Podávat 2 porce

Inventář:

Nádobí, sporák, pánev

Příprava kotletek z kaviáru z kapucína:

Krok 1: Procesní kaviár.

Kaviár je nutné pečlivě zpracovat, protože malá vejce jsou tak snadno poškozena, což ovlivní chuť kotletek. Opatrně uvolněte vejce z filmů, nebudeme je potřebovat. Opláchněte vejce tekoucí čistou vodou a vložte je do hluboké desky. Lehce použijte vidličku porazit to, pokusit se nerozbít vejce, zbytek filmů bude navinut na zástrčku - můžeme je bezpečně odstranit.

Krok 2: Beat vejce a vařte mleté jikry.

Vejce by měla být rozdělena do bílků a žloutků, a odděleně také zmlátil vidličku a pak na druhou (hustou pěnu nepotřebujeme). Přidejte sůl a znovu rozšlehejte. Smíchejte kaviár, proteiny, žloutky a přidejte mouku. Směs se promíchá tak, aby se získala homogenní hmota. Můžete přidat koření, ale zkuste, aby jejich chuť nepřerušovala chuť kaviáru. Z hlediska konzistence se nádivka na kaviárové kotlety podobá těstě na palačinky. Pokud chcete, hamburgery ukázalo víc hustý, můžete přidat na špičku nože jedlé sody, hašené s octem nebo kyselinou citrónovou.

Krok 3: Smažte kaviárové kotlety.

Omaštění s rostlinným olejem a lžíci rozšířit to připravený hovězí maso v podobě řízky. Smažte na obou stranách, dokud se nevaří. Je také možné dodatečně guláš připravený v kotli placičky, na které se vztahuje přidáním malého množství vody a listy pro více příchutí.

Krok 4: Podávejte hotové kaviárové kotlety.

Připraven ikryaniki přivádí horký jako samostatný pokrm, nebo navíc k zdobení, zakysané smetany nebo smetaně a zelené. Jednoduchý zeleninový salát je dobrý. Bon chuť!