Pečení

Apple palačinky


Ingredience na výrobu jablečných palačinek

  1. Mouka 100 gramů
  2. 2 vejce
  3. Mléko 200 mililitrů
  4. Rostlinný olej 1 polévková lžíce
  5. Cukr 1 lžička nebo podle chuti
  6. Sůl podle chuti
  7. Máslo 2 lžíce
  8. Jablka 2-3 kusy
  9. Cukr pro jablka 2 polévkové lžíce
  • Hlavní ingredience Vejce, Jablko, Mléko
  • Světová kuchyně

Inventář:

Sporák, Pánev, Šlehačka, naběračka, naběračka, Nůž, krájecí deska, Kuchyňská špachtle, Mísa, Servírovací mísa

Vaření palačinek s jablečnou náplní:

Krok 1: připravte těsto na palačinky.

Nejprve připravte vejce, umyjte je pod tekoucí vodou z různých kontaminantů. Po rozbití skořápky a nalít do hluboké desky nebo misky. Podle chuti přidejte cukr a začněte šlehat mýdlem. Beat, dokud se většina cukrových zrn nerozpustí a na povrchu se nevytvoří lehká pěna. Poté přidejte do tekutiny mléko a sůl a vše opět dobře porazte. Potom mouku postupně nalijte a důkladně promíchejte, aby se všechny hrudky mouky rozpustily. Výsledné těsto by mělo vypadat jako tukový krém. Poté přidejte rostlinný olej, promíchejte a nechte těsto v tomto stavu 20-30 minut. Mezitím můžete udělat vaření jablečné náplně.

Krok 2: připravte jablečnou náplň.

Jablka myjeme pod tekoucí vodou a slupku odstraňujeme běžným nebo speciálním nožem na loupání zeleniny. Poté, co je posuneme na prkénko, rozdělíme je na polovinu. Odstraňujeme jádro, semena a nakrájíme na kousky do velikosti 2 centimetrů. Poté zapněte teplotu destičky na průměrnou úroveň. Do pánve přidejte máslo a dejte na hořák. Po úplném rozpuštění másla přidejte cukr a promíchejte kuchyňskou špachtlí, přiveďte ingredience do karamelové barvy. Poté přidejte nakrájená jablka a snižte teplotu talíře. Jablka uhasíme, dokud nezměkne, a poté pánvičku znovu uspořádáme do jiného prstence, zatímco oheň se nevypne.

Krok 3: smažte palačinky.

Nyní musíte smažit palačinky. Abychom to mohli udělat, položili jsme vedle sporáku široký plochý talíř, vyzbrojte se naběračkou a pokračujte v vaření. Na horký hořák jsme položili pánev a nalili trochu rostlinného oleje. Když se tuk zahřeje, sbíráme malé těsto do pánve a rovnoměrně nalijeme na dno pánve. Palačinka smažte asi 2 - 3 minuty na jedné straně, poté pomocí kuchyňské špachtle otočte na druhé straně a smažte další 2 minuty na druhé, dokud se na povrchu nevytvoří krásná zlatá kůra. Poté, co převedeme hotovou palačinku na talíř vedle kamen a všechny palačinky smažíme stejným způsobem.

Krok 4: vytvořte pružinové válce.

Když palačinky mírně vychladnou, přistoupíme přímo k vytvoření pokrmu. Pomocí polévkové lžíce dejte na palačinka několik jablek a zkrouťte je do zkumavky nebo jej složte do trojúhelníku nebo obálky.

Krok 5: podávejte palačinky s jablečnou náplní.

Před podáváním můžete do palačinek přidat zakysanou smetanu nebo nalijte přes sladký sirup. Připravte si aromatický čaj a podávejte nejoblíbenější jarní jídlo povznášející se ke stolu. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Do jablek v náplni lze přidat ochucenou skořici.

- - Místo plnění jablek můžete použít jakoukoli jinou sladkou náplň z bobulí a ovoce.

- - Před přípravou jakýchkoli pokrmů z mouky je nutné je prosévat sítem. Mouka se tedy nejen zbaví hrudek, ale také získá dostatek kyslíku. Díky tomu bude jakékoli pečení vzdušnější.

- - Pokud máte mixér nebo mixér, můžete pomocí tohoto zařízení připravit palačinkové těsto. Tím se podstatně urychlí proces vaření.

- - Mouka se smí používat pouze u značkových, jemně mletých a osvědčených značek. Takže vaše palačinky se určitě ukážou chutné.