Blanks

Jednoduché vařené vepřové maso

Jednoduché vařené vepřové maso


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience na vaření jednoduchého vařeného vepřového masa

  1. Vykostěné vepřové panenky 1 350 kg
  2. Středně velké stroužky česneku 6-7
  3. Středně velký bobkový list 3-4 kusy
  4. Majonéza 72% tuku 200 gramů
  5. Pozemní koriandr koření 1 lžíce
  6. Mletý černý pepř 1,5 lžíce
  7. Koření paprika 1,5 lžíce
  8. Sůl podle chuti
  • Hlavní ingredience: vepřové maso, česnek
  • Podávat 6 porcí

Inventář:

Trouba, Hluboká mísa, Stůlní lžíce, krájecí deska, Nůž, Pečicí list, Potravinářská fólie, Česnek, Hluboká mísa, Servírovací mísa, Lednička, Kuchyňské rukavice

Vaření prostého vařeného vepřového:

Krok 1: připravte česnek.

Nejprve položte stroužky česneku na prkénko a jemně je přitiskněte rukojetí nože, abyste nepoškodili hřebíček sám. Pak s rukama vytrhněte plevy z přísady. Ale neděláme nic jiného, ​​ale přejdeme do další fáze vaření.

Krok 2: připravte vepřové maso.

Vepřové maso dobře myjeme pod tekoucí teplou vodou a poté přesuneme hlavní ingredienci na prkénko. Pomocí ostrého nože vyčistíme v případě potřeby maso ze žil, tuk a film. Pro přípravu šťavnatého vařeného vepřového masa je nejlepší vzít vepřovou bednu, protože je jemnější a během procesu vaření uvolňuje více šťávy, díky níž není vepřové maso tak suché. Po zpracování masné složky ji přeneste do hluboké mísy.

Krok 3: připravte omáčku.

Nalijte majonézu do hluboké mísy. Poté nalijte všechna koření do nádoby pomocí lžíce: mletý koriandr, mletý černý pepř a papriku. Nyní pomocí stejného improvizovaného inventáře dobře promíchejte všechny ingredience omáčky, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Poté pomocí česneku vytlačte stroužky česneku přímo do mísy. Omáčku posypeme solí podle chuti a znovu důkladně promícháme lžičkou, dokud nebude hladká.

Krok 4: připravte jednoduché vařené vepřové maso.

Přejdeme tedy k procesu vaření jídla. Pečicí plech přikryjeme potravinářskou fólií tak, aby jeho okraje přesahovaly hranice kontejneru, protože nakonec zabalíme maso do stejné fólie. Pozor: Pokud máte po ruce úzkou fólii, nenechte se odradit, ale jednoduše zakryjte spodní část pánve dvěma kousky fólie a bič položte na bič. Hlavní věc je, že vepřové maso je během pečení zcela vzduchotěsné. Poté vložte bednu do pánve. Navíc, pokud máte maso s vrstvami tuku, rozložte ingredience tukem dolů. A nyní pomocí polévkové lžíce rovnoměrně rozložte 1/4 části omáčky po celém povrchu vepřového masa. Potom jemně držte vepřové maso rukama nad hranami a otočte ingredience na druhou stranu. Zbytek omáčky rozložíme na celý povrch masa, nezapomínáme na vrstvu na bocích. Pozor: aby bylo vařené vepřové maso rovnoměrně upečené a namočené v omáčce, ujistěte se, že na masu nejsou žádná mastná místa. Nakonec přidejte bobkový list přes celý povrch misky. A nyní zabalíme vepřové maso ze všech stran fólií tak, aby neexistovaly žádné otvory, kterými by protékala omáčka. To znamená, že nejprve zabalíme maso dlouhými okraji fólie, šlehačkou a poté zabalíme kratší okraje fólie. Díky tomu nebude narušena těsnost obalu a poté bude miska schopna péct rovnoměrně ze všech stran. Vložte vepřové maso přímo do pánve v marinované lednici po dobu 2-3 hodin. Po stanoveném čase vezmeme vařené vepřové maso z ledničky a nastavíme, aby se pečlo v předehřáté troubě na teplotu 180 ° C po dobu 3 hodin. Poté pomocí kuchyňských rukavic vyjmeme z pece plech na pečení a vařené vepřové maso postavíme na stranu, aby se trochu ochladilo.

Krok 5: podávejte jednoduché vařené vepřové maso.

Když se vařené vepřové maso mírně ochladí, rozložíme fólii ze všech stran a čisté a suché ruce přeneseme maso do servírovací misky. Pomocí nože nakrájejte vepřové maso na malé kousky. Takové jídlo lze připravit nejen na slavnostní stůl, ale také na rozmazlování rodiny v typický pracovní den, kdy můžete ochutnat kus vařeného vepřového masa při večeři se zeleninovým salátem a lahodnými bramborami. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Po stanoveném čase na vaření zkontrolujte připravenost masa. Pokud je váš kus vepřového masa poměrně velký, je nutné prodloužit dobu pečení tak, aby uvnitř nebylo syrové. V každém případě dávejte pozor na barvu vepřového masa. Pokud i po krájení nádobí bude ve středu stále načervenalé, musí být znovu zabaleno do fólie a posláno k pečení v troubě.

- - Pokud chcete, aby maso bylo marinované, můžete nechat trvat celou noc v lednici. Věř mi, chuť se to nezmění, ale vepřové maso bude lépe nakládat a bude šťavnatější.

- - Pokud chcete, aby vůně česneku byla výraznější v misce, nasekejte stroužky česneku na prkénku podél ovoce na malé kousky předem. A pak pomocí nože udělejte mělké řezy po celém povrchu masa. A než zakryjete vepřové maso omáčkou, nalepte plátky česneku přímo do otvorů vařeného vepřového masa.



Komentáře:

  1. Vasile

    Rozhodně. Souhlasím s tím, že jsem řekl vše výše. Můžeme komunikovat o tomto tématu.

  2. Elihu

    Je vyhovující, je to skvělé myšlení

  3. Pyn

    Bravo, excellent phrase and is duly

  4. Zoolal

    Omlouvám se, tuto frázi jsem smazal

  5. Zolotilar

    For the life of me, I don't know.



Napište zprávu