Svačiny

Chips předkrm


Čipy Čipy

  1. Velká bílá cibule 1 kus
  2. Konzervovaná rajčata celých 800 gramů
  3. Konzervovaná rajčata, nakrájená 280 g
  4. Středně velký česnek 2-3 stroužky
  5. Čerstvý zelený chilli papriček 1 kus
  6. Cukrová 1/4 lžička
  7. Sůl podle chuti
  8. Mletý černý pepř podle chuti
  9. Mleté kmínové koření 1/4 lžičky
  10. Koriandr podle chuti
  11. Velké vápno 1 kus
  12. Tvrdý sýr 100 gramů
  13. Čipy podle chuti
  • Hlavní ingredience Rajčata, Sýr
  • Porce 10 porcí

Inventář:

Mixér, Odšťavňovač, krájecí deska, Miska, Nůž, Talíř - 5 kusů, Mísa nebo pánev, Trouba, Plochý talíř na servírování pokrmů, Jemný struhadlo, Stůlní lžíce, Lednička, Pečící list s pečícím papírem nebo žáruvzdorný talíř

Drobné občerstvení:

Krok 1: připravte česnek.

Nožem odstraňte slupku z stroužků česneku. Potom - myjeme přísadu pod tekoucí vodou a položíme ji na prkénko. Strouhejte česnek s ostrým inventářem a přeneste jej na volný talíř.

Krok 2: připravte cibuli.

Nejprve pomocí nožu vylupujeme ingredience z slupky a ihned poté ji opláchneme pod tekoucí vodou, aby se její šťáva neodpařila a nespálila naše oči. Poté - rozložte ingredience na prkně a nakrájejte je nožem na malé kousky. rozdrcená složka se převede na volnou desku.

Krok 3: Připravte chilli papričky

Chili pepper je velmi kořenitá zelenina! Proto, pokud si dáváte pozor na kořenitá jídla, je lepší přidat menší množství pepře, nebo si vybrat jednu z méně kořenitých odrůd této zeleniny, nebo ji dokonce nahradit sušeným kořením na špičce nože. A pro kořeněné milovníky: opláchněte přísadu pod tekoucí vodou a položte ji na prkénko. Nožem nakrájíme ocas a zeleninu podélně nakrájíme na dvě poloviny. Bez loupání semen jsme pepř rozdělili na dvě poloviny podélně. A nyní jsme rozdělili ingredience na malé kousky napříč polovinami. Na volné desce nakrájejte jemně nasekané chilli papričky.

Krok 4: připravte vápno.

Vápno myjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme citrusy na několik částí nožem na prkně. Rozdrcené citrusové plody se umístí na volnou destičku.

Krok 5: připravte koriandr.

Koriandr je velmi zajímavá zelenina z hlediska chuti. Proto před přidáním této složky do jídla nezapomeňte ji ochutnat. Přestože je tato zelenina velmi vhodná pro tuto svačinu, má výraznou specifickou vůni. Pokud se tedy rozhodnete pro množství této složky, vypláchněte ji pod tekoucí vodou a položte ji na prkénko. Nůžem jemně nasekejte zelení a přeneste je na čistý talíř.

Krok 6: připravte svačinu na hranolky.

Všechny komponenty pro svačinu jsou připraveny, takže můžeme přistoupit k nejdůležitějšímu a rozhodujícímu stupni přípravy. Vložte konzervovaná rajčata a plátky do mísy mixéru. Ve skutečnosti se nemusíte divit složení ingrediencí, protože celá konzervovaná rajčata se velmi liší od plátků rajčat, a pokud nakrájená rajčata stále přicházejí s různými kořeními a přísadami, vaše občerstvení nebude vůbec ceny a vaši přátelé si to budou užívat s hranolkami. Poté přidejte nakrájenou cibuli a česnek do kapacity zařízení. Potom nasekanou chilli papričku vložte do mixéru a posypte vše podle chuti solí, černým pepřem a cukrem. Ruce vymačkejte šťávu z kousků vápna přímo do misky inventáře. Nakonec posypeme všechny ingredience jemně nasekaným koriandrem. Rozemelte všechny ingredience svačiny dál turbo režim během 30 sekund. Poté přidejte kmínové koření a vše znovu brouste v režimu turbo stále pro 30-45 sekund. Pozor: věnujte pozornost konzistenci občerstvení. Pokud jsou v mase ještě kousky zeleniny, můžete si lehce pochutnat na delší dobu. A tam, podle vašeho vkusu - pokud máte rádi pokrmy z předkrmů v misce, pak je jídlo hotové. V každém případě nezapomeňte vyzkoušet svačinu podle chuti a pokud jí chybí koření nebo sůl, můžete je přidat do zeleninové směsi. Hotovou svačinu s polévkovou lžičkou přesuneme do mísy nebo pánev a na chvíli ji vložíme do ledničky, abychom naléhali a trochu vychladli. Ale to není všechno!

Krok 7: připravte sýr.

Pomocí jemného struhadla vtřete sýr přímo do volné desky. Ale jaké odrůdy vzít tento mléčný výrobek? Volba je na vás! Ve skutečnosti, aby se občerstvení na žetonech ještě chutnější, musíte zlepšit chuť samotných žetonů. Proto hodně záleží na výběru sýrů. Například v supermarketech nebo ve specializovaných prodejnách existuje široký výběr všech druhů sýrových výrobků. Dávám přednost sýrům s různými ostrými náplněmi. Například čedar nebo sýr s plátky červené papriky. No, je to na vašem uvážení.

Krok 8: připravte žetony.

Rozmícháme malé množství třísek do plechu potaženého papírem na pečení nebo do desky odolné vůči teplu a posypeme nasekanou sýrem. Poté tento postup opakujte. A tak dále, dokud nám nedojdou tyto dvě složky. Pečicí misku s produkty vložíme do trouby a pečeme čipy 5-7 minut při teplotě 180 ° C. Potom - vypněte troubu a nechte ingredience vychladnout pro další 5 minut. A teprve poté pečlivě přeneseme hranolky s rozpuštěným sýrem na servírovací misku.

Krok 9: Podávejte předkrm na čipy.

Bezprostředně po ochlazení sýra na hranolkách může být jídlo servírováno u stolu s pikantním zeleninovým občerstvením. Věřte mi, vaši hosté prostě takovému jídlu neodolají, zvláště pokud k vám přišli na sklenici piva. Když ochutnali hranolky se sýrovým křupavým sýrem a namočili je do kořeněné, ale velmi chutné a voňavé svačinky, je tak hezké se napít studeného piva jen z ledničky a podívat se na zajímavý film nebo třeba na fotbal se svými přáteli. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Celá konzervovaná rajčata lze nahradit čerstvými. Pouze v tomto případě vložte zeleninu do vroucí vody po dobu 5 minut, poté z ní snadno odstraňte pokožku. Chuť jídla se bude mírně lišit.

- - Čipy pro toto jídlo si můžete vybrat podle svého vkusu a barvy! Hlavní věc je, že se vám a vašim hostům líbí z hlediska vkusu. Dávám přednost buď sýrovým chipsům, nebo jen klasickým solným chipsům. A pokud chcete, nebo díky volné minutě, samostatně vařím smažené bramborové lupínky.

- - Zeleninové občerstvení lze skladovat v lednici další 1 týden. Pouze za tímto účelem musí být přenesen do čisté skleněné nádoby a pevně uzavřen víkem.

- - A tak chutný předkrm můžete podávat s jinými pokrmy, například hranolkami nebo smaženým masem.