We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredience pro Ravioli
Pro test
- Pšeničná mouka 3 šálky
- 4 vejce
- Sůl 1 čajovou lžičku nebo podle chuti
- 1 čajová lžička olivového oleje
Pro plnění
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- Sýr Ricotta 1 šálek
- 3/4 šálku dýňového pyré
- Vaječný žloutek 1 kus
- Sůl podle chuti
- Hlavní přísady: dýně, sýr, mouka
- Světová kuchyněTalianská kuchyně
Inventář:
Sklo, Sporák, Kastról, Skimmer, Strouhadlo, Stůlní lžíce, Lžička, Váleček, Mísa, Nůž na krájení těsta, Plastový obal, Vidlička, LedničkaVaření Ravioli:
Krok 1: připravte těsto.
Připravíme těsto na stole, povrch pečlivě otřete tak, aby byl čistý. Nalijte mouku na stůl tak, aby se vytvořila skluzavka. Pak rukama uděláme malou depresi v mouce. 
Rozbíjíme kuřecí vejce přímo do výklenku. Poté k nim přidejte sůl a olivový olej. 
Poté jemně začněte míchat vejce s vidličkou. 
Smíchejte vaječnou směs s moukou a začněte hnětet těsto. Promíchejte všechno 8 až 10 minut. Současně, pokud se těsto drží velmi silně na vašich rukou, přidejte trochu více mouky, a pokud se naopak rozpadne, pak trochu vody. Výsledkem je, že těsto by mělo být docela pružné a hladké. Poté, co těsto uhněteme na požadovanou konzistenci, zformujeme ho do koule. Zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky 15 minut Krok 2: připravte formulář.
S postupem času vytáhneme těsto z ledničky. Uvolňujeme ji z plastové fólie. Posuneme kouli na stůl, předem rozprášenou moukou, dále zpracováme mouku a váleček. A my začneme válet těsto do velmi tenké vrstvy, o tloušťce 1 - 2 milimetry. 
Poté, co jsme těsto vyváleli, nakrájíme jej nožem na čtverce se stranami přibližně 5 centimetrů. Poté pokračujte přípravou náplně.Krok 3: připravte náplň.
Vezměte parmazánový sýr a nastrouhejte jej malými otvory. Pro náš recept potřebujeme jen velmi málo této složky. Rozdrcený sýr přemístíme na hluboký talíř. Pak jemně rozbijte vajíčko a upravte žloutek z proteinu. Nádobu s proteinem vyjmeme z chladničky a použijeme ji k přípravě jakéhokoli jiného jídla. Vracíme se do žloutku a přidáme jej na strouhaný sýr. Do strouhadla také přidáme dýňové pyré, sýr ricotta a špetku soli. Naše náplň důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. 
Rozdělíme testovací čtverce na polovinu, abychom dostali stejnou částku. Potom pomocí lžičky v samém středu testovacího čtverce vložte připravenou náplň a přikryjte ji dalším čtvercem. Dále spojíme obě čtverce dohromady, aby se během vaření nerozpadly. Stejným způsobem vytváříme všechny ostatní ravioly. A přejdeme do poslední fáze přípravy.Krok 4: Cook Ravioli.
Zapněte teplotu kamen na vysokou úroveň. Nalijte vodu na vaření do velkého hrnce a položte na hořák. Přiveďte vodu k varu, sůl. Poté snížíme teplotu kamen a přeneseme naše ravioly do vroucí vody, poté co se vynoří, více je uvaříme 1 - 2 minuty. A se štěrbinovou lžičkou můžete získat hotové ravioli z vody.Krok 5: podávejte ravioli.
Ravioli se rozdělil na talíře. Chcete-li ozdobit, můžete každý sýr strouhat na talíř. Podávají se horké s různými omáčkami. Tenké těsto v kombinaci s úžasnou náplní potěší vás i vaše blízké. Vařte s radostí! Bon chuť!Tipy na recepty:
- - Pro pohodlné rozvaření těsta je lepší rozdělit ho na několik koulí. A hodte každou kouli zvlášť. Nebo existuje jiná možnost, která vyžaduje těstoviny. S ním můžete získat těsto o požadované tloušťce.
- - Jako náplň můžete použít jakýkoli jam podle vašeho výběru.
- - Pokud nemáte dýňové pyré, můžete si to udělat sami. Umyjte dýni pod tekoucí vodou a otřete kuchyňskými utěrkami. Poté položte prkénko a zeleninu nakrájejte na polovinu. Čistíme ze semen a kůry. Poté nakrájejte na velké kousky a přeneste na pánev. Nalijte do ní vodu, aby pokrývala všechny kusy a dejte pánev na sporák, zapnutá při střední teplotě. Poté, co se naše součástka uvaří, přeneste ji do mísy mixéru a rozdrtte ji do kašovitého stavu. A pak výsledné bramborové brambory použijeme podle receptu.
- - Velikost ravioli si můžete vybrat sami. Čtverečky těsta lze řezat pomocí ok nebo velké velikosti.
Well done, your idea is simply excellent
Na mém je téma docela zajímavé. Dát s vámi budeme komunikovat v PM.
že nakonec?
)))))))))) I to you cannot believe :)
Nemáš pravdu. mám jistotu. Pojďme to probrat. Napište mi do PM, domluvíme se.
Výborně, líbilo se mi to!