We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredience na solený losos s cibulkou
- Filet z lososa 1 kilogram
- Cibule 2-3 kusy (velká)
- Sůl 2 polévkové lžíce
- Lžíce cukru 1
- Mletý černý pepř podle chuti
- Koření 5-6 kusů
- Vavřínový list 2-3 kusy
- Hřebíček 5-6 kusů
- Rostlinný olej 60-70 gramů
- Hlavní přísady: losos, cibule
- Slouží 1 porce
- Světová kuchyně
Inventář:
Kuchyňské papírové ručníky, Nůž - 2 kusy, krájecí deska - 2 kusy, Hluboká mísa, Odměrka na máslo, Potravinářský plastový obal, Víko, Stůlní lžíce, LedničkaSolený losos s cibulí:
Krok 1: připravte ingredience.
Opláchněte čerstvý filet z lososa pod tekoucí vodou a osušte ho papírovými utěrkami. Položte rybu na prkénko, ozbrojte se ostrým nožem, jemně s ní vypíchněte kůži na filé a odstraňte ji hladkým pohybem ruky, počínaje hlavou a končící ocasem. Poté nakrájejte lososa na tenké plátky s přibližnou tloušťkou. až 6 milimetrů nebo malé kostky s přibližným průměrem až 1 centimetr. Řezání závisí na tom, co solíte ryby na plátky sendvičů nebo rybí plátky, a salát bude vypadat perfektně s kostkami. Nasekané ryby vložte do hluboké mísy. 
Oloupejte cibuli, opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírové kuchyňské utěrky, položte na krájecí prkénko a nakrájejte na kroužky nebo polokroužky s přibližnou tloušťkou až 5 milimetrů. Položte cibuli na lososa.Krok 2: připravte solený losos s cibulí.
Do mísy s cibulí a rybami přidejte sůl, cukr, bobkový list, hřebíček, koření, hrášek a černý mletý pepř podle chuti. Míchejte ingredience lžičkou, dokud hladké. Poté rybí cibulkovou hmotu osolte správným množstvím rostlinného oleje, promíchejte a lehce stlačte rukou, aby pevněji ležela. Potom misku utáhněte plastovým obalem, přikryjte a ochlaďte 40 - 45 minut. Po požadované době vyjměte ryby z chladničky, smíchejte s lžičkou a použijte podle pokynů.Krok 3: podávejte solený losos s cibulí.
Solený losos s cibulí se podává studený nebo při pokojové teplotě. Taková ryba může být použita v mnoha pokrmech. Nejvhodnější možností jsou vařené brambory, v uniformách pokapané olejem, ve kterém je ryba solená a podávaná spolu s lososem a nakládanou cibulkou, je božsky chutná, stačí si olíznout prsty! Vychutnejte si tuto báječnou chuť nejlépe u bílých nebo růžových vín, namísto alkoholu mohou být dětem nabídnuta sladká šťáva z bílých hroznů nebo zelených jablek. Solený losos lze také použít pro sendviče, saláty nebo pečení. Vynikající, jednoduché a zdravé jídlo vám dodá živost a dobrou náladu po celý den! Vařte s radostí a užívejte si kulinářské speciality! Bon chuť!Tipy na recepty:
- - Koření můžete rozdrtit mixérem nebo mlýnkem na kávu a poté k nim přidat solené ryby, takto upravené koření se rychle vstřebá do jemného lososového masa. Ale pokud chcete dát koření do země, dávejte pozor na množství, velká dávka koření může zabít vůni ryb a učinit ji příliš ostrou s výraznou vůní koření, nikoli ryb. - Pokud se nespěcháte s časem, nechte lososa vařit v marinádě o něco déle než 2 až 4 hodiny, taková ryba se ukáže být mnohem chutnější. - Koření a koření v tomto receptu nejsou důležitá, můžete mořit a solit lososem jakýmikoli jinými kořeními, která jsou vhodná k solení, jako je estragon, kmín kmínů, rybízový list, ostružinový list, francouzská suchá hořčice, koriandr a mnoho dalších. - Vždy pamatujte, že u syrových ryb a zeleniny by měly existovat oddělené desky a nože! -Tento způsob solení je vhodný pro všechny červené ryby, jako je jeseter hvězdnatý, jeseter, sterlet, losos, losos obecný, okouna, chinook losos a mnoho dalších druhů. - Pokud jste koupili čerstvý losos, připravte jej na solení následujícím způsobem. Opláchněte ryby pod proudem studené tekoucí vody, od všech druhů kontaminujících látek. Potom škrabkou očistěte váhy, nezapomeňte, že se váhy očistí od ocasu k hlavě. Po položení ryb na řezací stůl odřízněte hlavu, roztáhněte břicho, odstraňte žebra, strhávání a odstraňte všechny filmy. Rybu znovu opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Poté položte na čistou desku, prořízněte podél hřebene, aniž byste řezali kostní kosti. Po ostrém noži odřízněte filet z žeber, odstraňte kůži a použijte podle pokynů. - Je žádoucí, aby před řezáním byly ryby mírně zmrazené, v této formě bude snazší nakrájet na tenké plátky.
I think I mean both
Víte, co je dnes dovolená?
Pro úplný účet nic.
Podle mě se tady někdo soustředil
Domnívám se, že se mýlíte. Pojďme o tom diskutovat.
Docela správný! I think it's an excellent idea.