Pečení

Východní závin

Východní závin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Přísady pro výrobu orientálního štrúdlu

Ingredience pro výrobu orientálního štrúdlu:

  1. Mouka 2 šálky
  2. Máslo 300 gramů
  3. 2 vejce
  4. hasený octa sody 0,3 lžičky

Ingredience pro výrobu orientálního štrúdlu:

  1. Rozinky 200 gramů
  2. Mandle 200 gramů
  3. Cukr podle chuti
  • Hlavní přísady: Rozinky, máslo, mouka

Inventář:

Stroužek, Trouba, Sklo, Vidlice, Lednička, Prkénko, Váleček, Kartáč, Pečicí plech, Lepicí fólie

Příprava orientálního závin:

Krok 1: připravte těsto.

Na struhadlo s velkými otvory, třete máslo. Do mísy na těsto přidejte mouku a máslo. Vše broušte rukama na homogenní drobivou hmotu. Vezmeme sklenici, rozbijeme do ní jedno vejce a smícháme s vidličkou. Na špičku lžičky vezměte sodu a uhaste kyselinou octovou. Přidejte výslednou pěnu na sklo. Nalijte tam čistou vodu, trochu víc než polovinu. Smíchejte a přidejte do mouky a másla. Dále se smíchejte s nasekanými pohyby, jako by něco řezalo. Položte hmotu na stůl. Přilepte do koule, zabalte do přilnavé fólie a vyjměte po dobu 1 hodiny v lednici.

Krok 2: připravte náplň.

Opláchněte rozinky. Mandle posypeme na prkénku a rozdrtíme je válečkem.

Krok 3: připravte rohlíky.

Vyjmeme těsto z lednice, nakrájíme na 4 stejné díly a válíme je válečkem. Je třeba se vyvinout přibližně tak, aby bylo dosaženo tloušťky 0,5 cm, ale může být tenčí. Poté rozbijte vajíčko a namažte ho štětcem nahoře. Potom nalijte cukr a přidejte náplň. Těsto otočte do role.

Krok 4: péct.

Namažte plech na pečení rostlinným olejem. Dejte na něj 4 rohlíky a očistěte je vejcem. Poté pečte asi 5-10 minut při teplotě 150 stupňů.

Krok 5: slouží východní štrúdl.

Hotové válce jsou nakrájeny na porcované kousky. Na vrchol posypeme moučkovým cukrem a přidáme zmrzlinu. Podávejte s čajem, kávou nebo kakaem. Orientální závin je ideální pro snídani. Vaši hosté jistě požádají o doplňky. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Výplň může být nahrazena jakoukoli jinou podle vaší chuti.

- - Chcete-li usnadnit drcení ořechů, můžete je vložit do plastového sáčku.

- - Čím je těsto tenčí, tím lépe a pro snazší kroucení ohněte boční a protilehlé okraje asi o 1,5 až 2 cm.