Blanks

Bean Caviar

Bean Caviar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience na výrobu kaviárů Bean

  1. Vařené tmavé fazole 400 gramů
  2. Konzervovaná kukuřice 100 gramů
  3. Rajčata 2 kusy
  4. Zelený hlávkový salát 2 kusy
  5. Červená krymská sladká cibule 2 kusy
  6. Česnek 3-4 hroty
  7. Zelené cibule 4-5 stonky
  8. Cilantro greeny 50 gramů
  9. Citronová polovina
  10. Rostlinný olej 150 gramů
  11. Destilovaná čistá voda 100 gramů
  12. Vinný ocet 50 gramů
  13. Sůl podle chuti
  14. Mletý černý pepř podle chuti
  • Hlavní přísady: Fazole, kukuřice, rajče
  • Část 58 min
  • Světová kuchyně

Inventář:

Cedník, Otvírák na konzervy, Nůž, krájecí deska, Kuchyňské utěrky, Mísa - 5 kusů, Mixér, Hliníková pánev s nepřilnavým dnem, Sklo, Kuchyňská dřevěná špachtle, Stolní lžíce, Plastový obal na potraviny, Salátová mísa nebo hluboká mísa

Výroba kaviáru z fazolí:

Krok 1: připravte ingredience.

Zlikvidujte vařené fazole v cedníku a nechte vypustit vodu a poté ji přeneste do mísy. Otevřete sklenici nakládané sladké kukuřice konzervovaným nožem, vypusťte z ní marinádu v samostatné sklenici a vložte ji do mísy. Oloupanou červenou cibulku odloupněte nožem, odřízněte místo na pepři a rajčatech, kde byl stonek připevněn nebo připevněn. Opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou, setřete z ní papírové utěrky z přebytečné vlhkosti, položte je na krájecí prkno jeden po druhém a nakrájejte na střední kostky o přibližné velikosti. 1 až 1 centimetr. Všechny ingredience uspořádejte do samostatných misek. Nůžem oloupejte česnek. Opláchněte zelenou cibuli a koriandr pod tekoucí vodou, protřepejte je nad umyvadlem, abyste se zbavili přebytečné tekutiny, a vložte je do čisté mísy mísy s česnekem. Přidejte do ingrediencí rostlinný olej a rychle je rozemelte na jednotnou konzistenci 1 - 2 minuty. Mělo by to být tekuté, mastné množství zelené. Složky jsou připraveny, je čas začít připravovat kulinářské mistrovské dílo!

Krok 2: připravte kaviár z fazolí.

Umístěte rajčata, fazole, kukuřici, cibuli a papriku do hluboké hliníkové pánve s nepřilnavým dnem. K přísadám přidejte čistou destilovanou vodu s kukuřičnou marinádou a dejte pánev na sporák. Když se kapalina vaří a ingredience nechají šťávu, přišroubujte desku na střední úroveň. Dušená zelenina s tímto složení pro 5 - 7 minut. Poté k nim přidejte nakrájenou zeleninu rostlinným olejem. Dušte všechny ingredience pro další 15 - 20 minut dokud není syrová zelenina zcela uvařena a vlhkost téměř zcela odpařena. Pro 3 až 4 minuty před finálním vařením přidejte sůl, černý pepř a citronovou šťávu podle chuti, které jednoduše vytlačíte rukou přímo do pánve. Při přípravě kaviáru pravidelně míchejte zeleninu s dřevěnou špachtlí 2-3 minuty, aby nedošlo k jejich spálení na dno pánve a lepšímu hašení. Připravený kaviár ochlaďte přímo na pánvi na pokojovou teplotu, poté k němu přidejte vinný ocet, smíchejte misku s dřevěnou kuchyňskou špachtlí a vložte do salátové mísy nebo hluboké misky s lžičkou. Nádobu zakryjte kaviárem potravinářským plastovým obalem a chlazte tak, aby byl kaviár vyluhován. Později, pokud se vám nelíbí velké kousky zeleniny, nasekáme kaviár v mixéru nebo ho nesekáme, vše záleží na vaší touze.

Krok 3: podávejte fazole.

Fazolový kaviár se podává studený, položený v salátové misce nebo hluboké misce. Před podáváním může být rozdrcen pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Ozdobte toto jídlo nasekanými zelenými kopry, petrželkou a zelenou cibulkou nebo celé větve položte na kaviár. Tento kaviár se velmi často podává ve formě zeleninového gulášu s fazolemi a masem. Chutná kyselá sladká a velmi voňavá. Tento kaviár je vhodný pro všechna horká masová jídla, ryby, polévky, vařené těstoviny a vařené cereálie. Chutné, ekonomické, užitečné! Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Jak vařit fazole! Třídí fazole, opláchne se pod vodou a namočí se 6 - 12 hodin. Každé 2 hodiny vyměňte vodu tak, aby nestagnovala. Poté dejte fazole do hluboké pánve, naplňte ji vodou tak, aby byla nad hladinou fazolí 4 až 5 prsty a vařte po dobu 1,5 až 2 hodin periodicky nalijte studenou vodu tak, aby byla neustále nad úrovní fazolí. Poté zlikvidujte vařené fazole v cedníku a nechte vodu odtéct.

- - Navar můžete použít z fazolí k přípravě kaše z různých druhů obilovin, například ovesné vločky, pohanky, pšenice nebo ječmene krupice, které můžete sloužit jako příloha spolu s kaviárem.

- - Pokud chcete, aby byl kaviár ostřejší, přidejte do výše uvedeného množství přísad 1 chilli papričku do délky 2 - 3 centimetry.

- - Pokud se vám nelíbí ocet, můžete zdvojnásobit porci citronové šťávy a získat kyselý kaviár.

- - Místo vinného octa můžete použít stolní 3% ocet.

- - Místo rostlinného oleje lze použít kukuřici nebo olivový olej.

- - K tomuto typu kaviáru můžete přidat jakékoli koření, které se vám líbí.

- - K tomuto typu kaviáru se někdy přidává předsmažená mrkev.