Maso

Hovězí žebírka s bílými fazolovými kroketami

Hovězí žebírka s bílými fazolovými kroketami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience na výrobu hovězích žeber s krokety z bílých fazolí

  1. Hovězí žebra 600 gramů
  2. Bílé fazole 250 gramů
  3. Vývar (libovolný) nebo převařená voda - 2-2,5 šálků podle chuti
  4. Cibule 2 kusy
  5. Mrkev 1 kus
  6. Kuřecí vejce 2 kusy
  7. Prémiová pšeničná mouka 5 lžic
  8. Slunečnicový olej na smažení
  9. Strouhanka na smažení
  10. Sůl podle vašich představ
  11. Mletý černý pepř podle vašich představ
  12. Kopr nebo petržel 0,5 banda
  • Hlavní ingredience Hovězí maso, Fazole
  • Porce 4-6
  • Světová kuchyně

Inventář:

Hluboká mísa, krájecí deska, ostrý nůž, kuchyňský sporák, dřevěná špachtle, mlýnek na maso, pánev, struhadlo, pánev, ubrousek, příbory, servírovací talíř nebo porcované talíře

Hovězí žebra s bílými fazolkami:

Krok 1: Připravte ingredience.

Hovězí žebra myjeme pod tekoucí studenou vodou, položíme na ubrousek a usušíme, nakrájíme na malé porce. Hřejeme pánev, nalijeme slunečnicový olej a přidáme nasekaná žebra, přidáme trochu, přidáme černou mletou papriku a smažíme, dokud se na vysokou teplotu nezhnědne. Posuneme se na pánev.

Krok 2: Připravte cibuli a mrkev.

Cibule a mrkev jsou oloupané a umyté pod vodou. Nakrájejte cibuli na malé kostky. Hřejeme pánev, nalijeme slunečnicový olej a dáme cibuli, aby se nakrájenou cibuli smažíme, smažte do zlatohnědé. Když jsou cibule smažené, oloupte mrkev ze slupky a opláchněte ji pod vodou, otřete hrubým strouhankem. Přidejte smaženou cibuli a mrkev tomim 2-3 minuty. Připravená smažená cibule a mrkev se přidají na pánev s žebrami, vše vylijeme vývarem nebo převařenou vodou a dáme na sporák. Přiveďte k varu, snižte teplo a duste žebra, dokud není maso hotové, zakryjte pánev víkem.

Krok 3: Připravte bílé fazole.

Fazole třídíme, myjeme pod studenou vodou a namočíme do oddělené mísy a necháme pár hodin. Poté fazole vyjmeme z vody, převedeme na pánev, naplníme je studenou vodou, dáme na sporák a vaříme, dokud se neuvaří. Za 10 minut dokud není připraven, přidejte do vody trochu soli. Vyjmeme hotové fazole z vody a ochladíme v oddělené misce. Chlazené fazole několikrát otočte v mlýnku na maso na homogenní hmotu. K strouhaným fazolím přidejte malou strouhanku, rozbijte kuřecí vejce a dobře promíchejte. Formujeme ve formě uzenin. Hřejeme pánev, nalijeme slunečnicový olej. Porazte kuřecí vejce v samostatné misce. Lisovanou fazolovou hmotu ponořte do mouky, poté do rozšlehaného vejce a nakonec do strouhanky a vložte do pánve. do zlatavě hnědé. Položte hotové a smažené krokety na talíř.

Krok 4: Podávejte hovězí žebra s bílými fazolovými kroketami.

Na servírovací talíř položte dušená hovězí žebra, nalijte je zakysanou smetanou a vedle toho jsou připravené krokety. Zdobte hovězí žebra s krokety s větvičkami kopru nebo petrželky. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Hovězí žebra mohou být nahrazena vepřovým nebo jiným.

- - K přípravě kroket můžete použít jakékoli fazole, které se vám líbí víc, a nejen bílé fazole.

- - Je vhodné uchovávat takové jídlo odděleně od sebe, pevně uzavřené v lednici a ne déle než 2-3 dny.