We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredience na pizzu v Chicagu
K přípravě těsta potřebujeme:
- Prémiová pšeničná mouka tři šálky a čtvrtina
- Cukr 3 lžičky
- Suché droždí 2 sáčky
- Sůl 3 lžičky
- Teplá filtrovaná voda 1 šálek a čtvrtina
- Rostlinný olej 4 lžíce
K přípravě omáčky potřebujeme:
- Konzervovaná rajčata 200 gramů
- Olivový olej 2 polévkové lžíce
- Sušená lžička oreganu 1
- 1 lžička sušené bazalky 1
- Sůl 1 lžička
- Stroužky česneku 1
- Parmazánový sýr 100 gramů
K přípravě náplně potřebujeme:
- Sýr Mozzarella 220 gramů
- Cuketa 1 kus
- Zelený pepř 1 kus
- Cibule (střední velikost) 1 kus
- Lilek (střední) 1 kus
- Hlavní ingredience rajče, sýr, kynuté těsto
- Podávat 6 porcí
- Světová kuchyně
Inventář:
Hluboká mísa, krájecí deska, ostrý nůž, kuchyňský sporák, dřevěná špachtle, pánev, mixér, příbory, struhadlo, servírovací talíř nebo porcované talířeVýroba pizzy v Chicagu:
Krok 1: Uhněteme těsto na pizzu.
Nalijte mouku do hluboké mísy jemným sítem, rozdrobte droždí, nalijte cukr a sůl, promíchejte, poté prohloubte do středu a nalijte vodu a olej. Míchejte rukama tak, aby se těsto začalo pohybovat od stěn mísy. Míchejte asi pět minut, těsto by mělo být hladké a měkké. 
Odebrat na teplém místě aby se těsto zvedlo, je to asi hodinu a půl.Krok 2: Připravte pizzu.
Zatímco těsto stoupá, nakrájejte rajčata na samostatnou misku pomocí mixéru, nastrouhejte parmazán na hrubém struhadle, oloupejte česnek z plev, opláchněte a jemně nasekejte. 
Dává to všechno dohromady a důkladně promíchejte.Krok 3: Vařte polevy pizzy.
Důkladně opláchněte, osušte a nakrájejte cukety, cibuli, papriku a lilek na malé kousky. Smažte na pánvi v olivovém oleji, dokud se nestanou měkké, ochlaďte a smíchejte se strouhaným mozzarellou.Krok 4: Vytvořte a připravte pizzu.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny (jedna část by měla být větší než druhá) Většinu z ní rozvineme do tenkého kruhu a převedeme na smaženou pánev tak, aby zakrývala dno a boky. 
Plnění jsme rozložili na těsto. Druhá část těsta musí být srolována po celé šířce pánve tak, aby zakrývala víko. 
Rozložili jsme ho na náplň a prsty jsme upevnili obě strany těsta. Při horní zkoušce je třeba provést malý řez, aby během vaření unikla pára. 
Poslední věc, kterou uděláme, je mastná pizza s omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Odesláno do pece, zahřátý na 200 stupňů. Prvních 10 minut držíme pánev ve spodní části trouby po dobu 25-30 minut Posíláme ji do horní části tak, aby pizza byla opečená a nakonec dosáhla.Krok 5: Podávejte pizzu ve stylu Chicaga.
Je třeba jíst horkou pizzu, jak se říká „v žáru tepla“. Bon chuť!Tipy na recepty:
- - Můžete také přidat pizzu jakékoli maso nebo ryby, a aby maso ještě více sytilo, před pečením vložte na něj pár kousků smetanového margarínu. A ryba bude měkká a šťavnatá, pokud ji držíte po dobu 20 minut v mléce.
- - Pečení takové pizzy je nejlepší na vysoké pánvi nebo plechu na pečení.
- - Do pizzy můžete také přidat klobásu nebo šunku nakrájenou na proužky.
