Chlébové krutony s kořením na polévky a saláty

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience pro výrobu chlebových krutonů s kořením na polévky a saláty

Buničina z bílého chleba (bez krust) 1 bochník
Koření (sušené, jakékoli) podle chuti
Sůl podle chuti
Česnek 2-3 stroužky
Olej (olivový, zeleninový) na smažení

Hlavní přísady
Slouží 5 porcí
Světová kuchyněFrancúzská kuchyně

Inventář:

Nůž, krájecí deska, sporák, pánev, pánev, trouba

Výroba chlebových krutonů s kořením na polévky a saláty:

Krok 1: Chléb nakrájejte správně.

Bereme náš zčernalý bochník, z něj nakrájíme kůru, nakrájíme na plátky a každý z nich nakrájíme na středně velké kostičky.

Krok 2: Připravte koření na krutony.

Můžete si vzít libovolné koření. Pokud máte na výběr, nabídnu vám několik možností koření: česnek, mletý černý pepř, bazalka, rozmarýn, tymián, oregáno, cibule. V tomto receptu připravíme malou směs koření, můžete si vybrat z těch navrhovaných. Vezměte pánev, nalijte malé množství koření a přidejte sůl.

Česnek jemně nasekejte a smažte na pánvi 2-3 minuty za stálého míchání. Je lepší brát olivový olej, je voňavější, ale je také vhodný slunečnicový olej. Když je olej nasycen chutí česneku, musíte jej odstranit z tepla, vychladnout a z něj odstranit kousky česneku.

Krok 3: Dochutíme chlebovými krutony kořením.

Plátky chleba rozložíme na pánvi s kořením, zatřepeme, aby koření bylo správně rozloženo na budoucích krutonech a zalijeme česnekovým olejem. Znovu protřepat. Nyní přeneseme směs na plech a pečeme 10-15 minut v předehřáté troubě.

Takové krutony jsou nejvíce voňavé a křupavé.

Je tu ještě jedna možnost, plátky chleba, již obalené v koření, rozprostřené na pánvi a smažte v česnekovém oleji až do zlatohnědé. Tato metoda se mi zdá méně úspěšná, ale chuť a barva, jak se říká!

Krok 4: Podávejte hotové krutony s kořením.

Jak již bylo zmíněno, připravené krutony se dobře hodí jako dekorace a přísady do polévky a některých druhů salátů. Jako příklad vám ukážu klasický salát Caesar. Diverzifikujte vkus již známých jídel voňavými a křupavými chlebovými krutony s kořením! Bon chuť!