Blanks

Jogurt


Ingredience na vaření jogurtu

  1. Čerstvé plnotučné mléko 3 litry (toto je minimum, protože toto množství je nezbytné pro lepší tepelné podmínky)
  2. Sourdough (fermentované mléčné výrobky obsahující živé bakterie) 1 lžička
  3. Cukr 2 lžíce
  • Hlavní přísady
  • Porce 12 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

Velký kastrol, sporák, plechovky, lednice

Jogurt na vaření:

Krok 1: Vařte jogurt.

Nalijte celé mléko do velkého hrnce. Obvykle si vezmu 5 litrů mléka, už jsem na to zvyklý a v naší rodině máme toho dost. Položíme sporák a zahřejeme k varu a můžete vařit jednu minutu. Pak by se měl trochu ochladit (na teplotu) 35-40 stupňů), měli byste přidat kvas. Sourdough může být cokoli - je to drobeček chleba a lžíce zakysané smetany nebo kefíru, nutně domácí. K dispozici je také speciální houba, která také obsahuje živé bakterie a pomáhá kvašení mléka. Poté nalijte granulovaný cukr, promíchejte. Položili jsme ho na teplé místo a zabalili jsme ho. Po 4-8 hodinách vytáhneme to a vložíme do sklenic v lednici, takže jogurt tam stále stojí a shromažďuje hustotu po dobu 8-10 hodin. Tam dostane její jedinečnou chuť, vůni a zvláštní hustotu.

Krok 2: Podávejte jogurt.

Jogurt není skladován dlouho, asi 3-5 dnů proto vám doporučuji, abyste jej během tohoto období používali. Do jogurtu můžete také přidat příchutě (velmi málo) nebo chutě, jako je vanilin, med, skořice. S přidáním jogurtu do jídla se stává chutnější a chutnější. Lze ji tedy přidat do polévek, vařit palačinky a koláče. Můžete si také vyrobit nealkoholické nápoje, které dokonale uhasí váš žízeň. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Vědci prokázali, že jogurt zpomaluje proces stárnutí, pokud je systematicky konzumován. Je také třeba poznamenat, že má vlastnost proti kocovině. Pokud jíte kyselé mléko ráno na lačný žaludek, dá vám to celý den sílu a pomůže vám snáze se vypořádat s obtížemi.