Saláty

Salát "Koza v zahradě"


Ingredience pro přípravu salátu "Koza v zahradě"

  1. Kuřecí filet (prsa) chlazený 400 g
  2. Cibule 1 ks
  3. Bramborové médium 3 ks
  4. Řepa 1 ks
  5. 1 velká mrkev
  6. Čerstvá okurka 2 ks
  7. Čerstvé pekingské zelí 300 gr
  8. Majonéza s vysokou kalorií 300 g
  9. Slunečnicový olej 250 ml
  • Hlavní ingredience kuře
  • Porce 4-6
  • Světová kuchyně

Inventář:

Malý kastrol, pánev, struhadlo, nůž, zeleninový krájecí prkno, sběrač, papírové ručníky, široká plochá deska

Koza na zahradě:

Krok 1: připravte kozu.

Proč byl koneckonců takový salát? Hledání netrvalo dlouho: to vše kvůli podání samotného salátu. Obvykle smícháme všechny ingredience, a pak každá z nich „mluví“ sama za sebe: každý druh zeleniny je „zahrada“, uprostřed je maso. Nyní připravujeme maso, tzn. "koza". Prsu umýváme a nakrájíme na tenké vrstvy. Pak smažte do silné zlaté kůry s cibulkoutéměř nechal maso hořet. Až budete připraveni, vložte kuře do středu a vytvořte kruh s hráškem.

Krok 2: vařte brambory.

Zeleninu čistíme a důkladně opláchneme vodou. Potom jsme dali řepu do varu a na pánvi nalijeme olej v takovém množství, že je možné smažit brambory podobným způsobem jako fritéza, ale ve dvou krocích. Zatímco se olej zahřívá, nakrájejte brambory na proužky. Pokud je třepačka soli delší než prostřední prst, rozdělte ji na polovinu diagonálně. Když pára vytéká z oleje, hodíme špetku soli a opatrně naložíme část, která pochází z jednoho bramboru. Čekáme 5-7 minut a vyjměte brambory na ručníku pomocí štěrbinové lžíce. Pod ručník samozřejmě položte talíř. Naložíme druhý nasekaný brambor. První část jsme v tuto chvíli rozložili na maso v samostatném hrnci. Stejnou operaci provádíme i s druhou porcí - položíme ji na předchozí brambor.

Krok 3: červená řepa.

Vařenou řepu vypusťte a nechte je trochu vyschnout. Do té doby najděte strouhadlo s silné tření nebo nainstalovat kombinovat se stejným diskem. Rozdělíme řepu na dvě části a utratíme za struhadlo. Přidejte do řepné hmoty špetku soli, promíchejte a rozprostřete v misce poblíž brambor.

Krok 4: „Postel čerstvé zeleniny.“

Nyní potřebujeme dobře julienne kotleta mrkev a okurky. Mohu nabídnout možnost řezání: mrkev rozdělíme na polovinu, každou polovinu na 3 až 4 vrstvy, poté se otočím, odebereme spodní zaoblenou vrstvu pro lepší stabilitu a podél dlouhého okraje nakrájíme na proužky. Odřízneme také zadní část. S okurkami nakládáme podobným způsobem. Pekingské zelí je také jemně nasekané. Rozmícháme čerstvou zeleninu bez masa. „Koza v zahradě“ je téměř připravená!

Krok 5: podávejte kozu v zahradě!

Nyní poslední dotyk: nakreslíme „hranici“ mezi každým druhem zeleniny. Pro zábavu můžete hranolky nalepit na maso v salátu: jako plot. Aby nedocházelo kozí do zahrady! Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Aby v době, kdy je salát hotový, brambory nevychladly a nezměkly, můžete jej vyrobit jako poslední;

- - Tato verze salátu bude velmi zajímavá nejen pro dospělé, ale i pro děti. Zvláště, pokud je krásné porazit v kulinářském plánu „zahradu“ s různými prvky, jako jsou „stromy“, větve zeleně atd. a dát každému dítěti rekreační zahradu. Časově náročné, ale velmi zábavné!

- - Složení „zahrady“ může obsahovat cokoli! Hlavní věc je, že na misce je dostatek místa.