Pečení

Doutníky "Berek"

Doutníky "Berek"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Přísady pro výrobu doutníků Berek

  1. Pita (tenká) 4 ks.
  2. Brynza (nebo jakýkoli bílý slaný sýr) 150 g.
  3. Vaječný žloutek 1 ks.
  4. Vejce bílé 1 ks.
  5. Kopr (čerstvý) 1 svazek.
  6. Černý pepř (mletý) podle chuti.
  7. Rostlinný olej podle chuti.
  • Hlavní přísady
  • Podávat 4 porce
  • Světová kuchyně

Inventář:

Nůž., Krájecí deska., Struhadlo, mísa, lžíce, pánev, sporák, papírový ručník (nebo papírový ručník).

Výroba doutníků "Berek":

Krok 1: Nakrájejte pita chléb.

Vyjmeme pita chléb z obalu a položíme jej na prkénko. Pita chléb by měl být čerstvý - neměl by se lámat a praskat. Nakrájejte lavash jako dort na 6 velkých trojúhelníků.

Krok 2: Připravte si náplň.

Vezměte si hlubokou misku. Třete to jemný strouhaný sýr a přidejte 1 žloutek. Výsledná hmota se promíchá. Poté opláchněte spoustu čerstvého kopru a jemně ho nasekejte. přidejte jemně nasekaný kopr a mletý černý pepř do misky se sýrem a žloutkem, znovu promíchejte.

Krok 3: zabalte náplň.

Opět položte plátky pita chleba na prkénko a začněte vykládat náplň. Výplň musí být umístěna na zaoblené hraně pita. Pro lepší lepení potřete okraje pita proteinem, pak se naše zkumavky „neotevřou“. Trubky zkroucujeme do ostrého rohu lávového trojúhelníku.

Krok 4: Smažte zkumavky.

Na sporák jsme položili pánev a nalili malé množství oleje. Počkáme, až se pánev zahřeje, a poté na roštu položíme válcované trubičky pita. Pečeme doutníky Belek na vysoké teplo po dobu 5-10 minut. Po smažení je nutné zkumavky osušit papírovou utěrkou nebo ubrouskem, aby se odstranil přebytečný olej.

Krok 5: Podávejte Berekovy doutníky.

Rozložili jsme horké doutníky Belek na talíře, zdobili jsme misku čerstvou zeleninou, hlávkovým salátem a olivami. Miska je velmi jemná a křupavá. Vašim blízkým a hostům se to určitě bude líbit. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Doutníky Belek lze použít v teplé i studené formě.

- - Díky slanému sýru je toto jídlo ideální jako předkrm pro pivo.

- - Pokud chcete více dietní verzi tohoto jídla, připravte do pece doutníky Belek. Chcete-li to provést, předehrejte troubu na 180 stupňů a pečte, dokud není svěží.

- - Pokud má váš domov příliš málo sýra a nemáte dostatek jídla k vaření tohoto pokrmu, vezměte si tvaroh s obsahem tuku a přidejte jej do sýra.

- - K náplni případně přidejte česnek procházející lisem.