Jiné

Krevety špagety


Krevety Spaghetti Ingredience

  1. Špagety z měkké pšenice 300g;
  2. Olivový olej 25-30 ml;
  3. 2 stroužky česneku;
  4. Konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě 400 g;
  5. Krevety oloupané 350 g;
  6. Petržel a / nebo oregano greeny 30 g
  7. Sůl, pepř podle chuti
  • Hlavní přísady: krevety, těstoviny
  • Podávat 2 porce
  • Světová kuchyněTalianská kuchyně

Inventář:

Sporák, pánev, pánev, lopata, cedník, talíř, nůž, krájecí deska

Vaření krevety špagety:

Krok 1: Vaření špaget

Všechno je zde jednoduché. Vařte vodu. Přidejte špetku soli a pár kapek olivového oleje. Chcete-li jemně ponořit špagety do vody úplně a stále se nerozbít, stačí snížit okraj špaget na dno. Po několika sekundách se tyčinky změknou a bude možné s minimálním úsilím ponořit zbývající část do vody. Vařte na mírném ohni za stálého míchání po dobu 10 minut, potom se nakloňte v cedníku a v žádném případě ho nepláchněte vodou!

Krok 2: krevety omáčka.

Na suché pánvi smažte oloupané a omyté krevetky, poté přidejte olej, vyjměte z tepla a nalijte na čistou desku. Zrušil. Ve stejné pánvi vymačkejte (nebo jemně nasekejte) stroužky česneku a smažte, dokud se neobjeví charakteristická vůně. Otevřeme konzervovaná rajčata a bez vypuštění šťávy vyhodíme na česnek. Sůl a pepř podle chuti. Dušenou omáčku dusíme.

Krok 3: sloužit.

Obecně by podle receptury bylo nutné smíchat vše na jednom pánvi - a špagetách, krevetkách a omáčce. A pak sloužit hned. Ale mám rád jinou možnost podávání. Krevety vraťte do omáčky a přidejte trochu víc. Potom posypeme jemně nasekanými bylinkami. Zamíchejte a odložte stranou. Položte špagety na talíř a do středu uspořádejte malé „hnízdo“, ve kterém uspořádáme naši krevety. Zdá se mi, že pokrm se tak stává sytějším - můžete hodnotit jak chuť a vůni špaget, tak zvlášť omáčku z krevet. A mix - každý bude mít čas v klidu! Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Abyste zabránili ochlazování a lepení špaget, můžete je začít vařit současně s omáčkou a během vaření přidat trochu olivového oleje;

- - Sýr v tomto pokrmu není nutný, pokud ho však chcete přidat, bylo by hezké nechat v omáčce několik kapek citronu pro větší kombinaci chutí a sýr položit na samotné těstoviny kolem omáčky;

- - Je lepší brát konzervovaná rajčata již nakrájená;

- - Podávejte stůl se svíčkami, dvě sklenice, láhev červeného suchého vína a romantickou náladu!