We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Svačinky tropického ostrova
- Konzervovaný ananas (prsteny, v jar 8 kusů) - 1 jar.
- Tvrdý sýr 200 gramů.
- Kuřecí vejce 2 kusy.
- Stroužky česneku 1.
- Majonéza 67% tuku 4 polévkové lžíce.
- Sůl podle chuti.
- Černý pepř podle chuti.
- Salát (listy) 1 svazek.
- Zmrazené krevety v balení po 24 kusech.
- Olivy podle chuti.
- Kešu ořechy podle chuti.
- Zelení podle chuti.
- Hlavní přísady: krevety, ananas, sýr
- Porce 4-6
- Světová kuchyněFrancúzská kuchyně
Inventář:
Hluboká mísa, Dřevěné prkénko, Nůž, Hluboká mísa, Mixér, Mikrovlnná trouba, Otvírák na konzervy, Hrnek smalt, Mísa hluboká, Cedník, Papírové ručníky, Kuchyňský sporák, Servírovací mísa
Občerstvení na tropických ostrovech:
Krok 1: vyrobte sýrovou hmotu.
Vezměte sýr, nakrájejte jej na prkénko a přidejte do mísy. Poté si česnek vezměte, oloupejte z kůže, oddělte jej 1 velký hřebíček a přidejte do sýrové misky. V mixéru důkladně rozdrtíme sýr s česnekem. Bereme kuřecí vejce, dáme je do hrnku, nalijeme studenou vodu a zapálíme silný oheň. Před tím stojí za to trochu soli do vody, aby vejce během vaření nepraskla. Když se voda v hrnku vaří, oheň zmírněte a vejce uvařte minuty 7-10. Pak vypustíme vodu, dáme hrnek s vejci pod studenou tekoucí vodou a počkáme, až vychladnou. Když se vejce ochladí, očistěte je od skořápky, nakrájejte na polovinu a přidejte do sýra s česnekem. V mixéru vše důkladně brouste.Krok 2: dokončení přípravy sýrové a vaječné hmoty.
Přidejte sýr a vejce, přidejte trochu pepře a majonézu. Poté vše dobře promícháme lžičkou, dokud se hmota pórů nestane homogenní. Bereme spoustu salátu, pečlivě ji umýváme, každý list oddělíme, pokud je noha velmi dlouhá, měla by se mírně oříznout, poté listy osušte papírovou utěrkou a listy rozložte krásně na servírovací talíř.Krok 3: rozmrazte krevety.
Dále musíme krevety rozmrazit. Můžete to udělat v mikrovlnné troubě a těsně pod horkým proudem tekoucí vody. Do mikrovlnné trouby byste měli dát krevety do speciální nádoby a rozmrazit zapnutím funkce rozmrazování ryb. Pokud jste si zvolili přirozenější způsob rozmrazování, měli byste si vzít velkou hlubokou pánev, nalít tam vodu, sůl a zapálit velký oheň. Krevety pak vložte do vroucí vody a přidejte trochu koření (sušený kopr, petržel nebo kmín). Krevety se vaří, dokud krevety nezmění barvu na jasně oranžovou a pak počkají, až se všechny vznáší na povrch. Ve většině případů vás to vezme 3-5 minut. Hlavní věc je zde přehánět, protože pokud je strávíte, jejich maso bude nakonec velmi tvrdé a viskózní. Až budou připraveny, krevety by měly být odstraněny z tepla a dávány neustále v tomto horkém vývaru 15-20 minut. Díky tomu bude krevety ještě chutnější a šťavnatější.Krok 4: podávejte svačinu tropických ostrovů.
Až bude vše připraveno - pokračujte v zdobení předkrmu. Nejprve otevřeme sklenici s ananasem, vypustíme z nich vodu a vezmeme jeden prsten najednou. Každý prsten je hojně rozmazaný na jedné straně (nahoře) masou vaječného sýra, takže nahoře se to jeví jako ostrov, tj. Tubercle ze svačinu. Poté vše pečlivě vyrovnáme nožem a položíme na listy salátu, které leží na talíři. Kromě toho rozložíme několik krevet (ty krevety můžete rozšířit jako na mé fotografii), na prsten položíme jednu olivu, posypeme ořechy a zelení. To je vše, předkrm je připraven - můžete jej servírovat na stůl. Bon chuť!Tipy na recepty:
- - Když solíte sýr a vaječnou hmotu, pak se budete řídit slaností samotného sýra. Pokud je to značně slané, mělo by se do hmoty soli přidat jen velmi málo, nezapomeňte, že majonéza také přidá do misky slanost.
- - Pokud jste nenašli listy salátu, nenechte se odradit, protože v tomto receptu nejsou povinné, přidal jsem je do složek sám - protože s nimi se tento předkrm stává ještě krásnějším.
- - Když vaříte vejce, doporučujeme přidat do vody alespoň 1 polévkovou lžíci octa spolu se solí. To také pomůže vejcím, které se nepraskají.
- - pro toto jídlo je nejlepší zvolit čerstvá vejce a krevety by měly být uvnitř vaku bez ledu. Protože to znamená, že byly opakovaně rozmrazovány, což výrazně ovlivní jemnost a chuť masa.
- Krevety by nikdy neměly být znovu zmrazeny a vařeny, jinak riskujete nejen kazení jídla, ale také jídlo. Po opakovaném vaření je maso v krevetách tuhé, pružné a méně chutné.
