Mořské plody

Smažené krevety


Ingredience pro smažené krevety

  1. Krevety (král) 1 kg.
  2. Stroužky česneku 3
  3. Zázvor (kořen) 20 gr.
  4. Sójová omáčka podle chuti
  5. Citronová šťáva 1 polévková lžíce
  6. Rostlinný olej na smažení
  • Hlavní přísady
  • Podávat 4 porce

Inventář:

Plynový sporák, pánev, pánev, mísa, horký nůž, prkénko, jídelní lžíce

Vaření smažené krevety:

Krok 1: vezměte krevety.

Vyberte si toto mořské plody je lepší zmrazené. Bereme králové krevety, protože jsou větší, což poskytuje pohodlí při zpracování produktu, a také mají sladší chuť než jiné druhy krevet. Mořské plody by měly být v balení upřednostňovány, ale neměly by mít sníh a led, led by měl skrýt krevety jen nepatrně. Vezměte tedy krále krevety a vložte je do hluboké mísy. Ve velkém hrnci na plynovém sporáku vařte vodu a naplňte ji všemi krevetami. Uchovávejte je v horké vodě 2 - 3 minutya poté opatrně vypusťte vodu. Dále potřebujeme jasné použité mořské plody. K tomu je třeba vzít krevety za hlavu, břicho by mělo být nahoře a odříznout nohy rukama. Poté jsme uřízli hlavu a jemně stáhli skořápku a krevety drželi za ocas.

Krok 2: vezměte zázvor.

Bereme kořen zázvoru a důkladně ho opláchneme pod tekoucí vodou. Pak opatrně my čistíme oloupejte jej nožem a znovu důkladně opláchněte vodou. Dále jsme na prkně rozřezali kořen zázvoru nožem na tenké kruhy, ne více než 0,3 - 0,5 cm. a odlož to stranou.

Krok 3: Krok 3: vezměte česnek.

Vezměte česnek a my čistíme jeho nůž ze slupky. Pak opatrně opláchněte to pod studenou tekoucí vodou a řezané nožem na prkně každého hřebíčku na čtyři části.

Krok 4: smažte krevety.

Bereme pánev, nalijeme rostlinný olej a sojovou omáčku. Vše je v pořádku zahřejte se na plynový sporák střední teplo. Poté v zahřátém oleji a sojové omáčce nakapejte stroužky česneku a počkejte, až česneková příchuť zmizí. Poté z pánve jemně vyjměte česnek lžící. Potom kořen zázvoru nakrájejte na tenké kruhy na pánvi s olejem a sojovou omáčkou. Drží zázvor v ohni asi 2 minuty vyjměte to z pánve lžičkou. Výsledkem je velmi voňavá a pikantní omáčka. Dále ponořte krále krevety, oloupané a opařené vroucí vodou, do výsledné omáčky a smažte je, dokud se nestočí do „vodítka“neustále míchání lžíce. Poté položte hotové smažené krevety na talíř a lehce posypte citronovou šťávou pomocí lžíce. Smažené krevety připravené!

Krok 5: podávejte smažené krevety.

Podávejte smažené krevety zdobené bylinkami na stole v talíři jako samostatné jídlo nebo jako předkrm pro pivo. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Místo královských krevet, můžete také použít tygří krevety k smažení.

- - Neměli byste si vybrat krevety s černými skvrnami na nohou nebo se nažloutlým nádechem masa, protože tyto krevety nejsou čerstvé ani rozmazlené.

- - Krevety je nutné rozmrazovat postupně, jinak ztratí chuť a užitečné vlastnosti. Nejprve musí být krevety vyjmuty z mrazničky a vloženy do chladničky a poté po 2 - 3 hodinách rozmrazeny při pokojové teplotě.