Plněná jablka

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Plněné přísady Apple

Jablka (kyselá) 6-8 ks.
Kuřecí filé 500 g.
Prémiová pšeničná mouka 2 polévkové lžíce
Mléko (3,5%) 350 ml.
Máslo 50 g.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti

Hlavní ingredienceApple
Podávat 6 porcí

Inventář:

Pekáče, pánev, prkénko, kuchyňský nůž, lžíce, sběrač, servírovací mísa

Plněná jablka:

Krok 1: Vařte kuře.

Dlouho jsem experimentoval s náplní a dospěl jsem k závěru, že není nic chutnějšího než kombinace kyselých jablek s jemnou kuřecí filé. A uhodli jste právě takovou náplň, kterou připravíme.

Za tímto účelem si koupte kuřecí filé v bazaru (zmrzlina, čerstvá - která se chytí). Nemohl jsem najít čerstvé, tak jsem si koupil zmrazené maso a okamžitě ho nechal roztát při pokojové teplotě. Poté ji dobře omyju studenou vodou, převedu na pánev, naplníme ji studenou vodou a pošleme k varu na mírném ohni do 20 minut. Krytí je volitelné. Když ale pěna stoupne, oheň mírně omezte a odstraňte ho štěrbinovou lžičkou. Trochu přidejte filé a pokračujte ve vaření, dokud nebude hotová.

Krok 2: Připravte si náplň.

Připravené maso ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.

Máslo se převede na pánev a zahřeje se na střední teplotu.

Potom nalijte pšeničnou mouku a důkladně promíchejte.

Poté nalijte do mléka, snižte teplotu a za stálého míchání dejte hmotu do varu. Sůl, pepř podle chuti a vaření, dokud naše omáčka nezhoustne.

Jakmile se začne konzistence podobat tekuté kyselé smetaně, přidejte filet na pánev, promíchejte a vyjměte z tepla.

Krok 3: Vařte plněná jablka.

Nastavte troubu na ohřev. 180 stupňů. Zatímco náplň chladí, připravte jablka.

Nejprve je tedy nejprve dobře umyjte pod tekoucí vodou a poté odřízněte horní část a jádro odstraňte kameny. Tloušťka stěn jablek nesmí přesáhnout 0,5 cm.