We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredience na vaření sekané polévky
- Brambor 7 ks.
- Mrkev 2 ks.
- Cibule 2 ks.
- Zelí (nakládané) 300 gr.
- Čerstvé zelí 2-3 listy
- Rajčata 1 ks.
- Pór 0,5 ks.
- Smetana 4 polévkové lžíce
- Bacon 150 g.
- Petržel a celer kořen 2 ks.
- Sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti
- Bobkový list podle chuti
- Rostlinný olej podle chuti
- Kopr nebo petržel podle chuti
- Hlavní ingredience brambor
- Podávat 6 porcí
Inventář:
Kastrol, pánev, krájecí deska, kuchyňský nůž, cedník, drtič, servírovací talířeVaření drcená polévka:
Krok 1: Vařte zeleninový vývar.
Nejprve potřebujeme vařit zeleninový vývar. Ale nejen vaříme zeleninu, ale také smažíme, což dává polévce nezapomenutelnou vůni a chuť. Tak si nasaďte pomalý oheň, abyste ohřáli pánev se silným dnem, nalijte rostlinný olej a vyhoďte dušené maso jemně nasekané jedna cibule a pórek (asi 3-4 minuty) Vezměte prosím na vědomí, že není třeba smažit. 
V tuto chvíli rychle loupáme a libovolně nasekáme kořeny petrželky, celeru, jedna mrkev a poslat nakládat na pánvi na cibuli. Dušte na nízkém žáru, neustále míchejte. do 10 minut. 
Nakrájejte rajčata na plátky a přidejte na pánev, poté vše naplňte vodou a důkladně promíchejte. 
Nakrájejte listy čerstvého zelí a přidejte do zeleniny. Nezapomenutelné dát bobkový list a hrášek chutnat. Nechte vařit asi po dobu 20 minut.Krok 2: Vaření Libra polévka.
Zeleninový vývar je připraven a nyní je třeba ho přelít cedníkem. Potřebujeme pouze vývar, ale prozatím ho nechte stranou. V tomto okamžiku oloupeme brambory, zbývající cibuli a mrkev a vše nakrájíme na střední kostky (asi 3x3 cm). 
Dali jsme na mírné zahřátí pánev, vylijeme rostlinný olej a zeleninu roztřepíme na smažení za občasného míchání. 
Poté přidejte čistý vývar (aby byla zakryta pouze zelenina) a polévku vařte na mírném ohni, dokud brambory nebudou hotové. 
V tuto chvíli vymáčkněte zelí ze šťávy a opláchněte mírně pod studenou tekoucí vodou. 
Potom zeleninu v polévce jemně rozdrtíme pomocí mlýnku (ale ne moc, necháme malé kousky) a přidáme zelí, polévku přiveřeme k varu. 
Mezitím můžete vařit maso pečené. 
K tomu smažte slaninu v suché pánvi.Krok 3: Podávejte nasekanou polévku.
Hotovou polévku nalijte na porce, posypte slaninou nahoře, přidejte lžíci zakysané smetany a jemně nasekané zelené. Bon chuť!Tipy na recepty:
- - Pokud jste si toho nevšimli, nesladil jsem zeleninový vývar, stejně jako polévku, protože jsem velmi solil zelí. Ale můžete přidat sůl, pokud si budete přát.
- - Polévka je celkem chutná a bez zelí.
- - Místo slaniny můžete použít uzenou klobásu nebo maso.
