Pečení

Dort "Chudák"


Ingredience pro výrobu špatného studentského dortu

  1. Margarín 100 gramů
  2. Med (jakýkoli stupeň bez hořkosti) 100 gramů
  3. Kuřecí vejce 1 ks.
  4. Cukr 1,5 šálků
  5. Soda 1 čajová lžička
  6. Ocet 9% 1 čajová lžička
  7. Vanilinová čajová lžička
  8. Prémiová pšeničná mouka 1 šálek
  9. Ořechy (vlašské ořechy nebo cedr) 50 gramů
  10. Čokoláda 30 gramů
  11. Máslo 200 gramů
  12. Zakysaná smetana (jakýkoli obsah tuku) 400 gramů
  • Hlavní přísady: olej, zakysaná smetana, mouka
  • Podávat 8 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

Sklenice, čajová lžička, šlehačka nebo mixér, pánev, mikrovlnná trouba, struhadlo, sporák, trouba, pekařský podnos, lednička, speciální pečicí papír, mísa - 2 množství, servírovací mísa na dorty

Vaření dort "Chudák":

Krok 1: Kombinujte roztavený margarín, vejce a cukr.

Bezprostředně před použitím vajíčko důkladně vypláchněte tekoucí vodou. Po tomto postupu jej zkombinujte s ½ šálku cukru a poté rozšlehejte metličkou, dokud nevznikne homogenní hmota. Vložte margarín do kastrolu nebo do misky na mikrovlnnou troubu a roztavte jej na sporáku nad nízkým teplem nebo v mikrovlnné troubě. Měkký margarín musí být kombinován s medem a vejcem s cukrem.

Krok 2: Připravte těsto na dort.

Soda a ocet ve stejném poměru by měly být kombinovány ve sklenici, dobře se rozemele. Ve vařené hmotě (margarín s vajíčkem, medem a cukrem) je třeba postupně nalít mouku a současně promíchat těsto, které by mělo dopadnout trochu tekutiny. Poté přidejte sodu ochlazenou octem.

Krok 3: Pečte dort na plechu na pečení v troubě.

Trouba musí být předehřátá až 180 - 200 stupňů. Pečicí list zakryjte speciálním papírem na pečení, který namažte tukem (máslem nebo slunečnicovým olejem). Nalijte těsto do připravené misky a pečte při výše uvedené teplotě v troubě během 20 - 25 minut dokud nebude připraven. Nastrouhejte čokoládu na jemném struhadle.

Krok 4: Vytvoříme dort.

Mezitím při pečení dortu na dort připravte krém. Máslo lze roztavit na mírném ohni v malém hrnci nebo v mikrovlnné troubě, poté přidat cukr a zakysanou smetanu a důkladně bít šlehačkou s mixérem. Když je koláč hotový, musí být ochlazen, vyjmut z pánve a nakrájíme na 4 části, namažte je smetanou a položte je do vrstev na dortu. Povrch koláče by měl být položen ořechy a posypané strouhanou čokoládou.

Krok 5: Podávejte špatný studentský dort.

Dejte dort v chladničce na 2 - 3 hodiny takže je nasycený. Poté nakrájejte báječnou pochoutku na porce, uspořádejte na talíře a podávejte s čajem nebo kávou. Podává se jako dezert v jakoukoli dovolenou nebo v normální den. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Žloutky a celá vejce by měla být rozemleta na cukr v dokonale suchých porcelánových pokrmech, jinak by se pečení ukázalo tak vzdušné a drobivé.

- - Chcete-li se ujistit, že je dort připraven, musíte jej jemně propíchnout vidličkou - pokud je uvnitř měkký, pak ho musíte péct o něco víc, a pokud je elastický a vidlice nepronikne dobře, znamená to, že jej můžete dostat z trouby.

- - Chudák Studentský dort lze ozdobit nejen čokoládou a ořechy, ale také tím, co je po ruce, ať už je to ovoce nebo něco jiného.

- - Nemůžete třít čokoládu na struhadle, ale roztavte ji v hrnci a nalijte ji na hotový dort, v tom případě budete potřebovat více čokolády.