Jiný

Nejlepší snadné kuřecí recepty smažené v troubě

Nejlepší snadné kuřecí recepty smažené v troubě



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nejlépe hodnocené recepty z lehkého pečeného kuřete

Kuře Shake N Bake jsem poprvé vyrobil, když mi bylo asi 10 let, spolu se zeleninovým kastrolem z mé kuchařské knihy Care Bears. Vlastně to nedopadlo tak špatně. Později jsem dostal recept své severokarolínské babičky na smažené kuře, který volá po arašídovém oleji, a přestože je skvělý, není možný na celý týden. Jako kompromis jsem za ta léta vyvinul tento recept na kuře pečené v troubě. Směs strouhanky a mouky je snadná a celý černý pepř mi trochu připomínal originální recept KFC.


Snadná trouba “ Smažené a#8221 kuře

Kuře lehce okořeníme solí. Kuře velkoryse ochutíme černým pepřem (alespoň půl lžičky). Ve velké míse smíchejte podmáslí, hořčici, česnek a pálivou omáčku. Přidejte kuře do marinády a obraťte se, aby se směs rovnoměrně obalila. Zakryjte plastovým obalem a dejte do chladu alespoň na 30 minut nebo až 8 hodin.

Když jste připraveni vařit kuře, předehřejte troubu na 425 ° F. Na velký plech s pečicím papírem položte rošt.

Ve velkém uzavíratelném sáčku smíchejte mouku a půl lžičky černého pepře. Vyjměte kuře z marinády, nechte přebytečnou kapalinu okapat a přeneste do sáčku. Pevně ​​uzavřete a pořádně protřepejte, dokud nebude kuře celé obalené moučnou směsí.

Přeneste kuře na mřížku. Kuře velkoryse pokryjte sprejem na vaření. Pečte a obracejte každých 15 minut, dokud není kuře křupavé, opečené a propečené, 40 až 50 minut.


Poté, co jste obalili kuře, položte kousky na rošt vložený do pánve s okrajem. Pomocí roštu v mělkém pekáči umožní cirkulaci horkého vzduchu kolem kousků během vaření. Žádné mokré dno!

I když váš recept neříká, že to máte udělat, vždy je nejlepší nechat chleba před pečením odpočívat asi 20 nebo 30 minut. Opět to pomáhá pečivému těstu lépe u kuřete. Pokud chcete, můžete dát kuře zpět do lednice, nebo pokud bylo vaše kuře na začátku docela chladné — a vaše kuchyně není příliš horká —, můžete nechat kuře na desce déle než 30 minut .


Večeře je rychlá a vynikající s přídavkem těchto kuřecích stehen smažených v troubě. Zjistili jsme, že pokud se vyzbrojíte jednoduchými a chutnými recepty na večeři, vyhrajete a#8217 nevadí vám domácí vaření častěji.

Na přípravu tohoto receptu můžete skutečně použít kuřecí stehna nebo stehna, ať už je kuře jemné, šťavnaté a upečené k dokonalosti.

Kuřecí stehýnka jsou vždy levnější variantou večeře a ještě nižšími náklady, pokud je najdete ve výprodeji. Kuřecí stehna a stehna jsou ve skutečnosti velmi chutné a jedna z nejlepších částí kuřete.

Před přidáním do kastrolu s máslem lehce osolte a opepřete kuřecí stehna.


Pečené kuře v troubě

Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a pepř. Vyjměte kuře z podmáslí a každý kousek důkladně potřete moučnou směsí. Nalijte olej do velké nádoby s těžkým dnem do hloubky 1 palce a zahřejte na 360 stupňů na teploměru.

Pracujte po dávkách, opatrně vložte několik kusů kuřete do oleje a smažte asi 3 minuty z každé strany, dokud nebude povlak světle zlatohnědý (v troubě bude stále hnědnout). Neskládejte kousky. Vyjměte kuře z oleje a položte každý kus na kovový pekáč položený na plech. Před smažením další dávky nechte olej vrátit na 360 stupňů. Když je všechno kuře opečené, pečte 30 až 40 minut, dokud kuře již uvnitř není růžové. Podávejte horké.

Copyright 2002, Barefoot Contessa Family Style od Ina Garten, Clarkson Potter/Publishers, Všechna práva vyhrazena


Smažené kuře v troubě

Nezbývá než péct kuře. Ve skutečnosti tomu říkáme smažená v troubě, kvůli procesu, kterým vaříme kuře.

Ano, technicky pečeme kuře. Protože však v pánvi používáme také rozpuštěné máslo, kuře se ve skutečnosti také smaží.

Důležité je pamatovat na to, že kuře vaříte pomocí skleněné misky.

Kuře protřepejte, 3 kusy najednou, aby se obalilo.

Trouba se velmi zahřeje. A protože chcete, aby samotná pánev byla horká, než přidáte studené kousky kuřete, měla by skleněná mísa vysoké riziko rozbití.

Místo toho použijte nepřilnavý, kamenné nebo litinové pánve. Můžete také použít velký plech na pečení.

A v neposlední řadě nechte vařené kuře stát 5 minut před jídlem.

Kuře bude v troubě & lsquofry & rsquo s rozpuštěným máslem.

Samozřejmě hned bude stejně příliš horké k jídlu. Ale co je důležitější, poskytne chlebu čas na přilnutí k samotnému kuřeti.

Křupavé smažené kuře se skvěle podává Mac a sýr nebo Bramborový salát.


Některé recepty vyžadují & ldquofry & rdquo kuře na másle umístěné na dně pekáče. To však způsobuje, že spodní strana kuřete je mokrá.

Nejlepší způsob, jak jsem to zjistil, je použít rošt na pečení vnořený do plechu s okrajem [placený odkaz]. To umožňuje odkapávat přebytečný tuk a teplo pece a rsquosu může cirkulovat kolem každého kusu kuřete a vytvořit křupavý povlak.


Kuře smažené v jižní troubě

Danielle Centoni je portlandská spisovatelka a autorka kuchařských knih, oceněná novinářem James Beard Journalism, jejíž myšlenka dokonalého dne vždy zahrnuje máslo, cukr, mouku a troubu.

Smrk / Diana Chistruga

& časy
Nutriční hodnoty
Porce: 4
Množství na porci
Kalorie 922
% Denní hodnota*
Celkový tuk 60 g 77%
Nasycené tuky 22 g 111%
Cholesterol 360 mg 120%
Sodík 891 mg 39%
Celkový obsah uhlohydrátů 8 g 3%
Dietní vláknina 1g 2%
Celkový cukr 0 g
Bílkoviny 83 g
Vitamín C 1 mg 7%
Vápník 52 mg 4%
Železo 6 mg 34%
Draslík 724 mg 15%
* % Denní hodnoty (DV) vám řekne, jak moc živina v porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se použije na obecné rady ohledně výživy.

Užijte si křupavou, šťavnatou chuť smaženého kuřete bez oleje a mastné kaše. Tento recept smaží kuře v troubě, takže je čistší, zdravější a snazší. Je obaleno ochucenou směsí mouky, upečeno k dokonalosti a hotové za hodinu.

Máslo může být skutečným tajemstvím úžasné chuti tohoto kuřete v troubě. Roztaje se v pekáči a poté se kuře přidá na horkou pánev, čímž se vytvoří chutný, křupavý povlak. Můžete si myslet, že se máslo v určitém okamžiku spálí, ale ne. Jděte kupředu a sklízejte lahodné výhody.

V tomto receptu použijte levné kuřecí maso nebo oblíbené kousky vaší rodiny. Je vynikající s celými kuřecími stehny nebo stehny. V případě potřeby můžete snížit nebo zvýšit množství kuřete a chleba. Podávejte s pár staromódními přílohami ke klasické kuřecí večeři, na které si pochutná celá rodina.


Mohu vyměnit máslo?

Testoval jsem tento recept jak s olivovým olejem, tak s rostlinným olejem a chutě prostě nebyly dobré. Jen nedoporučuji pečení v troubě s nimi. Pokud chcete kuře obalit a na pánvi smažit kuře na rostlinném oleji, můžete, ale já bych se v tomto receptu vůbec vyhnul použití olivového oleje.

Co podávat s pečeným kuřetem?

  • Boční saláty: Rádi podáváme toto pečené kuře s Cole Slaw, makarónovým salátem, těstovinovým salátem nebo bramborovým salátem.
  • Zeleninové strany: možnosti, které milujeme pražené zelené fazolky, restované zelené fazolky nebo zelené fazolky se slaninou.
  • Škrobové strany: milujeme bramborovou kaši, nakládanou bramborovou kaši a dvakrát pečené brambory.

Jak zmrazit pečené smažené kuře v troubě

Toto křupavé pečené kuře v troubě skutečně velmi dobře zamrzne! Chcete -li zmrazit:

  1. Kuře uvaříme podle návodu a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
  2. Rozložte kuře na plech a poté přeneste plech do mrazáku.
  3. Necháme 1-2 hodiny zmrazit nebo dokud kuře není pevné. To zabrání slepení kuřete.
  4. Přidejte kuře do sáčku velikosti mrazničky, vytlačte přebytečný vzduch a označte.
  5. Zmrazte až na 3 měsíce.
  6. Pečte přímo ze zmrazeného (aby nezmokly) na lehce vymazaném roštu položeném na plechu. Pečte při 425 stupních 15 minut nebo dokud se nerozehřeje.


Podívejte se na video: Obalovaný květák pečený v troubě (Srpen 2022).