Jiný

Chai čaj


Všichni jsme tam byli: toužíte po čaji chai hodném kavárně, ale člověče, člověče, nemáte chuť opustit dům. Domácí chai je navíc mnohem dostupnější, když si ho vyrobíte sami.VÍCE+MÉNĚ-

Aktualizováno 11. prosince 2019

1/2

lžička mletého zázvoru

1/2

lžička mleté ​​skořice

1/4

lžička mletého muškátového oříšku

Skrýt obrázky

  • 1

    Zahřejte vodu do varu. Přidejte čajové sáčky; snížit teplo. Vařte 2 minuty. Vyjměte čajové sáčky. Vmíchejte zbývající přísady. Zahřejte k varu.

  • 2

    Míchejte drátěnou metlou do pěny. Nalijte do šálků

Expertní tipy

  • Tento chai čaj můžete připravit až 24 hodin předem. Po upečení jen přikryjte a dejte do chladu. Chcete -li sloužit, jednoduše ohřejte.
  • Pokud máte rádi chai čaj, který je na sladší straně, zvyšte množství medu.
  • Dáváte přednost čaji chai ledový? Směs jednoduše dejte do chladu vychladit. Pro míchaný čaj chai kombinujte chlazenou směs s 1 šálkem ledu v mixéru. Zakryjte a míchejte vysokou rychlostí, dokud nebude hladký.
  • Tento recept na čaj chai vyžaduje koření, které pravděpodobně budete mít v zásuvce na koření. Hrajte s chutí a přidejte další jedinečné koření, jako je kardamom, oloupaný zázvor, pepř a hřebíček.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Servírování
Kalorie
95
Kalorie z tuku
20
% Denní hodnota
Celkový tuk
2 g
Nasycený tuk
1 g
Cholesterol
10 mg
Sodík
65 mg
Draslík
240 mg
Celkový obsah sacharidů
15 g
Vláknina
0 g
Protein
4 g
Vitamín A.
4%
4%
Vitamín C
0%
0%
Vápník
16%
16%
Žehlička
2%
2%
Výměny:

1/2 ovoce; 1/2 mléka; 1/2 tuku;

*Procentní denní hodnoty jsou založeny na dietě o 2 000 kaloriích.


Copycat Starbucks Chai Tea Latte recept

Bohatý, krémový a lehce kořeněný Chai Tea Latte je jedním z nejoblíbenějších horkých nápojů ve Starbucks. Nyní je možné koupit čajový koncentrát Chai online nebo ve velkých obchodech s potravinami, takže je velmi snadné si tento oh-tak-milovaný nápoj udělat doma.


Recept na indický čaj | domácí chai | jak udělat řezání chai | snadný chai recept |

Recept na indický čaj | domácí chai | jak udělat řezání chai | snadný chai recept | s 9 úžasnými obrázky.

Recept na indický čaj | domácí chai | jak udělat řezání chai | easy chai recept je cuppa vyrobená téměř v každé indické domácnosti ráno. Naučte se dělat řezání chai.

Na přípravu indického čaje smíchejte všechny ingredience spolu s 1 ½ šálkem vody v nepřilnavém hrnci a vařte na středním plameni. Když směs vře až po okraj, stáhněte plamen na minimum, aby se nerozlil a za stálého míchání vařte ještě 3 až 4 minuty. Okamžitě sceďte pomocí sítka a směs čajového prášku vyhoďte. Indický čaj podávejte okamžitě.

Indům chutná jejich čaj s mlékem - a to neznamená jen přidat do čaje po infuzi skvrnu mléka. Krájení chai se provádí vařením čajových lístků ve směsi mléka a vody, dokud nezíská bohatý odstín, vůni a chuť.

Tyto tři - tj. Barva, vůně a chuť - stanovily měřítko pro cuppa. Všechny tři musí být perfektní, aby byl recept na snadné chai osvěžující a příjemný!

Pokud máte rádi v čaji cukr, je nejlepší ho přidat, zatímco čaj vře, protože také obohacuje barvu a vůni. Tento recept vám řekne, jak udělat perfektní šálek domácího chai.

Tipy na indický čaj. 1. Pokud je to možné, použijte kastrol na přípravu čaje, protože je snazší v něm čaj vařit. 2. Můžete také nejprve uvařit čajové lístky, cukr a vodu a poté přidat mléko, pokud chcete. 3. Po prvním varu vždy snižte plamen na minimum, aby se čaj nerozlil.

Vyzkoušejte další recepty na indický čaj Indický čaj, jako je čaj Elaichi nebo Masala Chai.

Užijte si recept na indický čaj | domácí chai | jak udělat řezání chai | snadný chai recept | s obrázky krok za krokem níže.


2. Čaj Masala chai

Moje nové kořeny a#8217 Sarah Britton si ráda vaří čaj masala chai v chladných a mrazivých dnech. Tajemná přísada, díky které je její recept tak výjimečný: lékořice. Díky tomu je chuťový profil ještě robustnější a může pomoci zlepšit vaši náladu a náladu, což je rozhodně potřeba v těch dnech, kdy slunce odmítá vyjít.

Foto: Výběr Chia


Metoda 2

1. Toto je druhá metoda. Pokud pravidelně pijete čaj masala, můžete prášek z masala chai připravit v malém větším množství a uložit do skleněné nádoby. Množství najdete na kartě receptů níže.

2. Tím získáte asi 3 lžíce prášku.

3. Uvařit čaj masala, čerstvý zázvor, čajový prášek nebo čajové lístky a mleté ​​koření se dusí ve vodě, aby docházelo k ochucení. Můžete použít stejné množství vody a mléka, jaké je uvedeno na receptu.


Jak udělat tento recept na čaj Chai

Jak uvařit čaj chai je opravdu rychlé a jednoduché. V podstatě stačí zahřát mléko a poté všechny ingredience rozmixovat v mixéru. Totéž platí pro chai lattes, které obsahují černý čaj. Čaj jednoduše namočte a přidejte do mixéru.

Prvním krokem v tomto receptu je vložit kokosové mléko do malého hrnce a ohřát na středním ohni.

Zahřáté kokosové mléko přidejte do výkonného mixéru.

Přidejte med nebo javorový sirup.

Přidejte do mixéru datum a koření. Mixujte vysoko, dokud se dobře nespojí.

Nalijte a užívejte si. Váš chai je kompletní!

Složení:

  • 2 šálky kokosového mléka
  • 1 datum, bez poštovného
  • ½ – 1 polévková lžíce medu nebo javorového sirupu
  • ½ čajové lžičky skořice
  • ⅛ lžičky zázvoru
  • ⅛ lžičky kardamomu
  • ⅛ lžičky muškátového oříšku
  • ⅛ lžičky mletého hřebíčku

Pokyny:

  1. V malém hrnci zahřejte na středním ohni kokosové mléko.
  2. Zahřáté kokosové mléko přidejte do výkonného mixéru.
  3. Přidejte zbývající přísady do mixéru a mixujte na vysoké úrovni, dokud se dobře nespojí.
  4. Nalijte a užívejte si!

Ohodnoťte kliknutím na hvězdičku!

Průměrné hodnocení 4,8 / 5. Počet hlasů: 62

Zatím žádné hlasy! Buďte první, kdo ohodnotí tento příspěvek.


Co je Chai

V Indii a dalších částech střední Asie je chai prostě čaj. Ve skutečnosti se hindské slovo chai překládá doslovně do “tea “, což znamená, že po celé ty roky, kdy jsem přátelům nabízel šálek čaje chai, jsem vlastně říkal:„ dali byste si šálek čajového čaje? “ Tady na západě jsme začali spojovat chai s indickým přípravkem, který je hluboce kořeněný, mléčný a příjemně sladký, aniž by byl laicky. Můžete to udělat máčením koření, které se může lišit podle regionu nebo domácnosti, ale běžně zahrnuje skořici, kardamom, zázvor a hřebíček.


Shrnutí receptu

  • 10 celých zelených kardamomových lusků, lehce rozdrcených
  • 5 celých hřebíčků
  • 2 tyčinky skořice
  • 1 kus čerstvého zázvoru (asi 2 palce), oloupaný a rozčtvrcený
  • 1/2 vanilkového lusku, podélně rozdělený a oškrábaný
  • 1/3 šálku medu a více na podávání (volitelně)
  • 4 sáčky černého čaje
  • 1 1/2 šálků mléka

Do malého kastrůlku dejte 3 šálky vody, přidejte kardamom, hřebíček, skořici, zázvor, vanilkové lusky a škrabky. Na vysokém ohni přiveďte k varu. Snižte teplo na nízkou teplotu, dokud směs není aromatická, asi 15 minut. V pánvi prošlehejte čajové sáčky s kapkou medu. Vypněte teplo a nechte 3 minuty louhovat.

Sceďte čaj přes jemné sítko nebo kávový filtr do rozehřátého servírovacího hrnce. Zahřejte mléko ve stejném hrnci na středně vysokém ohni, asi 3 minuty. Nenechte mléko přejít varem, protože se oddělí. Nalijte do hrnce s čajem a dobře promíchejte. Podávejte okamžitě, podle potřeby s více medem na boku.


  1. Kašmírský čajový prášek vždy přidávejte do horké vroucí vody, abyste získali perfektní růžovou barvu.
  2. Nevyhýbejte se špetce jedlé sody, která bude fungovat jako katalyzátor pro zvýraznění růžové barvy.
  3. Vždy používejte čajovou pánev s velkými ústy, protože přidání jedlé sody může čaj přetéct kvůli vysoké teplotě.
  4. Vždy přidejte vychlazenou vodu do horké kašmírské kehwy. Tento krok vám poskytne perfektní narůžovělou barvu.

Pojďme se tedy přesunout do Hinz Kitchen a začít vyrábět tuto speciální růžovou barvu „Kašmírský čajový recept“ krok za krokem snadným způsobem. Podívejte se na video s recepty, takže pro začátečníky bude snadné postupovat podle rychlých kroků.


Recenze

Tuto chai dělám již více než rok a jak bylo dříve doporučeno, zdvojnásobuji koření. Vodu také snížím a přidám více mléka (5 šálků vody, 3 šálky mléka). Když to podávám přátelům a rodině, dostávám tolik komplimentů!

Vzal jsem komentáře týkající se úprav receptu na kořeněný nápoj a vše jsem přidal k receptu Ultimate Spicy Chai. Níže: Ingredience: 3palcový kus čerstvého zázvoru, nakrájený na kolečka 3 tyčinky skořice 2 ½ lžičky černého pepře 15 celých hřebíčků 10 kardamomových lusků ¼ lžička kajenského pepře 6 šálků studené vody 6 sáčků černého čaje ¼ šálku (baleného) hnědého cukru Pokyny : 1. Přidejte koření, kromě kajenského pepře, do velkého hrnce. 2. Rozdrťte koření, abyste získali chuť. Čím drcenější bude koření, tím pikantnější bude chai. Použijte buď paličku (upřednostňovanou) nebo vařečku. 3. Přidejte kajenský pepř do čajového sáčku a přidejte do hrnce. 4. Přidejte vodu. 5. Přiveďte k varu na vysoké teplotě. Poté otočíme na středně nízkou teplotu a dusíme mírně přikryté 20 minut. 6. Po 20 minutách vypněte hořák a přidejte hnědý cukr. Dobře promíchejte. Poté přidejte čajové sáčky. Pokrýt. Nechte 5 minut louhovat. 7. Vyjměte čajové sáčky a nechte chai vychladnout. 8. Po vychladnutí přendejte do nádoby pomocí sítka + plátna na sýr. Může být snazší nejprve přecedit do větší mísy a poté nalít do nádoby s nálevkou. Skořicové tyčinky můžete nechat ve sklenici, pokud chcete. Chladit. 9. Sýrovou tkaninu opláchněte a nechte uschnout. Lze ji použít několikrát. 10. Při plnění větší zednické nádoby (64+ oz) zdvojnásobte recept. 11. Při podávání používejte

2/3 koncentrátu chai na 1/3 mléka.

Nevím, proč existují pouze 4 vidlice jako stupnice hodnocení, to si zaslouží 5. Nejlepší chai, jaký jsem kdy ochutnal, nemůžu uvěřit, že jsem to zvládl. Nechal jsem si poradit od jednoho z recenzentů. Zdvojnásobte recept na bylinky. Nedovolil jsem, aby se v pánvi připálilo mléko, dusil jsem ho, jen aby se zahřál. Před přidáním mléka jsem rozpustil cukr. Nechal jsem zázvorovou kůži. Mohl bych použít trochu méně cukru. Vynikající nápoj! Skvělé na večírky. Zajímalo by mě, jak by to chutnalo s trochou alkoholu. . OK k tomu přidal rum. JE TO TAK SKVĚLÉ DOBRÉ! BŮH ŽEHNEJ AMERICE!

Před přípravou tohoto receptu byste si měli přečíst předchozí recenze. Rozhodně zjistil, že postrádá vůni a chuť, po které toužím. Pravděpodobně by příště zdvojnásobil koření a více rozdrtil, protože tento recept chutnal jako čaj s velmi malým nádechem jiné chuti pro mě. Líbilo se mi, že tento recept nebyl příliš krémový, protože jsem našel nějaké recepty na chai.

Dala jsem do toho jámu víc zázvoru, jen proto, že mám zázvor opravdu ráda, ale vyzkoušela jsem spoustu chai receptů a tento je můj oblíbený.

To je opravdu skvělý recept. Udělal jsem pár změn, přidal jsem do receptu, ne odečten. Přidal jsem 1/2 lžičky semínek koriandru, semínka fenyklu a dva plátky sušeného badyánu. Příště zvýším zázvor, pepř a kardamomy. Myslím, že mi to dá perfektní chai. Děkuji mnohokrát.

Poměr koření pro tento chai je na místě! Použil jsem poměr 1: 1 pro vodu/mléko, protože dávám přednost krémovější struktuře. Pokud máte rádi TLAČENÝ chai, souhlasím s ostatními recenzemi, které rozhodně chcete zdvojnásobit.

Nádherný recept! Můj manžel a já rádi připravujeme recepty, které odrážejí naši lásku k jídlu, a tento se trefuje do černého. Recept jsem dělala beze změn a byl úžasný. Jakmile budu mít základy, mohu přidat další koření. Díky moc!

Skvělý recept! Musel jsem použít mletý cardemon a zázvor, protože jste neměli celý v ruce a stále to bylo vynikající.

Ahoj všichni, tento recept zní naprosto nádherně! Pro ty, kteří říkají, že stále hledají další & quot; kopanec & quot; jsem se chtěl podělit o to, že na mé cestě chai jsem zjistil, že přidání špetky kajenského pepře dodává mému čaji pikantní výraznou chuť, kterou jsem si přál. Zkuste to a dejte mi vědět, co si myslíte. Jen si pamatujte, cayenne je silné koření. Trochu jde dlouhou cestu!

Mám rád svůj chai trochu pikantnější/méně sladký, takže jsem se řídil dalšími doporučeními, přidal více koření a rozpůlil cukr. Po těch úpravách mi to přišlo perfektní.

Tento recept na chai je úžasný! Ale pokud hledáte ten extra pizzazz (což já dělám), přidejte podle receptu asi o 3/4 & quot; více zázvoru, 3-4 další kardamomové lusky, asi 1/2 čajové lžičky pepře navíc a pár celých hřebíčků navíc. Udělejte to pro každý recept, takže pokud zdvojnásobíte, také zdvojnásobte & quotextras. & Quot Nakonec použiju polovinu vody a polovinu plnotučného mléka. Pikantnost z extra zázvoru a černého pepře, delší vaření a více plnotučného mléka mu dodá odvážnost a hloubku chuti, které někteří mohou dávat přednost (což já.) Pokud máte rádi svůj chai na jemné straně, tento recept je perfektní . :)

Vyrobeno pro jídlo na Den díkůvzdání, všichni v rodině to milovali! Není to příliš sladké, pikantní ani mléčné, ale ideální pro základní recept na chai pro všechny fanoušky chai. Pokud podáváte pro velkou skupinu, rozhodně recept zdvojnásobte.

Toto je docela dobrá verze Chai. Většina nebude zklamaná. Jsem velkým fanouškem Chai a vyzkoušel jsem 4 nebo 5 různých verzí ve snaze najít perfektní recept. Hledám fenomenální. V Decaturu je krásná kavárna, která dělá Chai, používají mix a je to tak dobré. Chci replikovat bez použití mixu. Zdvojnásobil jsem tento recept a rozbil lusky, přidal fenykl, badyán a nové koření a hledal & quot; jazz & quot;, ale stále postrádá jiskru. Budu v tom pokračovat.

To je vynikající. Moje první výroba chai. Místo lusků jsem přidal 1/4 lžičky kajenského pepře, 1/2 lžičky mletého kardamonu, černý čaj Dragon Pearl, jednu lžíci surového másla, jednu lžíci syrové smetany a jednu lžíci plus lžičku místního syrového medu, místo hnědého cukru. Nepoužil jsem mléko. Nestříkal jsem to tak dlouho, jak to říká, protože jsem netrpělivý. Miluji to a budu to dělat navždy.

Souhlas s těmi, kteří říkají, že nejsou dostatečně pikantní. Zdvojnásobení koření a přidání Cayenne pro nakopnutí!

Milujte tento recept, ale neměli byste mít tolik chuti na sladké. 3–4 polévkové lžíce hnědého cukru na celou dávku jsou jen lehce sladké a stále stejně chutné a pikantní. Členové rodiny, kteří chtějí plnou hladinu cukru, mohou snadno přidat více do svých jednotlivých šálků.

Opravdu ochutnávka. Několik měsíců jsem žil/pracoval a užíval si chai v 10 a 14 hodin denně. Toto je nejblíže chutnající recept k té lahodné každodenní zkušenosti s čajem, kterou si pamatuji.

To se stalo mým každodenním cílem a miluji to! Recept zdvojnásobím a nechám v lednici černý. Zahřívám šálek najednou, přidávám mléko nebo mandlové mléko a stévii (místo cukru). A když si oloupete zázvor, nedotýkejte se očí!

Podával jsem tento čaj na prezentaci ajurvédského workshopu zaměřeného na zdravotní přínosy skořice, kardamomu a hřebíčku. Všem se to líbilo a odešli povzbuzeni, aby do svého jídelníčku zařadili více těchto koření!

Měla jsem chuť na chai, ale ne všechny tyto přísady po ruce. Místo čerstvé lžičky hrubě mletého pepře vrchovatá 1/2 lžičky mletého hřebíčkového sójového mléka místo plnotučného mléka byly použity 4 plátky kandovaného zázvoru. A spíše černý perský čaj než Darjeeling. Stále chutné!

Páni, toto je zatím nejlepší recept na domácí kořeněnou chai, který jsem vytvořil! Řídil jsem se receptem, kromě toho, že jsem všechny koření silně rozdrtil, místo abych je lehce rozdrtil, a můj chai byl extrémně pikantní! Až to příště zvládnu, nevyhraji 't pepř úplně, abych zjistil, jestli to pomůže trochu omezit pikantnost. Měl jsem jen sypaný černý čaj a zesilovač přidal 6 čajových lžiček. Také jsem neměl plnotučné mléko, takže jsem použil 1/2 šálku 2% mléka a 1-1/2 šálky odstředěného mléka. Určitě to udělám znovu!

Perfektně okořeněné a krémové s několika úpravami: některé koření jsem měl jen v mleté ​​formě (kardamom a hřebíček), takže jsem v hrnci několik minut nasucho pražil, kromě zázvoru, a poté přidal zázvor a vodu. Dusil jsem 20 minut místo 10, abych zesílil koření a směs trochu zredukoval. Přidán 1 další čajový sáček a téměř poloviční množství mléka a cukru. Také přidáno stříknutí těžké smetany pro extra krémovost. Milovali jsme to, což hodně říká, když přicházíme od vybíravých pijanů.

Nejlepší recept na chai, na který jsem kdy narazil. Namísto použití hnědého cukru a plnotučného mléka jsem však oba poškrábal a před nalitím chai prostě do každého šálku dal asi lžičku slazeného kondenzovaného mléka. Nevypadá příliš sladce, ale dodává krémovou strukturu. Také to udržuje trochu pikantnější.

Opravdu chutné. Postupoval jsem podle receptu tak, jak je. Mohlo by to být trochu pikantnější a budu si s tím hrát, i když, jak to je, je náznak kousnutí na zadní straně úst, což je dobré. Pokud jde o cukrový faktor, je to sladké, ale v mém čaji mi to nevadí.


Podívejte se na video: ALEX - But Suzi Chaj Official Video (Leden 2022).