Jiný

Vepřová játra na grilu

Vepřová játra na grilu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Játra se omyjí a nakrájejí na vhodné plátky. Trochu silnější, aby zůstala šťavnatá.

Zahřejte gril a namažte olejem.

Umístěte játra na gril a několikrát otočte, dokud nebudou hotová.

Vyjmeme z grilu, posypeme solí a pepřem a podáváme horké.

Jedl jsem to se zeleninovým salátem bez další oblohy.

Chuť k jídlu!


Podobné recepty:

Vepřová játra s bílým vínem a knedlíkem

Vepřová játra s bílým vínem a knedlíkem, připravená s cibulí, moukou a zakysanou smetanou, ochucená paprikou

Vepřová játra s paprikovou cibulkou

Vepřová játra s paprikovou cibulkou, připravená s bramborami a bílým vínem, ochucená paprikou a zelenou petrželkou

Smažená vepřová játra obalená na slanině

Vepřová játra smažená na oleji, poté, co prošla moukou a obalila se slaninou

Vepřová játra se zakysanou smetanou

Vepřová játra se zakysanou smetanou, můžeme podávat horká s oblohou z brambor, rýže a dalších


Vepřová játra na grilu se zelenou fazolovou oblohou

Pro chutný rodinný oběd je recept na grilovanou vepřovou játru s oblohou ze zelených fazolí to pravé!

Vepřová játra na grilu se zelenou fazolovou oblohou

Pro chutné rodinné jídlo je recept na grilovanou vepřovou játru s oblohou ze zelených fazolí to pravé!

Recept Grilovaná vepřová játra s oblohou ze zelených fazolí - přísady

  • 1 kg vepřových jater
  • 800 g zelených fazolí ze sklenice
  • 350 g konzervovaných hub
  • 2 svazky zelené petrželky
  • 1 odkaz kopr
  • 100 ml oleje
  • hlava česneku & ndash
  • Sůl a pepř
  • KOŘENÍ

Recept Grilovaná vepřová játra s oblohou ze zelených fazolí - Příprava

Játra jsou nakrájena na tenké plátky a délky.

Plátky jater jsou okořeněny kombinací koření.

Umístěte je na gril, kde se dvakrát otočí z každé strany, dávejte pozor, aby příliš nezhnědly.

Aby bylo teplé, dokud nejsou připravené ozdoby, uložte je do zakryté misky na plotně.

Zelené fazolky slijte a orestujte na oleji a icircncins. Pečte 3–4 minuty, poté metličkou nalijte, slijte olej a položte na servírovací talíř.

Houby scedíme, vložíme do mixéru, přidáme trochu oleje, 3-4 stroužky česneku a snítku kopru a proměníme na pyré.

Plátky jater jsou umístěny na servírovací talíř ve tvaru písmene V, na lože zelených fazolí a uvnitř V jsou posypány 3 body houbového pyré.

Před podáváním posypeme plátky jater jemně nasekanou petrželkou.


Grilování

Během let jsem vyzkoušel několik receptů na špízy. Vyzkoušeli jsme několik receptů s použitím různých marinád a různého masa. Ale můj děda mi vždy nadával a říkal mi, že bych měl zkusit tradiční arménský recept, ale který má malé tajemství. je to recept, který vám netrvá příliš dlouho a ve kterém najdete chuť pravé arménské kuchyně.

Přísada:

  1. 1,5 kg vepřového svalu
  2. 3-4 velké cibule
  3. 2 lžičky hořčičné omáčky
  4. Černý pepř podle chuti
  5. Pepřová směs podle chuti
  6. 2 lžíce oleje
  7. Sůl podle chuti


Kroky:

Protože nemáme rádi příliš mnoho masa, volíme vepřové maso. Je to nejjemnější vepřové maso. Maso nakrájíme na 4-5 cm kousky. Maso dáme do mísy. Cibuli nakrájíme na tenké plátky. Když přidáme cibuli do masové mísy, vymačkáme ji v ruce, aby šťáva vytékala. Přidejte všechny přísady a dobře promíchejte. Masovou misku dejte alespoň na 4-5 hodin nebo 24 hodin do chladu. Nyní zmíním to malé tajemství. Abychom nezískali poctivé a suché maso, osolíme 10–15 minut před vařením masa. Zapalujeme oheň. Používáme dřevěné uhlí, komerční brikety nebo tvrdé dřevo. Mezitím položte maso na jehly.


Dobrou teplotu pro pečení masa lze kontrolovat ručně. Pokud dokážeme držet dlaň 5 sekund nad žhavé uhlíky v oblasti, kde bude maso umístěno, pak je to v pořádku. Vložíme jehly a otáčíme je každých 3-5 minut. Pečte 20-30 minut. Poté, co je maso dobře opečené, zkontrolujeme, zda je uvařené. Nožem krájíme kus masa, který je podle nás větší. Pokud maso nemá růžový odstín, je maso dobře připravené.


Vepřová játra na grilu - recepty

Šest jednoduchých metod, jak na jaře stimulovat imunitní systém dětí

Randi: „Čas strávený s rodinou je tím nejcennějším dárkem k svátku!“

Karaoke a mezinárodní večeře, mezi aktivitami, které je třeba dělat doma

Jakými dárky naplníme velikonoční košík dětí?

Jak uzdravit a zkrotit perfekcionistickou mysl

Psychologie barev: Psychologické vlastnosti 11 základních barev

Šťastní a s prázdninovou duší, i když vaši blízcí nejsou fyzicky vedle vás. JAK?

Neuro-lingvistické programování: Vše, co potřebujete vědět o NLP

4 doplňky stravy, které vaše dítě na dovolené potřebuje

Můžeme se ostře kritizovat nebo se můžeme poučit. Co si vyberete?

Jak vybrat správný kočárek pro vaše dítě

Jak bezpečné jsou dětské šperky a jak vybrat ty správné

Diagnostika a léčba rakoviny, vážně zasažené pandemií

Výhody a výhody lymfodrenáže

V Den touhy REGINA MARIA spouští první lékařské předplatné pro Rumuny v zahraničí

Proč se doporučuje chodit každý rok ke gynekologovi?

Čekanka - letní květina nebo babiččina káva: výhody a doporučení

Leurda - královna zdraví! Od bohatství živin po jeho zdravé přínosy

Poučení od babičky: zdravotní výhody kopřiv

5 přírodních řešení, jak se zbavit ČERNÝCH BODŮ

Zamilujete si to: 5 způsobů, jak můžete TURMERIC konzumovat

Gastronomická cesta: 12 božských vánočních dezertů, které se podávají v různých zemích světa

Krém z páleného cukru - recept se surovým cukrem

Saláty: pestrá, barevná a zdravá jídla

Na co Rumuni v Uberu zapomínají - Encyklopedie věcí zapomenutých a nalezených v Uberu, vydání 2021

Nejlepší turistické atrakce v Makadi Bay

Poškrábaná obrazovka telefonu? Jak odstranit a zabránit znakům

Filmový make-up, umění vyprávět příběhy: 26 neuvěřitelných transformací, vytvořených pomocí profesionálního make-upu

Technologie a mobilita pro zrakově postižené

Nadměrné používání internetu, dezinformace a kyberšikana, hlavní rizika, kterým pandemie vystavuje děti a rodiče

Průzkum: Více než polovina lidí s diabetem tvrdí, že je těžké nebo velmi těžké mluvit se svými blízkými o hypoglykémii

Noční čtení: 11 nádherných rumunských básní ke čtení za úplňku

„Když jsou naše duše potemnělé, musíme pro ně zapálit světlo.“ Nejkrásnější a vybrané citáty Ileany Vulpescu, dámy rumunské literatury

Obecný test kultury: Z jaké oblasti země tyto regionalismy pocházejí?

Netopýr - múza poezie. Nejkrásnější obrázky a texty s vůní šeříkových květů

Jak nám může neuro-lingvistické programování pomoci v naší kariéře a v práci?


Vše o grilovaném vepřovém

Steaky ze zadní části krku, kotleta nebo vepřová panenka - to jsou kousky vepřového masa oblíbené zejména na grilu, zvláště pro ty, kteří jsou v jejich přípravě začátečníci. Je to proto, že na rozdíl od hovězího nebo jehněčího masa je vepřové maso grilované, protože odpouští některé chyby, například pokud se příliš často nepřevrací.

Pro grilování by vepřové maso mělo mít v zásadě růžovo -červenou barvu a mramorovanou strukturu - je tedy vyloženo tukem. Po grilování zůstane šťavnaté. Zde jsou věci, kterým musíte věnovat pozornost.


Grilované vepřové svaly

Způsob přípravy:
Na přípravu marinády rozdrtíme v hmoždíři kmín, fenykl a hřebíček a smícháme je s paprikou, kůrou a pomerančovým džusem, tymiánem, česnekem, kečupem a balzamikovým octem.

Vepřové filety ochutíme solí a pepřem, poté je ponoříme do marinády. Můžete je nechat marinovat půl dne s minimálním intervalem jedné hodiny.

Položte maso na gril na dřevěné uhlí na 15–20 minut, dokud pěkně nezhnědne. Pokaždé, když filety otočíte, hojně je posypte zbývající marinádou a zakryjte lepkavou, načernalou polevou.

Až budete připraveni, položte filety na velký talíř a nechte je 5 minut uležet. Posypeme nasekaným koriandrem nebo pokapeme citronovou šťávou.
Podávejte s červeným vínem.


Vepřová játra, změkčená v mléce

Nejsme příliš příznivci vepřových jater, ale jednou za rok se je snažím připravovat různými způsoby.
Tentokrát jsem vyzkoušel možnost smažení v mléce.
Ukázalo se to dobře, ale kuřecí játra se zlepšují!
Tento recept zveřejňuji v myšlence, že možná někdo dává přednost vepřovým játrům a dokonce můžete cítit rozdíl jeho změkčení v mléce.
Tuto techniku ​​znám od starší kolegyně, vždy nás přivedla do práce, po prázdninách vepřová játra zjemněná mlékem, poté smažená nebo připravená s omáčkou.
[ingredience title = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 1 kg vepřových jater
  • 500 ml čerstvého mléka
  • 1 červená cibule
  • sůl podle chuti
  • směs koření (pikantní a horká)
  • tymián
  • 2 byl dafin
  • paprikový prášek
  • 4-5 stroužků česneku
  • 200 ml sektu
  • 30 ml oleje
  • 3 lžíce rajčatové pasty s pečenou paprikou

[/ přísady]
[název přípravy = & # 8221Příprava & # 8221]
Játra dobře omyjte a rozdělte na 2 cm silné kousky.
Plátky jater propíchejte z místa na místo, vložte je do misky s víčkem a zalijte je studeným mlékem, aby je přikryly.
Pokud chceme játra opravdu zjemnit, misku dáme do lednice alespoň na půl dne.
Držel jsem to od večera do poledne následujícího dne.
Druhý den játra dobře scedíme, vložíme do nepřilnavé pánve, do které dáme trochu oleje a pomeleme na něj koření, posypeme paprikou, tymiánem a špetkou soli, přidáme dva bobkové listy, pánev zakryjeme pokličkou a necháme dusit asi 15 minut, za tu dobu obrátíme játra ze strany na stranu.
Poté, co játra získají světlou kůrku, přidejte najemno nakrájenou červenou cibuli, česnek nakrájený na plátky a promíchejte je mezi plátky jater, poté po 5-6 minutách přilijte víno a pánev znovu přikryjte, játra nechte dusit 15 minut, poté přidáme rajčatovou pastu s pečenou paprikou, připravenou doma, nebo jen rajčatovou pastu, pokud nemáme pečené papriky.
Nechte přípravek na ohni dalších 10 minut, poté ho můžeme podávat jednoduše, nebo s bramborovou oblohou.

TIPY:
Šumivé víno můžete nahradit červeným vínem a omáčku lze podle chuti dochutit, sladší nebo pikantnější.


GRILOVANÝ PRASE PRASE

Když jsem přemýšlel o jarním grilování, díval jsem se jednoho dne na sekci masa, kde marinované kousky z různých sortimentů vypadaly tak chutně, že jsem dnes přišel s nápadem na další jídlo - grilovaná vepřová prsa. Je pravda, že má vrstvu tuku, ale to by mělo umocnit lahodnou chuť a křehkost úspěšného grilování.

přísady:

  • 800 gr. vepřová prsa
  • 1 lžíce hořčičného dijonu
  • 1 polévková lžíce barbecue omáčky
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 stroužky česneku
  • 1 kus zázvoru (1,5 cm)
  • 1 lžička uzené papriky
  • 1 lžička sladké papriky
  • ½ čajové lžičky čínské směsi 5 koření
  • ½ čajové lžičky ienibaharu

Moje vepřová prsa dobře okořeňte, aniž byste ji rozdělili, se všemi připravenými kořeními, poté je posypte bohatou vrstvou omáčky sestávající z citronové šťávy, sójové omáčky, hořčice a grilovací omáčky.

Nechám marinovat v lednici 24 hodin v marinádě, která ji obaluje a ujistím se, že ji ještě párkrát otočím, abych se ujistil, že se rovnoměrně rozpustí ze všech stran.

Zatímco je posazený na rozpáleném grilu přikrytý pokličkou, aby dobře pronikl dovnitř, připravím si pár bramborových růží, které chytím párátkem a smažím je v lázni z řepkového oleje.

Doufám, že s cornisovou okurkou a kvalitním pivem si jako variantu připravíte doma šťavnatý gril z vepřových prsou na oslavu dne tohoto zamračeného květnového víkendu.


DÍVKY a GRILOVANÉ RECEPTY / Kuchyňská tajemství & # 8230in 12 CHUTNÝCH SNÍMKŮ




Bucatarescu a Editura Integral představují svazek z kolekce & # 8220Secretele Bucatariei & # 8221. Nový vzhled je věnován GRILU, na začátku grilovací sezóny.
Kniha nabízí 133 RECEPTŮ a praktická řešení pro grilování za cenu pouhých 17 lei.
K dispozici na www.eintegral.ro!

SOUHRN
Při hledání ztraceného grilu (... a nalezeného!)
Zábavné grilované občerstvení
„Děti v pyžamu“ (zelené banány obalené ve slanině)
Burger s čokoládovou šunkou
Houby s nivou a bílou čokoládou
Cibule plněná masem
Klasický gril s novými příchutěmi
Hovězí špízy s marinádou z ořechového oleje
Citrusový losos na cedrovém talíři zapomenutý ve víně
Pikantní křídla grilovaná marinováním
Hovězí steak s chutnými „očima“ tuku
Wellington hovězí v těstíčku se zeleninou a grilovanými hvězdami z pyré
Vepřová panenka s ovocem
Když čokoláda udělá zákon na grilu
Pikantní kuře s čokoládou a kávou
Glazované vepřové proužky
Květáková terina s hořkou čokoládou
Grilovaný česnek v čokoládě
Čokoládová šunka ... bez váhání!
Staré rumunské recepty jsou zpět
Drůbeží párky
Klobásy růže
Lovecké klobásy
Račí klobásy
Kapr na zádech
Marinované tváře, zasvěcené potěšení! (Andreea Marin ví proč!)
Blechy: „pás“ a „poušť“
Mititei jako v "Ghiță Iordăchescu"
Pečené telecí mumie
Patricijové z filmu „Lev a klobása“
Odobescovo povídání
Vepřové vemeno
Exotické recepty zahřejí fantazii a grilují
Grilované pštrosí filety se šafránovou zmrzlinou
Kiwi Burger
Grilované maso v maorském stylu
Mexická kukuřice s pivem
Hamburger s nivou
Grilované hovězí maso s hnědou omáčkou a krevetami
Surfovat, trávit kulinářský kýč?
Pui Yakitori
Vepřové maso „ve vláknech“ se salátem Coleslaw
Grilovaný lilek a cuketa
Grilovaná soutěž ve vaření
Vepřová krkovice s kořením, medem a limetkou
Bláznivé špejle
Grilovaná vepřová žebra
Grilovaná zelenina a houby
Shepherdovy houbičky
Vepřová krkovička s indickým kořením
Marinovaná vepřová kotleta s pomeranči
Grilované žampiony Feta
Grilované kotlety v pikantní houbové plášti
Smíšený gril
Marinovaný gril
Grilovací salát
Různé špejle
Beran jako ovčinec
Vepřová krkovice s tymiánem
Krůtí prsa s žebry a ananasem
Sval plněný houbami
Grilovaný hnědý krk
Grilovaná vepřová prsa
Ovocné špízy s krevetami
Grilovaná kuřecí prsa
Vepřové maso na grilu s pečeným lilkem
Vepřová panenka s taveným sýrem
Pikantní kuřecí prsa
Lilek se sýrem a rajčaty
Tele s podzimní omáčkou
Jehněčí kotletky v thajském stylu
Pikantní krevety
Mořští vlci se středomořskými příchutěmi
Kuře s hořčičným a lískovým olejem
Vepřové špízy s jogurtovou omáčkou
Kuře s parmezánovou krustou
Kuřecí špízy s citronem
Špízy s vepřovými játry a paprikou
Kuřecí stehna marinovaná ve víně
Zeleninový špízový sendvič
Pastrami s polentou
Grilovaný jeseter
Grilovaná kotleta s máslem a špenátovou oblohou
Vepřové maso na grilu s křenovou omáčkou a smetanou
Grilované brambory s rajčaty a česnekem
Rolka „Voineasa“
Grilovaná beraní marinovaná kýta
Salát z pečeného pepře s rajčaty a česnekem
Grilovaný losos s mexickou omáčkou
Plechová ryba
Zeleninové špízy s kuřecími prsíčky
Kousky vepřového masa
jehněčí kotletky
Vepřové filety se slaninou
Grilovaná hovězí játra
Grilované maso v korejském stylu
Ryby v křupavé krustě s grilovanou polentou
Grilovaný tymián
Grilovaná vepřová žebra se zázvorem
Teryiaki špízy s ananasem
Hovězí maso se sýrem
Pletivo v houbách
Překvapte špejle
Makrela fólie
Kuře uzené nepřímým teplem
Grilovaná kuřecí solanka
Pstruh křenový
Grilovaná treska s vinnou omáčkou
Pui Tandoori
Kuřecí závitky
Grilované telecí maso s nektarinkami
Grilovaná krůta
Grilované kotlety s překvapením
Klobásy ochucené rajčatovou omáčkou od Roberta Rainforda
Telecí kotlety s pečenou paprikou
Nejmilostivější pivní gril
Přehodnocení pivních klobásek
Nálev marinovaný pivním kořením
Pivní hamburgery
Pivní špízy
Mangalita „tála“ v žhavé uhlíky
Žebra s medem a pivem
K pivu se přidal boyar mititei
Kohoutí rány s pivem
Kapří břicho s pivem
Šéfkuchař Evropské úmluvy o grilování
Drákulův guláš
Grilované dezerty
Ovocné špízy
Sladký bramborový koláč s čokoládou a rumem
Čokoládový dort s kysaným zelím
Karamelizovaný cibulový koláč
Česnekový krémový koláč
Černoši s bramborovými lupínky
„Anglická polévka na grilu“
Halloumi s ovocnou omáčkou
Grilované jahody s vanilkovou zmrzlinou
Fíky s medovým krémem a mascarpone
Banánové lodě s arašídovým máslem
Jablka s karamelovou omáčkou a smetanou
Grilovaný meloun s mátou a stevií „cukr“
Grilované ananasové carpaccio s limetkou


Video: vepřová játra na grilu (Smět 2022).