Jiný

Houby s česnekem a polentou

Houby s česnekem a polentou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Houby dobře omyjte pod tekoucí vodou, nakrájejte na velké kostky a přiveďte k varu. Dobře slijte a opláchněte studenou vodou.

V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme najemno prolisovaný česnek a mícháme 1 minutu, přidáme scezené houby a na mírném ohni za občasného míchání dusíme pokličkou maximálně 10 minut. Houby opustí šťávu a když klesne, oheň přestane. Na závěr posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s polentou.


Jak udělat sarmalute s houbami

Cibule, mrkev, očištěné, najemno nasekané (mrkev můžete nastrouhat) dáme ztuhnout do teflonové pánve s vysokými stěnami, přidáme k zatuhnutí a rýže promyjte (jen několik sekund), čas od času podejte teplou vodu (bobtnat rýži), nepřetržitě míchejte (dokud kapalina nekape).

Sušené houby večer nabobtnalý, slijte vodu v cedníku, nakrájejte hrubě (aby byla ve složení vidět) a přidejte na pánev spolu s vývarová pasta, krupice, sůl, pepř ochutnat, stále v ohni 5-10 minut (nezapomeňte nepřetržitě míchat, aby nedošlo ke spálení kompozice).

Na konci bude přidán jemně nasekaná zelenina (kopr + petržel), pak nechte kompozici vychladnout až do použití ( asi 10 minut).

Kyselé zelí, rozložené v listech (odstranění stonků) bude naplněno získanou náplní (dříve ochlazenou).

Volitelně můžete také použít sladké zelí, opařené v malém boršči nebo vařící vodě se špetkou soli.

Sarmalute s houbami získané, budou umístěny do a nočník (nejlépe hliněný hrnec ) kruhový, vrhaný nahoře rajčatová šťáva smíchaná s tymiánem a olejem (případně přidaná teplá voda na zakrytí kysaného zelí alespoň 2 cm výše ), nechte vařit na plameni kamen asi 30 minut na mírném ohni, pak hrnec vložte do předehřáté trouby na 190 stupňů asi na 15–20 minut.

Sarmalute s houbami lze konzumovat s chléb, ale zejména s polenta, horká nebo studená.


Ryba smažená s polentou

Červencové dny, velmi horko, 38 stupňů & # 8230 vysoké vedro & # 8230 Jdu se zbavit betonu ve městě a strávit noc na břehu Jiu s rybářským prutem vpředu a chladným duchem po ruce. Po této nespavosti, strávené na nábřeží, vyústily v 2-3 somotei, 2-3 ostny, několik obletů a čistý, který jsem připravil rychle a snadno, jako v dětství, o letních prázdninách, měl jsem rád hotové maminky, země, smažená s polentou.


Video: Žampiony s česnekem máslem a pažitkou. Recept. #9 Co budu jíst? (Smět 2022).