Jiný

Dýňová, humr a zázvorová polévka

Dýňová, humr a zázvorová polévka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience

  • 3 lžíce slaného másla
  • 2 stroužky česneku, oloupané
  • 1 španělská cibule, oloupaná a nakrájená na kostičky
  • 2 mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
  • 2 celerová žebra, nakrájená na plátky
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 libry čerstvé dýně, oloupané a nakrájené na kousky
  • 2 litry humří zásoby
  • 1 plechovka dýňového pyré
  • 1 šálek bílého vína
  • 1 polévková lžíce worcesterské omáčky
  • 3 lžíce hnědého cukru
  • 2 šálky silné smetany
  • 1 šálek crème fraîche
  • 3/4 šálků krémového sherry
  • 2 hrnky uzeného humra, nahrubo nasekaného
  • Košer sůl, podle chuti
  • Mletý černý pepř, podle chuti
  • 1/3 šálku opečených dýňových semínek na ozdobu

Pokyny

V hrnci rozpustíme máslo na středně vysoké teplotě.

Přidejte česnek, cibuli, mrkev, celer, zázvor a čerstvou dýni. Restujte 15 minut

Přidejte vývar, dýňové pyré a víno. Přivést k varu.

Snižte teplotu na střední teplotu a vařte 25 až 30 minut, dokud nebude dýně měkká a měkká.

Přidejte worcesterskou omáčku, hnědý cukr, smetanu, crème fraiche a sherry.

Polévku v hrnci rozmixujte tyčovým mixérem nebo v dávkách běžným mixérem dohladka.

Vmíchejte humří maso a dochuťte solí a pepřem.

Každou porci ozdobte opečenými dýňovými semínky.

Nutriční fakta

Porce 4

Kalorie na porci 1056

Folátový ekvivalent (celkem) 111 µg 28%


Krémová dýňová zázvorová polévka

Tato krémová dýňová zázvorová polévka je dokonalá útulná, podzimní polévka krémová bez přidání krému. Místo toho ho zahustí zelenina a řecký jogurt!

Připraveno: 1 hodina 10 minut

Úroveň: Snadné

Příprava: 5 minut

Vaříme: 1 hodinu 5 minut

Výnosy: 4 porce

Ingredience

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 ° F. Plech nebo vrstvu na pečení lehce naolejujte nepřilnavým sprejem.

Krok 2

Dýni a tymián položte na připravený plech. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte 1/4 lžičky soli a pepře. Jemně promíchejte a spojte do jedné vrstvy.

Krok 3

Restujte 60 až 65 minut, míchejte v polovině, dokud dýně není vidlička.

Krok 4

Nechte vychladnout a poté z dýně odstraňte slupku.

Krok 5

Mezitím rozehřejte máslo ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni.

Krok 6

Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte do měkka 4 až 5 minut. Vmíchejte dýni a zázvor spolu s vývarem a šalvějí.

Krok 7

Dochutíme 3/4 lžičky soli a černého pepře podle chuti. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.

Krok 8

Pyré rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte řecký jogurt a promíchejte.

Krok 9

Krok 10

Podávejte okamžitě, ozdobené pažitkou a podle potřeby ještě jogurtem, pepitas, pažitkou a muškátovým oříškem.

Poznámka šéfkuchaře: Chcete -li zmrazit, vynechejte jogurt a oblohu, dokud nebudete připraveni sloužit. Vychladlou polévku rozdělte do mrazicích sáčků Ziplock a sáčky položte naplocho do jedné vrstvy do mrazničky. Před opětovným zahřátím přendejte do lednice a poté na mírném ohni za občasného míchání prohřejte, dokud se nerozehřeje. Přidejte jogurt a podávejte s oblohou.


Krémová dýňová zázvorová polévka

Tato krémová dýňová zázvorová polévka je dokonalá útulná, podzimní polévka krémová bez přidání krému. Místo toho ho zahustí zelenina a řecký jogurt!

Připraveno: 1 hodina 10 minut

Úroveň: Snadné

Příprava: 5 minut

Vaříme: 1 hodinu 5 minut

Výnosy: 4 porce

Ingredience

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 ° F. Plech nebo vrstvu na pečení lehce naolejujte nepřilnavým sprejem.

Krok 2

Dýni a tymián položte na připravený plech. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte 1/4 lžičky soli a pepře. Jemně promíchejte a spojte do jedné vrstvy.

Krok 3

Restujte 60 až 65 minut, míchejte v polovině, dokud dýně není vidlička.

Krok 4

Nechte vychladnout a poté z dýně odstraňte slupku.

Krok 5

Mezitím rozehřejte máslo ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni.

Krok 6

Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte do měkka 4 až 5 minut. Vmíchejte dýni a zázvor spolu s vývarem a šalvějí.

Krok 7

Dochutíme 3/4 lžičky soli a černého pepře podle chuti. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.

Krok 8

Pyré rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte řecký jogurt a promíchejte.

Krok 9

Krok 10

Podávejte okamžitě, ozdobené pažitkou a podle potřeby ještě jogurtem, pepitas, pažitkou a muškátovým oříškem.

Poznámka šéfkuchaře: Chcete -li zmrazit, vynechejte jogurt a oblohu, dokud nebudete připraveni sloužit. Vychladlou polévku rozdělte do mrazicích sáčků Ziplock a sáčky položte naplocho v jedné vrstvě do mrazničky. Před opětovným zahřátím přeneste do chladničky a poté na mírném ohni za občasného míchání prohřejte, dokud se nerozehřeje. Přidejte jogurt a podávejte s oblohou.


Krémová dýňová zázvorová polévka

Tato krémová dýňová zázvorová polévka je dokonalá útulná, podzimní polévka krémová bez přidání krému. Místo toho ho zahustí zelenina a řecký jogurt!

Připraveno: 1 hodina 10 minut

Úroveň: Snadné

Příprava: 5 minut

Vaříme: 1 hodinu 5 minut

Výnosy: 4 porce

Ingredience

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 ° F. Plech nebo vrstvu na pečení lehce naolejujte nepřilnavým sprejem.

Krok 2

Dýni a tymián položte na připravený plech. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte 1/4 lžičky soli a pepře. Jemně promíchejte a spojte do jedné vrstvy.

Krok 3

Restujte 60 až 65 minut, míchejte v polovině, dokud dýně není vidlička.

Krok 4

Necháme vychladnout, a poté z dýně odstraníme slupku.

Krok 5

Mezitím rozehřejte máslo ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni.

Krok 6

Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte do měkka 4 až 5 minut. Vmíchejte dýni a zázvor spolu s vývarem a šalvějí.

Krok 7

Dochutíme 3/4 lžičky soli a černého pepře podle chuti. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.

Krok 8

Pyré rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte řecký jogurt a promíchejte.

Krok 9

Krok 10

Podávejte okamžitě, ozdobené pažitkou a podle potřeby ještě jogurtem, pepitas, pažitkou a muškátovým oříškem.

Poznámka šéfkuchaře: Chcete -li zmrazit, vynechejte jogurt a oblohu, dokud nebudete připraveni sloužit. Vychladlou polévku rozdělte do mrazicích sáčků Ziplock a sáčky položte naplocho v jedné vrstvě do mrazničky. Před opětovným zahřátím přendejte do lednice a poté na mírném ohni za občasného míchání prohřejte, dokud se nerozehřeje. Přidejte jogurt a podávejte s oblohou.


Krémová dýňová zázvorová polévka

Tato krémová dýňová zázvorová polévka je dokonalá útulná, podzimní polévka krémová bez přidání krému. Místo toho ho zahustí zelenina a řecký jogurt!

Připraveno: 1 hodina 10 minut

Úroveň: Snadné

Příprava: 5 minut

Vaříme: 1 hodinu 5 minut

Výnosy: 4 porce

Ingredience

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 ° F. Plech nebo vrstvu na pečení lehce naolejujte nepřilnavým sprejem.

Krok 2

Dýni a tymián položte na připravený plech. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte 1/4 lžičky soli a pepře. Jemně promíchejte a spojte do jedné vrstvy.

Krok 3

Restujte 60 až 65 minut, míchejte v polovině, dokud dýně není vidlička.

Krok 4

Necháme vychladnout, a poté z dýně odstraníme slupku.

Krok 5

Mezitím rozehřejte máslo ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni.

Krok 6

Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte do měkka 4 až 5 minut. Vmíchejte dýni a zázvor spolu s vývarem a šalvějí.

Krok 7

Dochutíme 3/4 lžičky soli a černého pepře podle chuti. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.

Krok 8

Pyré rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte řecký jogurt a promíchejte.

Krok 9

Krok 10

Podávejte okamžitě, ozdobené pažitkou a podle potřeby ještě jogurtem, pepitas, pažitkou a muškátovým oříškem.

Poznámka šéfkuchaře: Chcete -li zmrazit, vynechejte jogurt a oblohu, dokud nebudete připraveni sloužit. Vychladlou polévku rozdělte do mrazicích sáčků Ziplock a sáčky položte naplocho do jedné vrstvy do mrazničky. Před opětovným zahřátím přendejte do lednice a poté na mírném ohni za občasného míchání prohřejte, dokud se nerozehřeje. Přidejte jogurt a podávejte s oblohou.


Krémová dýňová zázvorová polévka

Tato krémová dýňová zázvorová polévka je dokonalá útulná, podzimní polévka krémová bez přidání krému. Místo toho ho zahustí zelenina a řecký jogurt!

Připraveno: 1 hodina 10 minut

Úroveň: Snadné

Příprava: 5 minut

Vaříme: 1 hodinu 5 minut

Výnosy: 4 porce

Ingredience

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 ° F. Plech nebo vrstvu na pečení lehce naolejujte nepřilnavým sprejem.

Krok 2

Dýni a tymián položte na připravený plech. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte 1/4 lžičky soli a pepře. Jemně promíchejte a spojte do jedné vrstvy.

Krok 3

Restujte 60 až 65 minut, míchejte v polovině, dokud dýně není vidličková.

Krok 4

Nechte vychladnout a poté z dýně odstraňte slupku.

Krok 5

Mezitím rozehřejte máslo ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni.

Krok 6

Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte do měkka 4 až 5 minut. Vmíchejte dýni a zázvor spolu s vývarem a šalvějí.

Krok 7

Dochutíme 3/4 lžičky soli a černého pepře podle chuti. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.

Krok 8

Pyré rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte řecký jogurt a promíchejte.

Krok 9

Krok 10

Podávejte okamžitě, ozdobené pažitkou a podle potřeby ještě jogurtem, pepitas, pažitkou a muškátovým oříškem.

Poznámka šéfkuchaře: Chcete -li zmrazit, vynechejte jogurt a oblohu, dokud nebudete připraveni sloužit. Vychladlou polévku rozdělte do mrazicích sáčků Ziplock a sáčky položte naplocho v jedné vrstvě do mrazničky. Před opětovným zahřátím přendejte do lednice a poté na mírném ohni za občasného míchání prohřejte, dokud se nerozehřeje. Přidejte jogurt a podávejte s oblohou.


Krémová dýňová zázvorová polévka

Tato krémová dýňová zázvorová polévka je dokonalá útulná, podzimní polévka krémová bez přidání krému. Místo toho ho zahustí zelenina a řecký jogurt!

Připraveno: 1 hodina 10 minut

Úroveň: Snadné

Příprava: 5 minut

Vaříme: 1 hodinu 5 minut

Výnosy: 4 porce

Ingredience

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 ° F. Plech nebo vrstvu na pečení lehce naolejujte nepřilnavým sprejem.

Krok 2

Dýni a tymián položte na připravený plech. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte 1/4 lžičky soli a pepře. Jemně promíchejte a spojte do jedné vrstvy.

Krok 3

Restujte 60 až 65 minut, míchejte v polovině, dokud dýně není vidlička.

Krok 4

Nechte vychladnout a poté z dýně odstraňte slupku.

Krok 5

Mezitím rozehřejte máslo ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni.

Krok 6

Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte do měkka 4 až 5 minut. Vmíchejte dýni a zázvor spolu s vývarem a šalvějí.

Krok 7

Dochutíme 3/4 lžičky soli a černého pepře podle chuti. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.

Krok 8

Pyré rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte řecký jogurt a promíchejte.

Krok 9

Krok 10

Podávejte okamžitě, ozdobené pažitkou a podle potřeby ještě jogurtem, pepitas, pažitkou a muškátovým oříškem.

Poznámka šéfkuchaře: Chcete -li zmrazit, vynechejte jogurt a oblohu, dokud nebudete připraveni sloužit. Vychladlou polévku rozdělte do mrazicích sáčků Ziplock a sáčky položte naplocho v jedné vrstvě do mrazničky. Před opětovným zahřátím přendejte do lednice a poté na mírném ohni za občasného míchání prohřejte, dokud se nerozehřeje. Přidejte jogurt a podávejte s oblohou.


Krémová dýňová zázvorová polévka

Tato krémová dýňová zázvorová polévka je dokonalá útulná, podzimní polévka krémová bez přidání krému. Místo toho ho zahustí zelenina a řecký jogurt!

Připraveno: 1 hodina 10 minut

Úroveň: Snadné

Příprava: 5 minut

Vaříme: 1 hodinu 5 minut

Výnosy: 4 porce

Ingredience

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 ° F. Plech nebo vrstvu na pečení lehce naolejujte nepřilnavým sprejem.

Krok 2

Dýni a tymián položte na připravený plech. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte 1/4 lžičky soli a pepře. Jemně promíchejte a spojte do jedné vrstvy.

Krok 3

Restujte 60 až 65 minut, míchejte v polovině, dokud dýně není vidlička.

Krok 4

Nechte vychladnout a poté z dýně odstraňte slupku.

Krok 5

Mezitím rozehřejte máslo ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni.

Krok 6

Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte do měkka 4 až 5 minut. Vmíchejte dýni a zázvor spolu s vývarem a šalvějí.

Krok 7

Dochutíme 3/4 lžičky soli a černého pepře podle chuti. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.

Krok 8

Pyré rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte řecký jogurt a promíchejte.

Krok 9

Krok 10

Podávejte okamžitě, ozdobené pažitkou a podle potřeby ještě jogurtem, pepitas, pažitkou a muškátovým oříškem.

Poznámka šéfkuchaře: Chcete -li zmrazit, vynechejte jogurt a oblohu, dokud nebudete připraveni sloužit. Vychladlou polévku rozdělte do mrazicích sáčků Ziplock a sáčky položte naplocho v jedné vrstvě do mrazničky. Před opětovným zahřátím přendejte do lednice a poté na mírném ohni za občasného míchání prohřejte, dokud se nerozehřeje. Přidejte jogurt a podávejte s oblohou.


Krémová dýňová zázvorová polévka

Tato krémová dýňová zázvorová polévka je dokonalá útulná, podzimní polévka krémová bez přidání krému. Místo toho ho zahustí zelenina a řecký jogurt!

Připraveno: 1 hodina 10 minut

Úroveň: Snadné

Příprava: 5 minut

Vaříme: 1 hodinu 5 minut

Výnosy: 4 porce

Ingredience

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 ° F. Plech nebo vrstvu na pečení lehce naolejujte nepřilnavým sprejem.

Krok 2

Dýni a tymián položte na připravený plech. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte 1/4 lžičky soli a pepře. Jemně promíchejte a spojte do jedné vrstvy.

Krok 3

Restujte 60 až 65 minut, míchejte v polovině, dokud není dýně vidličková.

Krok 4

Nechte vychladnout a poté z dýně odstraňte slupku.

Krok 5

Mezitím rozehřejte máslo ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni.

Krok 6

Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte do měkka 4 až 5 minut. Vmíchejte dýni a zázvor spolu s vývarem a šalvějí.

Krok 7

Dochutíme 3/4 lžičky soli a černého pepře podle chuti. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.

Krok 8

Pyré rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte řecký jogurt a promíchejte.

Krok 9

Krok 10

Podávejte okamžitě, ozdobené pažitkou a podle potřeby ještě jogurtem, pepitas, pažitkou a muškátovým oříškem.

Poznámka šéfkuchaře: Chcete -li zmrazit, vynechejte jogurt a oblohu, dokud nebudete připraveni sloužit. Vychladlou polévku rozdělte do mrazicích sáčků Ziplock a sáčky položte naplocho v jedné vrstvě do mrazničky. Před opětovným zahřátím přendejte do lednice a poté na mírném ohni za občasného míchání prohřejte, dokud se nerozehřeje. Přidejte jogurt a podávejte s oblohou.


Krémová dýňová zázvorová polévka

Tato krémová dýňová zázvorová polévka je dokonalá útulná, podzimní polévka krémová bez přidání krému. Místo toho ho zahustí zelenina a řecký jogurt!

Připraveno: 1 hodina 10 minut

Úroveň: Snadné

Příprava: 5 minut

Vaříme: 1 hodinu 5 minut

Výnosy: 4 porce

Ingredience

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 ° F. Plech nebo vrstvu na pečení lehce naolejujte nepřilnavým sprejem.

Krok 2

Dýni a tymián položte na připravený plech. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte 1/4 lžičky soli a pepře. Jemně promíchejte a spojte do jedné vrstvy.

Krok 3

Restujte 60 až 65 minut, míchejte v polovině, dokud dýně není vidlička.

Krok 4

Nechte vychladnout a poté z dýně odstraňte slupku.

Krok 5

Mezitím rozehřejte máslo ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni.

Krok 6

Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte do měkka 4 až 5 minut. Vmíchejte dýni a zázvor spolu s vývarem a šalvějí.

Krok 7

Dochutíme 3/4 lžičky soli a černého pepře podle chuti. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.

Krok 8

Pyré rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte řecký jogurt a promíchejte.

Krok 9

Krok 10

Ihned podávejte ozdobené pažitkou a podle potřeby ještě jogurt, pepitas, pažitku a muškátový oříšek.

Poznámka šéfkuchaře: Chcete -li zmrazit, vynechejte jogurt a oblohu, dokud nebudete připraveni sloužit. Vychladlou polévku rozdělte do mrazicích sáčků Ziplock a sáčky položte naplocho v jedné vrstvě do mrazničky. Před opětovným zahřátím přendejte do lednice a poté na mírném ohni za občasného míchání prohřejte, dokud se nerozehřeje. Přidejte jogurt a podávejte s oblohou.


Krémová dýňová zázvorová polévka

Tato krémová dýňová zázvorová polévka je dokonalá útulná, podzimní polévka krémová bez přidání krému. Místo toho ho zahustí zelenina a řecký jogurt!

Připraveno: 1 hodina 10 minut

Úroveň: Snadné

Příprava: 5 minut

Vaříme: 1 hodinu 5 minut

Výnosy: 4 porce

Ingredience

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 400 ° F. Plech nebo vrstvu na pečení lehce naolejujte nepřilnavým sprejem.

Krok 2

Dýni a tymián položte na připravený plech. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte 1/4 lžičky soli a pepře. Jemně promíchejte a spojte do jedné vrstvy.

Krok 3

Restujte 60 až 65 minut, míchejte v polovině, dokud není dýně vidličková.

Krok 4

Nechte vychladnout a poté z dýně odstraňte slupku.

Krok 5

Mezitím rozehřejte máslo ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni.

Krok 6

Přidejte šalotku a za občasného míchání vařte do měkka 4 až 5 minut. Vmíchejte dýni a zázvor spolu s vývarem a šalvějí.

Krok 7

Dochutíme 3/4 lžičky soli a černého pepře podle chuti. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.

Krok 8

Pyré rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte řecký jogurt a promíchejte.

Krok 9

Krok 10

Podávejte okamžitě, ozdobené pažitkou a podle potřeby ještě jogurtem, pepitas, pažitkou a muškátovým oříškem.

Poznámka šéfkuchaře: Chcete -li zmrazit, vynechejte jogurt a oblohu, dokud nebudete připraveni sloužit. Vychladlou polévku rozdělte do mrazicích sáčků Ziplock a sáčky položte naplocho do jedné vrstvy do mrazničky. Před opětovným zahřátím přendejte do lednice a poté na mírném ohni za občasného míchání prohřejte, dokud se nerozehřeje. Přidejte jogurt a podávejte s oblohou.


Podívejte se na video: PODZIM NA TALÍŘI #3 Dýňová polévka s vůní skořice a chilli (Srpen 2022).