Pečení

Cookies "Kávová zrna"


Ingredience na vaření kávových zrn

  1. Prémiová pšeničná mouka - 100 gramů podle chuti
  2. Škrob 100 gramů
  3. Kakaový prášek 50 gramů
  4. Moučkový cukr 75 gramů
  5. Máslo (změkčené) 150 gramů
  6. Kuřecí vejce 1 kus
  7. 1 polévková lžíce koňaku + 1 čajová lžička
  8. Skořice 0,5 čajové lžičky
  9. Prášek do pečiva na 1 lžičku těsta
  10. Káva (instantní) 1 čajová lžička
  11. Kávový prášek "Cappuccino" 1 sáček (12,5 g)
  12. 1 špetková sůl
  • Hlavní přísady: olej, mouka, kakao a čokoláda
  • Podávat 8 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

Polévková lžíce a lžička, Hluboká mísa, Plastový obal, Sítko, Ostrý nůž, Stůl, Lednička, Sporák, Trouba, Pečení plechu, Pergamenový papír, Servírovací mísa

Cookies "Kávová zrna":

Krok 1: Vařte těsto.

V misce smíchejte mouku, škrob, kakao a prášek do pečiva. V samostatné misce nalijte instantní kávu s 1 polévkovou lžičkou brandy a důkladně promíchejte. V další misce rozetřete máslo předem změkčené při pokojové teplotě s vajíčkem, cappuccinem, skořicí, solí a moučkovým cukrem. Nyní k této směsi přidejte směs kávy a koňaku a důkladně promíchejte. Poté prosejte moukovou směs jemným sítem a pokračujte v hnětení těsta. Když má těsto rovnoměrnou konzistenci, zakryjte misku plastovým obalem a skladujte v chladničce alespoň hodinu.

Krok 2: Krok 2: Vytvořte soubor cookie.

Poté těsto vyjměte a nakloňte na rovnou plochu plochy, dříve lehce posypanou moukou, do klobásy. Pak to rozdělte na kousky. Výsledné kousky rozvařte na malé ovály, trochu větší než ořech. Poté, s tupou stranou nože, vytvořte prohlubeň podél každé sušenky. Mělo by to vypadat jako kávová zrna.

Krok 3: Krok 3: Pečte cookies.

Pečicí list zakryjte naolejovaným pergamenovým papírem a cookies umístěte v malé vzdálenosti od sebe, aby se během pečení nelepily. Předehřejte troubu na 200 stupňů a poté do ní poslat náš plech s pečivem asi 10-15 minut.

Krok 4: Krok 4: Podávejte cookies kávových zrn.

Když cookie ztvrdne, můžete jej vyjmout z trouby. Trochu se ochladí a ležel na servírovací misce. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Pokud jste milovníkem silné vůně kávy, pak při přípravě cookies stojí za to zvýšit množství kávy 2-3krát.

- - Chcete-li zabránit přilepení těsta na ruce, navlhčete je pod studenou vodou. Udělejte to pokaždé, když cítíte, že se začíná lepit.

- - Čím větší je velikost vašich cookies, tím déle budou pečeny, pamatujte na to během vaření.