Pečení

Pita koláč se sýrem a bylinkami


Ingredience pro výrobu pita koláč se sýrem a bylinkami

  1. Pita 3 ks.
  2. Tvrdý sýr 300 g.
  3. Tvaroh (bez obsahu tuku) 400 g.
  4. Kopr zelených 1 svazek
  5. Petržel 1 svazek
  6. Zakysaná smetana (jakýkoli obsah tuku) 400 ml.
  7. Mléko (jakýkoli obsah tuku) 200 ml.
  8. Máslo 50 g.
  9. Kuřecí vejce 2 ks.
  10. Sůl a pepř podle chuti
  11. Směs suchých bylin 2 špetky
  • Hlavní přísady
  • Podávat 6 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

Nůž, krájecí deska, talíř, příbory, mísa, plech na pečení, struhadlo, pekařský pergamen (nebo fólie), mísa

Pita koláč se sýrem a bylinkami:

Krok 1: Příprava chleba pita na koláč.

Plátky lávy rozřezáváme na menší, které přesně odpovídají tvaru nebo plechu na pečení, ve kterém budete vařit. Abychom v této fázi pro nás byli jednodušší, je nutné použít velmi ostrý nůž a také si můžete připravit kousek lepenky nebo silného papíru.

Krok 2: Připravte náplň na dort.

Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle a vložte jej do samostatné desky. Aby se strouhaný sýr před sekáním dobře rozpadl, musí být sýr důkladně zmrazen v lednici. Zamíchejte tvaroh v misce vidličkou, trochu osolte a přidejte 2-3 polévkové lžíce zakysané smetany. Přísady důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké. Zeleninu pečlivě omýváme vodou a jemně ji nasekáme.

Krok 3: Vytvořte dort.

V misce smíchejte zbytek kyselé smetany s mlékem. Porazili jsme stejná vejce a obsah jsme znovu porazili vidličkou. Přidejte sůl, pepř a přidejte směs sušených bylin. Pečicí list přikryjeme pergamenem nebo fólií, nalijeme máslo roztavené na suchou pánev nebo do mikrovlnné trouby a rovnoměrně rozložíme na celý povrch formy. Poté si vezměte list chleba pita, namočte jej do směsi zakysané smetany, vajec a mléka a nechte jej stát 5-10 sekund. Pak to opatrně vytáhneme a položíme na dno pánve. Poté na celý povrch chleba pita distribuujeme strouhaný sýr. Poté rozložíme vrstvu tvarohu a posypeme ho spoustou zelení. To vše je opět pokryto pitou namočenou do mléčné hmoty. Potom znovu rozložte náplň. A tak vytváříme koláčovou vrstvu po vrstvě, dokud nejsou listy pita chleba a náplně pryč.

Krok 4: Pečeme náš produkt.

Hotový koláč posypeme strouhaným sýrem. Troubu zahříváme na teplotu 180 stupňů. Koláč posíláme do pekáče na 10-15 minut, dokud nedosáhne šťavnaté zlaté barvy. Poté, co vyjmeme dort z trouby, je nutné jej trochu vychladnout a teprve poté nakrájet na kousky.

Krok 5: Podávejte pita koláč se sýrem a bylinkami.

Nejlepší je podávat dort v teplé formě. Ale zima je velmi chutná a šťavnatá. Chlazený koláč můžete zahřát v mikrovlnné troubě nebo jej poslat do trouby na několik minut. Je velmi chutné jíst koláč se zakysanou smetanou a pít neslazený čaj. Má lahodnou chuť. A konzistence koláče je taková, že jídlo se jen rozpouští v ústech. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Pokud jste milovníkem "vzrušení", pak do tvarohové složky náplně můžete přidat česnek rozdrcený tiskem. V tomto případě dostane dort zvláštní pikantní chuť a vůni.

- - Místo zakysané smetany pro směs, ve které je chléb pita nasáklý, můžete použít husté kvašené pečené mléko nebo tukový jogurt.

- - Povrch koláče může být posypán sezamovými semínky nebo jemně nasekanou zelení.