Pečení

Mák Puff

Mák Puff


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience pro výrobu obláček s mákem.

  1. Prémiová pšeničná mouka 450 gramů
  2. Máslo nebo margarín 150 gramů
  3. Mléko s obsahem tuku 100 gramů
  4. Cukr 50 gramů
  5. Pečivo mák 50 gramů
  6. Kuřecí vejce 2 ks.
  7. Stolní sůl 1/2 lžičky
  • Hlavní ingredience z listového těsta
  • Podávat 6 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

Velká mísa, Mixér, Váleček, Dřevěná deska, Pečící plech, krájecí deska, Ostrý nůž, Lžíce čaje, Lžička, Lednička, Kuchyňský sporák nebo mikrovlnná trouba, Trouba, Servírovací talíř nebo porcované talíře

Vaření obláčky s mákem:

Krok 1: Smíchejte cukr, mléko a sůl.

Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo při nízkém žáru na sporáku v malém hrnci. Míchejte cukr (1 polévková lžíce), mléko a sůl, poté přidejte rozpuštěné máslo. Vše promíchejte do rovnoměrné konzistence ve velké míse. To lze snadno provést pomocí mixéru.

Krok 2: Přidejte další potřebné ingredience a těsto promíchejte.

Vejce důkladně omyjte proudem studené vody mýdlovým roztokem. Přidejte mouku k výsledné homogenní hmotě a do ní vložte vejce. Dobře promíchejte, nejprve polévkovou lžičkou, poté rukama v misce, začněte hnětet, poté dejte těsto na rovný povrch zaprášený moukou a promíchejte, neustále posypávejte mouku. Těsto musí být vyváleno válečkem, pak třikrát nebo čtyřikrát složeno a znovu vyváleno. Operaci opakujte několikrát.

Krok 3: Chlazené těsto posypeme mákem a cukrem.

Přeložené těsto vložte na chvíli do chladničky po dobu 30 až 40 minut. Mezitím musí být zbývající cukr nahrazen mákem v samostatné misce. Když je těsto chlazené, musí být vyjmuto z chladničky, rozloženo a v případě potřeby vyváleno válečkem. Posypeme těsto cukrem a mákem.

Krok 4: Rolujte těsto rolkou.

Těsto, posypané mákem a cukrem, musí být vráceno do role se směsí máku a cukru uvnitř. Při pečení těsta vložte pánev do chladničky po dobu 10 - 15 minut. Potom ji vyjměte a kartáčujte slunečnicovým olejem nebo kouskem másla.

Krok 5: Rozstřihněte roli na kousky a pečte je v troubě.

Na prkénku s ostrým nožem rozřežte roli na kousky o tloušťce asi 2,5 - 3 cm až 200 stupňů. Na připravený plech položte budoucí obláčky s mákem v několika řadách tak, aby se navzájem nedotýkaly. Pečeme nadýchané 15 - 20 minut.

Krok 6: Podávejte máku z máku.

Tato pohádková lahůdka se obvykle podává na velké ploché desce nebo okamžitě rozložená po částech po několika kusech na osobu. Tuto sladkost můžete pít s čímkoli, od ovocných šťáv až po želé nebo mléko. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Aby nedošlo k mazání plechu na pečení olejem, můžete na něj položit pergamenový papír nebo speciální pekařský papír. Mimochodem, toto opatření může vést ke snížení obsahu kalorií v misce a jejího obsahu tuku.

- - Vejce, která se omývají tekoucí vodou, se musí otřít suchým hadříkem nebo papírovým ručníkem a pamatovat na to, že čerstvě umytá vejce by měla být okamžitě použita k vaření. Nemůžete je už uložit, jinak mohou rychle zaniknout.

- - Před složením těsta do chladničky je možné vrstvu posypat moukou, pak zabalit do přilnavé fólie a teprve poté složit. To pomůže zajistit, aby se těsto nepřilepilo k sobě. Listové těsto je velmi výhodná složka, protože může být po dlouhou dobu skladován v chladničce syrový.



Komentáře:

  1. Senusnet

    Rather amusing piece

  2. Crespin

    if blown away by the wind?

  3. Nikocage

    Vyhrajte možnost :)

  4. Dalen

    Hee



Napište zprávu