Bramborová polévka s wasabi a pažitkou

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uznávaný kuchař Masaharu Morimoto, možná nejlépe známý jako hvězda Iron Chef a Iron Chef America, je známý po celém světě díky své bezproblémové integraci západních a japonských surovin a technik. Tento Den díkůvzdání má několik skvělých tipů a receptů, jak využít zbylé ingredience k vytvoření lahodného pokrmu na druhý den:

"Použijte zbylé ingredience a přidejte jedinečné a zajímavé doplňky, aby jídlo vypadalo vzrušující a nové," říká šéfkuchař Morimoto.

Pro svůj zbylý recept doporučuje bramborovou polévku s wasabi a pažitkou. Toto jídlo využívá zbytky brambor, které již máte k večeři na Den díkůvzdání, a obsahuje nové, asijské přísady, aby byli hosté z jídla nadšení.

Ingredience

Na bramborovou kaši

1 velký brambor na pečení, například Idaho nebo červenohnědý
12 polévkových lžic nesoleného másla
3/4 šálků půl na půl
4 šálky dashi
2 lžíce saké
3 polévkové lžíce světlé sójové omáčky
sůl
1 uncový kaviár, volitelně
čerstvě nastrouhané wasabi a jemně nakrájenou pažitku, na ozdobu vhodnější dětskou pažitku