Pečení

Kuličky nitě


Ingredience pro výrobu kuliček nití

  1. Kuřecí filé 500 g.
  2. Těsto (obláček) 200 g.
  3. Cibule (cibule) 2 ks.
  4. Vejce 3 ks.
  5. Sůl podle chuti
  6. Pepř podle chuti
  • Hlavní ingredience kuře
  • Podávat 6 porcí

Inventář:

Pečicí list, Pergamen, Mlýnek na maso, Mísa, Váleček, Vidlička, Kuchyňský nůž, krájecí deska, Servírovací deska

Příprava kulové nitě:

Krok 1: Vařte mleté ​​kuře.

Kuřecí maso je pro toto jídlo ideální, protože je velmi jemné a měkké. Vezměte kuřecí filé a umyjte ho pod tekoucí vodou, nakrájejte na libovolné kousky a prohlédněte malým mlýnkem na maso. Oloupejte a nakrájejte cibuli pomocí malé mlýnky na maso. Přidejte sůl, pepř a přidejte do ní dvě vejce. Dobře promíchejte.

Krok 2: Vařte kuličky nitě.

Nastavte předehřívání trouby na teplotu 180 stupňů. Než začnete vařit mleté ​​maso, vyjměte těsto z mrazničky a rozmrazte při pokojové teplotě. Měl jsem koupi z listového těsta, ale pokud máte touhu, existuje jednoduchý a rychlý recept na vaření. Poté ji lehce rozvařte pomocí válečku (hlavní věc je vyvinout jej ne příliš řídce) a nakrájejte na proužky o velikosti 0,6 - 0,8 cm. Narazte jedno vejce do talíře šlehačkou a odložte stranou. Pečicí list zakryjte pergamenovým papírem. Z mletého masa vytváříme drobné masové kuličky a náhodně je balíme do proužků těsta, abychom získali určitý druh nitě. Připravené kuličky rozprostřeme na plech a pečeme asi v troubě po dobu 45 minut.

Krok 3: Podávejte kuličky nitě.

Po 45 minutách vyjmeme pečicí plech z trouby, namažeme ho nahoře (kulinářským štětcem), vejce dříve porazíme a hotové kuličky přeneseme do servírovací misky, ozdobíme zelení a podáváme ke stolu. Polosladké bílé víno je ideální jako aperitiv. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Mleté kuře lze zakoupit hotové, což výrazně urychlí proces vaření.

- - Také, místo mletého masa, můžete vařit kuřecí kotlety, uprostřed kterých nastrouhejte sýr, zabalte a zabalte do proužků těsta.

- - Do mletého masa nebo kotletky můžete dát jakoukoli nádivku: sýr, oliva, smažené houby, sušené švestky atd.

- - Pokud nemáte pergamenový papír, můžete pečící list lehce namazat rostlinným olejem.

- - Můžete vařit jakékoli mleté ​​maso: vepřové maso, hovězí maso atd. Jen mějte na paměti, že takové koule se budou pečet déle.

- - K mletému masu můžete přidat různé koření a speciální koření.