Pečení

Houby


Přísady do žampionů

  1. Prémiová pšeničná mouka 300 gramů
  2. Kuřecí vejce (pro test 1 ks., Pro plnění 1 ks.) 2 kusy
  3. Margarín (lze použít máslo) 200 gramů
  4. Rajče 2 kusy
  5. Krém (22%) 200 gramů
  6. Houby (žampiony) 600 gramů
  7. Cibule 1 kus
  8. Rajčatová pasta 1 polévková lžíce
  9. Lžíce škrobu 1
  10. Stolní sůl podle vašich představ
  11. Mletý černý pepř podle vašich představ
  12. Rostlinný olej podle chuti
  • Hlavní přísady Vejce, žampiony, mouka
  • Podávat 6 porcí
  • Světová kuchyněFrancúzská kuchyně

Inventář:

Lžíce, Síta, Mísa, Potravinářský obal, Prkénko, Ostrý nůž, Pánev, Dřevěná špachtle, Lednička, Stolní deska, Sporák, Trouba, Pečící plech, Servírovací mísa

Vaření žampionu:

Krok 1: Vařte těsto.

Nejprve prosejte mouku přes nejmenší síto, které najdete ve vaší kuchyni. Nalijte mouku do hluboké mísy, rozbijte vejce do ní, přidejte sůl a margarín. Nyní musí být celý obsah nasekán nožem nebo použít kuchyňský robot. Poté vše důkladně promíchejte a těsto hněte. Míchejte, dokud se nestane hladkou a jednotnou konzistencí. Pak z něj vytvořte kouli a zabalte ji do přilnavé fólie. Vložte do chladničky na pár hodin, nejméně 1 hodinu.

Krok 2: Zpracováváme houby.

Zatímco naše těsto je vyluhováno v chladu, připravíme houby. Nejprve je dobře opláchněte pod tekoucí vodou. A pro přesvědčivost je můžete namočit na 15 minut do studené vody. Vypusťte a nasekejte vodu. Pánev zahřejte na střední teplotu, poté přidejte rostlinný olej a poté do hrnce nalejte houby. Občas zamíchejte a smažte je na všech stranách na mírném ohni. Oloupejte cibuli, poté ji dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte cibuli na střední kostky. Poté přidejte cibule do hub. Smažte, dokud má cibule jasnou barvu. Sůl a pepř podle vašich představ. Vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout.

Krok 3: Položení vrstev.

Teď je čas vytáhnout těsto z ledničky, vybalit ho z fólie, naklonit na povrch stolu, lehce posypat moukou. Poté položte na plech, aniž byste jej pečeli. Těsto nyní promažte kečupem.

Krok 4: Pečeme flan.

Rajčata dobře opláchněte studenou vodou, poté stonky vyjměte a nakrájejte na tenké plátky, položte na vrstvu kečupu. Další vrstvou jsou houby, které jsou rovnoměrně rozloženy. Předehřejte troubu na 150 stupňů a vložte do ní plech na pečení. Pečeme 10-15 minut.

Krok 5: Připravte výplň.

Zatímco náš flan s houbami peče, musíte si připravit náplň. Za tímto účelem smíchejte škrob, vaječný krém a sůl v hluboké malé misce. Vše důkladně promíchejte. A po 10-15 minutách vyjměte flan z trouby a naplňte jej. Pak se nasaďte zpět, péct, dokud nabídka.

Krok 6: Podávejte flan s houbami.

Připravenost Flan je určena pokrytím pokrytím. Když pochopí - můžete získat flan. Ochlaďte to trochu, pak přeneste na servírovací misku a podávejte. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Pokud nemáte kečup, můžete jej nahradit rajčatovou pastou.

- - Houby lze použít libovolné, ale nejlepší a bezpečnější - hříbky.

- - Můžete také použít hotové zmrazené houby. Je třeba je rozmrazit, vypustit veškerou vodu a poté také smažit.