Svačiny

Pečené mleté ​​maso s masem


Ingredience na vaření pečeného mletého masa s masem

  1. Kuřecí filé 500 g.
  2. Sleďí filé 500 g.
  3. Cibule 3 ks.
  4. Brambor 2 ks.
  5. Zakysaná smetana (jakýkoli obsah tuku) 100 g.
  6. Prémiová pšeničná mouka 4 lžíce. lžíce
  7. Tvrdý sýr 100 g.
  8. Kuřecí vejce 3 ks.
  9. Sůl podle chuti
  10. 1 lžička bílé hořčice
  11. Pepř na špičce nože
  12. Koření podle chuti
  13. Rostlinný olej 3 lžíce. lžíce
  • Hlavní ingredience: sledě, kuře
  • Podávat 6 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

Pánev, Pánev, Nůž, krájecí deska, Jemné struhadlo, Skimmer, Příbory, Šlehačka, Mlýnek na maso (nebo mixér), Pečící plech (nebo tvar), Miska

Vaření pečeného mletého masa s masem:

Krok 1: Příprava přísad.

Kuřecí filé se musí rozmrazit a důkladně opláchnout vodou. Posuneme ji na pánev, naplníme ji studenou vodou, aby bylo maso úplně pokryto. Položíme nádobu na střední teplotu a přivedeme k varu, potom pěnou s lžící odstraníme pěnu, přidáme trochu soli a kuře po dobu 20 minut. Brambory důkladně omyjte ve vodě a vařte v uniformě (ve slupce), dokud nezměknou, což trvá asi 20 minut. Cibule se loupe, nakrájíme na malé kostky a restujeme na pánvi v rostlinném oleji, dokud se nezhnědne.

Krok 2: Vařte mincovník.

Připravíme mlýnek na maso s malou tryskou nebo mixérem. Zpočátku nakrájené kuře s filé sledě. Dále přidejte vařené brambory oloupané a oloupané na cibuli. Přeskočte to znovu. Tři sýry na jemném struhadle, nechte 2 polévkové lžíce a zbytek poslat na nasekanou hmotu, poté přidejte zakysanou smetanu a mouku. Plnicí směs důkladně promíchejte. Zasahujeme do žloutků a koření kořením. Porazte bílé se solí, dokud se nevytvoří lehká pěna. Hmotu také přidáme do mletého masa a znovu projdeme mlýnkem na maso nebo promícháme pomocí mixéru.

Krok 3: Pečte mleté ​​maso v troubě.

Formulář nebo plech na pečení namažeme malým množstvím rostlinného oleje. Rozemleté ​​maso rozetřete do jednotné vrstvy v nádobě a rozložte lžičkou. Vrchol posypte strouhaným sýrem. Posíláme plech na pečení v peci předehřáté na 200 stupňů a péct 40 minut při stabilní teplotě. Hotové mleté ​​maso lehce zaostává za stěnami formy a navenek se zdá být jasně hnědé.

Krok 4: Podávejte pečené mleté ​​maso s masem.

Hotové mleté ​​maso se podává na stole v teplé nebo studené formě s čerstvou zeleninou a zakysanou smetanou ve formě omáčky. Předkrm je řezán podle principu dortu (podélné trojúhelníky) nebo v jakémkoli jiném libovolném tvaru. Kousky můžete ozdobit větvičkami čerstvých bylin. Mísa je na slavnostním stole perfektní jako voňavá masová svačina. Bon chuť!

Tipy na recepty:

- - Pečené mleté ​​maso se hodí také k rajčatovým a smetanovým omáčkám. To může být konzumováno s bramborami, těstovinami a obilovinami jako svačinu masa.

- - Forshmak lze připravovat v malých silikonových formách. Pak nebude třeba dort krájet. Kromě toho je to skvělý způsob, jak na stole servírovat originální pokrmy.

- - Během pečení je vhodné co nejméně otevřít dvířka trouby, protože to může poškodit vzhled misky. Pod vlivem studeného vzduchu se předkožka usadí a po dokončení bude méně velkolepá.