Jiný

Recept na banánový chléb Skint Dad

Recept na banánový chléb Skint Dad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Dort
  • Dorty s ovocem
  • Banánový dort
  • Banánový chléb

Velmi snadný recept na banánový chléb. Už jen to mytí je fuška.


Kent, Anglie, Velká Británie

Vyrobilo to 58 lidí

IngredienceDělá: 1 bochník banánového chleba

  • 3 velmi zralé banány
  • 200 g hladké mouky
  • 200 g krupicového cukru
  • 50 g másla nebo margarínu, změkčené
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička prášku do pečiva

MetodaPříprava: 10 minut ›Vaření: 50 minut› Připraveno za 1 hodinu

  1. Troubu předehřejte na 180 C / Plyn 4 a připravte si formu na bochník vymazáním trochou másla.
  2. Banány rozmačkejte v misce vidličkou. Přidejte mouku, cukr, máslo, vanilkový extrakt a prášek do pečiva, vše dobře promíchejte.
  3. Směs nalijte do máslem vymazané formy.
  4. Pečte asi 50 až 60 minut, nebo dokud špejle vložená do středu nevyjde čistá.

Podívejte se na můj blog

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(2)

Recenze v angličtině (2)

Velmi rychlá a snadná příprava, chutná také krásně.-5. ledna 2015

Líbil se mi tento nekomplikovaný a snadný recept. Děti vždy nechávají banány zkažené a to bylo nejlepší řešení. Měl jsem banán navíc a vynechal jsem vanilku, protože jsem žádnou neměl. Stále chutná lahodně. Pokusím se ji příště-05.12.2014-předpečit s nakrájenými banány


Stroj na pečení chleba a recept na banánový chléb#8211 (klasická verze)

Tento recept na banánový chléb na chléb vám pomůže snadno vytvořit lahodný banánový chléb … stejně jako babička ’s! Jelikož používáte pekárnu, odvedete o tunu méně práce, než dělala babička, když vyráběla svůj tradiční banánový chléb. Vaše rodina bude milovat tento jednoduchý recept na banánový chléb.

Stroj na krájení chleba na banány

Klíčem ke skvělému banánovému chlebu je … ZRALÝ banány. Pokud použijete banány, které jsou tvrdé a žluté nebo ještě hůře zelené, budou obsahovat příliš mnoho škrobu a nedostatek přírodních cukrů. Jak banány dozrávají, přeměňují tento škrob na cukr. Podle Wikipedie “Ekologičtější, méně zralé banány obsahují vyšší množství škrobu, a proto mají chuť “starchier ”. Na druhou stranu, žluté banány chutnají sladší díky vyšším koncentracím cukru ”. FYI – Budete vědět, zda je banán zralý, když je měkký a na žlutém vnějšku banánu se zobrazují malé hnědé a černé skvrny.

Klíčová složka – RIPE Banány

Jakmile zvládnete, jak vyrobit tento základní pekárenský banánový chléb, můžete experimentovat přidáním dalších přísad, jako jsou rozinky, borůvky, sušené brusinky, čokoláda, vlašské ořechy atd. Chcete -li se dozvědět, jak vyrobit pekárenský stroj, podívejte se do níže uvedené části s tipy banánový ořechový chléb, chlebový stroj, čokoládový čip, banánový chléb a chlebový stroj, borůvkový banánový chléb. Pro mnoho dalších receptů na banánový chléb (tj. Borůvkový banánový chléb, banánový chléb s čokoládovou třískou, brusinkový banánový chléb, veganský banánový chléb a ořechový banánový chléb) navštivte sekci Bread Dad ’s na téma Snadné variace banánového chleba.

Vzhledem k tomu, že recept na banánový chléb na této stránce se provádí v pekárně, je jeho výroba jednoduchá a jednoduchá. Příprava by vám měla zabrat zhruba 10 minut a poté necháte pekárnu vykonat zbytek práce. Další recepty na chléb (tj. Bílý chléb nebo těsto na pizzu) najdete v hlavní sekci Recepty na pekárenské stroje od Bread Dad. Bread Dad má ve spodní části stránky také recept, který lze vytisknout a „připnout“. Pokud se vám tento recept líbí, doufáme, že zanecháte níže uvedený komentář a dáte nám 5 hvězdiček. Dík!

Ingredience - Stroj na pečení chleba - Recept na banánový chléb

  • 8 polévkových lžic - nesolené máslo (změkčené)
  • 2 - Vejce (lehce zbitá)
  • 1 lžička - vanilkový extrakt
  • 3 - Banány (zralé & amp STŘEDNÍ-velké banány) – 3 střední banány se rovnají zhruba 1 šálku rozmačkaných banánů.
  • 1 šálek - světle hnědý cukr (balený šálek)
  • 2 šálky-mouka (univerzální)
  • 1/2 lžičky - sůl
  • 1 lžička - prášek do pečiva (bez hliníku)
  • 1 lžička - jedlá soda
  • 3/4 šálku – nasekané vlašské ořechy nebo mini čokoládové lupínky (volitelný)

Porce – Přibližně 12 plátků

  • Zařízení potřebné pro tento recept - odměrka a lžíce zesilovače, flexibilní špachtle, chňapky v troubě, chladicí stojan ... a samozřejmě pekárna! Pokud vám něco chybí, navštivte náš “ obchod s vybavením ”.

Pokyny - Stroj na pečení chleba - Recept na banánový chléb

  • Doba přípravy - 10 minut
  • Doba pečení - 1:40 hodin
  • Nastavení pekárny - Sladký rychlý chléb, Světlá barva, 2 lb
  • Rozbijte vejce.
  • Banány rozmačkejte vidličkou.
  • Zjemněte máslo v mikrovlnné troubě.
  • Vejce, máslo a banány přidejte do formy na chléb a poté přidejte ostatní přísady. Pokuste se dodržovat pořadí výše uvedených přísad, aby se do chlebové formy daly nejprve tekuté přísady a za druhé suché přísady. Pamatujte, že pekáč na chleba byste měli vyjmout z pekárny, než začnete přidávat jakékoli přísady. To pomáhá zabránit rozlití jakéhokoli materiálu do pekárny. Při vyjímání pekáče byste měli pekárnu vždy odpojit ze zásuvky.
  • Vložte pekáč (se všemi přísadami) zpět do pekárny, zavřete víko pekárny a poté zapojte pekárnu.
  • Zadejte nastavení pekárny (Sladký rychlý chléb(Světlá barva) a stiskněte tlačítko Start. FYI – Před přípravou tohoto receptu si prosím přečtěte níže uvedenou část s tipy pro více informací o nastavení sladkého rychlého chleba používaného k výrobě banánových chlebů. Toto nastavení může být u některých pekáren … velmi matoucí, ale níže uvedená část s tipy vám pomůže najít správné nastavení, které budete na svém stroji používat. Musíte zadat správné nastavení banánového chleba používané vaším modelem chleba SPECIFIC, jinak může být banánový chléb vařený nebo přepečený.
  • Volitelný – Pokud chcete přidat sekané vlašské ořechy nebo mini čokoládové lupínky, abyste vylepšili tento základní recept na banánový chléb, přidejte je prosím po prvním cyklu míchání v pekárně a před druhým mícháním (konečné míchání).
  • Když pekárna chleba dokončí pečení chleba, odpojte jej, vyjměte pekárnu a položte ji na dřevěné prkénko. Při vyjímání pekáče použijte chňapky, protože bude velmi horké!
  • Volitelný – Pomocí dlouhé dřevěné špejle vyzkoušejte, zda je banánový chléb zcela uvařený. Používejte chňapky, protože pekáč bude horký. Další podrobnosti o tomto klasickém testu “toothpick ” najdete v sekci tipy.
  • Po vyjmutí pekáče z pekárny byste měli nechat banánový chléb zůstat v teplé pánvi na dřevěném prkénku 10 minut (tím se pečení dokončí), než vyjmete banánový chléb z pekáče. Noste rukavice do trouby.
  • Po 10 minutách “cooldown ” byste měli vyjmout banánový chléb z pekáče a umístit banánový chléb na drátěný chladicí stojan, aby se chlazení dokončilo. Při vyjímání chleba používejte chňapky.
  • Nezapomeňte vyjmout míchací lopatku, pokud je uvízlá v chlebu. Použijte míchací rukavice, protože míchací lopatka může být horká.
  • Před krájením byste měli nechat banánový chléb zcela vychladnout. To může trvat až 2 hodiny. Jinak se banánový chléb při krájení snadněji láme (drobí).

Pokud se vám tento recept líbil, prosím zanechte komentář níže a dejte nám 5 hvězdiček. Sekce komentářů k receptu se nachází v dolní části této stránky. Vaše komentáře nám pomáhají vylepšit a objasnit naše pokyny k receptům. Navíc je VŽDY skvělé slyšet někoho, komu naše recepty chutnaly !!

Nebo se připojte k Bread Dad ’s bezplatný e -mailový zpravodaj, kde se dozvíte o našich nejnovějších receptech. Odesílá se jednou za 2 nebo 3 týdny.

Tipy - Chléb - Recept na banánový chléb

  • Pokud hledáte podobný tradiční recept na banánový chléb, který se peče v troubě (a nedělá se v pekárně), vyzkoušejte náš recept Quick & amp Easy Banana Bread. Nebo navštivte sekci Bread Dad ’s Banana Bread Recipes pro mnoho dalších nápadů na banánový chléb (tj. Čokoláda, brusinka, borůvka, vegan atd.).
  • Níže uvedené tipy jsou navrženy tak, aby pomohly pekárně chleba “novices ” a těm, kteří se svého stroje na chleba nedotkli už roky.
  • Omlouváme se, že sekce tipů je tak dlouhá a jednoduchá, že pokyny k receptu mohou být příliš podrobné …, ale mnoho pekáren se liší a já chci pomoci každému, aby maximalizoval svůj banánový chléb “success ” pomocí svého konkrétního modelu pekárny!
  • Před přípravou tohoto receptu přečtěte si prosím níže uvedené tipy, zejména sekci zaměřenou na nastavení “sladký rychlý chléb ” (zhruba uprostřed tipů), protožepekárny se liší a vyžadují, abyste při výrobě banánového chleba měli znalosti o konkrétním modelu pekárny. Pokud například nepoužíváte správné nastavení, budete mít potíže s recepty na chléb (tj. Váš banánový chléb může být potenciálně podvařený nebo převařený). Název nastavení používaný pro banánový chléb se u mnoha modelů pekáren liší a může být nazýván “Quick ”, “Quick Bread ”, “Cake ”, “Cake/Quick Bread ” atd. musíte určit konkrétní nastavení na vašem modelu pekárny (PŘEČTĚTE SI SVŮJ MANUÁL), který byl navržen pro recepty na rychlé pečivo (tj. banánový chléb), které používají jedlou sodu/prášek a ne droždí. Vím, že to může být matoucí …, ale níže uvedená sekce tipů “sweet chléb ” vám pomůže najít správné nastavení, které budete na svém počítači používat.
  • Použití ZRALÝ banány pro dosažení nejlepších výsledků. Pokud použijete nezralé zelené nebo tvrdé žluté banány, bude váš banánový chléb nevýrazný nebo mu bude chybět hodně banánové chuti. Nezralé banány mají více škrobu a méně cukru než zralé banány. Přirozená sladkost zralých banánů funguje nejlépe při přípravě receptů na banánový chléb. Zralé banány jsou měkké a na vnější straně žluté banánové slupky je mnoho malých hnědých a černých skvrn.
  • Použijte 3 banány střední velikosti.Použití 3 velkých banánů může způsobit, že je směs příliš vlhká a váš banánový chléb by mohl vyjít nedovařený. V případě, že rádi používáte měření šálků versus „velikosti“ banánů… 3 středně velké banány se rovnají zhruba 1 šálku rozmačkaných banánů (ne nakrájené banány).
  • Zralé banány rozmačkejte vidličkou, než je přidáte do pekáče. Zralé banány jsou měkké a velmi snadno se rozmačkají. Většina pádel/mixérů na chléb však velké kousky banánů nerozmačká správně (jen je promíchá). Banánový chléb nevyjde správně, pokud jste banány nerozmačkali ručně. Děkujeme Tomovi za upozornění na problém s velkými kusy!
  • Světle hnědý cukr dodává tomuto banánovému chlebu o něco bohatší a hlubší chuť. Nepoužívejte však tmavý hnědý cukr (pokud nemáte opravdu rádi tmavě hnědý cukr), protože tento druh cukru může přemoci banánovou chuť. FYI – Světle hnědý cukr obsahuje zhruba o 50% méně melasy než tmavě hnědý cukr. Další informace o těchto dvou typech hnědých cukrů si můžete přečíst v tomto článku na Wikipedii.
  • Použijte ČERSTVÉ přísady (tj. jedlá soda a mouka) pro dosažení nejlepších výsledků. Pokud například použijete zastaranou jedlou sodu a/nebo prášek do pečiva, váš banánový chléb nebude správně kynout a bude příliš hustý. Prášek do pečiva a sody je nejlepší použít do 6 měsíců od otevření nádoby.
  • Volitelný – Pokud nemáte světle hnědý cukr nebo vaše rodina nemá chuť světlého hnědého cukru (který poskytuje jemnou karamelovou chuť), můžete použít bílý krystalový cukr.
  • Volitelný – Pokud chcete vyrobit banán z automatu na chleba MATICE chleba, můžete do tohoto receptu přidat 3/4 šálku nasekaných vlašských ořechů po prvním cyklu míchání v pekárně a před druhým mícháním (konečné míchání). Rád přidám nasekané vlašské ořechy po prvním míchání a před konečným (druhým) mícháním, aby se minimalizovalo míchání “ zlomení ” nasekaných vlašských ořechů.
  • Volitelný – Tento recept můžete také proměnit na banánový chléb s čokoládovou polevou. Chcete -li vyrobit chléb z banánového chleba s čokoládovou polevou, měli byste přidat 3/4 šálku MINI polosladké čokoládové lupínky po dokončení prvního míchání a před zahájením druhého/konečného míchání. Nerad používám těžší běžné čokoládové lupínky, protože mají tendenci klesat na dno těsta (zdá se, že se lépe rozkládají menší & zesilovačový zapalovač “mini ” čipy). Pokud máte pouze čokoládové lupínky běžné velikosti, měli byste místo toho vyzkoušet náš recept na banánový chléb pečený v troubě.
  • Volitelný – Chcete -li z chlebového automatu udělat borůvkový banánový chléb, měli byste přidat 3/4 šálku mražených borůvek po dokončení prvního míchání a před zahájením druhého/konečného míchání. Rád používám mražené borůvky, protože se zdá, že proces míchání v chlebovém stroji přežijí lépe (méně pravděpodobně prasknou) než čerstvé borůvky. Nicméně, podle mého názoru, když se pokoušíte udělat borůvkový banánový chléb, pravděpodobně budete lépe vyrábět náš borůvkový banánový chléb pečený v troubě. Ruční míchání zahrnující recept pečený v troubě pomáhá borůvkám být rovnoměrněji rozloženo v těstíčku. Pekárny na chleba mohou přimíchávat recepty na banánový chléb a těžší přísady (tj. Borůvky) často klesají na dno těsta.
  • Nicméně, VŽDY sledujte pokyny výrobce vašeho konkrétního pekárny na chleba o tom, jak a kdy bezpečně přidat přísady, jako jsou ořechy nebo čokoládové lupínky, jakmile je pekárna zapnuta.
  • FYI - Některé pekárny jsou vybaveny automatickým dávkovačem ovoce a ořechů a tato jednotka přidává ovoce/ořechy ve správný čas pro tyto konkrétní stroje. Ostatní pekárny zapípají, když je čas přidat čokoládové lupínky, ovoce nebo ořechy. Další podrobnosti naleznete v příručce k pekárně.
  • “Sladký rychlý chléb ” Nastavení podrobností – Podle Wikipedie a většiny pekařů je banánový chléb typem “quick chleba ” (který používá droždí/prášek místo kvasnic). Tento termín (rychlý chléb) bohužel vedl k mnoha zmatkům, protože výrobci pekáren často používají podobná nastavení pro výrobu chleba rychlého/expresního/rychlého chleba a také úplně jiného sladkého rychlého chleba (tj. Banánového chleba).
  • DŮLEŽITÉ – Ujistěte se, že používáte konkrétní nastavení v pekárně určené pro SLADKÉ RYCHLÉ CHLEBY. Přečtěte si svůj manuál! Toto nastavení je pro recepty na rychlé pečivo (tj. Banánový nebo dýňový chléb), které používají jedlou sodu/prášek (a ne droždí).
  • Uvědomte si to název nastavení používaný pro recepty na banánový chléb se může lišit podle výrobce pekárny. Zde je několik příkladů názvů nastavení používaných k výrobě banánového chleba na různých pekárnách – Sunbeam Breadmaker 5891 používá nastavení “Quick ”, Hamilton Beach Bread Maker 29881 používá nastavení “Quick ”, Black & amp Decker BOOONJBYXO Bread Maker používá nastavení “Quick Bread ”, Breadman 2lb. Professional Bread Maker (BK1050S) používá nastavení “Quick Bread ”, Zojirushi BB-PAC20 Bread Maker používá nastavení “Cake ” a Cuisinart CBK-100 Bread Maker používá nastavení “Cake/Quick Bread ” . Proto si musíte zkontrolovat pokyny pro pekárnu a#8217s přesný název nastavení používaný k výrobě banánového chleba podle vašeho konkrétního modelu pekárny.
  • Uvědomte si to však některé modely pekáren chleba mají pouze omezený počet nastavení a mohou NE mají nastavení, které lze použít pro sladké rychlé pečivo (tj. banánový chléb). Tyto pekárny se primárně zaměřují na výrobu chleba sendvičového typu. Například Breadman TR444 nemá nastavení pro rychlé pečivo, ale některé pokročilejší chlebové automaty Breadman, jako je Breadman 2lb. Profesionální pečivo (BK1050S) má rychlé nastavení chleba. Pokud váš chléb dokáže vyrobit banánové chleby, můžete vyzkoušet náš recept Quick & amp Easy Banana Bread pečený v troubě.
  • K výrobě banánového chleba nemůžete použít běžné nastavení chleba typu sendvič. Například délka doby pečení se často liší.
  • Nenechte se zmást nastavením názvů jako Rapid Bread nebo Express Bread (protože tato nastavení se často používají pro velmi rychlé pečení a nepoužívají se pro sladké rychlé pečivo). Nechají váš banánový chléb nedopečený. Například na mém Sunbeam trvá nastavení sladkého rychlého chleba zhruba 1:40 hodin oproti expresnímu nastavení, které trvá jen 58 minut.
  • Uvědomte si to někteří výrobci pekáren dokonce označují rychlé/expresní nastavení chleba jako “Rychlý chléb ” a to může způsobit hodně zmatku !! (protože používají název, aby popsali nastavení, které dělá rychlý chléb sendvičového typu, a ne recept na sladký rychlý chléb, jako je banánový chléb).
  • Navíc v mnoha pekárnách se nastavení “sweet chleba ” používá pro sladký chléb, který používá kvasnice (ne pro banány, které používají jedlou sodu/prášek). “Sladký chléb ” recepty se liší od receptů na rychlé pečivo (tj. Banánový chléb) a používají různé doby míchání a pečení. Proto je nepravděpodobné, že by recept na banánový chléb v pekárně fungoval na nastavení “sladký chléb ”.
  • Pokud máte stále potíže s nalezením sladkého rychlého chleba, podrobnosti týkající se nastavení “Cake ” najdete v příručce k pekárně na vašem stroji. Některé pekárny mají nastavení koláče, které uvádí, že je lze použít na banánové chleby a rychlé sladké chleby (a míchání a pečení zesilovače bude trvat zhruba 1 hodinu 40–50 minut). Jiné pekárny však mají nastavení koláče, které není určeno pro rychlé pečivo. Například můj chléb (Sunbeam) má nastavení koláče (které trvá 2 hodiny 50 minut) a nastavení “Quick ” (používá se pro rychlé pečivo, jako je banánový chléb) (které trvá zhruba 1 hodinu 40 minut) . Proto by tento recept na banánový chléb pravděpodobně nefungoval dobře s nastavením dortu na mém stroji.
  • FYI – Na mém pekárně Sunbeam (a řadě dalších pekáren, např. Hamilton Beach) trvá nastavení sladkého rychlého chleba zhruba 1:40 hodiny … s 20 minutami míchání a 80 minut ve fázi pečení.
  • Uvědomte si, že starší a novější modely od stejného výrobce mohou dokonce používat různá jména nastavení. Proto si musíte přečíst příručku dodanou s konkrétním modelem, abyste zjistili správné nastavení používané v pekárně. Nehádejte s nastavením nebo předpokládejte, že nastavení používané podobným modelem od vašeho výrobce pekárny je stejné jako nastavení používané vaším modelem.
  • Vím, že to může být velmi matoucí …, ale vždy si přečtěte příručku k pekárně a podívejte se na konkrétní nastavení určené pro banánové chleby a rychlé sladké chleby (které používají jedlou sodu/prášek a v receptu mají spoustu cukru a másla/oleje).
  • Pokud jste ztratili příručku k pekárně, obvykle ji najdete online. Například svůj manuál najdu zadáním “Sunbeam chléb manuál ” do Google.
  • Mnoho výrobců pekáren má také brožury s recepty, kde také najdete další informace o tom, jak vyrobit banánový chléb podle konkrétního modelu pekárny. Tyto recepty výrobce mohou také pomoci, pokud si stále nejste jisti, jaké nastavení pekárny použít. Podívejte se, jestli existuje recept na sladký rychlý chléb (tj. Banánový chléb, jablečný chléb nebo dýňový chléb), který používá hodně cukru, vláhy (tj. Mléko, banány, dýňové pyré, jablečnou omáčku atd.), Máslo/olej, prášek do pečiva /soda a ŽÁDNÝ kvas. To by vám mělo poskytnout představu o tom, jaké nastavení použít pro recepty na rychlé pečivo na vašem stroji.
  • Mouka ulpívající na bocích vašeho pekárny na banány? Bohužel pekárny mají těžší míchání vlhčích receptů na rychlé pečivo (oproti suššímu chlebíčkovému těstu). Proto po prvním cyklu míchání má úplně zastavil (a než začal druhý & amp finální cyklus míchání) rád oškrábám boky formy na chleba pružnou silikonovou stěrkou (ne kovovou špachtlí). Tím se uvolní veškerá mouka, která se může lepit na boky formy na chléb (protože stroj na míchání chleba “paddle ” nedosáhne zcela na strany formy na chléb). Z bezpečnostních důvodů nedrhnu boky pekáče, když se míchací nůž pohybuje. Lidé by navíc neměli strkat ruce do pekáren. Kromě toho by lidé při práci s pekárnou měli vždy používat chňapky, protože vnitřek pekáče a zesilovače chleba se může docela zahřát.
  • VŽDY se však VŽDY řiďte pokyny uvedenými v příručce výrobce k vašemu konkrétnímu pekárnu, abyste bezpečně oškrábali vnitřek pekáče.
  • Někteří lidé se k tomuto problému dostanou předem smícháním svých přísad. Nejprve smíchají všechny přísady ručně v mísící misce a poté ji přidají do pekárny na chléb (oproti přidání všech přísad do pekárny a nechání pekárny vše promíchat). I když je to krok navíc, předběžné smíchání přísad výrazně snižuje riziko přilepení jakékoli nežádoucí malé mouky “ hrudek ” a/nebo mouky po stranách hotového banánového chleba. Po ručním promíchání ingrediencí byste se měli řídit zbytkem pokynů k receptu (tj. Zadat správné nastavení pekárny atd.). Vždy však pamatujte na přidání přísad (nebo ručně míchaného těsta) do formy na chléb, když je pekárna mimo pekárnu a když je pekárna odpojena.
  • Chléb musíte nechat v nádobě na bochník chleba 10 minut poté, co ho vyjmete z pekárny. Hutnější sladké rychlé pečivo trvá trochu déle, než se vnitřní těsto plně upeče.
  • Při vyjímání banánového chleba z formy na chléb buďte opatrní. Banánové chleby jsou mnohem měkčí než chleby sendvičového typu. Když je tedy vyjmete z formy na chleba, mohou se snadněji zlomit nebo „promáčknout“. Při vyjímání banánového chleba z pekáče byste si měli dát pozor také na pohyblivé držadlo (protože se může vklouznout do banánového chleba a způsobit poškození).
  • Volitelné – Pokud vám horní střed chleba vypadá příliš vlhký, když ho vyndáváte z pekárny (nebo se chcete ujistit, že je banánový chléb zcela uvařený), můžete vyzkoušet klasický pečicí „test párátkem“. Jemně zatlačte dlouhou dřevěnou špejli (nebo dlouhou dřevěnou hůlku) do středu chleba a sledujte, zda se na špejli nelepí těsto. Ujistěte se, že používáte rukavice do trouby, protože pekáč a pekárna budou stále horké. Pokud se těsto lepí na špejli, pak se zcela neuvařilo. Plech na chleba vložte zpět na ještě 5-10 minut do ještě teplého pekáče. Po 5-10 minutách pekárnu vyjměte a banánový chléb znovu otestujte špejlí. FYI – Vzhledem k variabilitě velikostí banánů má banánový chléb větší variabilitu vlhkosti než mnoho jiných receptů v pekárně (a to může vést k nadměrné vlhkosti a potenciálně nedopečenému banánovému chlebu). Navíc, protože většina pekáren se automaticky vypne po stanoveném čase a nemůžete nastavit teplotu pečení, jsou při pečení “ variace ” o něco méně flexibilní než trouby.
  • Protože párátko může být příliš krátké, rád použijte dlouhou hůlku nebo dřevěnou špejli při provádění klasického testu “toothpick ”. Pamatujte, že při práci s horkou pekárnou a pekárnou vždy používejte chňapky.
  • Po vyjmutí pekáče z pekárny (a banánový chléb úspěšně absolvoval volitelný test špejle), banánový chléb musíte nechat v nádobě na bochník chleba 10 minut poté, co ho vyjmete z pekárny. Hustší a vlhčí rychlé chleby trvají o něco déle, než se vnitřní těsto úplně upeče.
  • Pokud nemáte prášek do pečiva bez hliníku, měl by “ pravidelný ” prášek do pečiva fungovat dobře (pokud je relativně čerstvý). Při výrobě jídla pro svou rodinu však raději používám potravinářské přísady bez hliníku. Děkujeme Julie za položení této substituční otázky!
  • Pokud máte problém s receptem na banánový chléb, ujistěte se, že přesně dodržujete recept. Budete se muset ujistit, že zadáváte správná nastavení pekárny chleba, pomocí přesných měření ingrediencí (tj. Neohlížejte se na měření oproti použití odměrky), pomocí přesných ingrediencí požadovaných v receptu (tj. Jedlá soda/ prášek versus droždí nebo víceúčelová mouka versus chlebová mouka) atd. Nepokládejte věci do "křídel" s recepty, pokud nejste ochotni žít se svými experimenty!
  • Kromě toho byste měli zkusit použít relativně čerstvý prášek do pečiva a prášek, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Například použití jedlé sody z otevřené nádoby (která deodorizuje vaši ledničku měsíce) může vést k dílčím výsledkům. Starý a tvrdý prášek/soda do pečiva může vést k narůstajícím problémům a/nebo v banánovém chlebu zanechat malé hořké hrudky.
  • Pokud chcete sledovat videa, která vás seznámí s běžnými problémy s chlebem a banánovým chlebem a řešením zesilovačů, můžete také navštívit naši sekci instruktážních videí.
  • Při práci s pekárnou vždy používejte chňapky/rukavice. Plech na chléb a zbytek pekárny se mohou během pečení velmi zahřát. To znamená, že pekáč a pekárna na chleba budou pravděpodobně velmi horké, když se pokusíte vyjmout z pekárny a/nebo formy na chleba upečené zboží.
  • Abyste jej mohli používat bezpečně a efektivně, přečtěte si prosím pokyny/příručku dodanou s pekárnou. Pokyny k receptu a nastavení zesilovače se mohou mírně lišit v závislosti na použité značce a modelu zesilovače chleba.
  • Pokud má vaše rodina ráda banánový chléb, můžete také navštívit hlavní sekci Bread Dad ’s o receptech na banánový chléb, kde najdete mnoho dalších variant banánového chleba.
  • Pro snadnější recepty na chléb (tj. Bílý chléb, těsto na pizzu, kukuřičný chléb, francouzský chléb, celozrnný chléb atd.) Navštivte hlavní sekci Recepty na pekárenské stroje od Bread Dad. Nebo pokud chcete ještě více receptů na pekárnu chleba, měli byste navštívit sekci Bread Dad, která pojednává o populárních kuchařských knihách pro pekárnu.

Pokud se vám tento recept líbil, prosím zanechte komentář níže a dejte nám 5 hvězdiček. Sekce komentářů k receptu se nachází v dolní části této stránky. Vaše komentáře nám pomáhají vylepšit a objasnit naše pokyny k receptům. Navíc je VŽDY skvělé slyšet někoho, komu naše recepty chutnaly !!

Referenční zdroje

Otázky – Bread Maker Banánový chléb

Jak poznáte, že je banán zralý?

Zralý banán je měkký a má žlutý vnější povrch (slupku) s malými hnědými a černými skvrnami. Tvrdé banány, které mají bezvadnou žlutou nebo zelenou barvu, ještě zcela nedozrály. Nezralé banány budou obsahovat příliš mnoho škrobu a nedostatek přírodních cukrů. Zralé banány jsou mnohem sladší než nezralé banány.

Jak skladovat banánový chléb?

Domácí banánový chléb vydrží na pultu jen 1 nebo 2 dny (a v horkém a vlhkém vlhkém prostředí se zkazí ještě rychleji). Po upečení a když je banánový chléb zcela vychladlý, můžete jej uložit na pult ve velkém uzavíratelném igelitovém sáčku nebo vzduchotěsné nádobě. Kolem chleba můžete také umístit papírový ručník, aby absorboval veškerou další vlhkost.

Pro dlouhodobé skladování byste měli zmrazit banánový chléb. Měl by být zcela zabalen do plastového obalu nebo hliníkové fólie a poté umístěn do uzavíratelného plastového sáčku. Vložte zabalený banánový chléb do mrazničky a měl by trvat několik měsíců. FYI – Někteří lidé dávají přednost krájení banánového chleba (a poté zabalení každého krajíce) před zmrazením, protože je snazší rozmrazit požadovaný počet plátků oproti zpracování celého zmrazeného bochníku banánového chleba.

Naštěstí je náš recept na banánový chléb v pekárně tak chutný, že bude pravděpodobně celý sněden do jednoho dne. Problém s úložištěm vyřešen!

Jaký je rozdíl mezi banánovým chlebem z pekárny a banánovým chlebem pečeným v troubě?

Banánový chléb v pekárně obecně zahrnuje méně práce a kroků než banánový chléb pečený v troubě. Stroj na chléb vám ingredience smíchá a banánový chleba upeče ve stejném stroji. Naproti tomu banánový chléb pečený v troubě zahrnuje více kroků práce a zesilovače (tj. Budete muset smíchat přísady, nalít do pekáče a přesunout do trouby).

Banánové chleby pečené v troubě jsou však o něco shovívavější, protože v případě potřeby můžete jemněji promíchat (a tedy méně drceného ovoce nebo rozbitých čokoládových lupínků). Banánový chléb pečený v troubě navíc nebude mít ve spodní části míchací lopatku v pekárně “hole ”. Recepty na banánový chléb pečené v troubě najdete v sekci Variace na banánový chléb.

Ztratil jsem pokyny k pekárně. Nejsem si jistý, zda má moje pekárna rychlé nastavení sladkého chleba. Co bych měl dělat?

Pokud jste ztratili nebo nesprávně vložili pokyny ke stroji na pečení chleba, měli byste to zkontrolovat online. Mnoho výrobců pekáren umístilo své návody na své webové stránky. Jednoduše vyhledejte výrobce vašeho pekárny a vložte slovo “instructions ” nebo “ manual ” (tj. Pokyny pro pekárnu XYZ). Online pokyny výrobce by vám měly říci, zda váš chléb zvládne recepty na rychlé pečivo (tj. Banánový chléb).

Je banánový chléb z automatu na chleba typem sladkého rychlého chleba?

Ano. Banánový chléb z pekárny je sladký rychlý chléb. Termín “quick chleba ” se často používá k popisu dezertů podobných muffinům vyrobeným ze sody a/nebo prášku do pečiva. Rychlé chleby nejsou chleby sendvičového typu, které používají kvasnice ke kynutí. Mezi další recepty na rychlé pečivo, které používají pekárnu, patří kukuřičný chléb a dýňový chléb. Další recepty na rychlý sladký chléb najdete v sekci Bread Dad ’s Sweet Quick Bread Recipes.


Myslete mimo banán. Jezte kůru.

Poté, co britští kuchaři Nadiya Hussain a Nigella Lawson vyvinuli recepty s použitím banánových slupek, je britská kuchařská veřejnost zmatená.

V listopadu britská autorka kuchařské knihy a osobnost jídla Nigella Lawson šokovala svůj národ, když ve svém stejnojmenném televizním pořadu BBC předvedla recept ze své nejnovější kuchařské knihy „Vař, jez, opakuj“. Nebylo to skandální na úrovni královské rodiny. Přesto byste si na základě reakce veřejnosti mysleli, že způsobila velkou kontroverzi.

A to vše proto, že připravila voňavou misku z květáku - a banánových slupek.

"Určitě jsem o tom nečekal titulky novin!" řekla v e -mailu. "Je těžké překonat kulturní předpoklady o tom, co je a co není k jídlu, a začít jíst to, co jsme obvykle považovali za odpad."

O několik měsíců dříve se další britská kuchařská televizní hvězda a autorka kuchařských knih Nadiya Hussain objevila v segmentu „Good Morning Britain“ o vaření během uzavírky. "Všichni dělají banánový chléb," vysvětlila a nabídla vynalézavé tipy, jak používat zbytky, aby se předešlo plýtvání potravinami. "Neodstraňuj slupku." Uvař to s česnekem a cibulí a grilovací omáčkou, nalij to do hamburgeru a máš, jako, natažené vepřové maso, natažené kuře. “

Poté, co byla odvysílána show paní Lawsonové, se znovu objevila předchozí podoba paní Hussainové a slupky se staly kulinářskou příčinou célèbre. "Nigella Lawson šokuje diváky receptem na banánovou slupku," zněl jeden nezávislý titulek. "Stanou se banánové slupky nezbytnou přísadou?" divil se Guardian.

Paní Hussainová, jejíž rodiče jsou bangladéšští, připisuje svému otci, bývalému kuchaři a majiteli restaurace, zásluhy za to, že ji seznámila s vařenými slupkami. V bengálské kuchyni se nezralé slupky vaří do měkka, poté se rozmixují na česneku a zeleném chilli a restují se dalšími kořením.

Jak řekla Lathika George, autorka „The Kerala Kitchen“, „Po celé Indii rostou různé odrůdy banánů a existují recepty pro všechny části rostliny - květiny, ovoce a dokonce i kmen rostliny!“

V jihozápadní oblasti indického státu Kerala, kde se narodila paní George, jsou nezralé banány nejčastěji spojovány s thoranem, typem praženice, do které jsou namočeny a poté restovány kyticí rozkvetlého koření a aromatickým chilli zahřátá pasta z mletého kokosu. Některé úpravy zahrnují slupky, zatímco jiné je obsahují samy. "Jelikož je kůže a maso zeleného nezralého banánu jako zelenina, používá se také na koftu (knedlo-zeleninový knedlík), kotlety a zeleninové kari," dodala paní George.

Vydejte se na sever a najdete pokrmy, které obsahují zralé kůže. Paní George citovala asamský khar ze severovýchodní části Indie, který volá po zralých, sluncem sušených slupkách domorodého kmene banánů. "Osobně si myslím, že je to jen módní výstřelek, zvláště pokud jste vegan a hledáte jiné možnosti," řekla o humbuku v Británii.

Banánové slupky jsou mezi vegany trendy přinejmenším od roku 2019, kdy začaly kolovat online recepty na ošetření slupek jako slaniny. Přibližně ve stejnou dobu měl vytažený ne-vepřový maso svůj první štětec s internetovou slávou, s laskavým svolením kanadské bloggerky Melissy Copelandové, která na svém webu Stingy Vegan zveřejnila vysvětlovač-a recept-spolu s videem na Facebooku. Vyvinula ji poté, co se dozvěděla, že vegani ve Venezuele používají vnější pláště banánů jako alternativu k carne mechadě (drcené hovězí maso) a v Brazílii je podobná výměna oblíbená u pokrmů známých jako carne louca (neboli „šílené maso“). Díky tomuto receptu se „vytažené“ slupky „paní Copelandové“ dostaly do menu několika restaurací na místech tak vzdálených jako Havaj, Malta a Nový Zéland! " napsala v aktualizaci svého původního článku několik měsíců po zveřejnění.

Pro americkou autorku Lindsay-Jean Hardovou se přitažlivost vaření s banánovými slupkami vymyká zájmům o veganství. Posledních 11 let strávila tím, že se co nejvíce naučila využívat vyhozené části svých produktů. Její kuchařská kniha „Vaření se šrotem“ z roku 2018 obsahuje recept na banánový koláč její babičky navrstvený polevou z hnědého cukru a jednu pozoruhodnou změnu: Ovoce nahradila jeho slupkami, změkla je vařením a poté je propláchla trochou tekutiny na vaření . (Následně si uvědomila, že o změkčení se postará jejich zmrazení předem.) Stejnou techniku ​​aplikuje na banánový chléb, přičemž celé ovoce - obal a maso - využívá k „ještě větší chuti banánů“.

Paní Hussain dělá také celý banánový bochník. Je to mazlavá, čokoládová „horská dráha“, jak to popsala její dcera v příběhu své matky na Instagramu, kde debutovala. Nedělá si starosti se změkčením slupek, které během pečení vydávají, což má za následek pružnou žvýkačku.

Nyní, když je paní Hard marketingová v Zingerman’s Bakehouse v Ann Arbor, Mich., Povzbudila pekárnu, aby dala slupky do celého banánového chleba, který vyrábí a dodává po celé zemi. Je to „dopad ve větším měřítku,“ řekla. "V pekárně hodně kompostujeme a kompostování je skvělé, ale není to tak skvělé jako jíst jídlo a neplytvat na prvním místě."

Jíst slupky ale nemusí být tak skvělé, jako kdybyste si vybrali úplně jiné ovoce nebo si vybírali, které banány kupujete. Podle Lauren Ornelasové, zakladatelky a prezidentky projektu pro posílení potravin v San Jose, Kalifornie, neziskové organizace, která se snaží vzdělávat lidi, jsou banány mimo jiné jedním z plodin s nejhoršími výsledky v oblasti škod na životním prostředí. o jejich vztahu k jejich potravinovým systémům. "V tom kousku ovoce je zabaleno hodně, že zahrnuje kolonizaci, sexismus, rasismus, jen v tom jednom ovoci," řekla.

Doporučuje nákup banánů ze zdroje spravedlivého obchodu, přičemž uvádí, že Equal Exchange je spolehlivým zdrojem pro produkty pěstované a obchodované za eticky a environmentálně vhodných podmínek.

Paní Hardová obdržela za svůj banánový dort jen chválu. A ze svého kari, paní Lawsonová uvedla, že zpětná vazba od těch, kteří to skutečně udělali, byla pouze pozitivní. "Nemyslím si, že jsem obdržel jeden negativní komentář od kohokoli, kdo to sám vaří," řekla. "Někteří určitě řekli, že než ochutnali, měli pochybnosti, ale cítili, že se prostě musí pokusit sami a byli všeobecně potěšeni."

Byla mezi nimi i britská fejetonistka Felicity Cloake. "Musela jsem to zkusit, protože se toho tehdy moc slibného nedělo," řekla. "A to mi vyrazilo dech." Líbilo se mi to. ”

Ve skutečnosti chuť vařených slupek není příliš výrazná - je jemná, se zdvořilou náznakem hořkosti a jemnou květinovou poznámkou na konci. Paní Lawsonová se domnívá, že „kdybyste hádali, jaké jsou nakrájené banánové slupky, aniž byste to věděli, mnohem pravděpodobněji byste si mysleli, že se týkají lilku“. Tak je používá, v ratatouille i v tomto jídle. Využívá tradiční způsob přípravy kari - smažení koncentrované slané pasty a poté přidáním kokosového mléka vytvoří omáčku. Jakmile jsou slupky vhozeny do pánve, paní Lawsonová žasne nad tím, jak „získávají lahodnou sametovou strukturu“.

Pro ty, kteří zůstávají nepřesvědčeni, nabídla toto poslední povzbuzení: „Kdybyste si ukousli syrové brambory, nikdy byste neuhádli o naprosté lahodnosti francouzské smaženky!“ O několik okamžiků později následovala dovětkem: „Mám pocit, že jsem po srovnání vařených banánových slupek s hranolky měl přidat větu, která řídí očekávání!“ Ne, nikdy nebudou hranolky. Ale nejsou skandální, a ano, můžete je jíst.


Klady a zápory pečení s banánovými slupkami

Je to chytrý způsob, jak omezit kuchyňský odpad, nebo úplnou ztrátu času?

Pamatujte si tu scénu v Willy Wonka a továrna na čokoládu když se skupina výletů vznáší na tom pěkném, okouzlujícím člunu s pohonem Oompa Loompa a poté vstoupí do temného tunelu a každý okamžitě ví, že je něco špatně, ale nemají jinou možnost, než tam sedět a doufat v to nejlepší, když budou dál do temné černé propasti, aby byl obklopen vysoce rušivými snímky — pravděpodobně navržen s cílem vyvolat v divácích pocit odpuzování a úzkosti — jako Gene Wilder zpívá nějakou strašidelnou maličkost, která se vyvine v děsivou vizi o pekelných ohních ?

To jo. To je víceméně to, co jsem zažil poprvé, když někdo navrhl, abych zkusil vložit pyré z banánů slupky do upečeného dobra.

Tato “hack ” se v posledních měsících objevila v několika receptech, které kolují po internetu, a během každodenní schůzky zaměstnanců bylo navrženo, abych viděl, jestli na tom něco je. A já vám to řeknu právě teď, v okamžiku, kdy jsem v tu chvíli strávil to, co mi bylo řečeno, jsem se stal každým zákonným zástupcem na lodi Wonka zatracených. Věděl jsem, že Violetin táta zpanikařil hněv, Mike TV a máma nevolnost, Veruca a táta slabý pokus o uklidnění zpíváním a dokonce i děda Joe & optimistická naděje, že by mohl přesvědčit sám sebe ( a jeho vnuk), že tato absurdita je zábavná.

Ale vážně, banánové slupky.

I přes moji bezprostřední a nepříjemnou viscerální reakci na tuto myšlenku jsem mohl (a stále mohu) argument pro něj chápat jako hru omezující plýtvání. Můj skutečný problém s celou věcí nastal, když jsem se začal hlouběji zabývat tím, že jsem našel lidi, kteří zde rámovali koncept jako brilantní techniku ​​pečení, kterou svět ještě neobjevil —jeden, který by přinesl nádherněji strukturovaný konečný produkt než jakýkoli domácí pekař by dosáhl, kdyby řekněme do svých koláčových vrstev nepromočili kompost.

To mi přišlo jako trochu protažení. (Dobře, abych byl upřímný, připadalo mi to jako štědrý natáhnout někoho vyrobeného ve snaze namalovat OK nápad jako !! skvělý !! Myšlenka.) S hrubou zvědavostí jako hlavní motivací jsem experimentoval.

Udělal jsem dva bochníky banánového chleba podle tohoto základního receptu, který jsem použil několikrát, než klíčový rozdíl mezi těmito dvěma bochníky spočíval v tom, že jeden obsahoval banánové slupky a druhý ne. Očividně to byl docela náhodný experiment, ale ujistil jsem se, že jsem použil stejnou váhu banánů v každém ze dvou chlebů, a snažil jsem se vybrat šest banánů, které se zdály být ve stejné vrstevnické skupině, pokud jde o zralost.

Pro bochník obohacený kůrou jsem ořezal a omyl slupky ze dvou ze tří banánů požadovaných v receptu (všechny tři slupky se mi prostě zdály přehnané), než je nakrájel na kousky a slupky dusil v malém hrnci s vodou asi 12 minut. Poté jsem přenesl slupky a ¼ šálku varné kapaliny do vysoce výkonného mixéru a vše rozmixoval na hladkou směs, kterou jsem přidal do svého těsta s banánovým chlebem. (Jak jsem již zmínil, tento konkrétní recept na rychlý chléb vyžaduje tři zralé banány, ale určitě jsem to udělal pomocí čtyř, když jsem měl více přezrálých banánů, které jsem se pokoušel spotřebovat, takže jsem se neobával, že recept bude neschopný přijmout další vlhkost.) Nakonec jsem skončil s tím, že jsem musel péct svůj peely bochník o šest minut déle než kontrolní bochník. Jakmile byli oba dost chladní na to, aby mohli krájet, nakrájela jsem dovnitř, pokračovala jsem v rozdělování nanner chleba a vyslýchala jsem řadu kolegů redaktorů a testovala zaměstnance kuchyně.

A tady jde o to, že většina lidí nedokázala identifikovat žádný významný rozdíl mezi těmito dvěma bochníky, kromě oloupaného bochníku, který je o něco hustší a zejména méně vizuálně a-PEEL-ing. Ačkoli skvrnité, nerovnoměrné zbarvení bochníku obohaceného oloupáním nebylo nejpřitažlivější, přítomnost slupek nepřispívala ani neubírala na rychlé chuti chleba. Pokud se děla zázračná texturní nuance navozující radost, nerad hlásím, že deset lidí, kteří přebytečně analyzují jídlo, aby to přežili, to přehlédlo. Proč by se tedy někdo mohl cítit nakloněn tomu?


Královnin oblíbený recept na banánový chléb odhalen - viz tajné ingredience

Pokud bylo pečení vaše izolování zabiják času, můžete si myslet, že jste našli konečný recept na banánový chléb. Pokud jste si ale mysleli, že upečete všechny možné verze, včetně Vévodkyně ze Sussexuvlastní královský recept, pak jste o něm zjevně neslyšeli královnatajné přísady! Věřte nám, tento královsky schválený recept je ten, který byste si neměli nechat ujít.

Královnin bývalý královský kuchař Darren McGrady často sdílí kuchyňská tajemství z doby, kdy vařil pro panovníka a jejího zesnulého manžela Princ Philip, stejně jako Princezna Diana, a mladý Princ William a Princ Harry.

SLEDUJTE: Královnina oblíbená jídla vás mohou překvapit

U Darrena Video z YouTube, prozradil, jak má Její Veličenstvo (95) rád banánový chléb, který se pravidelně podával během odpoledního čaje v Buckinghamském paláci. „Trochu másla vystříklo přes vrch a nalít perfektní odpolední čajový dort,“ vysvětlil.

Kromě kombinace tradičních přísad mouky, másla, soli, vajec, cukru a banánů přidal Darren také rozinky, sušené třešně a ořechy pro vytvoření textury a pastu z vanilkových lusků pro větší chuť.

Banrenový chléb schválený Darrenovým královstvím může v lednici vydržet týdny

Ačkoli si myslíme, že sladká dobrota bude ve většině domácností rychle zničena, Darren odhalil, že přísady banánového chleba umožňují jeho skladování po dobu několika měsíců & ndash, což se mu hodilo, když pracoval pro královské rodiny!

Po úplném vychladnutí šéfkuchař řekl: „Zabalíme to do igelitu a může jít do lednice až na tři měsíce a zůstane čerstvé a vlhké a dokonalé.“

Nielsen Massey Vanilla Bean Paste, & libra 16,99, Amazon

NAKUPUJ TEĎ

Darren pokračoval: „Nemohu vám říci, kolikrát mě tento recept dostal z problémů v Buckinghamském paláci. Protože ovoce udržuje chléb v chladničce vlhký několik týdnů, vždy jsou tam dva nebo tři bochníky. Pokud se tehdy objevil člen královské rodiny, ach, starý dobrý banánový chléb a zachraň život! "

Ovocná a ořechová verze královny se velmi liší od & ndash Meghan Markle, která také obsahovala dvě tajné přísady. V roce 2018 si vévodkyně vzala vlastní banánový chléb na piknik s farmářskou rodinou v australském Dubbo, zatímco byla na královském turné s princem Harrym.

Vévodkyně je fanouškem domácího banánového chleba

Meghanův domácí dort obsahoval čokoládové lupínky a zázvor, podle Denní poštakorespondentka Rebecca English.

Řekla to Benita Woodley z farmy Mountain View Farm Denní pošta: „Řekla [vévodkyně ze Sussexu], když jdete k někomu domů, vždy něco přinesete, tak to udělala.řekl, že si dělá starosti s banány, že do nich dala příliš mnoho banánů. Ale vévoda řekl, že banánů není nikdy příliš. "

Který královský recept vyzkoušet jako první? Hlasujeme pro oba.

Výběr HELLO! Je redakční a nezávisle zvolený & ndash nabízíme pouze položky, které naši redaktoři milují a schvalují. AHOJ! může sbírat podíl z prodeje nebo jinou kompenzaci z odkazů na této stránce. Chcete -li zjistit více, navštivte naše Stránka FAQ.


Vyzkoušel jsem výrobu slaniny z banánových slupek & mdash Zde je to, co jsem si myslel

Na internetu je spousta náhražek masa (musím vám připomenout mrkvové hotdogy nebo grilovaný meloun?), Ale jen několik z nich bylo skutečnými příběhy úspěchu. Když jsem slyšel, že pruhy gumových, tlustých, typicky nejedlých banánových slupek se mohou proměnit v křupavé proužky svačiny, věděl jsem, že to musím zkusit. Vegani a vegetariáni, tohle je pro vás #2019.  

Tabitha Brown vyzkoušela tuto bezmasou banánovou slaninu na svém kanálu YouTube a její konečná odpověď byla … menší než nadšená. Věděl jsem však, že k tomuto experimentu existuje několik různých způsobů, a tak jsem si myslel, že jiná metoda by mohla přinést lepší výsledky s příchutí slaniny.

Vyzkoušel jsem recept od Claire Lower v LifeHacker, což byl vícekrokový proces. S tímto receptem jsem použil organické banány, abych se ujistil, že slupky nebyly obaleny pesticidy nebo jinými syntetickými přísadami. Poté, co uvidíte celou dobu, přísady a úsilí, se můžete sami rozhodnout, zda vám tato bezmasá oprava stojí za to. Ale jakmile je váš falešný muž připraven, můžete jej rozdrtit a podávat k polévkám a salátům, plácnout ho na sendvič nebo se jen ponořit.

Nenechte se zmýlit, konečný produkt, nakřáplý a obalený v lahodné marinádě, chutnal docela dobře. Můj jediný problém s falešným un byl jeho název spojení se slaninou. Pokud se do něj zakousnete s křupavými, tučnými a slanými očekáváními, budete znovu a znovu velmi zklamáni. Pokud jsme se však rozhodli tyto věci nazvat “smažené banánové proužky ” (nebo něco chytlavějšího), budete přesně vědět, pro co jste ’re. Sakra, jíme kapustové chipsy bez péče, ale nevidíte nikoho, kdo by se jim snažil říkat „falešné bramborové lupínky“ & „Vše je o marketingu, lidi.

Jak vyrobit slaninu z banánové slupky

Pro začátek si předehřejte troubu na 375 stupňů.

Banán nakrájejte na oba konce a slupky opatrně oloupejte na silné, dlouhé proužky. Pomocí lžíce seškrábejte bílé, vláknité maso zevnitř slupky.

Zahřejte ¼ šálek oleje s neutrální příchutí ve vysokostranné pánvi na 400 stupňů. Každou kůru opatrně vložte do oleje a smažte asi 2–3 minuty z každé strany nebo do zlatohněda. Pánev rozhodně nepřeplňujte.

Zatímco se slupky smaží, ve velké míse našlehejte marinádu s ¼ šálkem rostlinného oleje, 1 lžící sójové omáčky, 1 lžící javorového sirupu, 1 lžící hnědého cukru, ½ lžičkou česnekového prášku, ¼ lžičkou tekutého kouře , ¼ čajová lžička papriky a (volitelně) 2 špetky MSG.

Smažené slupky nechte okapat na papírových utěrkách a poté vhoďte do marinády a natřete. Pásy položte na mřížku položenou na plech a poté pečte 5 minut. Zbylou marinádu potřete proužky a pečte ještě 3–5 minut. Před jídlem nechte proužky 5 minut vychladnout a křupat.


Banánový chléb

  • Rychlý pohled
  • (52)
  • 30 mil
  • 1 H, 30 M
  • Vyrobí 1 bochník

Speciální vybavení: Bochník, který měří 9 palců na délku, 5 palců napříč a 3 palce do hloubky

Ingredience US Metric

  • 2 šálky nebělené univerzální mouky, plus další na pánev
  • 1 1/4 šálků vlašských ořechů, nahrubo nasekaných
  • 3/4 šálku krystalového cukru
  • 3/4 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 3 velmi zralé, velké banány s velkými černými skvrnami, dobře rozmačkané (1 1/2 šálků)
  • 1/4 šálku čistého jogurtu (nejlépe 2% nebo plnotučného tuku)
  • 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
  • 6 polévkových lžic nesoleného másla, rozpuštěného a vychladlého, plus další na pánev
  • 1 čajová lžička (5 gramů) vanilkového extraktu

Pokyny

Umístěte rošt do spodní střední polohy a předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C).

Dno a boky pánve na bochníky o rozměrech 9 x 5 x 3 palce namažte máslem a poté do pánve vhoďte trochu mouky a nakloňte ji, aby všechny máslem vymazané strany pokryly jemným poprášením moukou. Mouku vysypte a poklepáním na pánev odstraňte přebytečný obsah.

Hoďte vlašské ořechy na plech s pečicím papírem a opékejte v předehřáté troubě do voňavosti, 5 až 10 minut. Vlašské ořechy ihned přendejte na talíř a nechte zcela vychladnout.

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, jedlou sodu, sůl a vlašské ořechy.

Ve střední míse smíchejte rozmačkané banány, jogurt, vejce, máslo a vanilku.

Rozmačkanou banánovou směs lehce vmíchejte do suchých přísad gumovou stěrkou a míchejte, dokud se nespojí. Těsto by mělo být husté a husté. Těsto oškrábejte do připravené formy.

Pečte chléb, dokud povrch nezíská zlatohnědou barvu a párátko vložené do středu nebude čisté, asi 55 minut.

Bochník ochlaďte v pánvi na mřížce na 5 minut. Pánev opatrně překlopte, aby se bochník uvolnil na mřížku a nakrájejte a podávejte banánový chléb teplý nebo jej nechte zcela vychladnout, pokud můžete počkat, a poté poduste.

(Chléb lze zabalit igelitem a skladovat při pokojové teplotě až 3 dny. Při konzumaci přímo z trouby bude mít docela křupavou kůrku a později ten den nebo druhý den měkkou kůrku.) Původně publikováno 22. října 2004.

Recenze testerů receptů

Je to krásné, tradiční, pohodlné jídlo na maximum, ideální pro pečení ráno, kdy sibiřské větry bourají východní pobřeží. Bochník nebyl z trouby 3 minuty, než jsme ho s manželem napadli jako zombie na mozek.

Kůra je dokonalá. Mám rád správné množství sladké křupavosti na vnější straně svého banánového chleba-ne příliš tvrdé, ale ne nic takového, jako byste našli na dortu nebo košíčku. Okraje byly nádherně hnědé, ostré a dávaly nejkrásnější kontrast s měkkým interiérem. Konečně to není příliš sladké a banánová chuť je příjemná a silná. Jsem tak zvyklý, že banánové chleby jsou v podstatě poloviční cukr. Když chci dort, udělám dort. To je mnohem vhodnější ke snídani nebo svačině s horkým šálkem kávy, aniž by se mi zuby rozmazaly.

Toto je můj nový banánový chléb. Zkoušel jsem změnit svůj starý recept, ale nikdy s těmito výsledky.

Stejně jako většina rychlých chlebů se tento recept snadno sestaví. Po složení mokrých surovin vznikne opravdu křehká drobenka, kterou můžete nabrat zadní částí vidličky. Použití rozpuštěného másla (místo rostlinného oleje jako můj starý recept) dodá chlebu hutnou texturu a bohatou chuť. Opečené vlašské ořechy dodávají plné chuti banánu pěkný kontrast.

Je také příjemné vědět, že tento chléb lze uchovávat po dobu 3 dnů, ale pochybuji, že v našem domě někdy vydrží tak dlouho.

Skvělý příklad klasického amerického banánového chleba - voňavý, dostatečně sladký, aby byl lahůdkou, ale ne tak sladký jako dort, hluboce uklidňující, odpouštějící a snadno připravitelný.

Přiznám se, že „jogurt“ v zadní části lednice se ukázal být zakysanou smetanou. a když už jsem byl u toho, vyměnil jsem šálek univerzální mouky za šálek bílé celozrnné mouky. O čtyři dny později si stále vychutnáváme plátky opečené k snídani, ohřáté sousta namazané Nutellou vedle odpolední kávy a dokonce i pozdní noční kousky přelité zmrzlinou z karamelových lupínků.

Textura není příliš měkká a dobře drží pohromadě v silných plátcích, i když v plátcích tenkých sendvičových chlebů se sotva drží pohromadě kvůli volné drtě a měkké struktuře. Podle mých zkušeností je to chleba typu nůž a vidlička po opékání velmi typický pro rychlý chléb.

Miluji tento banánový chléb a udělám ho znovu. Užil jsem si snadnost přípravy a vůni, když jsem míchal těsto. Moje rodina to také milovala.

Bochník byl tak něžný a velmi dobrý, že byl po ruce na čaj. Rád jsem to naservíroval přátelům, kteří byli na návštěvě z Anglie. Vyzkouším to bez ořechů pro vnoučata a také chci vidět, jak to funguje jako banánové muffiny.

Jaký úžasný recept! Banánový chléb jsem vyráběl roky-obvykle jsem vytáhl velký stojanový mixér a jeho výroba zabrala téměř půl dne, ale tento recept byl jiný! Bylo nejen snadné se sejít, ale také bylo lehčí, vlhké a ne příliš sladké. Trvalo to déle než dva dny, ale sotva! Čekal jsem požadovaných 5 minut a poté nakrájel chleba. Doslova se mi roztavilo v ústech! Poté jsem věděl, že každý den si musím dát kousek a další jako svačinu. Plánuji tento recept napravit, znovu, do konce týdne, abych ho představil svým sousedům během vánočního oběda.

Použil jsem 2% řecký jogurt Fage.

Krásný křupavý exteriér. Vlhký interiér velkoryse posetý vlašskými ořechy. Textura tohoto banánového chleba ho povznáší od konkurence. Vlašské ořechy hrají hlavní roli a nemají jen vzhled portrétu. Hrají tak dobře proti příchuti banánů. Po mírném ochlazení se najíst v teple, což svítí způsobem, kterému málokdo odolá.

Pokud nějaká část bochníku přežije počáteční nápor, bude to rodinný oblíbený opékaný druhý den a potřený máslem nebo smetanovým sýrem.

Tento banánový chléb byl fantastický. Vzal jsem něco příteli, který právě měl dítě, a bylo skvělé mít doma chutnou domácí pochoutku. Je to super snadné a je to stejně jednoduché, jako kdybyste to udělali z krabice dortové směsi.

Byl to skvělý způsob, jak využít staré banány, které při podobných příležitostech hodím do mrazáku. Aby měl chléb trochu extra sladkosti, namazal jsem si pánve a pocukroval je místo mouky. Myslím, že jogurt byl skvělým doplňkem chleba a velmi zvlhčil. Bylo by také zajímavé vyzkoušet různé příchutě jogurtu - jako je vanilka atd. - aby měl chléb nádech dalších příchutí.

Bochníky sledujte, protože doba pečení byla trochu mimo, pro mě. Rozhodně to trvalo celou hodinu. Použil jsem 2 různé bochníky - jedna byla vyšší a druhá plochější a širší.

Obvykle nejsem velkým fanouškem banánového chleba. Mám rád banány a mám rád chléb, ale většina receptů mě nechává zasytit, ale netoužím po dalším kousku. Tento recept je jiný. Neexistuje žádná skořice, ale je zde vanilka a opečené vlašské ořechy. Signál sboru andělů. (Poznámka k těm prodejcům banánového chleba Road to Hana na Maui. Pokud použijete tento recept místo aktuálního, budete mít mnohem šťastnější turisty, zvláště s těmi trýznivými kroutícími se silnicemi. Stačí říct.)

Tento recept je snadný a vytváří krásný doplněk vaší odpolední přestávky s horkým nápojem. Použil jsem Fage Greek 2% jogurt. Textura byla uvnitř měkká a vlhká s téměř sotva křupavou kůrkou. Jakmile chléb vychladne, křupavá kůrka zmizí, ale chléb zůstane vlhký.

Toto je přímočarý recept, který vám připomene, jak dobrý je banánový chléb, zejména druhý den! Tento chléb vyrobený přesně podle receptu je jedním z mála receptů, kde byla sladkost tak akorát, aniž bych ji musel omezovat. Opravdu jsem ocenil zdrženlivost, která umožnila banánům pěkně projít.

Vlhká, hustá textura se zlepšuje druhý den, i když jsme ji samozřejmě každý den vzorkovali v zájmu shromažďování dat. Zabalit a být trpělivý (nebo plánovat a dělat to dopředu) umožňuje kůře vyrovnat se s vlhkostí, trochu změknout, aby byl méně ostrý kontrast a více krásný zážitek.

Další pěkná věc je, že to vyšlo přímo z pánve perfektně po 5 minutách chlazení - žádné lepení a nepotřebuji mou obvyklou podšívku z pergamenového papíru. Místní čerstvé vlašské ořechy z něj udělaly perfektního společníka pro mou ranní kávu. Měl jsem v úmyslu se o to podělit na společenské akci, ale rozhodl jsem se být sobecký a napůl ztuhl, zatímco pokračuji ve svém každodenním testu chuti, dokud mi nedojde banánový chleba. (3. den je to stále skvělé, 2. den perfektní a pokud jste netrpěliví 1. den, je to v pořádku). Moje doba pečení byla 60 minut na čistý špíz a pěknou, rovnoměrnou, jantarovou kůrku s docela přirozeným rozdělením po celé délce.

Kdo by nemiloval banánový chleba? Je to dokonalé využití toho přezrálého ovoce, které sedí na vaší kuchyňské lince. Udělal jsem jich spoustu a tento vítězí. Skvělá měkká textura uvnitř (ne kašovitá) a nádherná křupavá kůrka venku čerstvá z trouby.

Myslím, že tajemstvím dobrého receptu na chléb je použití spousty banánů k dodání silné chuti a másla pro chuť a vlhkost. Banány jsem v malé misce rozdrtil vidličkou, dokud nebyly většinou rozdrceny několika neporušenými kousky o velikosti hrášku. Těsto se dalo celkem snadno sestavit, i když to určovalo ruční míchání. Myslím si však, že moje KitchenAid by odvedla dobrou práci.

Chléb jsem nepodával několik hodin, takže jsem ho ochutnal při pokojové teplotě. První den fungoval na jeho krájení nejlépe zubatý nůž na chléb. Chléb měl na vnější straně suchou kůrku a uvnitř byl měkký a vlhký, ale myslím, že bych přidal ještě jeden banán, abych získal větší banánovou chuť. Druhý a třetí den vlhkost z bochníku způsobila, že vnější kůra změkla, takže ji bylo možné krájet běžným nožem. Bochník měl stále měkkou strukturu a banánová chuť se mírně snížila.

Struktura chleba byla měkká a vlhká a vydrží po dobu 2 dnů, beze změny. Skvělý recept. Můžu vyndat banány a nahradit jiné přísady, tj. Cukety nebo brusinky.

Velmi jednoduchý, snadno připravitelný chléb, který dopadl velmi dobře. Chléb byl vlhký, chutný a docela příjemný. Rychle to zmizelo.

Tento chléb je velmi jednoduchý na přípravu. Mám rád vlašské ořechy. Obvykle také přidávám čokoládové lupínky a dceři chyběly. O dva dny později byl chléb stále vlhký.

HLADNĚTE VÍCE?

#LeitesCulinaria. Rádi bychom viděli vaše výtvory na Instagramu, Facebooku a Twitteru.

Komentáře

Pokud máte pouze 2 banány, doporučuji tyto úpravy z dlouho oblíbeného receptu:

2 zralé banány, 1/2 c. jogurt, 1 c. cukr, 1/2 c. místo másla olej, 1/2 c. borůvky místo vlašských ořechů.


Banánový chléb Nana & rsquos

Šlehejte máslo a další 3 přísady při nízké rychlosti pomocí výkonného elektrického stojanového mixéru 1 minutu nebo do kombinace. Zvyšte rychlost na střední a šlehejte 1 1/2 až 2 minuty, dokud nebude světlá a nadýchaná. Přidejte vejce, 1 po druhém, šlehejte, dokud se po každém přidání nezmizí, nepřestávejte škrábat misku podle potřeby.

Přidejte směs mouky ke směsi másla střídavě s podmáslím, počínaje a konče směsí mouky. Šlehejte při nízké rychlosti, dokud se po každém přidání nerozmixuje. Přidejte banánovou směs, šlehejte, dokud se těsto nerozmixuje (ne více než 10 sekund). Těsto nalijte na dobře vymazaný a moukou vysypaný plech a položte na plech.

Pečte při 350 ° C po dobu 55 až 60 minut, nebo dokud nebude dlouhý dřevěný trsátko vložený do středu čistý. Ochlaďte na pánvi na mřížce 10 minut. Vyjměte z pánve na mřížku a ochlaďte 50 minut. Zabalte do igelitu (bude stále teplý a mdashthish pomůže chlebu zůstat vlhký) a skladujte při pokojové teplotě až 4 dny.


Recepty

Slavný banánový chléb z mouky

Joanna Chang je šéfkuchař-majitel Flour Bakery + Cafe v Bostonu. Je čarodějkou pečení a její banánový chléb není výjimkou. (Foto: Pekárna + kavárna)

Ingredience

1 ⅔ šálků (210 gramů) univerzální mouky

1 šálek plus 2 polévkové lžíce (230 gramů) cukru

½ šálku (100 gramů) řepky nebo jiného aromatického oleje

3 ½ velmi zralých banánů, oloupaných a rozmačkaných (asi 1 ½ šálku nebo 340 gramů rozmačkaných banánů)

2 lžíce zakysané smetany (nahradila jsem obyčejný řecký jogurt)

1 lžička vanilkového extraktu

Je známo, že slavný recept na banánový chléb z bostonské mouky Boston 's se ve středu trochu potopí, což je vzhledem k tomu, jak snadné a chutné je, malá věc. (Foto: Annabelle Tometich/The News -Press USA DNES Síť - Florida)

S roštem uprostřed trouby předehřejte na 325. Lehce máslo a mouku opečte na formu o průměru 9 x 5 palců.

Mouku, jedlou sodu, skořici a sůl prosejte do mísy a dejte stranou. Se stojanovým mixérem vybaveným nástavcem na šlehání vyšlehejte cukr a vejce na střední rychlost, dokud nebude světlá, nadýchaná a světle žlutá, asi 4-5 minut (nastavte časovač, což je delší, než si myslíte).

Přepněte na nízkou rychlost a pomalu pokapávejte olejem, věnujte si čas. Přidejte banány, zakysanou smetanu a vanilku a pokračujte v míchání na nízké rychlosti, dokud se nespojí.

Pomocí gumové stěrky vmíchejte směs mouky, dokud se důkladně nespojí. Nesmí být vidět žádné pruhy mouky.

Nalijte těsto do připravené formy a pečte 1 až 1 hodinu. Chléb by měl být nahoře dozlatova a koláč se po stisknutí vrátí.

Necháme 30 minut vychladnout na pánvi na mřížce, vyjmeme z pánve a necháme na mřížce zcela vychladnout.

Banánový chléb z ovesných vloček Altona Browna

Ingredience

6 uncí staromódní válcovaný oves (ne instantní)

3 unce univerzální mouky

½ šálku nesoleného másla (při pokojové teplotě)

8 uncí granulovaného cukru

1 šálek, 2 až 3, velmi zralé banány, rozmačkané

Válcovaný oves se opeče v troubě 350 stupňů po dobu 15 minut, aby začal recept na banánový chléb z ovesných vloček Alton Brown 's. (Foto: Annabelle Tometich/The News -Press USA DNES Síť - Florida)

Troubu rozehřejte na 350. Na poloviční plech rozetřete oves do tenké vrstvy. Pečte 15 minut nebo dokud nejsou lehce opečené. Mírně ochlaďte oves (2 až 3 minuty).

Nepřilnavou formu na bochníky o rozměrech 9 x 5 palců potřete nepřilnavým sprejem a dejte stranou. Opečený oves promíchejte v kuchyňském robotu, dokud nedosáhne konzistence celozrnné mouky. Přidejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl do kuchyňského robotu a 2–3krát promíchejte, aby se spojily. Dát stranou.

Máslo a cukr smíchejte v míse stojánkového mixéru a míchejte na střední rychlost pomocí lopatkového nástavce 2 až 3 minuty nebo do světlé barvy. Zastavte a podle potřeby seškrábněte boky pracovní mísy.

Snižte rychlost mixéru na nejnižší stupeň a po jednom přidávejte vejce, přičemž před přidáním dalšího zajistěte, aby každé vejce bylo plně zapracováno. V případě potřeby zastavte škrábání po stranách mísy. (Dobré těsto je v podstatě emulze, takže toto pomalé přidávání vajec je kritické.)

Přidejte vanilkový extrakt a banány a míchejte na středně nízké úrovni, aby se spojily (těsto bude vypadat trochu sražené, ale to je v pořádku). Mixérem na nejnižší rychlost pomalu přidávejte směs mouky, dokud se vše nespojí. Podle potřeby oškrábejte boky mísy.

Nalijte těsto do připravené formy. Pečte 50–55 minut nebo dokud není dosaženo vnitřní teploty mezi 200 až 210 stupni. Nechte 15 minut vychladnout na pánvi, poté přejeďte odsazenou špachtlí nebo jiným tenkým nástrojem kolem okraje a vyklopte na stojan, aby zcela vychladl.

Chrissy Teigenův čokoládovo-kokosový banánový chléb

Recept s laskavým svolením „Cravings: Hungry for More“ od směrů Chrissy Teigen upravených Mary Cadden z USA TODAY.

Banánový chléb Chrissy Teigen a#39s, čerstvý z mé příliš pomoučené pánve Bundt (ale stále vynikající). (Foto: Annabelle Tometich/The News -Press USA DNES Síť - Florida)

Ingredience

2 šálky rozmačkaných velmi zralých banánů *

2⁄3 šálku řepkového oleje a ještě trochu na namazání pánve

2 šálky univerzální mouky a ještě trochu na poprášení pánve

1 (3,5 unce) krabice vanilkové instantní pudinkové směsi **

1 šálek neslazeného strouhaného kokosu

1 (3,5 unce) tyčinka hořké čokolády, nakrájená na kostky

Slané máslo, pro podávání

Předehřejte troubu na 325. Ve velké míse smíchejte rozmačkané banány, vejce a olej. V samostatné misce smíchejte mouku, cukr, pudinkovou směs, jedlou sodu a sůl. Přidejte suché přísady k mokrým přísadám a dobře, ale jemně promíchejte. Přiklopte kousky kokosu a čokolády.

Pánev Bundt vymastíme a vysypeme moukou (to znamená, že uvnitř vymažeme trochu tuku, vysypeme moukou a vyklopíme dnem vzhůru, aby se vytřepala veškerá další mouka). Nalijte těsto do pánve. To může také udělat dva bochníky 8 × 4 palce, ale pánev Bundt ji udržuje něžnou a vytváří spoustu lahodně karamelizovaných okrajů.

Pečte, dokud koláč při mírném stlačení nevrátí zpět a párátko vložené do středu nevyjde čisté, 55 až 60 minut. (Vyzkoušejte to párátkem asi 50 minut.) Nechte na pánvi mírně vychladnout, poté pomocí nože na máslo jemně uvolněte koláč z boků pánve a kolem vnitřního kruhu a poté ho překlopte na talíř.

Necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. Zahřejte je a podávejte se slaným máslem.

* Získejte šest hnědých banánů. Ne čtyři. Ne pět. Šest. Budete si myslet, že potřebujete jen pět, protože to vypadá jako dost, ale nebude to stačit. Získáte pět, rozmačkáte je, budete mít asi půl palce krátký a to je rozdíl a nemůžete to obejít. Věř mi.

** Neřeknu vám, jakou značku použít, ale správná značka se rýmuje se smello. Nepoužívejte pudinkovou směs s banánovou příchutí. Zkusili jsme to. Je to hnusné.

Základní banánový chléb

Jednoduchý recept na banánový chléb je perfektní platformou pro přidání ořechů, čokoládových lupínků nebo čehokoli jiného, ​​po čem toužíte. (Foto: DebbiSmirnoff, Getty Images/iStockphoto)

Ingredience

2 ⅓ šálků rozmačkaných přezrálých banánů

Předehřejte troubu na 350 a lehce vymažte plech o průměru 9 x 5 palců.

Ve velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. V samostatné misce smíchejte máslo a hnědý cukr (pokud se vám nechce míchačka, rozpusťte máslo a důkladně ho promíchejte vidličkou). Vmíchejte vejce a rozmačkané banány, dokud se dobře nespojí.

Banánovou směs vmíchejte do moučné směsi, promíchejte, aby zvlhla. Nalijte těsto do připravené formy.

Pečte v předehřáté troubě 60 až 65 minut, dokud párátko vložené do středu bochníku nevyjde čisté. Nechte chléb vychladnout na pánvi po dobu 10 minut, poté vyklopte na mřížku.


Recept na banánový chléb Skint Dad - recepty

vypadá dobře. Mohu těsto použít v plechovkách na muffiny?

Mmm. vypadá lahodně. Vyzývavě to brzy zkusím. Tak moc jsem se nasmál studené pizze a tuňákovi se rozpustí s kávou: D

Mňam, nikdy bych nezkusil dát nějaké čokoládové lupínky, zkouším to tak, že příště budu dělat svůj banánový chleba!

Ano, můžete dělat muffiny, ale nejste si jisti včas, možná 35? Musíte vyzkoušet.

ach chlapče .. můj víkend má teď svůj účel!

Musím použít jedlou sodu? mohl bych jen přidat více prášku do pečiva?

Vaše videa mi dělají den.

Existuje rozdíl mezi tímto receptem a receptem, který jste zveřejnili před rokem nebo dvěma? Zdá se však, že toto video bylo odstraněno.

Milujte mazlavý vrchol banánového chleba! Moje babička to používala tak, že nakrájel dva tenké plátky a vložil mezi ně malé množství másla a přitlačil je k sobě. Sametový pocit v ústech másla je transformuje. To je také skvělý způsob, jak podávat dýňový a cuketový chléb.

Mám otázku: v tomto receptu a v některých dalších po jednom zašleháte vejce. Vždy jsem byl zvědavý: jaký je důvod, proč je neudělat oba najednou? Díky šéfkuchaři Johne, už se nemůžu dočkat, až tento bochník vyzkoušíte!

Je to jen o zvyku, ale u některých těst se můžete oddělit, když přidáte vejce najednou, protože jsou většinou voda a základ je tučný. Tady to může být jedno.

Prosím, řekněte mi, vlašské ořechy jsou volitelné. Miluji banánový chléb, ale ořechy naprosto pohrdám.

Vlašské ořechy jsou volitelné. Já miluji ořechy. Nic jako velká kaše ořechů.

Kdo jsou tedy ti dva šéfkuchaři celebrit v LA, kterým jste ukradli tento recept? C 'mon, víte, že chcete jméno drop.

Myslím, že by bylo v pořádku je vynechat!

Jak šéfkuchař John vždy říká „Vy jste šéfem svého banánového chleba!“

Na banány jsem vybíravý. Jakmile na nich začnou mít hnědé skvrny, nevyhrál jsem je. Sladkost je pro mě poznámka, nerozumím tomu.

Ale získejte je hned poté, co zežloutnou a já je miluji. Stále pevná, slušná sladkost a textura.

Ale ve fázi hnědých skvrn je čas na banánový chléb. A ano, s nasekanými vlašskými ořechy. Mmmm!

Ano! žádné vlašské ořechy = žádný problém!

Nemůžu uvěřit, že jsi dnes na nás upustil toto jídlo! Už měsíc šetřím přezrálé banány na svůj první pokus o banánový chleba. Je to jako. [vdechni], můžeš si přečíst můj mrazák, chlape. [výdech]

Vždy jsem si myslel, že když dáte čokoládové lupínky do banánového chleba, teroristé vyhrají. Ale možná to budu muset zkusit.

Myslíte na palačinky. )

pánev na bochník křemíkového chleba, musím vám jednu z nich sehnat

z mého obřího banánu se všichni začervenají)

Píši sem, abych upoutal vaši pozornost, protože vás zaskočí e -maily. Objednal jsem DVD. kdy mohu očekávat jeho obdržení? Dík!

Mám nejlepší recept na banánový chléb. Nyní :)
V novinách se objevila místní restaurace o francouzském toastu s banánovým chlebem, který slouží k brunchi. Udělal jsem tento recept a pak z něj udělal i francouzský toast. Jediné, co mohu říci, je, že jsem rád, že jsem to udělal doma, protože kdybych byl na veřejnosti, když jsem to zkoušel. Udělal bych něco nevhodného! Sooooo gooooood.

Ahoj šéfkuchaři Johne! Udělal jsem to na Den díkůvzdání a všem se to líbilo! Vytvoření rouge bylo těžší, než jsem očekával, ale všechno to fungovalo skvěle. ps. Nikdy jsem neutratil tolik peněz za sýr, byl to dobrý sýr, ale přesto.

Zkoušel jsem to včera v noci a bylo to úžasné - čokoládové lupínky byly tak akorát. Díky šéfkuchaři Johne.

Myslím, že hrst slazeného kokosu by to mohla nakopnout ještě o jeden stupeň. Nemůže to bolet, že? Díky CJ!

ok, šéfkuchaři Johne, dnes jsem upekl svůj první bochník banánového chleba. O hodinu později jsem dostal rozkaz upéct další !! Přeskočil jsem ořechy

Jsem s Jessem z Detroitu - mám banány v mrazáku a čekám na svůj první pokus o domácí banánový chléb! S mým manželem (který jí jen dokonale žlutou a#39nanas) vedeme debatu .. Možná to vyřešíte. Kdy je banán tak přehnaně zralý, že už není dobré s ním dělat chleba?

Mohlo by to být místo toho vyrobeno z mouky Quinoa?

Moje malá holka a já jsme to udělali minulou noc. Použil jsem jen dva pihovaté banány a stejnou čokoládu, jakou jsem použil před nočním krémem. a vynechal OŘECHY a ukázalo se, DELISHHHHHHH Děkuji šéfkuchaři Johne! Dnes večer SLOPPY JOES! Měli byste jim přezdívat nedbalý JOHNS)

Zkoušel jsem to včera večer. Myslím, že dávám přednost banánovému chlebu bez čokolády.

Myslím, že obecně nejsem příznivcem čokolády v chlebu. Čokoládové muffiny a palačinky jsou hrubé, přestože čokoládové sušenky jsou jednou z největších věcí vůbec.

ahoj, chci vyzkoušet tento recept, je v pořádku použít mouku z tvrdé pšenice? Jsem ve vaření nový, takže nemám sebemenší tušení.

Právě jsem to vložil do trouby, takže jsem rád, že to chutná!

Mohly by být banány rozmačkané a zmrazené pro pozdější použití?

Na 1 šálek cukru musím jíst velmi dobrý koláč.

Tento recept jsem dělala včera večer a byl naprosto vynikající. Má perfektní množství banánů, cukru, ořechů a čokolády. Nakonec jsem použil mini polosladké čokoládové lupínky, protože to bylo vše, co jsem měl ve spíži, ale kvůli tomu jsem měl zemřít. Díky moc, šéfkuchaři Johne. =)

Existuje rozdíl v době vaření, když použiji kamennou bochník namísto kovu?

Ach jo, měl jsem PŘESNĚ 3 zralé banány, takže to hned jdu udělat!

Miluju tvoje videa kuchaři johne: D

Je v pořádku nahradit vlašské ořechy pekanovými ořechy?

Dobře, podívejme se, příprava tohoto receptu zabrala něco málo přes 15 minut (většina času čekala, až se máslo dostane na pokojovou teplotu. Byl jsem netrpělivý a rozbil jsem ho mt potato smoosher) hodinu a deset minut v troubě . Tak úžasné výsledky, přeskočil jsem svůj obvyklý soubor cookie. Měl jsi pravdu, opečený s trochou másla byl skvělý. opečené s trochou arašídového másla. skvělý.

mohou diabetici používat splendu místo cukru, pokud ano, kolik splendy?

Omlouvám se, nikdy předtím jsem s tím nepracoval.

Právě jsem udělal recept s mojí dcerou. Ano, máte pravdu, je to nejlepší recept na banánový chléb. Tak mňam. Rádi sledujeme vaše videa s mojí dcerou, pak vytvoříme vaše recepty. Skvělý čas maminky dcery v kuchyni. Děkuji.

Tento recept jsem udělal dnes ráno pro rodinu a je to opravdu nejlepší banánový chléb vůbec. Jsem velmi ohromen.

Měl jsem však jednu malou nehodu: myslím, že možná budu potřebovat větší bochník. (Má normální velikost).
Cítil jsem spálený chléb jen 15 minut do pečení, nakoukl do trouby, abych zjistil, co se děje, a můj bochník se zvedl, příliš vysoko a dost těsta se odlepilo a hořelo na dně trouby. Dobrá věc, že ​​tento banánový chléb byl bomba, jinak jsem na tebe mohl být opravdu naštvaný. -)
Vím, vím, mohl jsem pod bochník položit list cookie. ale zpětný pohled je vždy 20/20, že? : D

To je to nejchutnější, co jsem v životě zkusil! A recept je perfektní - na videu vyšel přesně jako ten váš! Milion díky. )

Ahoj! Nemůžu se dočkat, až tento recept vyzkouším. Věděli byste náhodou přibližně, kolik kalorií by plátek chleba obsahoval se všemi přísadami? Dík!

Nejlepší. Recept. Vůbec. Tmavá čokoláda s tím skutečně udělala úžasné věci! Každý udělejte tento chléb NYNÍ! Sighhhh. Miluji tě, kuchaři Johne. Až z Indie.

Ahoj šéfkuchaři Johne, je to 1/2 šálku měkkého másla nebo 1/2 tyčinkového másla? Zdá se ve videu, že jen 1/2 tyčinky nebo 1/4 šálku másla? Dík.

Ach, šéfkuchaři, vaše banánové vtipy mě vždycky rozzuří)
Tento recept je ústní. dobře, že nepotřebuješ mixér, jsem líný to použít a potom to uklidit! stydím se. Peču to druhý, když se mi do rukou dostanou banány

Miloval jsem video a nemůžu se dočkat, až to vyzkouším, protože mám na pultu tři banány, které říkají & quotsmash me, smash me & quot!
Jaké případné úpravy ve vysoké nadmořské výšce (6500 stop) musím provést?

CHCI/POTŘEBUJI tu vaši bochníkovou pánev. Kde by jeden šel o získání jednoho z nich?

Je to v troubě HNED TEĎ.

Nejsem příznivcem tohoto receptu. Udělal jsem tento chléb a jedinou změnou, kterou jsem udělal, bylo použití čipů z bílé čokolády. Když chléb vyšel z pece, vypadal krásně, ale tím skončil.Vyzkoušeli jsme chléb po ochlazení a je velmi těžký a tvrdý a nemá příjemnou chuť. Můj vyzkoušený a pravý recept na banánový chléb je mnohem lepší než tento. Omlouváme se, kuchaři Johne, ale tím jste minuli značku.

Jste si jisti, že jste to udělali správně ?! )

Tento recept získává všeobecně nadšené recenze! (jak vidíte výše).

LAHODNÉ! Přidal jsem hořkou čokoládu nasekanou z tyčinky, protože jsem neměl žádné čokoládové lupínky, a upekl jsem ji v mini bábovkách. Vše, co jsem potřeboval, byla vanilková zmrzlina, aby to byl dezert !! : 0) Díky za recept!

Mohl bych máslo nahradit jablečnou omáčkou? Nebo by to jen zničilo banánový chléb?

To je recept pro mnoho lidí. Pokud chci udělat menší verzi tohoto receptu, mohu všechny ingredience zkrátit na polovinu?

Miluji vaše videa o vaření. Věci vysvětlujete tak důkladně. Můj banánový chléb chutná opravdu dobře, ale zajímalo by mě, proč nevidím černé skvrny, které normálně vidíte u banánového chleba. Používám velmi zralé banány. Víš proč?

Pánev zlehka namažte (nebo naolejujte) a vysypte cukrem a skořicí, naklepejte na dno a boky a poté vyklepejte extra. Mám rád hrany křupavé. Zkuste to, jak často se kolem vás povaluje hromada napůl hnijících banánů? Vždy nakoupím dost s úmyslem připravit banánový chléb, ale banánoví ďáblové mi nechají dva. Také jsem použil dribling nebo dvě brandy. hm. Jeden může zmrazit banánové pyré, ale pak si musíte pamatovat, kam jste ho vložili do mrazničky!

Jsem ráda, že jsem objevila tento blog! Toto byl můj druhý recept, první byly koláče z červeného sametu na Valentýna, a byly hitem a poznali tento chléb, také hit! Jsem zamilovaný do tohoto blogu! Pokračujte v dobré práci, šéfkuchaři Johne! Nemůžete se dočkat, až budete pokračovat ve vytváření vašich receptů!

Snažil jsem se zbavit pšenice a zjistil jsem, že mohu nahradit celozrnnou mouku moukou Kamut s velmi dobrými výsledky. Váš názor na náhradu bílé mouky v tomto receptu?

Omlouváme se, nikdy jsme nezkoušeli žádnou alternativní mouku.

Banánový chléb je báječný, ale nechápe, proč je tak drobivý, když ho nakrájím. Je to stejné jako u jiných receptů. Nějaké tipy?

To vypadá tak dobře! Nemůžu se dočkat, až to vyzkouším. Myslím, že tvůj blog je nejlepší blog o vaření a pečení na celém světě, šéfkuchaři Johne.

Moooc dobrý. Dělám to podruhé a spolubydlící to všechno většinou jedí. Myslím, že je to dobrá věc. haha A ke kávě to jde velmi dobře.

Moooc dobré! Toto dělám podruhé a zdá se, že to spolubydlící vždycky všechno sežerou. Myslím, že je to dobrá věc. Haha

To je úžasný recept. Udělal jsem to asi 5krát. Jednou to však přeteklo z pánve a udělalo z trouby nepořádek. Co to mohlo způsobit? Hotový výrobek nebyl hezký, ale přesto chutnal skvěle.

pánev příliš malá? nejsem si jistý! dík!

Je to opravdu nejlepší recept! Dříve jsem dělal banánový chléb, ale ne takhle. Použil jsem také celozrnnou mouku a ukázalo se to perfektní. Díky Tome za skvělý recept!

Hmm ... mňam ..
Udělal jsem jeden a je opravdu vynikající! děkuji kuchaři za sdílení !! ale mohu se zeptat, jak to zachovat? prostě skladovat v lednici?

úžasný recept. Zrovna jsem hledal jednu reklamu, která je nejlepší.

Právě jsem to začal péct .. a uvědomil jsem si, že jsem zapomněl máslovou formu. Ovlivní to kromě chleba na pánvi i chuť? Děkuji mnohokrát. Jsem nováček, pokud jde o vaření a zesilovač, chtěl jsem vyzkoušet tento recept :)

Právě jsem snědl jeden klid tohoto chleba a je to SKVĚLÉ!
Velice vám děkuji za vaše snadno použitelné recepty a#39s. Užil jsem si to jako obvykle.

díky šéfkuchaři Johne, dnes jsem vytvořil jednoduchou a rychlou verzi. ale dělala jsem muffiny a ořechy jsem vynechala. kvůli alergii. Vypadaly skvěle, zevnitř opravdu vlhké a zvenčí jen křupaly! rodině se to líbilo! :)

Díky vám iiiiiiii nyní udělejte nejlepší banánový chléb vůbec. Dokonce i můj manžel, který normálně nemá rád aana chleba, je nyní věřící. :)

Ahoj kuchaři J! Mám otázku: Byl by obrovský rozdíl, kdybych použil hnědý cukr a pšeničnou mouku?

Děkujeme za vaše úžasná videa, pokračujte v dalších akcích! (Můj pas křičí, abys přestal, ale já to budu na chvíli ignorovat.)

Experimentoval jsem s přidáním jahodového mléka místo běžného mléka! ANO ANO ANO!!

Ahoj, kuchaři Johne! Miluju tvoje videa :)

Mám rychlou otázku - vršek mého banánového chleba je prasklý a nevypadá tak hladce a rovnoměrně jako ten váš. Nějaké návrhy na to, co bych měl udělat, abych to napravil?

Byl jsem na cestě za dokonalostí banánového chleba a udělal jsem to včera večer a opravdu je to nejlepší recept na banánový chléb, jaký jsem kdy udělal/ochutnal. Děkuji, že jsem se díky svým pekařským schopnostem cítila úžasně!

Naprosto souhlasím s CaliKathy. Byl jsem na stejném úkolu dlouho. Udělal jsem to včera a mohu opravdu říci, že toto je zatím to nejlepší, co jsem kdy vyrobil a ochutnal. Moje rodina to miluje.
Díky šéfkuchaři Johnovi! :)

Tady ve Vídni v Rakousku je půl hodiny až půlnoc a já mám zítra let, abych stihl Londýn. Takže opravdu ty dva _velky_zralé banány na mém pultu potřebovaly lásku a smysl. Špatně si přečetl příspěvek a rozhodl se, že s tím stejně půjde. Rovněž nahradil polovinu cukru hnědým cukrem a nasekal tabulku 65% kakaové čokolády (čokoládové lupínky se tu běžně neprodávají.) - jsem zvědavý, jak to dopadne - ale doufám, že bude to skvělé. Děkuji za veškerou inspiraci, šéfkuchaře Johne :)

Váš fanoušek zpoza oceánu)

Tento banánový dort jsem udělal dvakrát a v obou případech byl můj dort nahoře upečený.
Použil jsem 150C po dobu 110 minut, můžete mi poradit lépe?

nemůžu#39t! vypadá to, že vaše trouba může být vypnutá, protože 150 c os je ve skutečnosti nižší než 325F.

Právě jsem měl pozdě v noci chuť na chleba z banánových ořechů, šel jsem na you tube a našel jsem tento recept. Opravdu nejlepší banánový chléb everrrr. Vynechal jsem čokoládu a 1/2 cukru nahradil hnědým cukrem. Nejsem moc kuchař, ale ani já bych to nemohl pokazit!

Šéfkuchaři, právě jsem vytvořil váš recept, ale nepoužil jsem jedlou sodu. Také jsem změnil čokoládu na arašídové máslo. Také jsem vyměnil mléko za kondenzované a nakonec jsem místo vlašských ořechů použil kešu a mandle. Také přidal skutečný twist, přidal jsem 1/2 šálku čerstvého manga. Rozdrtil jsem banán a mango dohromady a pak jsem se řídil vašimi pokyny. Páni, vyšlo to tak dobře. Udělal jsem z toho chleba a také jsem dělal muffiny. Musím říct, že to bylo tak vlhké, sladké a arašídové. Zde jsou revidované pokyny k přísadám

Složení:
3 zralé banány
1/2 šálku manga
2 šálky univerzální mouky
1 lžička soli
1 lžička prášek do pečiva
1/2 šálku měkkého másla
1 šálek cukru
2 velká vejce
1/4 lžičky vanilky
1 polévková lžíce kondenzovaného mléka
1 šálek sekaných kešu
1/2 šálku hladkého arašídového másla

Pečeme v muffinové pánvi na 325 stupňů asi 20 minut.,

Doufám, že to zkusíš. Moooc dobrý.

Anon 4. července jsi to přepečl. 110 minut není jedna hodina a deset minut. Jedna hodina a deset minut je 70 minut, takže jste ji pekli 40 minut příliš dlouho.
Zkuste to také pravidelně kontrolovat, protože časy se mohou lišit.
Můj byl hotový po 35 minutách, ale místo jednoho jsem udělal dva bochníky.

Miloval recept, už udělal tři bochníky. Mimochodem, můj otec je diabetik, takže jsem místo cukru (1 šálek) vyrobil jeden bochník s granultovanou splendou a chutnal většinou stejně (z nějakého důvodu se vařil rychleji, takže buďte opatrní)

Už jsem udělal tři bochníky a všichni je milovali. Udělal jsem jednu bochníkovou splendu (1 šálek) a žádné cukrové čokoládové chipsy, protože můj otec je diabetik, a chutnalo to skoro stejně (jen se to z nějakého důvodu vařilo rychleji, takže buďte opatrní)

Dobrý den, šéfkuchaře Johne, chci se zeptat. pokud je/byla odpověď zřejmá, nesmejte se. je někde tlačítko & quotprint, abych mohl vytisknout recepty, které miluji? Například chléb z banánů, vlašských ořechů a čokolády. nelze najít tlačítko pro tisk. Děkuji za skvělé recepty a vtipná videa.

Litujeme, žádné tlačítko pro tisk! Dík!

Tento recept je skvělý. A překvapivě to bude stejně dobré, ne -li lepší, druhý den vše vlhké a chutné a tak.

Zúčastním se rodinné kuchařské soutěže! Přeji hodně štěstí & lt3

Díky za tento recept a video, šéfkuchaři Johne. odpoledne to upeču. Neochutnal banánový chléb, protože moje matka ho dělala, když jsem byla malá. Před mnoha lety :)

Právě se z něj dělaly muffiny (25 minut), místo čokolády a ořechů jsem do každé bábovky vložila jednu mraženou jahodovou, aby byly vhodné do školy.
Páni! Nejlepší banánový muffin, jaký byl kdy vyroben! Díky kuchaři Johne!

Moje děti a já jsme včera večer před spaním sledovali vaše video. Udělala jsem z něj muffiny (25 minut ušetří spoustu času) Vynechala jsem čokoládu a ořechy, ale do každého muffinu jsem dala 1 zmrzlou jahodovou, aby byla přátelská ke škole.
Páni! Jsou tak chutné, že musím zveřejnit svůj komentář!
Díky kuchaři Johne!

Dnes ráno jsem udělal tento banánový chléb. Sdílel jsem tento recept svým přátelům. To je skvělé! recette ananas roti

Brzy to vyzkouším! I když od té doby budu používat chipsy z mléčné čokolády nenávist hořká čokoláda.

Šéfkuchař
Moje máma opravdu nemá ráda banán! Pokud tedy vynechám banán a to, co musím nahradit. více másla popř.
Lilie

Ahoj Lily. Šéfkuchař John je na zasloužené dovolené a já mezitím odpovím na otázky. Pokud vaše matka není příznivcem banánů, doporučil bych místo toho použít strouhanou cuketu. Bude vynikající! Užívat si.

Můj děda zapomněl banány (obrazně/doslovně?) V autě. Je to jako 66F venku a 70+F uvnitř. Po třech dnech si na ně konečně vzpomněl a jeho auto voní jako zralé banány. Dal mi je, abych se s nimi vypořádal, a pak jsem si vzpomněl, že šéfkuchař John řekl, že měl NEJLEPŠÍ banánový bochník v moři verzí receptů na banánový bochník. A šéfkuchař John byl kulinářským papežem, musel jsem mu věřit.

Ale odbočil jsem. Je v pořádku používat pyrexové skleněné bochníky? Všechno mám připravené, až po chipsy Ghirardeli na pečení. & gt_ & lt Jsem tak nadšený, že to dnes večer upeču, abych to mohl sníst k snídani (opečené) s roztaveným domácím máslem (metoda stloukání másla s laskavým svolením šéfkuchaře Johna).

Je v pořádku používat pyrex? Jak nastavím čas a/nebo teplotu?

Šéfkuchař John byl na místě, když řekl, že tento recept dělá nejlepší banánový chléb na světě - mňam! Měl jsem neuvěřitelných sedm banánů, které byly více černé než žluté (slupky, myslím) a zdvojnásobil recept, čímž jsem udělal půl banánových muffinů s mandlemi a druhou polovinu trubičkového dortu s pekanovými ořechy (pekanové ořechy rozhodně lepší). Mmmmmmm

Bylo to opravdu skvělé
I když jsem v receptu změnil pár věcí

Namísto 1 šálku přísady vložte polovinu bílého granulovaného přísady, 1/4 šálku hnědého přísady 1/4 šálku javorového sirupu

A snížilo se množství vlašských ořechů na polovinu a přidalo se další půl šálku stal

Také přidáno trochu muškátového oříšku a amp skořice

Jsem šéfem svého bochníku, že?

Mám 'ya vím, že jsem upekl svůj první banánový chléb a bylo to dobré!

A také mám 'ya vím 'dat to udělalo, že jsem se cítil dobře, že jsem rozmázl 'sum banánů a nenechal 'em jít do odpadu.

(Mimochodem rozdíl mezi & quotyour & quot a & quotyou 're & quot je znát vaše *** a vědět, že vás 're s *** ne 'dat 'ya didn 't already done know 'dis!)

Recept na perfektní banánový chléb, šéfkuchaři Johne! Dík! Líbí se mi, jak obalení vlašských ořechů a malých mýtných mís v mouce před přidáním mokra pomáhá udržovat ořechy a hranolky rovnoměrně zavěšené v těstíčku, zatímco peče, místo aby gravitovaly směrem k dolní třetině bochníku. Velmi chutné a obraz perfektní! = D

Hmmm ahoj ^^. Musíte použít univerzální mouku? Existuje nějaká náhrada, protože mám jen chlebovou mouku.

Ahoj, udělali jsme banánový chléb a ukázalo se. AH-MAH-ZINGGG !!
Voní tak goooddddd. DĚKUJI. P.s Jsme stále na základní škole, takže byste měli být hrdí: P

Udělal jsem to a dnes jsem to uvedl do provozu. Říká se vám génius a chlebu se říká malý plátek nebe. Souhlasím s oběma.

Udělal jsem to a dnes jsem to uvedl do provozu. Říká se vám génius a chlebu se říká malý plátek nebe. Souhlasím s oběma.

Včera v noci jsem to udělal poprvé. Nahraďte polosladkou čokoládu 70% kakaovou tyčinkou z tmavé čokolády (100 g) a bylo to vynikající. Ideální ke snídani & "probuďte mě." Děkuji.

Dnes jsem to udělal a bylo to tak dobré! Podobné tomu, co vyrobila moje máma a prababička, ale ještě lepší! (Pst, neříkej to mámě). Jsem váš nejnovější sledovatel/pronásledovatel a nemůžu se dočkat, až vyzkoušíte více vašich receptů.

Dělám to tak často a moji přátelé mě stále žádají o další. Můj manžel miluje tento velký čas !! Děkujeme za zaslání tohoto jednoduchého, ale kouzelného receptu.

aha, ten den, kdy jsem si je koupil, můžu sníst spousty banánů. ale líbí se mi tvůj recept, takže příště pár ušetřím.

Dobrý den, šéfkuchaři Johne, musím jít a vzít si akci - tento recept na banánový chléb vypadá, že jsem našel svého oblíbence na přestávku na kávu :))) děkuji moc a váš blog mám moc rád
& lt3 Andrea / Německo

Ahoj šéfkuchaři Johne, děkuji za tento skvělý banánový chleba - vypadá to, že jsem si našel svého oblíbence na přestávky na kávu :))) Miluji váš blog zde a přeji vám vše nejlepší
Láska: Andrea/Německo

Ví někdo, jestli mohu vynechat prášek do pečiva a vanilkový extrakt?

Děkuji šéfkuchaři Johne! Právě jsem to udělal pro některé přátele. Protože někteří z nich nemohou přijímat lepek, nahradil jsem AP mouku svou domácí bezlepkovou moukou (ovesná mouka, kokosová mouka, hnědá rýžová mouka, xanthanová pistole). Lahodné!! Každý ho miluje, je tak vlhký, jak nikdo nepozná, že je vyroben z celozrnných produktů. Také jsem nahradil stévii cukrem, přidal 6 lžic řeckého jogurtu, protože kokosová mouka absorbuje tolik vody. 

Mám problém, myslela jsem si, že jsem si tento recept zapamatovala, protože jsem ho dělala tolikrát, ale asi ne, lol jsem dala dvě čajové lžičky jedlé sody a kypřícího prášku, vždy jsou ještě v troubě, myslíte si, že budou v pořádku

Tento váš recept jsem udělal dvakrát a moje rodina to prostě miluje. Děkuji mnohokrát za to, že jste z nudného banánového chleba udělali neodolatelný banánový chléb. :)

Tento váš recept jsem udělal dvakrát a moje rodina to prostě miluje. Děkuji mnohokrát za to, že jste z nudného banánového chleba udělali neodolatelný banánový chléb. :)

Miluji tento recept, šéfkuchaři Johne, rocku, dělám vaše recepty a říkám lidem, že jste to vy všichni. Jsi pro mě taková inspirace.

Šéfkuchaři Johne, rocku, rád dělám vaše recepty a říkám lidem, že je to váš blog, který pro mě pracuje.

Udělal jsem to pro svou matku, která to milovala! Dokonce se mě zeptala na recept! Pane, to je obrovský kompliment.

Ahoj šéfkuchaři Johne, je v pořádku nahradit bílý cukr nerafinovaným třtinovým cukrem?

právě dnes. je to moooooc dobré a není to příliš sladké. tento recept je strážce. díky kuchaři johne.

Dnes jsem to udělal a bylo to fantastické! Nasekané vlašské ořechy musíte mít! Pro ostatní fanoušky anglického šéfkuchaře Johna jsem pekl na 160 stupňů Celsia hodinu a deset.

Zdá se, že na tento příspěvek jsem opravdu pozdě. Vlastně několik let. Přemýšlel jsem však o tom, jestli bych mohl připravit chlebové těsto s předstihem a upéct ho vánoční ráno. Zničilo by chléb ponechání v chladničce 24 nebo dokonce 48 hodin? Díky kuchaři Johne. vypadá úžasně!

Myslím, že den předem je v pořádku!

Ani nevím, proč jsem se podíval a zkusil jiné recepty. Během tohoto týdne a bouře v MA vyhodíte vzácné přísady a vyhodíte jeden nevařený gumový banánový chleba. Nikdy znovu!!

Držím se tvého receptu. Jednoduché, snadno sledovatelné a naprosto chutné. Včera v noci jsem to udělal pro 3 mé spolupracovníky. Bylo to hit pro ně a samozřejmě pro mě.

Vyrobil jsem druhý za 4 dny! To se stane, když jste sněžení a máte banány příliš měkké na to, abyste je jedli sami. Opět mohu říci, ruce dolů, toto je nejlepší recept na banán, který jsem letos a před 4 lety vyzkoušel. Nikdy jsem v chlebu neměl rád ořechy a čokoládu, ale zjistil jsem, že je to proto, že lidé těmi chleby obvykle přetěžují. Dal jsem 2 lžíce čokoládových lupínků a 2 lžíce vlašských ořechů rozdrtených na malé kousky. Ideální pro mě! Chuť se zlepšuje, jak jdete. Mám v plánu zmrazit polovinu chleba k jídlu v pozdějších termínech.

Dnes jsem to udělal a je to opravdu vynikající. Děkuji za tento skvělý recept :))

Ahoj! Chystám se to dát do trouby, ale směs jsem dal do 3 malých bochníků, než do jedné velké (to je vše, co mám). Zajímalo by mě, jestli se doba pečení bude lišit.

Dnes jsem vytvořil tento fantastický recept a chtěl jsem vám poslat obrázek, ale nevím, jak na to.

Děkuji šéfkuchaři Johnovi, že ze mě vždy vypadal jako rocková hvězda !!

Hej, šéfkuchaři Zkoušel jsem tento recept bez čokoládové tyčinky a vyšel mi perfektně. Zde sdílím odkaz na svůj příspěvek s receptem.
https://husae-mie.blogspot.com/2016/12/banana-bread.html

Drahý Johne, právě jsem udělal tento chléb a vyšel z něj krasavec. Jako nesnášenlivost lepku jsem použil pohankovou mouku a přidal strouhaný kokos. Chléb jsem podával s hustým řeckým jogurtem smíchaným se surovým medem. Úžasná kombinace! Moc děkuji za recept.
Láska, Eva

Ahoj kuchaři, zkusil jsem tento recept, ale mouku jsem přešel na celozrnnou. Chuť byla skvělá, ale na pánvi byla lepkavá. Máte představu, jak tomu zabránit? dík

Dnes jsem to udělal, bylo to úžasné. Jelikož dělám pizzu, místo AP jsem měl chlebovou mouku. Také jsem přidal půl lžičky madagaskarské skořice a pravý mexický vanilkový extrakt. Udělal jsem dva, jeden s máslem, skořicovým bochníkem a jeden jen máslem. Oba byli neuvěřitelní, ten se skořicovým cukrem měl křupavou kůrku a druhý měkkou kůrku. To bude od teď můj recept. Děkuji šéfkuchaři Johne.

Dnes jsem pekla tento banánový chléb a je vynikající!

Moc děkujeme, že jste se o to s námi podělili :)

Mohu místo mléka použít podmáslí nebo vodu? Právě jsem všechno připravil a uvědomil jsem si, že jsem přes noc nechal mléko

Mohu místo mléka použít podmáslí nebo vodu? Právě jsem všechno připravil a uvědomil jsem si, že jsem přes noc nechal mléko

Včela, pokud vynecháte podmáslí, změní chuť a budete muset upravit recept, protože podmáslí do receptu přidá kyselinu, takže budete potřebovat méně jedlé sody.

Moc děkuji za recept. Zkusili jsme to v neděli, dokončili jsme to. A udělal další dávku v pondělí. Bylo to vážně dobré! Můj přítel to miloval! Ve skutečnosti byla druhá dávka vyrobena sama, ale on příliš onemocněl a nakonec jsem udělal obojí, což mě bavilo! :)

Moc děkuji za recept. Zkusili jsme to v neděli, dokončili jsme to. A udělal další dávku v pondělí. Bylo to vážně dobré! Můj přítel to miloval! Ve skutečnosti byla druhá dávka vyrobena sama, ale on příliš onemocněl a já jsem skončil dělat obojí, což mě bavilo! :)

Můžete nás také naučit, jak dělat mrkvový dort?

Miluji vás, šéfkuchaře Johne! Právě jsem dnes vyrobil a bylo to perfektní! Díky moc!

Rád bych to udělal, ale. protože jsem z Evropy, ani nevím, jak začít, protože používáme metrický systém.

Například 300 gramů mouky, 50 gramů cukru atd.
Nemám ŽÁDNOU představu, kolik z každého musím použít.

Bylo by také možné poskytnout měření v metrickém systému?

Jak dlouho předehřívám, když používám troubu?

Šéfkuchaři Johne, miluji vaše recepty a vyzkoušel jsem jich spoustu. Mám však jeden problém :) Jsem diabetik a potřebuji znát přibližnou velikost porce a/nebo přibližné sacharidy (na dávkování inzulínu) Mimochodem, miluji tento chléb a moje dcera také .. připravuji se na přípravu česnekového steaku a banánový chleba k večeři..potřebujeme zeleninu

Dobrý den, StephanieAnne, můj otec je diabetik a miluje tento banánový chleba. Připravuji mu to pomocí Splendy (nebo jakékoli jiné náhražky cukru). Jen použiji stejný objem náhražky, jako bych cukr, a chutná úplně stejně! Jediný rozdíl, který jsem zjistil, je, že obvykle trvá méně času v troubě. Pokud jde o porce, hádal bych, že 1 plátek bude asi 1 sacharid a 2 nebo 3 tuky (pokud použijete náhražku cukru) Doufám, že to pomůže!

Šéfkuchaři Johne, tak trochu kombinuji váš banánový chléb a pekanovou zakysanou smetanu do kávy. Použijte těsto na banánový chléb bez ořechů jako dortový základ a přidejte směs těsta a vlašských ořechů doprostřed a na těsto. ukazuje se, že je to velmi chutné. Děkuji za vaše recepty a nápady na vaření.

Ahoj kuchaři, luks tak mňam..můžeme udělat na sporáku?

Ahoj světe, převedl jsem měření na metrické (gramy, ml, mililitry, hmotnost):

Ingredience na banánový chléb v METRICE:
3 zralé banány
180 g univerzální mouky
1 lžička (6 g) soli
1 lžička (4 g) prášku do pečiva
1 lžička (3 g) jedlé sody
115 g měkkého másla
230 g cukru
2 velká vejce
1/4 lžičky (4 ml) vanilky
1 polévková lžíce? (15 ml) mléka
125 g nasekaných vlašských ořechů
60 g tmavých čokoládových lupínků
*Pečte na bochníku o rozměrech 20 x 10 cm na 160 stupňů Celsia asi 1 hodinu 10 minut


Podívejte se na video: طريقة عمل خبز الموز الهش. سفرة سالي مع سالي فؤاد (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Maed

    Dobře, váš nápad je velmi dobrý

  2. Akinoshicage

    Omlouvám se, ale dle mého názoru toto téma již není aktuální.

  3. Roark

    Nalezen web s vašimi dotazy.



Napište zprávu